КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

КАК Я ДЕЛАЮ СЛИВОВЫЙ СОК НА ЗИМУ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда дочка была маленькая делала этот сок каждый год, сейчас реже, но стараюсь несколько банок закатать обязательно.

Сливы моем и удаляем из них косточки. Помещаем в кастрюлю с толстым дном (можно на водяной бане) и нагреваем , пока начнется выделение сока и слива размягчится. Снимаю с огня, протираю через друшлаг или сито (ягода мягкая и процесс идёт быстро). Сок опять помещаем в кастрюлю и нагреваем его до 90-95 градусов (не до кипячения), разливаем в подготовленные банки и закупориваем.

Можно сразу разлить по банкам и пастеризовать 15 минут при температуре 85 градусов.

 

 

@темы: Испытано на себе, Напитки, Консервирование

---

Пирог опалённый пламенем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Мечты сбываются!!!
Есть ли у вас сбывшаяся мечта?
Вот у меня одна недавно сбылась Я испекла пирог, о котором мечтала (не всегда явно и иногда даже не подозревая об этом ) больше 20-ти лет!!!



тесто:
Мука – 250 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Сахарная пудра – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
начинка:
яблоки крупные – 2-3 шт.
грецкий орех – 50 гр.
корица – 1 ч. л.
ванилин – 1,5 гр.
цедра 1 лимона
молотая гвоздика на кончике ножа
для смазывания пирога: 0,5 стакана абрикосового мармелада (варенья)
для «опаливания» пирога: 60 гр. кальвадоса или коньяка
Просеять муку.
Добавить размягченное сливочное масло, порубить с мукой.
Добавить сахарную пудру и яйцо. Замесить тесто.
Приготовленное тесто поставить в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку: вымыть грецкие орехи, подсушить (в микроволновке) и растолочь.
К орехам добавить тертую цедру лимона, корицу, ванилин, гвоздику на кончике ножа. Все перемешать.
Яблоки очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона.
Тесто выложить в смазанную и обсыпанную мукой форму, распределить его равномерно по форме, образовав пласт с бортиками. Наколоть вилкой.
Выложить начинку: ореховую смесь с пряностями.
Сверху плотно уложить дольки яблок.
Выпекать в духовке при 180 градусов 20 минут.
Абрикосовый мармелад (варенье) подогреть и полить им теплый пирог.
Емкость с кальвадосом или коньяком подогреть в горячей воде, вылить в половник и поджечь. Горящей жидкостью облить пирог. Сверху можно дополнительно посыпать сахар с корицей.
Не пирог, а – ПЕСНЯ!
Я пекла этот пирог как только увидела его рецепт в журнале Бурда Моден (4-й номер 1987 год). История , увы, уже умалчивает о том, КАК этот журнал попал мне в руки У меня не было кальвадоса, хотя уже тогда я знала что это такое - парочкой годков ранее он еще продавался в ликеро-водочных магазинах (такие были раньше), коньяк на студенческую стипендию было не купить, а лимоны покупались только на Пасху - с них аккуратно снималась цедра, которая шла в пасхальную выпечку, а мякоть нарезалась кружочками , пересыпалась сахаром и бережно хранилась в холодильнике....
Вместо кальвадоса-коньяка я использовала достаточно крепкую домашнюю водку-ракию, которую варит мой папа из виноградных выжимок, цедры не было (целый лимон в пирог использовать было просто непозволительной роскошью) , корицы тоже(по-моему, я умудрилась тогда заменить ее мускатным орехом) ... Ну а орехи, яблоки и абрикосовое повидло (условно назовем его джемом) - в избытке
Пирог получился... но запах водки (не путать с самогоном!) , конечно же... давал о себе знать...
Потом стали появляться другие рецепты, другая выпечка ... и с появлением на прилавках коньяка, лимонов и прочих вкусностей хотелось, конечно же, объять необъятное

И вот, читая тему ""Яблочный пирог" (за все время пребывания на Кукинге я ее ВООБЩЕ не читала, оказывается) в поисках полузабытых яблочных рецептов, я наткнулась на рецепт от Bellochka И тут же вспомнила и картинку в журнале, и свой опыт , и желание повторить этот пирог с "правильными" составляющими...
Мне захотелось "тут же бежать и делать". "Тут же" не получилось... Но я настойчиво шла к исполнению своей мечты... И вот в понедельник, после работы, заседания рабочей группы, полуторачасового занятия английским и езды по пробкам, я наконец-то приехала домой (около 9-ти вечера) и поняла, что момент истины наконец-то настал!!!
И горело у меня все синим пламенем.

Кальвадоса у меня не было, был просто коньяк, а вместо абрикосового джема я использовала персиковый с чили. Цедра была апельсиновая, и я ее по ошибке (не моей, а Bellochka) положила в тесто. А для ореховой посыпки ее уже не оставалось

Мне очень хотелось увидеть страницы журнала, где был опубликован рецепт, но то что я могла найти в сети - никак не выкачивалось... И вот сегодня я таки нашла (а появилась она совсем недавно - буквально 21 сентября) электронную версию этого номера и оригинальные картинки и оригинальный текст. С чем с удовольствием с вами делюсь!



слова и фото автора

источник

@темы: Выпечка

---

Нутовый плов

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Таким образом, это не совсем обычный плов - в нем нет морковки, совсем нет масла, и, что самое странное для плова, отсутствует рис. На самом деле в восточной кухне часто делают плов с нутом, и я решила, что вполне можно сделать только из него.


лук
мясо
нут

самое главное - специи (Я добавляю традиционную смесь для плова, которую делают на рынках опытные продавцы - барабарис, зира, сушеные помидоры, шафран, паприка. Мясо беру говядину, самые нежирные куски, нут уже вареный, а также добавляю свежий болгарский перец.)

Способа приготволения лично у меня нет, так как за меня это делает мультиварка - я просто складываю в нее все ингридиенты, наливаю немного воды, чтобы она почти покрывала нут с мясом и овощами и включаю режим "плов". Честно говоря, я не уверена, что в сотейнике можно полностью обойтись без жира. Поэтому этот пост скорее не рецепт, а реклама мультиварки.
Обязательно дополняю это блюдо большим количеством свежих салатных листьев, веря в теорию Клода Годара, что овощи, богатые клетчаткой, могут «нейтрализовать» некоторые нежелательные для организма последствия употребления белков и жиров.

слова и фото автора

источник

@темы: Блюда из мяса

---

Закусочный кабачковый торт "Летняя сказка"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вкусный закусочный торт из тонких кабачковых блинов с кремом из зелени, творога и сливочного сыра. С составом "крема" можно эксперементировать и каждый раз у Вас будет новое блюдо!



для блинов:
• кабачки молодые, небольшие-4 шт.
• яйцо куриное-3 шт.
• сахар-1 ст. л.
• соль-1-2 щепоки
• сливки 10% или жирное молоко-1 ст.
• мука- 2 ст.
• растительное масло-6 ст. л.
для "крема":
• творог-200 гр.
• сыр творожный сливочный-140 гр.
• зеленый лук- 1 пучок
• петрушка-1 пучок
• укроп- 1 пучок
• стрелки чеснока-20 шт. или зубчик чеснока
• сметана -2-3 ст. л.
• соль
• перец черный молотый
для украшения:
• маленький помидор
• одна крупная маслина без косточки
• редис-1 шт.
• яйцо куриное вареное-1/2 шт.
• мелко нарезанная зелень укропа-2 ст. л.
• листочки петрушки
• листья салата

Кабачки помыть, если шкурка тонкая, то чистить не надо. Натереть на мелкой терке ( в кашицу).

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить в кабачковую массу, взбитые яйца и стакан молока, перемешать.

Положить муку.

Перемешать до однородной массы.

Влить растительное масло и перемешать.

Консистенция теста получается средней между тестом для блинов и оладий.

Сковороду разогреть, смазывать не надо. блины выпекаем на сухой сковороде.Половником налить тесто.

Выпекаем, как обычные тонкие блины, с двух сторон. Блины готовы! Кстати, эти блинчики можно фаршировать различным иначинками.

Делаем крем... Режем зелень.
Добавляем творог, сливочный сыр, соль, перец.

Смешать блендером до измельчения зелени.Добавить сметану.

Перемешать блендером до однородной массы.

На блюдо положить листья салата, сверху кладем блин, смазываем "кремом" , накрываем следующим блином, смазываем "кремом и т.д.

Верхний блин и бока смазываем кремом.

Посыпаем сверху мелко нарезанным укропом, украшаем.

Разрезаем торт.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Если что-то лежит дома больше года

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

и есть в наличии 3 часа свободного времени, то надо срочно готовить!

У меня лежала большая упаковка сушеных грибов шиитаке, причем очень крупных. Кроме как для том-яма я их нигде никогда не использовала, а зря. Вкус у них просто потрясающий, а аромат настолько сильный, что сравним по интенсивности с жарящейся камбалой )))) только пахнет все таки вкусно!

И так, грибы замачиваем на ночь.

Промываем, отжимаем и режем на крупные треугольники.

Дальше лук, много лука!

Режем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

Туда же грибы, соль-перец и ждем пока зарумянятся.

Теперь делаем соус. Кто не парится - берет сметану, я залила все питьевой активией (не сладкой разумеется).

Смотрим что бы было жидко, накрываем крышкой и тушим .... часа 2, периодически заглядывая, помешивая и контролируя степень жидкости. Опять же надо проверить вкус - немного любимых специй лишними не будут, но и погоды не сделают - грибы все равно перебьют вкус.

В это время достаем прикупленное заранее куриное филе (у меня филе голени)

Промыть, срезать жир и хрящики и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Посолить!

В форму для выпекания выкладываем курицу. Сверху заливаем грибным соусом.

Трем сверху сыр, любой, много. Немного паприки.

В духовку и запекать. Минут 30 наверное.

В это время делаем салат - просто овощи, сок половинки лимона, оливковое масло и соль - ничего лишнего!

Достаем шедевр:

Выкладывать на лист салата:

Налетайте!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Мясные блюда, Блюда из грибов, Рецепты для Нового года, десерт, вкусно, рецепт, выпечка, Салаты, Блюда из курицы

---

Как я колбаски для жарки делала ...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Или окорок, запеченный в луковом маринаде.

На самом деле все просто: ну нет на рынке кишок, ни в каком виде. Один добрый мясник предлагал человеческие, но уж больно много люди всякой дряни едят, консерванты одни. В общем отказалась. Просторы интернета выдали супер выгодное предложение - сушеные, чищеные кишки по 150р за метр, НО пучками по 90 метров. Нафик-нафик!

А окорок то уже куплен и ждет своего часа.

В общем не паримся и достаем из загашников все что есть:

Я порезала полукольцами пару огромных луковиц, добавила масло. уксус, любимые приправы и замариновала окорок на сутки (вон он, под слоем лука) .

Так же чистим несколько картошин и готовим пакет для запекания.

Окорок достаем, отжимаем и в пакет.

Туда же картошку и лук.

Крепко завязать!

И в духовку на пару часов (все зависит от веса)

Достаем и выкладываем на тарелку:

На разрезе вот так сочно:

Приятного аппетита!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Мясные блюда, вкусно и быстро, Рецепты для Нового года, мясо, вкусно, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого

---

Кабачковая икра с майонезом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!

Вот рецепт необычной кабачковой икры:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).

Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.

Попробуйте и обязательно понравится!

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, Заготовки, вкусно, лепешки, выпечка, вкусно и недорого