Для начала индюшачью грудку режем и обжариваем с двух сторон.
1.
2.
3.Солим, добавляем паприку и грамм 100 белого вина.Закрываем крышку и тушим 10 минут.
4.Нарезаем салат
(листья салата, болгарский перец,красный лук.Добавляем соль, сок лимона и оливковое масло.)
5.Сверху выкладываем готовые кусочки индейки и сразу же подаем к столу! Можно зелень добавить, но у меня почему-то она закончилась не вовремя.
6.
Сегодня на ужин готовила котлеты из щуки,из свежего филе.
Пропустила через мясорубку филе 3 раза,Последний раз с размоченной в молоке булочкой и луком.Добавила к фаршу яйцо,соль,перец,1 ст.лож. манки.Сформовала котлеты,обваляла в сухарях, и обжарила с обеих сторон под крышкой.К котлетам подавала вяленые помидоры(,мне помидоры очень- очень понравились, делала впервые в этом году,и пробовала тоже впервые),но семья их проигнорировала.
Вот такие Микс-Дринки делают в кафе где я работаю
1. «Джин-Тоник» (50/150мл) 200-00
2. «Ром-Кола» (50/150мл) 150-00
3. «Виски-Кола» (50/150мл) 130-00
4. «Коньяк-Кола» (50/150мл) 145-00
5. «Кампари-Сок» (50/150мл) 120-00
(сок на выбор)
6. «Мартини-Сок» (50/150мг) 88-00
(сок на выбор)
7. «Мартини Розатто-Сок» (50/150мг) 78-00
(сок на выбор)
8. «Водка-Сок» (50/150мг) 63-00
(сок на выбор)
Интересное видео я советую посмотреть всем, кто хочет, что бы его жилье напоминало умный дом.
Новшества, которые вы увидите вполне реальные -это не фантастика, я вас уверяю!
Салат простой-препростой,заправленный рисовым уксусом и растит маслом.
Просто хотелось показать как можно красиво порезать овощи на салат тёркой-ломтерезкой.
Пришла с работы и как всегда к "мартену", к плите то бишь))
Обжарила несколько кусочков телятины с двух сторон до румяной корочки, посолила, добавила томатной пасты "Помидорка" одну столовую ложку и 150 гр воды. Поставила тушиться на маленьком огоньке. Тем временем почистила 6 картошин, поставила их варить. Причем картошку я опускаю уже в закипевшую и подсоленую воду (якобы так витамины не разрушаются). Ну и салат сделала. Покрошила помидоры, красный лук, и китайскую капусту, добавила красный перец и соль, перемешала и добавила сметаны. Разделила на 2 порции и выложила на два листа китайской капусты. Весь процесс занял у меня где-то минут 30-40.
Вот так и поужинали сегодня))
Какие-то фотки кривые получились)))
Как и обещала 
TUFELKA-выкладываю фото своего погреба.Сегодня произвела ревизию в нём,навела порядок,расставила баночки по полочкам.Всё есть!!!И варенья,и компоты,и соленья всякие,грибочки,медок...Также храню в погребе магазинные баночки с консервами,горошком,кукурузой,расти.масло,даже молоко(долго хранящееся)-ВСЁ В ПОГРЕБ.Под овощи(картошку,морковь,свёклу,лук)подготовила лари и ящики.Морковь,мою,обрезаю,просушиваю,и раскладываю по пакетами завязываю,также и свёклу храню.Погреб у нас находится в цокольном этаже дома,и представляет собой комнату в 16 кв.м.,очень удобно,зашёл ,взял что надо и вышел.Банки на стеллажах стоят в 2-3 ряда,картошка хранится хорошо.Фото не очень ,конечно ,все таки -погреб!!!
1.
2.
3.
4.
На закуску к столу можно подавать брускетты, причем начинка может быть разной!
Вот меня подружка угощала брускеттами с помидорами.
Как готовить
Для начала можно очистить помидоры от шкурки. Для этого надо обдать помидоры кипятком и шкурка тогда удалится очень легко. После этого помидоры порезать на дольки, удаляя семена.
Хлеб подсушить в духовке до легкого румянца. Выложить из духовки, натереть хлеб чесноком. Разложить помидоры, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и поперчить.Украсить зеленью. При желании сверху можно посыпать сыром.
Для меня подружка немного изменила рецепт и положили сыр "Фета" прямо на чесночную брускетту, а уже потом помидорки!
Молоко 250 г
Сливки 35% 150 г
Сахар 100 г
Стручок ванили 1\2 шт.
Желатин 8 г
Орехи 10 г
Ягоды и мята для украшения
молоко,сливки и ваниль смешать с сахаром, довести до кипения.Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.Замоченный желатин довести на огне до полного растворения. Ваниль вынуть, а растворенный желатин смешать с молочной смесью. Остудить, разлить по формочкам и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Готовую формочку опустить в горячую воду, что бы удобнее вытащить. ну и готовую панакоту украсить клубничным вареньем и ягодами смородины. И конечно же мятой!
Этой вкуснятиной меня угощала вчера подружка!
Сегодня ходила в гости к подружке.
Вот одно из блюд, которым нас угощали.
0,4 кг мясного фарша.
150 грамм копченного бекона
1-2 головки лука репчатого
1-2 морковки
1-2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
100 грамм сухого красного вина
200 грамм томатов без кожицы.
2 столовые ложки томатной пасты "Помидорка"
оливковое масло
100 гр. сыра
зелень
соль, специи, перец по вкусу
Приготовление:
Обжариваем бекон.
Далее в той же сковороде обжариваем морковь.
Поле этого обжариваем лук и сельдерей.
Всё перемешиваем.
Добавляем в обжаренные овощи фарш и чеснок и тушим до готовности.
Далее добавляем специи и вино и даем постоять под закрытой крышкой на малом огне минут 10-15
Отвариваем макароны, добавляем соус.
Сыр подаем отдельно, что бы каждый мог посыпать свою порцию по вкусу!
Погода нормальная ещё,хоть и не солнечно,но тепло,приготовили сегодня шашлычков,как всегда на скорую руку.Мясо- свинина(корейка)на рынке её называют-края.Помыла,посыпала солью с приправами+приправы для мяса.Сделала соус -маринад:майонез+острый кетчуп1:1.мясо обмазала соусом,прослоила луком,посыпала кориандром(целые зерна).Оставила в тепле на 2 часа.Получился мягкий ароматный шашлык.Мы с дочкой по бокалу шампусика,а наши мужчины по рюмочке коньяка под шашлычок . Зелень-лук и петрушка ещё своя -с огорода!!!.P:S Мясо стараюсь покупать только не импортное ,с каждым разом всё труднее найти ,деревенскую хрюшу,майонез у нас тоже очень вкусный,его хоть на хлеб мажь,кетчуп предпочитаю краснодарский из Магнита.Всем приятных выходных!!!
1.
2.
3.
Очень простой рецепт теста для пиццы (но очень вкусный) : 
пиво - 150 гр,
масло сливочное (комнатной температуры) - 150 гр,
мука (сколько возьмет).
Все!))
Пиво смешать с маслом, постепенно вводить муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Затем тесто тонко раскатать. Теста получается как раз на один противень.
Начинка у меня - помидоры, болгарский перец, жаренный лук, колбаса сырокопченая и варенка, оливки, сыр (уже в конце выпечки добавляла).
Выпекать при t 180 градусов около 30 мин.
Приятного аппетита!))
В продолжении рецепта с перловкой, предлагаю такой салатик.
Литовский оливье, назовем его. Он очень сытный, но не тажелый, в нем нет картофеля.
Нам понядобиться
- 200 г вареной говядины (или любое другое мясо)
- 1 красная луковица
- 2 соленых огурчика
- 2 небольшие вареные морковки
- перловая крупа, где то 1/2 стакана
Сметана/майонез
Соль, перец и зелень - по вкусу.
Перловую крупу, помыть и отварить, лучше поварить подольше, чтобы была мягкой, откинуть на дуршлаг.
Все остальные ингридиенты режем кубиками, или соломкой и складываем в салатницу.
Посыпаем солью и перцем, заливаем сметаной с майонезом,пропорция 50х50. Украсим петрушкой, морковкой.
Получается очень праздничный и необычный такой оливье!!!
Я очень люблю этот простой суп,и готовлю его из брюшек сёмги(теши).Вскипятить в кастрюле 2,5 литра воды,добавить 3шт. порезанного соломкой картофеля,морковь,и лучок.Дать прокипеть 15 минут,затем добавить почищенные и порезанные брюшки,соль,перец горошком,лавровый лист.Ещё 10 минут и можно выключать огонь.(лавр.лист вынуть!)Пусть немного настоится и пробуйте,очень вкусно!!!
