Леди Гага выступила в Токио, надев очередной наряд из мяса, а вместо декораций на сцене висели огромные туши.
Чайная чашка Леди Гаги с отпечатками её помады будет продана более чем за $50 тыс.
Для начала варим куриный бульон. (В принципе, можно варить эти щи просто на овощном бульоне, при желании).
В готовый кипящий бульон опускаю капусту, немного моркови, помидор (порезанный на кусочки). Варю минут 5-10, потом добавляю зелень и раскладываю по тарелкам. Очень вкусно со сметаной.
Завалялся у меня в холодильнике кусок сыра мацарелла,и решила я приготовить пиццу.
Для начала нам понадобится :
Упаковка дрожжей
больше половины стакана молока теплого
мука
Банка соуса Dolmio (продается готовый соус Dolmio Болонезье )
Упаковка грибов маринованых
Баночка оливок
Любая колбаса или грудинка кто как любит
помидорки чери 4-5 штук
1 перец болгарский
больше половины упаковки сыра мацарелла (у меня было 3 пиццы)
Приготовление :
Разведите дрожжи в теплом молоке дайте им постоять 5 минут , добавьте ложку чайную сахара , щеполку соли и добавьте чуть-чуть буквально капельку масла любого подсолнечного или оливковое масло 1 ст. л.и дать настоятся минут 25 в теплом месте.
Пока тесто подходит,делаем начинку :
Режем помидорки чери маленькими колечками, из банки с оливками выливаем воду и режем каждую оливку пополам,тоже самое делаем и с грибами мариноваными , перец чистим ,сначала режем соломкой а потом уже кубиками ,колбасу или грудинку режете по своему желанию и фантазии. Сыр мацарелла можете или порезать плостыми кусками или потереть,я делала и такую и такую .
Тесто подошло, вываливаем его и добавляем муки,месим тесто. Важно : что бы тесто не порвалось мы его раскатываем прям на протвинь, оно должно быть тонким а его сложно будет перенести на протвень ,поэтому я прям в нем разминаю руками и делаю круглую основу.
Далее поливаю соусом готовым долмио, далее можете фантазировать как угодно с начинкой 
главное сверху сыр положить,и выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 15 , как сыр расплавится и подрумянится можно вынимать)
Ничего сложного нету ) заняло приготовление 3х пицц у меня примерно час максимум) Приятного аппетита )
Даже в первоначальном варианте они довольно диетические, так как используется только ржаная мука, без примеси пшеничной, не содержат лишний жир,дрожжи и разрыхлитель, богаты белком, что делает их очень сытными. Нет пределу совершенству, так что я внесла некоторые изменения, чтобы еще снизить гликемический индекс.
На три порции (приблизительно):
Как и во всех подобных рецептах, сперва отдельно смешиваются жидкие и сухие ингредиенты. В данном случае:
Затем обе смеси соединяются, замешивается липкое, совсем не крутое тесто, из которого формируется колобок. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Достаем колобка из холодильника и включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
Чтобы тесто раскаталось, требуется дополнительная мука, и удобнее сперва разровнять его просто руками, подсыпая ее по необходимости. Затем подровнять с помощью скалки, оставляя толщину 0,5 см. Вырезать круги и наколоть их вилкой.
Ставим в разогретую уже духовку на 20-30 минут.
Очень вкусно и просто в приготовлении. Всем, кто любит ржаной хлеб, очень советую приготовить. Вместо мягкого творога можно взять прессованый, но тогда уменьшить его количество и увевиличить количество кефира. Если нет крупки, вполне можно обойтись только мукой. Конечно же, можно взять просто обойную. Диетичность пострадает, но не так уж критично.
Особенно мне нравится намазывать его тем же мягким творогом, смешанным с зеленью и чесноком.
Классическим принципам раздельного питания эти лепешки не соответствуют из-за содержания кисломолочных продуктов, но я непреложной истиной их не считаю, как раз это сочетания для меня совершенно приемлемо.
Кстати, а вы их вообще стараетесь придерживаться или нет?
Очень часто готовлю вот такие ленивые чебуреки. С тестом возиться не нужно, т.к. вместо теста беру лаваш.
Идея как-то сама пришла в голову. В наличии был армянский лаваш из бездрожжевого теста, хотела из него рулетик какой нибудь сварганить. И фарш из куриного филе, из которого хотела котлеток наделать. Потом как-то заленилась готовить два блюда и решилась на эксперимент. Нарезала лаваш на 3 части, получились почти квадраты, и завернула в каждый квадрат фарш, формируя треугольник при сложении.( Да, забыла, в фарш кроме лука добавила ещё майонез и немного обжарила до полуготовности.)
В сковороде нагрела растительное масло и обжарила чебуреки на сильном огне. Это буквально по пол минуте на каждой стороне.
Они получаются хрустящие и очень сочные внутри. Попробуйте, не пожалеете. С говяжьим фаршем не пробовала, а со свининой тоже очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита.
Я хочу рассказать Вам о традиционном норвежском обеде в субботу. В давние времена Норвегия была известна как сельскохозяйственная, фермерская страна. Люди тяжело трудились в очень суровом климате, поэтому и питание было соответствующим: калорийным и включало много белков. Однако, как говорится, природа подсказывает много всего, и режим питания, в том числе тоже. Так вот: стало традиционным обедать в субботу специальной рисовой кашей: рисгрёт — разгрузочный день.
Сегодня я также буду готовить рисгрёт для трех персон. Мне понадобится:
рис - 175 мл.
Вода — 300 мл.
Молоко — 800 мл.
Соль — 1 ч. ложка.
Сахар — 2 ст. ложки.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
NB! Обратите внимание, что в скандинавской кухне традиционно как мера используются не граммы и килограммы, а миллилитры и децилитры. Поэтому каждая хозяйка имеет массу разнообразных мерных емкостей, стаканов и стаканчиков с градуировкой.
Для приготовления каши мне понадобится специальный рис: он имеет круглую форму и в процессе приготовления стает «липким». Внешне он очень похож на краснодарский. Из этого риса также готовят суши.
У меня есть кастрюля для приготовления каши, которой, наверное, больше 100 лет. Она досталось моему мужу от его мамы. А его маме, в свою очередь — от свекрови. Она изготовлена из какого-то специального сплава, внешне похожа на алюминиевую, но достаточно тяжелая. Я также использую деревянную ложку для помешивания. Эта кастрюля рассчитана, наверное, порций на 10, но мы в ней готовим и меньшее количество: традиции есть традиции...
В кастрюлю закладываем рис, соль и воду, закрываем крышкой и варим на достаточно большом огне 10 минут. После этого добавляем молоко, сахар и ваниль и варим еще 40 минут, иногда помешивая. Огонь необходимо убавить и накрыть крышкой. Но Вы должны видеть, что процесс варки идет активно: постоянно на поверхности появляются пузырьки. В конце приготовления каша будет иметь кремовую консистенцию, нежный вкус и приятный аромат.
Это блюдо традиционно подают с несколькими видами копченой колбасы, окорока, ветчины. У меня сегодня 4 вида колбасы. Это - салями, колбаса из мяса оленя, из мяса лося и баранья колбаска. Стол также обязательно сервируют маслом, корицей, сахаром. Запивают сафтом. Это сироп из ягод голубики, черники или клюквы, разбавленный обыкновенной питьевой водой.
А едят так: в тарелку выкладывается каша, в центр — масло, посыпается сахаром и корицей. Вы берете в ложку немного каши, приправленной сахаром и корицей, с внешней стороны тарелки и обмакиваете это в растопившееся масло. Рисгрёт - любимая еда норвежских детей и взрослых.
Вы можете удивиться: сладкая каша и соленая колбаса..... Попробуйте! Это — очень вкусно!
Этот соус я использую практически для всех овощных салатов, особенно весенне-летних. Отлично подходит для салата с редиской, огурцами, помидорами, молодой капустой и прочее. Рецепт соуса наполовину придуман мною, наполовину почерпнут из каких то источников, он очень простой, а главное прекрасно дополняет любой салат. И так, просто в отдельной пиале/мисочке/чашке смешиваете готовую горчицу (в зависимости от остроты и крепости, окло 1 чайной ложки, не больше), сок лимона (2-3 чайных ложки) и растительное масло (около столовой ложки). Подготовленные для салата овощи солим, перемешиваем, поливаем соусом, снова перемешиваем и едим. Пропорция мною дана примерно-условно на 2-3 большие порции. И подумалось мне, что в такую заправку можно так же добавить соевый соус, овощи тогда солить не нужно, надо попробовать Приятного нам всем аппетита!
Вариантов приготовления кабачков – масса и каждый может выбрать то, что ему по душе. Думаю, что эта запеканка тоже многим придётся по вкусу и внесёт разнообразие в ваше весеннее-летнее меню.
Приготовление:
2-3 молоденьких кабачка небольшого диаметра нарезать кружочками, сложить в глубокую миску или небольшую кастрюльку подсолить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и приправить специями. Накрыть плотно крышкой и пару раз энергично встряхнуть.
Кабачки уложить в небольшую форму в два слоя и пропечь под фольгой в разогретой духовке 10 мин.
Для заливки:
3 яйца + 100 г. густых сливок - взбить
Подмешать 1 ст. ложку муки и размешать до однородной массы
Добавить нарезанный зелёный лук и вылить в форму с кабачками.
Отправить в духовку и запечь до готовности.
Подавать блюдо можно и горячим и остывшим - в любом случае все останутся довольны!
Давайте поделимся своими вкусами, пристрастием к чаям и чайным напиткам. Что вы пьете? Какой чай предпочитаете?
Замечательный салат - вкусный, легкий, витаминный и готовить легко!
Нам понадобится:
Сначала приготовьте крутоны - маленькие пшеничные сухарики. Для этого налейте на противень немного растительного масла и выдавите туда 1-2 зубчика чеснока. Пока масло вбирает в себя "чесночный дух", займитесь самими сухариками. Срежьте корку и нарежьте мякиш небольшими (примерно 1х1 см.) кубиками. Эти кубики выложите на противень, оставбьте на несколько минут, затем переверните и отправьте противень в заранее разогретую духову на 7-10 минут. Сухарики должны только слегка подрумяниться, стать золотистыми, а не коричневыми, иначе, остыв, они будут слишком жесткими. Готовые сухарики сразу выложите на тарелку, покрытую бумажной салфеткой - чтобы удалить избыток масла.
Огурец нарежьте соломкой (не мельчите!). Порвите листья салата (если используете капусту - нашинкуйте). Лук нарежьте полукольцами. Если вы используете сладкий лук, можно класть его в салат сразу. Горький лук лучше залить кипятком минут на десять, а потом окатить холодной водой. Сыр натрите на крупной терке. Всё (кроме крутонов) соедините в салатнице и хорошо перемешайте.
Затем займитесь заправкой. Смешайте растительное масло, уксус (в пропорции 1\3), 2\3 чайной ложки сахарного песка, соль, измельченный чеснок и молотый черный перец.. Заправьте салат, снова перемешайте.
В последнюю очередь - непосредственно перед подачей - сверху (не перемешивая!) выкладываются крутоны.
Приятного аппетита!
