кабачки - 3шт.
брынза - 250гр.
кукурузная мука - 3ст.л.
яйцо - 3шт.
Кабачки и брынзу натереть на крупной терке, добавить в массу муку и яйца, солить не нужно, т.к. соленая брынза.
Все хорошо перемешать.
Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку, обжаривать с двух сторон, как обычные оладьи.
Подавать со сметаной.
Девочки, если кто знает как консервировать яблочки маленькие целиком,ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ. Из детства помню продавали в магазине яблочки в баночках в сладеньком таком сиропчике, а сейчас и смой хотелось бы сделать такое на зиму.
В нашей семье кетчуп незаменимая приправа,его любят все!Покупать в магазине кетчуп из крахмала,загустителей,красителей и консервантов мы не хотим,поэтому готовим его сами.А рецепт ужасно прост!А главное вкусно и полезно!!!
Рецепт:
Нам понадобится примерно ведро помидор,соль,сахар,перец горошком,душистый перец,гвоздика.
1.Берем помидоры (перезрелые,мятые,желательно сладких сортов,но можно и обычные) обрезаем не нужное и режем пополам,если не крупные.Если помидоры большие,то на 4 части.Складываем в большую кастрюлю до верха и ставим на медленный огонь.Доводим до кипения ,не забываем помешивать,иначе пригорит и кипятим 15 минут.
2.Прокипевшие помидоры снимаем с огня и оставляем до остывания.Я обычно это делаю вечером и оставляю на ночь остывать,а утром делаю все остальное.
3.Остывшие помидоры протираю через металлическое сито,получается томатный сок,для любителей сока можно его закипятить ,закатать в стерилизованные банки и наслаждаться зимой натуральным томатным соком...Но мы делаем кетчуп!Поэтому ставим кастрюлю с соком на плиту и кипятим на медленном огне 1 час ,помешивая.Затем добавляем несколько горошин душистого перца,перца горошком,несколько зонтиков гвоздики,одну луковицу и пару зубков чеснока и варим на медленном огне еще час или больше в зависимости от сочности помидор(сок должен увариться в два раза).Обязательно нужно периодически помешивать,иначе пригорит.
4.Когда кетчуп уварится до нужной консистенции,добавляем соль по вкусу ,если сильно кисло,добавляем сахар,пробуем ,если вкус нравится,кипятим еще 10 минут и в горячем виде раскладываем по банкам и закатываем,переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.Вареный лук и чеснок не ложим.
И еще: уксус не добавляется,помидоры являются природным консервантом за счет большого содержания витамина С.
В кино ходили? Ходили! А в театр? Уже успели! Кафе и рестораны и вовсе уже начали надоедать… Значит, пора устроить романтический ужин дома! Рецепты для этого торжественного случая ты найдешь в любой поваренной книге, а наш сайт расскажет о том, как добавить «изюминку» романтическому ужину и какие ошибки не стоит допускать.
Как сделать романтический ужин дома незабываемым
Приглашение на ужин домой – серьезный знак доверия кавалеру (а порой это может расцениваться как готовность к началу интимных отношений!). Поэтому на начальном этапе отношений к организации романтического ужина стоит подойти со всей ответственностью! Но и тогда, когда вы уже потеряли счет свиданиям, подобный вариант проведения вечера вдвоем не утрачивает актуальности!
Вот несколько советов, как добавить романтики в совместное поедание вкусной еды:
Устрой маленький сюрприз. В принципе, этикет не требует от женщины (тем более, когда она является приглашающей стороной) каких-либо подарков мужчине – сам домашний романтический ужин уже является ее «вкладом в общее дело». Тем приятнее для мужчины будет какой-нибудь небанальный, но не слишком дорогой сюрприз – например, шоколадка с его инициалами.
Приготовь что-нибудь сложное и эффектное самостоятельно. Как бы ни уравнивало современное общество права полов – все равно мужчины очень ценят в женщинах хозяйственность и кулинарное рвение. Увы и ах! Это им, мужикам, разрешаются супермаркетовские салатики и ресторанная пицца. А романтический ужин дома у женщины предполагает авторские деликатесы.
Устрой ужин «в стиле». Выбери определенную тему (например, арабский Восток, европейский 19 век или пляжная вечеринка) и организуй все в избранном стиле – начиная от подбора блюд и музыки и заканчивая собственным нарядом и элементами декора интерьера. Думаю, ты понимаешь, что это вариант не для первого посещения мужчиной твоего жилища, но для того, чтобы внести разнообразие в уже устоявшиеся отношения, подойдет отлично! Нарядись, сделай макияж и укладку. Несмотря на то, что ты не собираешься покидать родных пенат, твой торжественный внешний вид создаст романтическое настроение для вас обоих гораздо лучше, чем самые изысканные кушанья!
Используй в меню ужина продукты-афродизиаки (например, морепродукты, имбирь, мед) – это твое «секретное оружие» на кухне!
Как испортить романтический ужин дома
Если путь к сердцу мужчины пролегает через желудок, то обратная дорожка тоже может проходить через него же! Хочешь избавиться от назойливого кавалера или эффектно расстаться с парнем? Домашний романтический ужин может стать идеальным орудием!
Итак, 5 вредных советов:
Побольше алкоголя! Желательно разного – чтобы хотелось попробовать то одно, то другое… В итоге тебе точно не грозит бурное постельное продолжение вечера – захмелевшего мачо можно будет аккуратно уложить баиньки на диване. Или, как вариант, отправить восвояси на такси, а на следующий день устроить «разбор полетов»!
Побольше простой сытной домашней еды типа борща или пельменей. Не забудь сопроводить комментариями вроде: «Вот поженимся, будешь носить домой зарплату, и моя мама каждый день нам такое готовить станет!». Если мужчину не смутить подобной перспективой – готовься к свадьбе!
Диетическое меню. Например, по рецептам сыроедов, с использованием бессолевой диеты. Мужчина может пожалеть тебя, бедняжку, и предложить сходить в ресторан. Или вежливо ретироваться, отведав твоих «вкусняшек». В любом случае, на продуктах сэкономишь!
Тщательный подбор музыкального сопровождения. Конечно, лучше заранее узнать музыкальные предпочтения мужчины и действовать «от обратного». Но есть и беспроигрышные варианты: час прослушивания песен из советских кинофильмов – и остаток вечера абсолютно свободен!
Привлечение мужчины к собственным интересам и увлечениям. Полистай вместе
с ним модные журналы, не забывая постоянно интересоваться его мнением о новой коллекции Прада и сочетании леопардового принта с розовыми цветочками, расскажи о новых нарядах всех твоих подружек, а заодно разъясни, сколько калорий находится в каждом из блюд домашнего романтического ужина и почему это все категорически нельзя кушать после 6 вечера. Если мужчине это все действительно интересно – вы и впрямь сможете остаться друзьями!
А иногда стоит устроить совместный «неромантичный» романтичный ужин дома! Например, в варианте «пиво+рыбка+футбольный матч». Или «пицца+ужастик». Или «килограмм мороженого+танцы под хиты 80-х». Пусть мужчина увидит, что ты можешь быть разной – эмоциональной, дурашливой, даже ленивой! Потому что «идеальная женщина», всегда правильно держащая нож и вилку – это… неинтересно и даже пугающе!
10 цветков
50 гр. муки
1яйцо
1 бокал белого сухого вина
растительное масло
соль, перец
Смешайте в миске муку с оливковым маслом, вином, яичным желтком, солью, перцем. Добавьте такое количество тёплой воды, чтобы получилось однородное, не слишком густое тесто.
Сначала сделаем тесто:взбить хорошо яйца,добавить соль,сахар,вино,ещё раз хорошо взбить,потихоньку при непрерывном помешивании добавить муку,ещё раз всё хорошо взбить и оставить тесто на 30 минут отдыxать. Кабачковые цветы помыть,крупные стебли обрезать,обмакнуть весь цветок в кляр и обжарить во фритюре, в большом количестве масла.
Состав:
4 баклажана
2 луковицы
3 помидора
4 перца
листы для лазаньи
сыр
соль, перец
Для соуса Бешамель: 1 л молока, 100 гр слив. масла, 100 гр муки, соль.
Приготовление:
Овощи мелко порезать и потушить.
Готовим соус. Масло растопить в сковороде, добавить муку. Все тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Довести соус до кипения. Посолить и поварить на среднем огне 5 минут, помешивая, чтобы не подгорел.
В форму для запекания выложить часть готовых овощей. Сверху выложить листы лазаньи (сырые или предварительно отваренные, об этом должно быть указано на упаковке изделия). Листы смазать соусом.
Так сделать несколько слоев. Верхний слой посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
