Вкусно_Быстро_Недоро

Так как волосы являются частью нашего организма, для них крайне важно правильное питание. необходимо, чтобы пища содержала вещества, являющиеся "строительным материалом" для волос, а также способствующие их росту и прочности.





Прежде всего, для крепких здоровых волос важно наличие белка, витаминов В, железа, меди и йода.Если вы решили начать активные процедуры по уходу за волосами, то сначала нужно задуматься о правильном питании, которое бы включало:





Белки. Очень важны, так как являются источником аминокислот, содержащих серу, из которых состоит кератин – главный строительный материал волос. Полезны мясо, рыба, молоко, сыр, яйца.





Жиры. Благодаря им организм легче усваивает витамины. Особенно благотворны растительные жиры (3 ложки в день).





Витамины. Необходимы для правильного функционирования волосяных мешков. Витамин В3 (РР) расширяет кровеносные сосуды, облегчая доступ крови в волосяные сосуды. Витамин В5 помогает росту волос. Витамин В6 играет существенную роль в усвоении аминокислот. Рекомендуется при себорее. Витамины группы В содержатся в дрожжах. Витамин Е интенсифицирует кровообращение, влияет на образование новых волосяных кровеносных сосудов. 





Продукты, содержащие вещества, необходимые для роста волос. 





 

  белок (%) метионин (%) аминокислоты (%)
творог 53,4 0,65 0,66
морские водоросли 34,2 1,15 0,48
карп 22,4 0,72 0,22
цыплята 21,0 0,64 0,27
яйца 12,7 0,43 0,35
нежирное молоко 34,8 0,82 0,27
сыр 25,2 0,75 0,13
говядина 29,3 0,43 0,23






Питать волосы надо не только снаружи, но и изнутри. Полезные для волос продукты – это печень, сливочное масло, яйца.



Вегетерианцам можно посоветовать морковные салатики со сметаной, бобы, петрушку, капусту, помидоры и яблоки. В этих продуктах содержатся витамин А, калий и магний, способствующие росту волос.



Очень полезен для волос огурец. Он малокалориен, потому что на 96% состоит из воды, зато остальные 4 процента содержат поистине бесценные вещества - более 40 процентов калия, 10 - натрия, 7,5 - кальция, 20 - фосфора и 4,7 процента хлора.



Огурец не только укрепляет сердце и сосуды, помогает при пищеварении и служит одним из лучших мочегонных средств, но и стимулирует рост волос.Так что если волосы у вас поредели, обогатите свой рацион огурцами. Способствуют огурцы также обновлению волос при поседении.Наращивание волос Euro.So.Cap.



 В наше время не обязательно годами стараться отрастить"косу до пояса", можно воспользоваться услугой  наращивание волос  и всегда быть красивой и ухоженной. Материалы, используемые для наращивания все натуральные, а технологии проверенные, импортные. Мастер поможет вам  подчеркнуть вашу красоты и вы будите довольны приятным обслуживанием!



 







@темы: Рецепты КРАСОТЫ

Вкусно_Быстро_Недоро

Написано Андрей_Усманов Оригинальное сообщение Куриный рулет





Наткнулся на такой оригинальный рецепт, вот уж никогда до такого не додумался бы)))









Куриный рулет



рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями



Состав



курица - 1шт,


быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки,


перец болгарский - 1 шт,


зелень,


соль,


перец





Приготовление



Взять высокий и узкий пакет из-под сока (внутри должна быть прослойка из фольги).


Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей (кожу можно снять, но это необязательно).


Мясо порезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.


К мясу добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец.



рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями



 



Желатин развести в стакане горячей воды, размешать до растворения желатина и процедить.



 



Заполнить коробку из под сока мясом и залить желатиновым раствором.



рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями



Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду).



рецепт Куриный рулет в пакете // рецепты с фотографиями



Варить рулет ~1 час. Затем готовый рулет остудить, не раскрывая пакет, и поставить в холодильник на 3-5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и аккуратно достать рулет.



 



Источник: gotovim-doma.ru





@темы: домашний куриный рулет, куриный рулет, Блюда из курицы, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро
3 кг спелых помидоров, 3 кг яблок, 4 кг синих слив, 3 кг сахара, ванилин или цедра лимона.

Помидоры помыть и разрезать на 4—6 частей, оставить в дуршлаге на 1 ч, чтобы стек сок. Из подготовленных таким образом помидоров приготовить томатный сок (получается густая масса). Сливы помыть и удалить косточки, яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Яблоки и сливы пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить сахар и варить на сильном огне, помешивая.

Через 15 мин добавить цедру и довести мармелад до желаемой густоты, закатать.



Вкусно_Быстро_Недоро







Ласси  — популярный индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе из йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания.



Широко распространён в северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго, сливками и мороженым.





1-2 манго (очищенный и порезанный)


50 мл холодной воды


150 мл натурального йогурта


сок лимона


лед



Взбить манго в блендере или кухонном комбайне.


Добавить воду, йогурт и сок лимона. Перемешать.


Подавать можно со льдом.


 





Источники:








@темы: Напитки, Национальная кухня

Вкусно_Быстро_Недоро

Написано Liza_Boguc Оригинальное сообщение Фруктовые салаты











Фрукты и ягоды — богатый источник витаминов, минеральных солей, микроэлементов. Их питательная ценность определяется и наличием органических кислот, эфирных масел, углеводов, белков, дубильных и пектиновых веществ, клетчатки. Но и этим не исчерпываются полезные свойства фруктов и ягод. Еще врачи древности подметили целебные возможности плодов.





Недаром в Древней Греции имела распространение пословица: «Лучшие лекарства — в садах».


Свежие фрукты и ягоды — вкусный освежающий десерт. Что они полезны — знают все. Академик И. П. Павлов считал фрукты источником долголетия. Он утверждал, что человек может продлить свою жизнь по меньшей мере на одну треть, если будет систематически употреблять плоды и ягоды. Профилактическая и лечебная роль фруктов заключается в действии на организм человека одновременно ряда биологически активных веществ. А таких веществ, входящих в состав плодов, очень много. Только в яблоках их обнаружено тридцать семь. Не случайно черная смородина, малина, ежевика введены в Государственную фармакологию еще при СССР. В книги и атласы лекарственных растений включены почти все плодовые культуры.





Во фруктах содержатся легкоусвояемые углеводы (сахара — глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (яблочная, лимонная), витамин С и др., минеральные соли (калий, железо, кальций, фосфор и др.), пектиновые, дубильные, красящие, ароматические вещества. Количество этих веществ в зависимости от вида плодов сильно колеблется.





Так, высоким содержанием витамина С отличаются плоды шиповника, облепихи, ягоды черной смородины, лимоны, апельсины, некоторые сорта яблок. Наряду с овощами фрукты — основной источник обеспечения организма этим витамином. Каротина (провитамина А) больше всего в плодах абрикосов, сливы, шиповника, облепихи и черники; витамина Р — в плодах шиповника, цитрусовых, ягодах черной смородины и черноплодной рябины.


Наибольшее количество сахара в винограде, инжире, крыжовнике, хурме, абрикосах, персиках, вишне, сливе, яблоках, айве, апельсинах, мандаринах.


Органическими кислотами (яблочной, лимонной) богаты лимоны, смородина, клюква, крыжовник, брусника, многие сорта сливы, вишни, земляники, малины и др. Они обеспечивают нужное кислотное равновесие, требуемое для процесса пищеварения. Это тем более важно, что большинство потребляемых пищевых продуктов почти не содержат кислот.






Многие фрукты — айва, яблоки, малина, персики, апельсины, хурма и др. содержат большое количество пектиновых веществ.


Ценность содержащихся во фруктах минеральных солей обусловливается их благоприятным сочетанием с витаминами. В минеральном составе фруктов основную долю составляют соли калия, которыми особенно богаты абрикосы, виноград, вишни, сливы, черешни. Солей железа больше всего в яблоках, грушах, абрикосах, персиках, сливах, вишнях, черешнях.





Некоторые сорта айвы, груши, яблок, гранатов, хурмы, а также ягоды черники богаты дубильными веществами, которые придают этим фруктам терпкий вкус и повышают активность содержащегося в нем витамина С, способствуют лучшему усвоению его организмом.





В кожуре фруктов больше витаминов, чем в мякоти, а наружные слои мякоти богаче, чем внутренние. В зрелых фруктах питательные вещества находятся в более доступной для усвоения организмом форме, чем в недозрелых.


Фрукты способствуют лучшему усвоению организмом всей потребляемой пищи. Они, как правило, возбуждают деятельность пищеварительных желез и служат регуляторами всего пищеварительного процесса в организме.





Все фрукты и ягоды содержат немного (до 1%) белков и совсем мало (не более 0,1%) жиров. Зато много витаминов, минеральных веществ, углеводов и органических кислот.









Яблоки промыть, вместе с кожурой натереть на крупной терке, а морковь и брюкву — на мелкой. Нашинковать зеленый лук. Все соединить, добавить сахар, майонез, перемешать.





Салат из яблок с орехами


Яблоки — 600 г,


лимонный сок — 3 столовые ложки,


корень сельдерея,


измельченные грецкие орехи — 1/4 стакана,


изюм—1/2 стакана,


несколько ягод вишен,


малины,


слив,


сметана—1/2 стакана






Яблоки промыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком (чтобы сохранился цвет), добавить натертый на терке сельдерей, толченые орехи, изюм, сметану. Все осторожно перемешать. Посыпать толчеными орехами, украсить сливами, малиной, вишнями.





Яблоки и груши — по 250 г,


сливы без косточек — 1 стакан,


сельдерей — 2 крупных корня,


майонез—1/2 пачки,


сметана—1/2 стакана






Фрукты нарезать крупными кубиками или брусочками, сельдерей натереть на мелкой терке. Все перемешать с майонезом и сметаной.





Салат из смородины





Промытую смородину перемешать с сахаром, залить сметаной, посыпать грецкими орехами.





Салат из клубники


Клубника — 3 стакана,


ванильный сахар—1/4 ложки,


сахар— 4 столовые ложки,


лимонная цедра,


коньяк — 1 столовая ложка,


молоко — 1/2 стакана






Клубнику хорошо промыть в дуршлаге, положить в тарелку, посыпать сахаром-песком, ванильным сахаром, лимонной цедрой, подержать один час на холоде, сбрызнуть коньяком и влить молоко.





@темы: Салаты, Десерт, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

Сегодня в сообществе




Вкусно_Быстро_Недоро




стартует новый конкурс, посвящённый




Дню Военно-Морского Флота!





Принимаются все рецепты, которые вы пожелаете  выложить на этот конкурс!



Конкурс стартует сегодня 6 июля и завершится 30июля!



Далее общим голосованием выберем лучший рецепт!



 



ПРИЗ



бонус на оплату сотового телефона




предоставляет



наш спонсор



Восстановление данных



с любых нгосителей информации!





                     



                         





@темы: Внимание! Конкурс!

Вкусно_Быстро_Недоро



Эта диета является сезонной. В июле-августе в лесах можно найти самые спелые и сочные ягоды черники, несущей в себе огромную пользу для человека. В ней, в частности, содержатся флавоноиды, которые способствуют улучшению памяти, к тому же эта ягода полезна для зрения.



Черничная диета длится на протяжении трех дней. За этот непродолжительный период времени можно сбросить до 3 килограммов лишнего веса, при этом потерянный вес уже не вернется. Дневной рацион должен состоять из 3-4 стаканов черники, 250 граммов натурального обезжиренного йогурта и 500 миллилитров кефира.



Меню черничной диеты на каждый день.



Первый завтрак.



Перемешайте 100 граммов творога с половиной стакана черники, добавьте одну чайную ложку сметаны. Выпить можно один стакан кефира.



Второй завтрак.



Смешайте половину стакана кефира с одним стаканом черники.



Обед.



100 граммов творога смешайте с половиной стакана черники, добавьте одну чайную ложку сметаны. Можно запить одним стаканом кефира.



Полдник.



100 граммов йогурта смешайте в блендере с половиной стакана черники и выпейте.



Ужин.



Половину стакана кефира смешайте в блендере с половиной стакана черники и выпейте.



Перед сном.



Половину стакана кефира смешайте в блендере с половиной стакана черники и выпейте.



Черника - при невысокой калорийности она дает организму большое количество витаминов, минералов и антиокислителей. Вещества содержащиеся в чернике укрепляют коллаген, благодаря чему предотвращают дряблость кожи, что особенно важно во время похудения. Эти ягоды также действуют как мягкое слабительное и ускоряют работу кишечника.







@темы: черника, КАТАЛОГ, диета, Диеты

Вкусно_Быстро_Недоро



По последним исследованиям "маленькие, да удаленькие" ягоды черники очень полезны для здоровья: черника укрепляет зрение, помогает от заболеваний мочевого пузыря, предотвращает старение и даже предохраняет от рака.







10 блюд с черникой





Наверное, вы встречали в лесу на опушках, полянах и на верховых торфяниках обширные заросли низких ветвистых кустарничков из семейства вересковых Ericaceae высотой до 50 см. Называются они "черника миртолистная" (по сходству листьев с кустом мирта). Кустики черники покрыты остроконечными овальными светло-зелеными листочками. Цветет черника одиночными, розовыми цветками. Ее сине-черные блестящие ягоды с кисло-сладким вкусом и лесным ароматом, не только очень полезны, но и восхитительны в вареньях, в пирогах и с блинами.


Растет черника только в северном полушарии Земли (от Арктики и до Средиземного моря). Основные области специального выращивания черники - США и Голландия. Раньше в некоторых северных странах она была одним их основных продуктов питания. Например, индейцы не только ели ее свежей, но и засушивали ее на солнце и использовали как изюм в десертах, пирогах и pemmican. Они перетирали чернику и подавали ее к мясу и использовали в супах.



Черника содержит большое количество витамина С. Из-за большого содержания дубильной кислоты, она является одним из важнейших лекарственных растений.



Чернику подают как свежей, так и в компотах, используют в пирогах, ватрушках и кексах. Хороши черничное варенье, черничное пюре, сок из черники. Да и свежая крупная черника, посыпанная сахарной пудрой, с молоком, со сметаной и мятой или с мороженым - отличный десерт. Во Франции из черники готовят потрясающие желе. Добавляйте чернику в утреннюю кашу, подавайте с вафлями.





Черничный творог


Для быстрой, низкокалорийной и полезной закуски, смешайте 200 г творога, 100 г свежей черники и очищенное тертое яблоко. Приправьте лимонным соком и подавайте с хрустящей булочкой.
Фруктовый салат


Приготовьте красочный фруктовый салат, перемешав чернику с кусочками яблока, ананаса, банана и киви.
Клафути с черникой


Положить на дно смазанной маслом формы для духовки 400 г черники. Взбить 2 крупных яйца с 75 г сахара, 250 мл молока, несколькими каплями ванильного экстракта и 150 г простой муки. Залить смесью чернику и запекать при 200 гр С в течение 20 мин. Подавать со сметаной.
Хлебный пудинг (пирог) с черникой


Порезать 4 куска белого хлеба на большие кубики, положить на противень и запечь при 190 гр С в течение 10 мин. Охладить. Взбить 4 яйца, 425 мл молока, 1 ч л ванильной эссенции и 3 ст л сахара. Положить хлеб в невысокую форму, посыпать 250 г черники или ежевики и залить яичной смесью. Посыпать 25 г тонко порезанного миндаля и оставить на 30 мин перед выпечкой. Запекать 40 мин до золотистой корочки. Подавать горячим.
Черничные кексы


Взбить 110 г сливочного масла и 65 г сахара, медленно добавить 2 яйца, взбивать 3 минуты. Добавить 110 г муки, 1 1/2 ч л пекарского порошка, щепотку мускатного ореха и охлаждать как минимум 1 час, предпочтительнее в течение ночи. Положить по ложке смеси в каждую формочку для кексов (всего 12), наполнив каждую наполовину. Сверху воткнуть по 10 ягод черники. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 20 мин до золотистого цвета. Подавать со сливками.
Хрустящий десерт с черникой и персиками


Смешать в форме для духовки 125 г раскрошенного печенья амаретти с 4 ст л сиропа из банки консервированных персиков. Порезать 8 консервированных персиков на крупные дольки, перемешать с 175 г черники и выложить поверх печенья. Взбить 250 г сыра маскапоне с 250 г греческого йогурта (или просто со сметаной), выложить поверх фруктов. Смешать 45 г коричневого сахара с 1 ч л корицы и посыпать йогурт сверху. Запечь под очень горячим грилем в течение 5-6 мин до золотистого цвета. Подождать пару минут и подавать.
Мятные ягоды


Чтобы сделать сироп, смешать в кастрюле 250 г сахара с 500 мл воды. Довести до кипения и варить при медленном кипении, пока сахар не растворится. Добавить лимонный сок. Положить горсть листьев мяты в огнеупорную миску, залить горячим сиропом и дать остыть. Слить, сохранив мяту. Промыть 1 кг разных ягод (например, черники, ежевики, клубники, малины, красной смородины), уложить в вазочку. Залить ягоды сиропом и охлаждать как минимум 5 часов. Украсить порезанной мятой.
Итальянский фруктовый салат


Итальянское название этого десерта "Macedonio di Frutta". Замочить в 5 ст л ликера амаретто 200 г черники, 200 г клубники, порезанной на кусочки, и 200 г дыни, порезанной кубиками как минимум на 1 час. Подавать фрукты в стеклянных вазочках, полива амаретто. Украсить мятой и подавать.
Банановый коктекль с черникой


Очистить 6 спелых бананов, взбить с 350 г свежей черники и 900 мл молока. Охладить в холодильнике.
Нежнейшие черничные блинчики с соусом


Взбить 4 яичных желтка с 310 г сыра рикотта и 190 мл молока. Просеять 255 г простой муки, 1 ч л пекарского порошка и щепотку соли, добавить в рикотту. Взбить 4 яичных белка в мягкую пену. Добавить сначала треть белка к другим ингредиентам, перемешать, затем добавить остальное. Добавить в тесто 110 г черники. Еще 200 г черники положить в кастрюлю с 110 г сахара и 110 г сливочного масла и варить несколько минут, пока все ягоды не разварятся. Выливать тесто поварешкой на сковороду и обжаривать блинчики по 1-2 мин с каждой стороны. Подавать по 3 штуки на тарелке, полив черничным соусом, сметаной и свежей черникой.






@темы: черника, Торты, выпечка, мороженное, Блюда из творога, Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли., ягоды, Десерт

Вкусно_Быстро_Недоро
Миндальное молоко с корицей



Что нужно:миндаль нежаренный 1 стакан

кокосовая стружка 3 ст. л.

корица 1/2 палочки или молотая

вода 5 стаканов

натуральный подсластитель (мёд, кленовый сироп, сироп агавы) 1/4 стакана

нерафинированное льняное масло 1 ст. л.



Что делать:

Миндаль предварительно замочите на 6 часов, потом воду слейте, миндаль промойте.



Взбейте все ингредиенты в блендере. Процедите через марлю или плотную сетку.



Храните в холодильнике и используйте как обычное молоко.





Шоколадные бонбоны

Что нужно:молоко 50-150 г

масло сливочное топленое 50-150 г

сахарная пудра 50-150 г

мука 50-150 г

шоколад растопленный 50-150 г

яйца 2-4 шт.



Что делать:

Все ингредиенты в одинаковых пропорциях!



1. Молоко, растопленое масло, сахарную пудру и муку перемешать между собой на медленном огне.



2. Растопить шоколад и в эту массу добавить желтки, помешивая, чтобы желтки не сварились.



3. Шаг 1 и шаг 2 перемешать между собой, помешивая на медленном огне.



4. Взбить белки до плотной пены.



5. Добавить белки в получившуюся смесь. Тщательно перемешать.



6. Разложить получившееся тесто в формочки для кексов и готовить в духовке при 180 градусах 10-15 минут.





Шарики творожные с шоколадом



Что нужно:масло растительное 1 литр

творог 2 пачки

яйца 2 шт.

мука 2-3 ст. л.

молочный шоколад 100 г

сахар 0,5 стакана

соль щепотка



Что делать:

1. Смешать яйцо с сахаром и солью.



2. Добавить в полученную массу творог, муку.



3. Скатать шарики, добавляя в центр каждого кусочек шоколада. При этом шоколада должно быть столько, чтобы во фритюре он случайно не вытек. Поэтому надо следить за тем, чтобы шарики были целыми и без дырочек.



4. В шипящее масло осторожно "бросать" шарики. Готовить в течение 3-5 мин.до золотистой корочки.



5. Выложить на красивую тарелочку.



6. Таким образом получается замечательные шарики с горячим шоколадом.



Приятного Вам аппетита!



@темы: Десерт, сладости

Вкусно_Быстро_Недоро





Состав:



яблоко – по вкусу


для теста:


маргарин – 200 гр.


яйцо – 1 шт.


сахар – 1 стакан


сметана – 4 ст. л.


мед – 1 ст. л.


мука – 2 стакана


сода – 1 ч. л.


уксус – для гашения соды


для крема:


сахар – 1 стакан


сметана – 1 стакан


для глазури:


какао – 3 ст. л.


сахар – 6 ст. л.


масло сливочное – 50 гр.


молоко – 3 ст. л.






Приготовить тесто. Маргарин растопить, добавить яйцо, сметану, сахар, мед, гашеную соду и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться не густое тесто.


Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до образования однородной массы.


Из теста испечь два коржа и остудить. Между коржами выложить слой тонко нарезанных яблок. Смазать кремом.


Приготовить глазурь. В астрюлю выложить сливочное масло, добавить сахар, какао и молоко. Поставить на разогретую плиту. Варить до образования однородной массы. Когда глазурь закипит, снять с плиты и залить ею торт.



Источник рецепта: www.cookingsecrets.ru/recipes/928/





@темы: Выпечка, Фрукты

Вкусно_Быстро_Недоро
испекла чизкейк!

на сколько он соответствует оригинальному рецепту - сказать сложно))) - у меня - эконом вариант!

итак:

500 гр творога 9% жирности

пачка сливок - 20% жирности - 200 мл

2 яйца

6 столовых ложек сахара

шепотка ванили

пол пачки загустителя для сливок

основа - корж из печенья - 300 гр + масло сладко-сливочное - 160 гр





- масло разминаем с печеньем, его я предварительно раскрошила, полученной массой облепляем сковороду чугунную или форму для выпечки - дно и бортики.

- ставим в прогретую духовку при ооочень маленьком огонёчке на минуток 10, чтоб корж прихватился

- сливки взбиваем миксером с яйцами, ванилью и сахаром

потом добавляем творог, продолжаем взбивать, и загуститель.



полученную массу выливаем на корж и ставим в духовку при том же огне на 1 час, в конце часа температуру можно немного увеличить и оставить ещё минут на 10.

выключаем духовку - пирог ещё минут 15 там настаивается.



достаем, остужаем, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





@темы: чизкейк

Вкусно_Быстро_Недоро
Народ! Вчера прислали с дачи охапку свикольной ботвы, чё типерь с ней делать ума не приложу.

Суп варить не хочу (дома и так еще грибной и свекольник есть).

Подскажите чиво можна накалдавать из БАТВЫ???



Вкусно_Быстро_Недоро

  Уверена, что этот рецепт по достоинству оценят те, кто соблюдает диету.  Никаких вредных продуктов, всё низкокалорийное, но при этом очень вкусное. И конечно – овощи по сезону.

  





 



На 8 порций потребуется:



2 тушки рыбы (лемонема) примерно 700 грамм



6 яиц



1 стакан молока



2 небольших молодых кабачка (500 грамм)



2 помидора



1 салатный перец



1 чайная ложка соли



Рыбу разморозьте, отделите филе от костей и порежьте небольшими кусочками.





Кабачки очистите от кожицы.





Нарежьте некрупной соломкой.





Помидоры и перец порежьте тонкими кружками.



 





В мисочку выбейте яйца. Добавьте чайную ложку соли.





Влейте молоко.





И размешайте венчиком не взбивая.





На дно формы для запекания выложите слой рыбы.





Поверх рыбы равномерно распределите порезанные кабачки.





На кабачки уложите кольца помидор ровным слоем, покрывая всю поверхность запеканки. 





Сверху помидор – слой из колечек салатного перца.





Залейте рыбу и овощи омлетной смесью.





Слой смеси получится в один уровень со слоем кабачков.





Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Постарайтесь не открывать духовку, особенно первые 20 минут запекания.



Если форма для запекания у вас стеклянная или керамическая – то смазывать маслом её не нужно. Если же металлическая, то перед тем как выкладывать продукты слоями смажьте форму небольшим количеством сливочного или растительного масла. Солить продукты отдельно тоже не следует. Достаточно соли в омлетной смеси.





Приятного аппетита!







@темы: Самостоятельное блюдо, Блюда из яиц, Овощные блюда, Блюда из кабачков, Блюда из рыбы

Вкусно_Быстро_Недоро

 Это блюдо мы готовили в приходской трапезной. Гостям очень понравилось, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.

 



 (480x360, 282Kb) 



 



На 4-6 порций потребуется:



2 средних репчатых луковицы



200 грамм грибов (вешенки)



2 бульонных кубика (грибных)



5 столовых ложек растительного масла  



1 столовая ложка муки с верхом



Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами.



 



 (480x360, 219Kb) 



Обжарьте с 2 столовыми ложками растительного масла. Жарьте постоянно помешивая до золотистого цвета. 



 (480x360, 236Kb) 



Готовый лук переложите в отдельную посуду.



 (480x360, 236Kb) 



Грибы промойте и разделайте. Аккуратно отделяйте по одному грибу от всего соцветия. Мелкие грибы оставляйте целыми. Более крупные разорвите на 3-4 части вдоль. 



 (480x360, 238Kb) 



 



 (480x360, 225Kb)



 



 (480x360, 231Kb)



 



 (480x360, 235Kb)



 



 (480x360, 230Kb) 



 



Вот что должно у вас получиться.



 



 (480x360, 244Kb) 



 



 (480x360, 252Kb) 



 



На сковороду, в которой жарился лук выложите грибы, добавьте 3 ложки масла и обжарьте грибы помешивая лопаткой. 



 (480x360, 257Kb) 



Жарить нужно приблизительно 5 минут.



 (480x360, 268Kb) 



 



Затем посыпьте грибы раскрошенными бульонными кубиками.  (Представляю, как кого-то, из читающих этот текст, скривило, при словосочетании «бульонный кубик».  Я на самом деле достаточно редко использую  подобную химию. Но это как раз тот случай, когда кубики более чем когда-либо уместны. Именно из-за двух своих составляющих – усилителя вкуса и грибного ароматизатора.)



 



 (480x360, 232Kb) 



 



 (480x360, 286Kb) 



 



Хорошо размешайте сухой бульон с  грибами, слегка прогрейте.  Добавьте жареный лук. И ещё раз хорошо размешайте.



 (480x360, 244Kb) 



 



 (480x360, 319Kb) 



 



Всыпьте столовую ложку муки (с верхом) и опять размешайте содержимое сковороды. Прогревайте полминуты –минуту,  одновременно помешивая муку деревянной лопаткой – мука не должна образовывать комки и пригорать.



 (480x360, 286Kb) 



 



 (480x360, 302Kb) 



 



Затем, постепенно влейте литр холодной воды, продолжая помешивать. Доведите соус до кипения, и дайте ему покипеть на слабом огне 3-5 минут. 



 



 (480x360, 242Kb) 



 



Готовым соусом полейте любой гарнир. 



 (480x360, 247Kb) 



 



При желании можно посыпать готовое блюдо мелко порезанной зеленью.



Сразу отвечу на вопросы, которые наверняка возникнут в комментариях. Да, можно просто порезать мелко грибы. Да, можно обжаривать грибы вместе с луком. Но тогда получится совсем другой вид и вкус блюда. Поэтому советую не упрощать задачу.



Солить дополнительно этот соус не нужно. Хватает соли «из кубика».



Приятного аппетита!



 



 (480x360, 242Kb)







@темы: Самостоятельное блюдо, Крошка-картошка!, Блюда из грибов, Постное меню

Вкусно_Быстро_Недоро

 Рецепт из серии «котлеты в духовке». Экономит массу времени и сил.



  





 



На 10 порций потребуется:



1 килограмм смешанного мясного фарша (свинина и говядина)



1 яйцо



½ батона



3-4 столовых ложки растительного масла



2 луковицы



3 зубчика чеснока



Столовая ложка с верхом томатной пасты



Столовая ложка муки (с верхом)



1,5 чайных ложек соли



Лавровый лист и специи по вкусу



Размочите батон в холодной вожже, откиньте на дуршлаг и отожмите жидкость.  Добавьте яйцо, фарш и 1 чайную ложку соли.  Хорошо размешайте.





Получившуюся котлетную массу разделите на 20 равных частей.





Слегка смажьте противень с высокими бортами растительным маслом.



Сформируйте круглые фрикадельки и уложите на противень.





 



Запекайте в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, 25-30 минут.





Отдельно приготовьте подлив. Для этого порежьте репчатый лук полукольцами, чеснок – лепестками, и обжаривайте в глубокой сковороде или сотейнике, с 3 столовыми ложками масла 10 минут на слабом огне.





Затем на одну половину сковороды добавьте томат, на другую муку.





И немного спассеруйте, по отдельности, 1-2 минуты, слегка помешивая, но не смешивая между собой.





Хорошо размешайте содержимое сковороды.





Влейте 1 литр холодной воды. Посолите половиной чайной ложки соли, размешайте, так, чтобы не было мучных комочков.





Доведите соус до кипения, снимите с огня. Добавьте лавровый лист и специи.





Достаньте из духовки полуготовые фрикадельки.  Залейте равномерно соусом.





И отправьте обратно в духовку ещё на 15 минут.





Подавайте с любым гарниром.





Приятного аппетита! 





@темы: Самостоятельное блюдо, Мясные блюда

Вкусно_Быстро_Недоро



Подведены итоги конкурса посвященного Дню Защиты Детей!!!





Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро подвело итоги конкурса, посвященного Дню Защиты Детей! !!!





Победительница была выбрана путем общего голосования!





Голосование закончено!







Победительницей конкурса является:


Белоснежка_Аля







 









Можно посмотреть все Конкурсные рецепты,


 Все достойны уважения!











Уважаемая победительница!



 



Жду ваши данные в личке!





Организатор и модератор TUFELKA







Вот рецепт-победитель!



Куриное филе с тушеной капустой и карри








 



Ещё раз поздравляем победительницу!!!






На днях стартует НОВЫЙ КОНКУРС !!!



 





@темы: Внимание! Конкурс!, кулинарный конкурс, голосование, конкурс

Вкусно_Быстро_Недоро

                               Даю информацию о сельдерее.  

(дополнение к рецепту "СУП ВОЛШЕБНЫЙ";)

   Травянистое растение из семейства зонтичных. Достигает до 1 м в высоту. Листья блестящие, перисторассеченные. Цветки собраны в сложный зонтик, белого цвета. Плоды - мелкая двухраздельная семянка буро-коричневого цвета яйцевидной формы. Известны три вида этого растения: листовой, черешковый, корневой. Корни, плоды, листья и стебли являются лекарственным сырьем. Если у Вас бессонница нужно взять 40-35 г корня сельдерея пахучего, залить его 1 л холодной кипяченой воды и настаивать 8 часов. Потом процедите и принимайте по 1 л 3 раза в день. Кашицу из размельченных корней сельдерея прикладывают к язвам и гнойным ранам. После очищения ран, можно использовать мазь, которую готовят из сельдерея пахучего и несоленого сливочного масла. Полезен сельдерей и при нарушении менструального цикла, невралгии, подагре, ревматоидном артрите, запорах, гастрите. Также сельдерей улучшает водно-солевой обмен. Если у Вас отложение солей, то возьмите 4 г измельченного корня сельдерея, залейте 1 л кипяченой холодной воды, дайте настояться 8 часов, процедите и принимайте по 1 ч.л. 3 раза в день. Так как сельдерей не содержит в себе жиров и лишних калорий, то его используют во многих диетах. В нем содержатся такие вещества как калий, магний, кальций, железо, марганец, цинк, фосфор, натрий и витамины К, Е, А, С и витамины группы В. Для того, чтобы сельдерей дольше оставался хрустящим, поставьте его в стакан с водой и уберите в холодильник. 





@темы: Это полезно знать, Информация

Вкусно_Быстро_Недоро

                   Лето- пора отпусков , а значит кому-то предстоит вылазка на природу , кому -то захочется на море - а выглядеть хочется потрясающе --поэтому  предлагаю рецепт::   

                " Волшебный- суп!"<a href="http://miranimashek.ucoz.ru/photo/" target="_blank"><img src="http://miranimashek.ucoz.ru/_ph/100/2/539499165.gif" alt="miranimashek.ucoz.ru" border="0"></a>
<li><a href="http://miranimashek.ucoz.ru/photo/" target="_blank"><b>                   

 

Всего лишь за семь дней вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Следуйте диете столько времени, сколько будите ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.

Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров ( можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.

Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.

 Все ингредиенты для супа - можно

 перетереть на блендере, так он приятней поедается.

Желательно когда едите суп - употреблять по- больше овощей и фруктов! Тогда результат  не заставит себя ЖДАТЬ!

         Приятного похудения!





@темы: Супы, Диетические блюда

Вкусно_Быстро_Недоро

 (500x370, 176Kb)



 









Нам нужно для этого:





- баклажан;


- цукини;


- помидорки "черри" (или не "черри";);


- морковь;


- лук репчатый;


- чеснок;


- зелень;


- сыр "Ольтермани" (или любой другой);


- сыр "Регина блю" (необязательно);


- соль, перец по вкусу.


 









 (430x500, 103Kb)





Режем цукини, баклажан, морковь, лук так, как любим.


Я нарезала соломкой, на терке "Бёрнер".





 (500x389, 97Kb)





Кладём всё это на сковородку, и тушим 20 минут на маленьком огне,



с добавлением соли, перца и немного растительного масла ( у меня виноградное).





 (500x302, 62Kb)





Тем временем, нарезаем помидорчики "черри", чеснок и укроп.





 (500x290, 86Kb)





И трём на терке два вида сыра, "Ольтермани" и "Регина Блю".



Можно использовать один сыр, это по желанию.





 (500x288, 81Kb)





После того, как овощи потушились, добавляем в них укроп и чеснок.



Ставим на большой огонь и чуть обжариваем, ещё минут 5-10.





Затем готовые овощи выкладываем в форму.





 (500x314, 91Kb)





Посыпаем сыром "Ольтермани".





 (500x352, 79Kb)





Выкладываем помидорчики "черри".





 (500x346, 102Kb)





Сверху сыр "Регина Блю" и укропчик.





 (500x346, 103Kb)





И в духовку на 10 минут.





з10 (500x370, 176Kb)





Приятного аппетита!





источник





@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Овощные блюда, вкусно, запеканка, вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро
 По рецепту от geta Мафины на йогурте.
спасибо!!! понравилось! отделяются от бумаги замечательно, не крошатся, самое то для детишек.
делала из клубничной активии и без крахмала (не было в наличии).



@темы: Выпечка сладкая