Вкусно_Быстро_Недоро
среда, 20 января 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Похоже я окончательно сдвинулась на фруктах, но вот хочеццо и все. Сама салат сделала, сама съела. Па Ряйкиннен опомнился поздновато, ему мало что досталось. Ну нечего клювом щелкать. Вот такой фруктово - рыбный ну очень простой
РЯцепт:
3 груши типа конференс;
3 яйца;
0,5 кг креветок уже очищенных;
майонез, зелень по вкусу, настроению и любви.
Начался салат с нецензурных выражений. Дело даже не в том, что при чистке отваренных в воде креветок остается этих таракашек морских очень мало, а в том, что наши доблестные торговцы в пакет с креветками наливают ну очень много водички. Они думают, у меня её на хуторе нет? Так вот и послала я их, когда разморозила пакет с креветками э-э-э-э на хутор, бабочек ловить.. Отварила, что осталось, минуты 2-3 в подсоленной воде, почистила, погоревала, угостила Бритт креветочной шелухой и скорлупой сваренных тут же яиц и успокоилась. Достала зелень, что в Толике завалялась. А завалялось немного всего, но в основном салат. Порубила я зелень, порубила яйки, смешала с зеленью и майонезом, немного посолила и уложила салат на порезанные толстенькими ломтиками груши. И съела. Почти все одна. А, нет, хвостики от груш опять же Бритт скормила. Она была счастлива. Шерсть закучерявилась, рога окрепли. Надо будет, я думаю, вскорости повторить
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Что приготовить для детской компании? Множество идей мы нашли в книге Екатерины Одинцовой «Мамина кухня».
Горячий яблочный десерт
Время приготовления: 40 минут
Количество: 4 порции
- 8 крепких сочных яблок
Для сырной начинки:
- 60 г лимона вместе с кожурой
- 1 ст. ложка сахара
- 30 г тертого сыра
Для шоколадной начинки:
- 2 дольки белого шоколада
- 1 грецкий орех
- 30 г тертого сыра
Для творожной начинки:
- 2 ст. ложки творога
- 1/2 ст. ложки сахара
- 30 г лимонной цедры
Для рисовой начинки:
- 2 ст. ложки отварного риса
- 20 г сливочного масла
- 1/2 ст. ложки сахара
- 30 г изюма, кураги или ягод из варенья
Для манной начинки:
- 60 г сладкой каши на молоке
- 30 г ягод или шоколада
Для ореховой начинки:
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки измельченных орехов
1. Из яблок удалите сердцевинку, вырезав ножом в яблоке конус со стороны черешка, семечки выскоблите ложечкой вместе с частью мякоти.
2. Выберите начинку, учитывая вкусы детей, и приготовьте ее. Вложите начинку в полость яблока – она должна немного возвышаться над краем. Яблоки поместите в форму для запекания (желательно стеклянную). На дно налейте немного воды или смажьте его сливочным маслом.
3. Поставьте форму с яблоками в разогретую духовку на 15–30 минут – в зависимости от сорта и размера яблочек. Подавайте десерт горячим.
Именинный торт-наслаждение
Время приготовления: 3 часа
Количество: 8 порций
Для теста:
- 1 стакан муки
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
Для крема:
- 8 яичных желтков
- 1 стакан сахара
- 200 мл молока
- 500 мл сливок
- 2/3 стакана сахарной пудры
- 1 ч. ложка желатина (замочить в 0,5 стакана воды)
- ванилин по вкусу
Для украшения:
- любой кондитерский крем
- 1 ч. ложка цедры апельсина
- смесь для украшения торта
1. Желтки разотрите с сахаром добела, всыпьте муку, сверху положите взбитые в крутую пену белки, осторожно перемешайте сверху вниз. Из получившегося теста испеките 3 одинаковых коржа.
2. Приготовьте крем: 8 желтков разотрите с сахаром, разбавьте, помешивая, горячим молоком, поставьте на паровую баню и варите, непрерывно помешивая, до тех пор пока масса не загустеет. Снимите с огня, остудите и, помешивая, всыпьте ванилин. Снова хорошенько перемешайте.
3. Взбейте сливки, добавив сахарную пудру, смешайте с яичным кремом, влейте растворенный в воде желатин. В разъемную форму выложите на дно крем, на него – бисквитный корж. Так уложите попеременно все коржи, а сверху положите крем.
4. Поставьте торт на холод на 2–3 часа. Перед подачей украсьте его цедрой апельсина, кондитерскими украшениями или поместите в центр живую розу.
Красный ягодный десерт
Время приготовления: 30 минут + застывание
Количество: 5 порций
Для желе:
- 150 г любых красных ягод – красной смородины, клюквы, клубники, малины
- 75 г сахарного песка
- 10 г желатина
Для суфле:
- 200 г сливок (33–35%)
- 75 г сахарного песка
- 5 г желатина
- 50 г шоколада (натереть на терке)
1. Желатин замочите в 150 мл холодной кипяченой воды, оставьте на час. Затем доведите до кипения (не кипятите!). Ягоды промойте, положите в блендер и измельчите. Если блендера нет, то ягоды можно потолочь и протереть через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 250 мл воды и сахар. Добавьте разведенный желатин, доведите получившуюся смесь до кипения, но не кипятите.
2. Разлейте желе по креманкам, заполняя их наполовину. Поставьте в холодильник до полного застывания на 6–8 часов.
3. Приготовьте сливочное суфле: желатин замочите в 50 мл холодной кипяченой воды на 1 час. Затем доведите до кипения, но не кипятите.
4. Сливки взбейте с сахаром до образования пышной массы. Добавьте теплый желатин, тщательно перемешайте.
5. Выложите суфле поверх застывшего желе, дайте снова застыть. Перед подачей украсьте десерт шоколадной крошкой.
Совет: Подобным образом вы можете приготовить ананасовое желе со сливочным суфле. Для желе используйте сок консервированных ананасов, а сами кусочки – для украшения.
Тропический кекс
Время приготовления: 1 час
Количество: 8 порций
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 2 банана
- 1,5 стакана сахара
- 100 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 3/4 стакана грецких орехов (очистить и измельчить в блендере)
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя (соды, гашенной уксусом)
- ваниль и соль по вкусу
1. В чаше комбайна смешайте яйца, нарезанные кусочками бананы и молоко до однородной массы. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте. Продолжая мешать, аккуратно всыпьте сахарный песок, муку, разрыхлитель, добавьте орехи.
2. Разогрейте духовку до 200°С. Переложите получившееся тесто в прямоугольную форму для кекса и выпекайте в разогретой духовке около часа. Подавайте, украсив кекс ломтиками банана.
Конфетки из чернослива и орехов
Время приготовления: 20 минут
Количество: 8 порций
- 150 г орехов кешью
- 70 г орехов пекан
- 600 г чернослива без косточек
- 5 ст. ложек кокосовой стружки
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- 1,5 ст. ложки чая «Эрл-Грей»
1. Чернослив заварите кипятком, через 5 минут отожмите, измельчить в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Орехи подсушите на сковородке и измельчите. Заварите в чашке чай из расчета треть заварки на 2/3 кипятка.
3. Соедините чернослив с орехами, добавьте ванильный сахар и чайную заварку, перемешайте. Из полученной массы мокрыми руками скатайте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
4. Положите конфеты на тарелку или в коробку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Нежнейшее суфле
Время приготовления: 45 минут
Количество: 6 порций
- 3 ст. ложки картофельной муки
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- 5 яичных белков
- 50 г сливочного масла
- 2 стакана жирного молока
- 0,5 стакана сахара
- 50 г клюквы
- ванильный сахар
1 Смешайте молоко, масло, картофельную и пшеничную муку. Посыпьте смесь ванильным сахаром и, помешивая, прокипятите.
2 Взбейте белки в густую пену. Охлажденную массу смешайте с сахарным песком и белками.
3 Выложите смесь для суфле в смазанные маслом формочки и запекайте в духовке до появления румяной корочки. Украсьте ягодками клюквы.
Йогуртовый коктейль
Время приготовления: 3–5 минут
Количество: 2 порции
- 2 спелых банана
- 200 г свежевыжатого апельсинового сока
- 4 ст. ложки геркулеса
- 110 г натурального йогурта
- 1–2 ст. ложки жидк. меда
1. Бананы очистите и нарежьте кусочками.
2. Выложите кусочки банана в блендер и смешайте с апельсиновым соком, геркулесом, йогуртом, медом.
3. Взбейте смесь до образования пышной массы, разлейте по бокалам и подавайте на стол.
Попробуйте! Грушевый коктейль
Грушу очистите, нарежьте кусочками, положите в блендер. Порошок какао (1 ст. ложку) смешайте с небольшим количеством теплого молока, вылейте смесь в блендер. Добавьте 150 мл холодного молока. Все тщательно взбейте, охладите. Добавьте шарик шоколадного мороженого, снова взбейте, затем перелейте в бокал и подавайте.
Яблочный чизкейк
Время приготовления: 90 минут
Количество: 4 порции
Для основы:
- 2 стакана крошек сдобного печенья
- 100 г сливочного масла
- 2 cт. ложки сахара
- 2 ч. ложки лимонного сока
Для начинки:
- 500 г нежирного творога
- 200 г сливочного сыра
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- красное и зеленое яблоки
- щепотка соли
1. Глубокую разъемную форму для выпечки смажьте растительным маслом. Сдобные крошки смешайте в чаше блендера с сахаром. Добавьте слегка размягченное сливочное масло и лимонный сок, снова включите блендер и тщательно смешайте все ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180°С. Смесь выложите в форму, распределите ровным слоем по дну и бортикам. Накройте пищевой пленкой и поставьте на 15 минут в холодильник. Затем снимите пленку и переставьте форму в духовку, выпекайте 10 минут. Остудите до комнатной температуры. Духовку не выключайте.
3. Творог взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте сливочный сыр, яйца, ванильный сахар и соль. Творожную массу выложите внутрь формы.
4. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками (каждую половинку яблока – на 6 частей). Сложите дольки, чередуя цвета, и поместите их внутрь формы поверх творожной массы. Накройте чизкейк листом пергамента, поставьте в духовку и выпекайте 50 минут.
Свою кулинарную книгу «Мамина кухня», которая вышла в издательстве «Эксмо» в этом году, известная телеведущая Екатерина Одинцова написала в соавторстве со своими детьми и помощниками на кухне – 13-летним Антоном и 6-летней Диной Немцовыми.
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень вкусно и быстро!
ОСНОВА-печенье,уложенное на целлофан прямоугольником 3 на 7 печений( уложить заранее! Приготовленный крем быстро застывает!)
НАЧИНКА- грамм 300мягкого пастообразного ТВОРОГА . Если творог не такой,хорошо взбить блендером.
Я,как всегда,делаю его из замороженного кефира( полностью заморозила литр кефира,и на ночь поставила брикет оттаивать на сите)
200 г подтаявшего,но не растопленного мороженого (взбить с творогом)
белковый крем( 2 белка хорошо взбить до устойчивой массы.Взбить с 1 ст.сахара).Добавить.
1 полная ч.л желатина( замочить в холодной кипяченой воде-1/3 стак.Дать набухнуть минут 30.Нагреть в микро секунд 10-15-чтоб желатин растворился,но не был горячим,т.к мороженое холодное и могут образоваться комки).
Добавить готовый желатин в общую взбитую массу.
Уложить крем ровным слоем,присыпать по желанию крошками шоколада,приподнять крайние ряды печений при помощи пленки и сформировать ,,шалаш,,. Верх смазать кисточкой кофе,какао или молоком ..Завернуть в пленку и в холодильник.Как застынет,полить глазурью( я просто растопила кондитерскую плитку и немного молока в микро).
Порезать кусочками.
Вкусно_Быстро_Недоро
500гр солёной сельди
1 небольшая луковица
1 зелёное кисло-сладкое яблоко
100 гр. сметаны
1 ч. л. уксуса 9 %
соль
сахар по вкусу
зелень
Сельдь, если очень солёная вымочить.
Очистить ,разделать на филе. Разрезать филе на кусочки, выложить в салатницу.
Смешать мелко нарезанную луковицу с натёртым на крупной тёрке яблоком, сметаной, уксусом, сахаром и солью(соль и сахара где-то по полчайной ложечке).
Полученным соусом залить сельдь.
Оформить зеленью.
Обалденный соус для селёдки.
Просто чудо какае-то.
Не ожидала,что это так хорошо.
К жаренной рыбе этот соус тоже подойдёт.
Обжарить рыбку в простой панировке и поедать горяченькую макая в соус и облизывая пальчики.
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
Натуральная косметика из Индии
________________
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе,предварительно подготовленное для рулетиков,
маринуется в маринаде.
Для маринада смешать 2 чайные ложки готовой горчицы, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 столовые ложки майонеза, 3 зубчика давленного чеснока, соль (с ней осторожно, потому что и в майонезе и в соевом соусе уже содержится энное кол-во соли), щепотка сахара и столовая ложка крахмала.
Начинка - жареные грибы с луком.На каждый кусок мяса кладу начинку, сворачиваю в рулеты и перевязываю ниткой. 
Рулетики жарятся на медленном огне вместе с маринадом или запекаются
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
________________
Предлагаю такой вот супчик, очень легкого приготовления и достаточно быстрого. Для него нужны: 1 кг нечищенных креветок, 5 упаковок 10% сливок ( по 200 г каждая), палка легкокопченого сыра с жирностью примерно 40% ( обычно продается в магазинах в виде колбасной палки)
Нарезаем сыр маленькими кусочками ( 1см х 1см, всю палку), чистим креветки. После того, как эти ингредиенты будут готовы, выливаем все сливки в кастрюлю, и нагреваем их. Как нагреются ( но только нагреются!) добавляем сыр и помешиваем время от времени, чтобы он расплавился ( почти полностью). После того как это будет достигнуто, консистенция супчика будет как у жидковатого соуса очень нежного кремообразного вида, и тогда можно добавить креветки и немного подождать, пока супчик не начнет кипеть( только сейчас). Как только это произойдет, можно снимать супчик с огня и подавать к столу))
Примечание: рецепт я взяла из любимого ресторана)) там мне очень супчик понравился и оставалось только разгадать его)). Как только разгадала - попробовала, и все получилось как надо)). Удачи и приятного аппетита!)
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
Ароматические благовония Непал Тибет
________________
Вашему вниманию представляется очень легкий и очень вкусный салатик (извиняюсь, если уже был такой, просто просмотреть все страницы сил нет) и так нужны: китайская капуста(кочанчик), банка консервированных ананасов ИЛИ 4-5 шт. киви, 300 г крабовых палочек и банка майонеза.
Крабовые палочки, капусту, и фрукты( какую-то одну разновидность, как душа пожелает, просто советую две, так как пробовала салат с каждым фруктом по отдельности) рубим на мелкие кусочки, заливаем удовлетворяющим кол-вом майонеза и вот, готов салат. Не сказала бы что слишком легкий, но и не слишком тяжелый).
Примечание: капусту лучше конечно от кочана взять 3/4 т.к. нижняя часть все - таки очень твердая, а в салат скорей идут более мягкие листья, но если кто хочет похрустеть - не смею отговаривать))
Приятного аппетита!)
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
_______________
Была у меня кура...Я ее порубила на куски небольшие ,позвоночник правда оставила для бульона , а все остальное ушло . Обжарила на большом огне до легкой корочки , слила образовавшийся сок и закинула туда МНОГО лука...Ну как много..3-4 средних луковицы точно.И на маленьком огне все это дело тушила помешивая периодически до полного растворения , так что ли назвать исчезновение ,лука. Следом ушел зуб чеснока и немного красной паприки сухой.Можно с дессертную ложку муки еще обжарить там же,кто погуще любит . Вылила припасенный сок и сметану...Количество у каждого может быть свое .У меня была где то 250 граммовая баночка...Еще минут 10 и всё! Гарнир понятно любой...На здоровье!
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
Натуральная косметика из Индии
________________
Очень полезная вещь - тыква. Её варят, пекут и сырой едят. А мы обожаем жареную тыкву.
Рецепт простой, как веник.
Ингредиенты: Тыква, мука, соль, растительное масло.
Берём тыкву, моем и чистим.
Нарезаем её тонкими пластинками. толщина пластинок должна быть не более трёх мм.
Обваливаем в муке
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, присаливая по вкусу при жарке.
Подаём к столу - и есть её надо сразу же, пока ещё хрустит румяная корочка. Вкус у неё очаровательный: Эдакое сочетание сладости тыквы и соли. Хорошо идёт и просто так и под пиво.
Попробуйте, если ещё не пробовали готовить тыкву таким образом! Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт на новый конкурс под названием -
Восток-дело тонкое!
Делаем тесто: 250 грамм сливочного масла растираем с солью и 2-мя яйцами, потом добавляем туда 2 ст. ложки воды и 3 стакана муки. Вымешиваем, заворачиваем в плёнку и на час в холодильник. 3 кусочка подсушеного хлеба раскрошим и замачим в 3-х столовых ложках молока. Готовим фарш - по рецепту гастронома нужно куриное филе, я брал целую курицу и срезал с неё мясо, так как по рецепту нужен бульон, а у меня его не было. Так что с курицы весом 1200 - 1500 срезаем мясо, а из косточек делаем бульон. пару луковиц чистим и нарезаем на четвертинки, полголовки чеснока чистим (в рецепте 2 зубчика). 250 грамм сырокопчёной грудинки нарезаем, 150-200 грамм говяжьей печени тоже рубаем. Потом в мясорубку.
Добавляем отжатый хлеб и ещё раз всё в мясорубку.
В фарш добавляем яйца (в рецепте 1), соль, чёрный перец, по щепотке гвоздики и мускатного ореха и 2 т. ложки коньяка. Я ещё пропущенный через мясорубку пучок укропа добавил. А когда в следующий раз буду его делать ещё соус Тобаско добавлю.
Тщательно всё перемешиваем, вымешиваем.
2/3 теста раскатываем в куруг и кладём в форму для запекания, выкладываем фарш.
раскатываем оставшеесятесто в круг, накрываем фарш, лишнее тесто срезаем, тщательно защипываем. Смазываем яйцом, в середине делаем отверстие и на час в 200-х градусную духовку.
Вытаскиваем и полностью остужаем. Берём желатин (по 10 г. на 100 грамм бульона), разбухаем его в небольшом количестве холодной воды, вливаем его, а точнее кидаем, в подогретый бульон, полностью размешиваем, доливаем 50 г. мадеры и через дырочку в крышке паштета заливаем всё это внутрь, потом на 8-10 часов в холодильник. Всё.
Cпонсором конкурса является интернет-магазин -
Натуральная косметика из Индии
вторник, 19 января 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Я их делала в термомиксе, но можно это все сделать и без него. Получилось забавно и вкусно.
Для начинки нам понадобятся: 200 гр творога (у меня был Благода обезжиренный в пачке), 50г сливочного масла (потереть на терке), 50г сахарной пудры, 1 ч.ложка ванильного сахара, 6-8 штук кураги. Можете делать в начинку всё, что нравится - орехи, чернослив, изюм, курагу. Всё как следует смешать, можно вручную, но лучше миксером. Потом добавить нарезанную на кусочки курагу. Начинка готова.
Растопить 250 гр горького шоколада кусками. Кисточкой промазать форму шоколадом и поставить в холодильник на 5 минут. Я ставила на балкон. Форма у меня была силиконовая для кексов.
Потом снова промазать формы шоколадом и снова минут на 5 на холод. Далее выложить творожную начинку в шоколадные формочки и сверху залить или смазать шоколадом. Если шоколад остыл и загустел, подрастопить его. Поставить в холодильник на 15 минут. Потом вытащить глазированные сырки из формочек и причмокивая есть! Приятного аппетита!
Для начинки нам понадобятся: 200 гр творога (у меня был Благода обезжиренный в пачке), 50г сливочного масла (потереть на терке), 50г сахарной пудры, 1 ч.ложка ванильного сахара, 6-8 штук кураги. Можете делать в начинку всё, что нравится - орехи, чернослив, изюм, курагу. Всё как следует смешать, можно вручную, но лучше миксером. Потом добавить нарезанную на кусочки курагу. Начинка готова.
Растопить 250 гр горького шоколада кусками. Кисточкой промазать форму шоколадом и поставить в холодильник на 5 минут. Я ставила на балкон. Форма у меня была силиконовая для кексов.
Потом снова промазать формы шоколадом и снова минут на 5 на холод. Далее выложить творожную начинку в шоколадные формочки и сверху залить или смазать шоколадом. Если шоколад остыл и загустел, подрастопить его. Поставить в холодильник на 15 минут. Потом вытащить глазированные сырки из формочек и причмокивая есть! Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Решила к диетической овощной запеканке добавить кусочки куриной
грудинки.
Сначала обжариваю лук с грибами
Затем добавляю натертый и отжатый кабачок, соль, молотый перец
Распределяю все равномерно, добавляю кусочки мяса
Добавляю отваренную брокколи
Заливаю смесью яиц, майонеза и горчицы 
Выпекаю при температуре 180 гр.
Вкусно_Быстро_Недоро
До середины 19 века в ресторанах подавали сразу все заказанные блюда — такой способ обслуживания носит название "service la française" («французская система»). В 1830-х годах Францию посетил русский князь Александр Куракин и научил рестораторов другому способу — подавать блюда постепенно, в порядке их расположения в меню. В современных ресторанах такая система наиболее популярна и называется "service la russe".
понедельник, 18 января 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
салат из фасоли
Салат из фасоли. Красная фасоль из банки, помидоры, полокопченая колбаса и много укропа. Из банки вылеваем жидкость берем фасоль режим помидоры кубиками, колбасу соломкой и много укропа. Солим и запровляем майонезом.
Салат из фасоли. Красная фасоль из банки, помидоры, полокопченая колбаса и много укропа. Из банки вылеваем жидкость берем фасоль режим помидоры кубиками, колбасу соломкой и много укропа. Солим и запровляем майонезом.
Вкусно_Быстро_Недоро
В последнее время на мою кухоньку прилетело много постоянных читателей.Дорогие мои,спасибо большое за ваше внимание ,теплые слова и Добро Пожаловать к моему столу!Надеюсь вам будет хорошо ,уютно и вкусно 
Отдельно Спасибо за ваши многочисленные симпатии,мне безумно приятно,но к сожалению большинство из них не подписанны и я не могу ответить взаимностью.Отзовитесь пожалуйста!
Отдельно Спасибо за ваши многочисленные симпатии,мне безумно приятно,но к сожалению большинство из них не подписанны и я не могу ответить взаимностью.Отзовитесь пожалуйста!
воскресенье, 17 января 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Я поняла, что очень люблю сочетания мясо- фрукты или рыба-фрукты. Такое мало, кто любит, но я ведь еще та извращенка. Поэтому на хуторе вздыхают, но едят мои извращения, потому что получается все равно вкусно. Идея свиснута у Алисы Мон, когда она готовила в "Званом ужине". Небольшие поправки на объему и вот он
РЯцепт:
0,5 кг филе семги;
3 крупных яблока породы "Семеренко";
2 крупные луковицы;
масло растительное для жарки, соль, перец, сушеная мята.
Лук и яблоки без косточек и прочей лабуды, что внутри, режем кубиками и жарим-жарим на сковороде в небольшом количестве масла с добавлением соли-перца. Складываем хорошо обжаренные плоды труда на противень ровнёхоньким слоем. Филе семги, желательно обсушенное, тоже обжариваем слегка на сковороде, чуть-чуть присолив. Кладем на подушку из яблок с луком, посыпаем сушеной мятой и на 5-7 минут ставим в горячую духовку. Как зарумянилось - достаем вот такое чудо, раскладываем на тарелки, поливаем лимончиков и вкушаем с удовольствием.
РЯцепт:
0,5 кг филе семги;
3 крупных яблока породы "Семеренко";
2 крупные луковицы;
масло растительное для жарки, соль, перец, сушеная мята.
Лук и яблоки без косточек и прочей лабуды, что внутри, режем кубиками и жарим-жарим на сковороде в небольшом количестве масла с добавлением соли-перца. Складываем хорошо обжаренные плоды труда на противень ровнёхоньким слоем. Филе семги, желательно обсушенное, тоже обжариваем слегка на сковороде, чуть-чуть присолив. Кладем на подушку из яблок с луком, посыпаем сушеной мятой и на 5-7 минут ставим в горячую духовку. Как зарумянилось - достаем вот такое чудо, раскладываем на тарелки, поливаем лимончиков и вкушаем с удовольствием.
Вкусно_Быстро_Недоро
Загорелась идеей купить себе умную кастрюлю - Мультиварку. Умеет готовить практически всё. Варит на пару, запекает, тушит, томит, жарит, печет... и т.д.
http://multi.bigroot.ru/4 - здесь подробно о ней написано, даны рецепты приготовления блюд в Мультиварке.
Может быть кто-то уже пользуется или что-то знает подробнее о Мультиварке, напишите, посоветуйте...