Вкусно_Быстро_Недоро
четверг, 29 апреля 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Давно хотела научиться готовить целебное миндальное молочко. Да здравствует youtube !
Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.
Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.
Непременно попробуйте его приготовить.
СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)
Смотрим !
Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.
Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.
Непременно попробуйте его приготовить.
СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)
Смотрим !
Вкусно_Быстро_Недоро
Давно хотела научиться готовить целебное миндальное молочко. Да здравствует youtube !
Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.
Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.
Непременно попробуйте его приготовить.
СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)
Смотрим !
Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.
Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.
Непременно попробуйте его приготовить.
СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)
Смотрим !
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Привет ! Не могу не поделиться своей находкой !
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
Никогда в жизни не ела Вкусной перловой каши.
Она очень полезна (минералы, клетчатка) и сытна, чистит кишечник, ну, очень здоровое питание, которое надо уметь готовить.
А тут тебе и белое вино, и сыр, и зелень, и сметана (если худеете, замените на простоквашу)
Для вегетерианцев советую заменить куриный бульон грибным, овощным или бобовым.
Смотрим !
Приятного аппетита !
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
Никогда в жизни не ела Вкусной перловой каши.
Она очень полезна (минералы, клетчатка) и сытна, чистит кишечник, ну, очень здоровое питание, которое надо уметь готовить.
А тут тебе и белое вино, и сыр, и зелень, и сметана (если худеете, замените на простоквашу)
Для вегетерианцев советую заменить куриный бульон грибным, овощным или бобовым.
Смотрим !
Приятного аппетита !
Вкусно_Быстро_Недоро
Привет ! Не могу не поделиться своей находкой !
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
Никогда в жизни не ела Вкусной перловой каши.
Она очень полезна (минералы, клетчатка) и сытна, чистит кишечник, ну, очень здоровое питание, которое надо уметь готовить.
А тут тебе и белое вино, и сыр, и зелень, и сметана (если худеете, замените на простоквашу)
Для вегетерианцев советую заменить куриный бульон грибным, овощным или бобовым.
Смотрим !
Приятного аппетита !
ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.
Никогда в жизни не ела Вкусной перловой каши.
Она очень полезна (минералы, клетчатка) и сытна, чистит кишечник, ну, очень здоровое питание, которое надо уметь готовить.
А тут тебе и белое вино, и сыр, и зелень, и сметана (если худеете, замените на простоквашу)
Для вегетерианцев советую заменить куриный бульон грибным, овощным или бобовым.
Смотрим !
Приятного аппетита !
Вкусно_Быстро_Недоро
На мой взгляд хотя и простая, но тем не менее очень эффектная закуска.
8 шт. пшенично-овсяных хлебцов (у меня креккеры)
3 плавленых сырка
100 гр. твердого сыра
2 варёных куриных яйца
3 зубчика чеснока
1/2 репчатого лука
щавель, шпинат, зелень (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
сладкая паприка
майонез
сметана
томатный соус
1 морковь
1 свежий огурец
5 редисок
Натереть на мелкой желобковой тёрке плавленный сыр, твёрдый сыр и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Массу разделить на 3 равные части. В первую добавить майонез,
во вторую измельчённую зелень, заправить сметаной,
в третью добавить мелконашинкованный лук, паприку, заправить томатным соусом.
На креккеры при помощи 2 чайных ложек выложить сыр.
Тонко нарезать овощи ( делала тёркой Бёрнер).
Вокруг сырной массы уложить овощные "лепестки" -
цветик из редиса,
огурца
и морковки.
Приятного аппетита!
слова автора, фото мои
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
На мой взгляд хотя и простая, но тем не менее очень эффектная закуска.
8 шт. пшенично-овсяных хлебцов (у меня креккеры)
3 плавленых сырка
100 гр. твердого сыра
2 варёных куриных яйца
3 зубчика чеснока
1/2 репчатого лука
щавель, шпинат, зелень (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
сладкая паприка
майонез
сметана
томатный соус
1 морковь
1 свежий огурец
5 редисок
Натереть на мелкой желобковой тёрке плавленный сыр, твёрдый сыр и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Массу разделить на 3 равные части. В первую добавить майонез,
во вторую измельчённую зелень, заправить сметаной,
в третью добавить мелконашинкованный лук, паприку, заправить томатным соусом.
На креккеры при помощи 2 чайных ложек выложить сыр.
Тонко нарезать овощи ( делала тёркой Бёрнер).
Вокруг сырной массы уложить овощные "лепестки" -
цветик из редиса,
огурца
и морковки.
Приятного аппетита!
слова автора, фото мои
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
На улице погода совсем летняя.В такую жару хочется еды попроще.Предлагаю приготовить такое вот простое и вкусное блюдо-Картофель Дофине.
Очищенный картофель нарезать кружочками, в меру тонкими.
Посолить, поперчить.
Натереть сыр.Половину этой порции смешать с молоком и яйцом.Полученную массу вылить в блюдо с картошкой и перемешать.
Посуду (сковороду с высокими стенками или кастрюлю) натереть чесноком (в этом весь смак-чеснок только обозначает свое присутствие) и смазать маслом или маргарином.
Выложить картофель, смешанный с молоком, сыром и яйцом.
Посыпать оставшимся натертым сыром и зеленью, сверху положить кусочек сливочного масла.Выпекать в заранее разогретой духовке.
Когда картофель станет мягким и покроется румяной корочкой-блюдо готово.
Вкусно_Быстро_Недоро
На приготовление этого вкусного и симпатичного кекса вам потребуется всего-навсего 5 минут.
Ингредиенты:
* 4 столовые ложки муки
* 4 столовые ложки сахара
* 2 столовые ложки какао
* 1 яйцо
* 3 столовые ложки молока
* 3 столовые ложки сливочного или растительного масла
Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
добавьте муку, сахар и какао
перемешайте
добавьте яйцо
масло
и тщательно перемешайте.
Установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте кружку на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.
Под радостный визг детей достаньте приготовленное кулинарное чудо.
Посыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или ванилином.
Порежьте и подайте к чаю или молоку.
среда, 28 апреля 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Мне очень нравится готовить один оригинальный и вкусный салат. Я называю его салат "Сказка". Вот решила поделиться рецептом с вами.
Состав:
700 г кальмаров (свежезамороженных)
300 г красной икры
300 г твёрдого сыра
5 картошек
6 яиц
майонез
Кальмары нужно разморозить и отворить. Затем почистить и порезать длинными прямоугольными кусочками. Отварить картошку и яйца и натереть на терке. Сыр тоже нужно натереть на терке.
Затем на блюдо необходимо выложить слоем часть кальмаров и помазать сверху майонезом.
Потом сверху положить слой картошки помазать сверху майонезом и посыпать икрой.
Затем слой сыра, помазать майонезом и посыпать икрой.
Слои повторять до тех пор пока ингредиенты не закончатся. Закончить желательно слоем из кальмаров, а так можно на ваш вкус. Сверху на салат посыпать яйца. Украсить салат можно как угодно. Главное чтобы была фантазия. Я обычно украшаю огурцами, зеленью и помидорами и конечно немного икры. А зимой можно майонезом и икрой украсить. Другими словами фантазируйте. Приятного аппетита
Состав:
700 г кальмаров (свежезамороженных)
300 г красной икры
300 г твёрдого сыра
5 картошек
6 яиц
майонез
Кальмары нужно разморозить и отворить. Затем почистить и порезать длинными прямоугольными кусочками. Отварить картошку и яйца и натереть на терке. Сыр тоже нужно натереть на терке.
Затем на блюдо необходимо выложить слоем часть кальмаров и помазать сверху майонезом.
Потом сверху положить слой картошки помазать сверху майонезом и посыпать икрой.
Затем слой сыра, помазать майонезом и посыпать икрой.
Слои повторять до тех пор пока ингредиенты не закончатся. Закончить желательно слоем из кальмаров, а так можно на ваш вкус. Сверху на салат посыпать яйца. Украсить салат можно как угодно. Главное чтобы была фантазия. Я обычно украшаю огурцами, зеленью и помидорами и конечно немного икры. А зимой можно майонезом и икрой украсить. Другими словами фантазируйте. Приятного аппетита
Вкусно_Быстро_Недоро
У меня залежался сыр пармезан, любовно натёртый на крупной терке. Натёрт был давно, по какому случаю не помню, но глаз на него радовался. И решила я к сыру что-нибудь прикупить, потому как со временем глаз "замыливается", сыр уже не радует, а его наличие начинает напрягать. Купила я курицу и предалась любимому занятию: поиску искомого рецепта. Взяла я книгу "Хорошая кухня", нашла оптимальный вариант, где и курица при деле и сыр уже использую. Добавила немного экстрима лично от себя и получился вот такой
РЯцепт:
1 курица для жарки;
150 грамм сливочного масла;
1 столовая (в уровень) ложка муки;
200 грамм 10% сливок;
250-300 грамм сыра пармезан;
3 яичных желтка ;
5-6 столовых ложек панировочных сухарей;
соль, перец, масло растительное для жарки.
Отдельно от себя добавлено было к изначальному рецепту 6 довольно крупных картошин.
Курицу порезала на кусочки. Бедра отдельно, голень отдельно, грудку на 4 части, вот такая получилась делёжка приблизительно. Немного присолила и поставила обжаривать её на сковороде на растительном масле, в которое для аромату добавила немного сливочного. А на другой сковороде поставила жариться опять же с добавлением сливочного масла картошку очищенную, порезанную строго на сегменты. Вот так мне захотелось и точка. Пока кура и картоша жарились, я занялась соусом, который я назвала потом "Набросайка". Почему так назвала, потом объясню.
На сливочном масле (ну грамм 70-80) на тихом огне я сделала попытку обжарить муку. Попытка удалась с первого раза. Мука стала кашеобразной массой белого цвету. Нежно вылила в массу сливки, быстренько все размешивая, а потом туда же сыпанула пару щепоток натертого сыра, немного соли. В рецепте было написано, что масса должна быть жидкой. А вот врут немцы, подло врут в своей книге. "Для загустения",- продолжает врать неизвестный составитель, - "добавьте 3 желтка". Три хаха. Желток, наоборот, немного разбавил это густое нечто, что у меня получилось, до кремообразного состояния. О, а тут курица и картошка уже готовенькие, румяные.
Вооружаемся тефлоновым противнем. На его дно насыпаем половину сыра ровным слоем. Живописно выкладываем, предвкушая, курицу вперемешку с картошей. Художественно набрасываем там и сям соус "Набросайка" (поняли, что к чему? "полейте, млин, подливой, в книге распинаются) и ставим в хорошо разогретую духовку на 5 минут. Вынимаем, посыпаем панировочными сухарями, посыпаем остатками сыра и еще в духовку минуты на 2. Раскладываем на тарелки, затихаем в ожидании оценки. Тишина. Только стук вилок о тарелку и сосредоточенное жевание. Цель взята, потому как молчание при дегустации в нашей семье - эта пять.
Вкусно_Быстро_Недоро
что надо: 3 яйца, 150г сахара, 250г коксовой стружки.
что делать: взбить яйца и сахар до полного растворения последнего. добавить кокосовую стружку, перемешать.
на противень выстилаем бумагу, и мокрыми руками формируем печеньки.
запекать 20 минут (это максимум, нужно выключать когда видите что печенье уже подрумянилось) при 170 градусах.
зы: если всыпать меньше стружки, то печенье получается более воздушным.
фото не мое, но выглядит это примерно так:
что делать: взбить яйца и сахар до полного растворения последнего. добавить кокосовую стружку, перемешать.
на противень выстилаем бумагу, и мокрыми руками формируем печеньки.
запекать 20 минут (это максимум, нужно выключать когда видите что печенье уже подрумянилось) при 170 градусах.
зы: если всыпать меньше стружки, то печенье получается более воздушным.
фото не мое, но выглядит это примерно так:
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2
ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!
• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.
Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.
ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!
• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.
Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.
Вкусно_Быстро_Недоро
Автор рецепта lapundrik из ЖЖ
готовятся на сухой сковороде, а значит без лишнего масла.
Ингредиенты
2 чашки(1 чашка =250мл) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(Buttermilk) смело заменяем на кефир
2 ст.л. растопленного масла(можно заменить растительным)
Приготовление
Когда перемешаны все ингредиенты, выпекаем на горячей сковороде. В качестве меры используем измеритель в 1/4 чашки, тогда все панкейки получатся одинаковой величины.
Переворачиваем их как только вся поверхность покрылась симпатичными пузырьками. Если дать им лопаться, то вторая сторона получится не похожей на первую, но это не отражается на вкусовом качестве панкейков.
Общее количество будет около 18 штук.
Они получаются большими, пушистыми и очень нежными.
готовятся на сухой сковороде, а значит без лишнего масла.
Ингредиенты
2 чашки(1 чашка =250мл) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(Buttermilk) смело заменяем на кефир
2 ст.л. растопленного масла(можно заменить растительным)
Приготовление
Когда перемешаны все ингредиенты, выпекаем на горячей сковороде. В качестве меры используем измеритель в 1/4 чашки, тогда все панкейки получатся одинаковой величины.
Переворачиваем их как только вся поверхность покрылась симпатичными пузырьками. Если дать им лопаться, то вторая сторона получится не похожей на первую, но это не отражается на вкусовом качестве панкейков.
Общее количество будет около 18 штук.
Они получаются большими, пушистыми и очень нежными.
Вкусно_Быстро_Недоро
Автор Алена с ЖЖ
Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтоб подошло.
Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Закручиваем рулеты. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рылеты. Печем.
Это в разрезе:
Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтоб подошло.
Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Закручиваем рулеты. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рылеты. Печем.
Это в разрезе:
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт из кулинара от автора Ватрушка с моими изменениями
Для теста:
* вода ( я брала вода / молоко ( 50/50) всего 250 мл
* сливочное масло ( или маргарин) 80 грамм
* мука 200 грамм
* яйца 4 штуки ( я брала 3 больших)
Для крема:
* 1 яйцо
* 200мл молока
* 150г сахара
* 1,5 столовых ложки муки
* 150 грамм сливочного масла
* ванильный сахар 1 пакет
1. В небольшой кастрюльке смешиваем воду и молоко со сливочное масло, доводим до кипения, высыпаем всю муку и смешиваем до образования однородного комка.
2. Хорошо вымешиваем, даем остыть и вводим 4 яйца по одному, хорошенько сбиваем смесь до однородности. Яйца могут быть разного размера,я брала 3 больших. ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ЖИДКИМ!!!
3. При помощи кондитерского мешка или шприца, делаем небольшие полосочки формы любая можно и колечки и башеньки и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов. затем огонь уменьшаем и доводим до готовности еще минут 15.
4. Тем временем делаем крем: немного взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко и ставим на водяную баню, даем немного нагреться и вводим муку.
5. Постоянно помешивая, доводим крем до консистенции сметаны и даем остыть.
6. После этого взбиваем масло с кремом.
7. С помощью кондитерского шприца с самой тонкой насадкой наполняем эклеры кремом.
8. Приятного аппетита!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Спасибо 
Metel за экспресс-рецепт вкусного завтрака! 
Вкус как у пирожков с зеленым луком, но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом. Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,например, отварную курятину (я добавила сосиску).
любая зелень
2 вареных яйца
2 столовые ложки сметаны
щепотка соды, гашеной уксусом
1сырое яйцо
немного сахара и муки ( я сахар не добавляла)
Варёные яйца и зелень мелко изрубить, добавить сырое яйцо, соду и муку, до консистенции оладьевого теста.
Жарить на сковородке, с двух сторон, как оладьи.
Приятного аппетита!
источник рецепта
вторник, 27 апреля 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Не смогла удержаться и назвать сие блюдо именно так! Когда идет речь о приготовлении почек - у меня сразу в мозгу всплывает фраза из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" - "Почки заячьи верчёные"
))))
Почки на сей раз не заячьи, а говяжьи! Заячьи не пробовала - а вот говяжьи понравились!
Нам потребуется :
500-700 гр. говяжьих почек
1 репчатая луковица
соленые огурцы - 3-4 штучки
картофель - примерно грамм 500-600
мука 1 ст. ложка
масло сливочное 2-3 ст. ложки
соль и перец по вкусу
Не буду писать про то, что почки нужно очистить от жира и пленки, так как сейчас в магазинах все субпродукты продаются уже обработанные.
Моем наши почки ( в смысле говяжьи), заливаем холодной водой, доводим до кипения. Воду сливаем. Почки хорошенечко промываем, заливаем повторно водой и ставим варить часа так на 1-1,5.
После готовности почек, готовим соус. Для этого на сливочном масле поджариваем 1 ст. ложку муки до коричневого цвета, добавляем тоненькой струйкой , постоянно помешивая (чтоб не было комочков), полтора стакана горячего почечного бульона, доводим до кипения и провариваем на слабом огне 10-15 минут.
Обжариваем мелконарезанную луковицу до прозрачности, затем добавляем отварные почки , предварительно нарезанные на небольшие кусочки и обжариваем 3 минутки. Картофель нарезаем дольками и предварительно обжариваем.
В неглубокую кастрюлю или сотейник выкладываем почки с луком, далее слой картофеля (обжаренного), далее нарезанные тонкими кружочками маринованные огурцы, добавляем пару листиков лаврушки, несколько горошин перца, солим и перчим по вкусу, заливаем соусом и ставим тушить на средний огонь минут на 30, не перемешивая в процессе тушения.
При подаче на стол посыпаем мелконарезанной зеленью.
Это действительно вкусно!
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты
Для теста:
250 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
3 яйца
175 г сливочного масла
20 г сахарного песка
12 г порошка какао
Для начинки:
100 мл сливок
100 г черного шоколада
75 г патоки
40 г порошка какао
50 г сливочного масла
Приготовьте тесто: смешайте в стакане блендера муку, сахарный песок, дрожжи и порошок какао. Добавьте яйца и взбивайте на средней скорости. Как только тесто начнет отставать от краев стакана, добавьте сливочное масло. Продолжайте взбивать, пока тесто снова не начнет отставать от краев стакана. Переложите в миску, присыпьте поверхность мукой и дайте настояться 8 часов.
Раскатайте тесто в виде круга толщиной 1 см. Выложите на смазанный сливочным маслом лист пергаментной бумаги и в нескольких местах проколите тесто вилкой. Выложите поверх патоку, какао и несколько шариков сливочного масла. Дайте настояться в течение 1 часа.
Духовку прогрейте до 180 ˚С (термостат 6). Запекайте в течение 5 мин. Смажьте сливками. Запекайте еще 10 мин, добавьте измельченный шоколад и запекайте еще 2 мин. Подавайте теплым.
От редактора: одновременно с шоколадом добавьте несколько орехов: фундук или миндаль. Пиццу не разогревайте: она будет пересушенной.