Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
ТЕСТО
Делала всё как говорится НА глаз. 2стакана кефира, 4 яйца, из них 2 желтка отложила сразу на помазку пирога. 1п. дрожжи, сахара, соли, слив.масла, ванилин.
Раскатала 3 листа одинаковых размеров,каждый смазала п. маслом, посыпала сахаром и корицей(можно с маком).Не доходя до краёв сделала 8 надрезов в центре, и эти лепесточки расскрыла наружу.Лепесточки можно зафиксировать зубочисточками.В центр можно повторить также, но поменьше диаметром круг, но я сделала просто в виде розочек,так же промазанные и посыпанные ( у меня орехи мелкие, можно мак или корицу для разнообразия).Положить в духовку.
Пока выпекался, решила заскочить на сайт на минуточку, и немного передержала.. Но ничего съели на одном вдохе..!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень нежные, пышные и вкусные...Улетели со свистом....Я люблю экспериментировать, и это оправдалось.
Тесто дрожжевое, опару сделала на кефирчики, а тесто замесила на твороге... Поэтому наверно они такие нежные и получились..Всё ложила как обычно, на глаз (пару яиц, слив.масла, дрожжи), только добавила в тесто немного корицы для аромата, её никто не заметил, но, что очень вкусные и оригинальные заметили все.
Сначала напекла "Сосиски в тесте". Потом добавила сахарную пудру, помесила и напекла ВАТРУШЕК...Начинка: Творог, сахар, яйцо и немного муки...
Вкусно_Быстро_Недоро
Практически диетическое блюдо изготовила я по мотивам опять же передачи «Счастье есть». В этом блюде абсолютно нету жира. Но есть пикантная острота вкуса. Так что тому, кто дружит с китайскими пчеловодами, периодически появляющимися в зеркале напротив, я этот рецепт не советую. У кого с водно-щелочным балансом все о кей, очень даже рекомендую вот такой
РЯцепт:
400 грамм свиной вырезки;
3 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
1 столовая ложка водки;
2 столовые ложки тертого имбиря;
2 зубца чеснока;
2 чайные ложки сахара;
1 небольшой кочан капусты;
немного соли
Вырезку я безжалостно порезала на небольшие полосочки. А в миске смешала соевый соус, уксус, тертый имбирь, давленый чеснок и сахар. Еще по рецепту в маринад надо было добавить сакэ. Сакэ на хуторе не было. Была водка па Ряйкиннен. Вначале я её хотела просто стибрить втихаря. Но потом, одумалась. Я, ма Ряйкиннен, буду воровать водку и собственного мужа? А вот не получится. Габариты не те, не выкопан еще тот окоп, что смог бы скрыть мое телесное богатство. Пришлось просить, кланяясь. Па Ряйкиннен добрый, оторвал от души водку легко, прослышав, что употребит её вместе с закуской.
Потом был прочный пакет, куда сложила мясо и вылила маринад. Потом была суета с завязыванием пакета, чтоб воздуха внутри не капли, потом энергичное встряхивание пакета и любовное убирание в холодильник под ласковым именем Толик на часок.
Приступаем к капусте. Мелко пошинковала молоденькую, свежекупленную, перетерла с небольшим количеством соли. Вот соли должно быть только-только, чтобы капуста сок дала, иначе будет острО, как у Северянина.
Включаем духовку, берем тефлоновую сковороду и раскладываем на ней капусту, давшую сок. Масло презрительно убираем с глаз долой, мы сегодня с ним не дружим совсем.
Из пакета, что дрожал в холодильнике, вынимаем свинину, очищаем её от крупинок имбиря и чеснока и легким движением руки раскладываем в живописном порядке на капусту. Ставим в горячую духовку, через 15- 20 минут вынимаем и едим с белым хлебом, капустой и аппетитом. Остренько, вкусненько, диетичненько.
Вкусно_Быстро_Недоро
Мои ПРЯНИКИ.
200 гр. сметаны
200 гр. сливок
75 гр. масла
3 яичных желтка
200 гр. сахара
2 пакетика пищевой соды
700 гр. муки(у меня побольше ушло). Ванилин.
Из этих компонентов замесить тесто и на 1 час поставить его в холодильник ( а если постоит дольше, то будет ещё лучше!). Через час: раскатать пласт толщиной примерно 0,5 - 0,7 см и формочкой, стаканом или большой рюмкой надавить лепёшечек. Выпекать, как любое др. печенье до тёмнозолотистого цвета. После выпечки дать остыть и обмакнуть в помадку, дать застыть.
Помадка: 3 яич. белка + сахарная пудра - взбить в густую пену.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень нежные, пышные и вкусные...Улетели со свистом....Я люблю эксперементировать,и это удалось.Очень нежные, пышные и вкусные...Улетели со свистом...
Тесто дрожжевое, опару сделала на кефирчики, а тесто замесила на твороге.Поэтому наверно они такие нежные и получились.Всё клала как обычно, на глаз (пару яиц, слив.масла, дрожжи), только добавила в тесто немного корицы для аромата, её никто не заметил, но, что очень вкусные и оригинальные заметили все.
Сначала напекла "Сосиски в тесте". Потом добавила сахарную пудру, помесила и напекла ВАТРУШЕК.(смотрите в следующем сообщении)
Вкусно_Быстро_Недоро
Мои ПРЯНИКИ.
200 гр. сметаны
200 гр. сливок
75 гр. масла
3 яичных желтка
200 гр. сахара
2 пакетика пищевой соды
700 гр. муки(у меня побольше ушло). Ванилин.
Из этих компонентов замесить тесто и на 1 час поставить его в холодильник ( а если постоит дольше, то будет ещё лучше!). Через час: раскатать пласт толщиной примерно 0,5 - 0,7 см и формочкой, стаканом или большой рюмкой надавить лепёшечек. Выпекать, как любое др. печенье до тёмнозолотистого цвета. После выпечки дать остыть и обмакнуть в помадку, дать застыть.
Помадка: 3 яич. белка + сахарная пудра - взбить в густую пену.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Как всегда эксперементирую....Тесто делала дрожжевое на кефирчике...
Также добавила в тесто немного корицы для аромата и бальзамического уксуса...Остальное всё как у всех.Тесто получилось нежное и пышное...Поднялось очень быстро. На всё про всё ушло часа 3, не больше...и мы уже уплетали...
Начинку сделала из того что было в холодильнике..Отварила рис, перемешала с тушонкой (для сытности, мне же мужиков моих кормить) , посыпать сырком, и сверху выложила салями. И всё. украсить верх и в духовку..
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Я очень люблю кабачки в любом виде.Вот сегодня пожарила их с луком и помидорами, очень вкусно!
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень вкусное и необычное блюдо, состоящее из лепешки Тортильяс и самой начинки.
Можно эту самую лепешку купит в магазине, а можно приготовить, решать вам )))
В любом случае, получается безумно вкусно )))
Вам понадобится:
Для тортильяс:
Два стакана муки.
Пол чайной ложки соли.
Пол стакана растительного масла.
Две чайных ложки разрыхлителя теста
Вода
Для начинки:
Куриное филе
Баклажан
Помидор
Луковица
Красный сладкий перчик
Сыр
Специи (говорят, обязательно нужен кумин, но, я без него делала) - зелень, соль, немного перчика.
Томатная паста.
Готовим тортильяс:
Высыпаем в глубокую емкость муку, соль, разрыхлитель и масло. Перетираем все до мелкой не жирной крупы. И начинаем постепенно разбавлять водой. Чтобы получилось густенькое, нелипкое, пластичное тесто.
Даем ему постоять, а потом, делим на равные небольшие порции (штук на 12), раскатываем в тонкий пласт и бросаем на расколеную сковородку.
Достаточно секунд по сорок обжарить один пласт с двух сторон. И Тортильяс готова )))
Начинка:
Баклажан (грамм 50) нарезать тонкими пластинками и замариновать в круто соленой воде (чтобы убить горечь), затем, берем курицу, режем маленькими пластиночками (кубиками, соломкой, кому как нравится) и бросаем на раскаленую сковородку, смазанную маслом.
Добавляем по вкусу специй (соль, перчик и т.д.), затем бросаем туда нарезаные помидоры, баклажаны, тонкой соломкой нарезаные перчик и лук )))
Обжариваем и добавляем туда пол баночки-баночку томатной пасты, чтобы вышел густой такой вкусный соус ))) У меня ушло две третьих баночки )))
Затем, берем одну лепешку, посыпаем тертым сыром, намазываем горячим соусом, посыпаем сыром и накрываем снова лепешкой )))
И так все тортильяс )))
Вкуснота получилась )) М-м-м-м ))) У меня получилось 7 уже готовых порций )) Одну кесадилью надо дополнительно подавать нарезаной на 4 части)))
Вкусно_Быстро_Недоро
День рождения выпал неудачно, на очень тяжелый понедельник.....
дел было куча! но я всё же выкраила время организовать маленький банкетик!!!=)
Вкусно_Быстро_Недоро
нам понадобится :
пол кило печенья,можно любое только без начинок
масло сливочное (половина)
какао любое
1 банка сгущенки , тоже любой. (я брала вареную)
для начала доставьте сливочное масло и растопите его в микроволновке
берем сгущенку,любую и како обсалютно любое (ИЗВИНИТЕ НО ПРИ МОМЕНТЕ КОГДА Я ВЧЕРА ФОТКАЛА МЕНЯ ТОЛКНУЛИ)
какао и сгущенку смешиваем вместе и мешаем до однородной массы
за тем берем обсалютно любое печенье и трем его на терке, так же можно крошить его руками но мелковато
затем выкладываем все в большую тарелку, смешиваем сгущенку с какао и печенье с маслом. я добавила туда микамилка еще чуток, придал вкус и получилось что-то вроде пудры )))) Янка на меня не обиделась 
))
и выкладываем вот такую вот колбасятину ))
все это чудо отправляем в морозилку на 4 часа и потом пьем чай вот с таким вкуснейщим приветом из детства))))
пряитного аппетита
Вкусно_Быстро_Недоро
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яйцо для теста - 3 шт. и для крема - 2 шт.
сахар для теста - 1,5 стакана и для крема - 0,5 стакана
сметана - 3 стакана
мука пшеничная - 3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
мак - 1 стакан
орехи грецкие мелко рубленные - 1 стакан
кофе крепко заваренный - 1 ст. ложка
масло сливочное - 300 г
молоко - 0,5 стакана
цедра апельсина мелко натертая - 2 ч. ложки
миндаль очищенный - 3 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Яйца разотрите с сахаром, добавьте сметану, соду, муку. Быстро замесите тесто, разделите его на 3 части, введите наполнители: в одну часть — мак, в другую — орехи, в третью — кофе. Испеките три коржа в формах, смазанных 2 столовыми ложками масла, при 210 °С в течение 15–20 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой. Остудите.
Яйца взбейте с сахаром на горячей водяной бане. Постепенно добавляя теплое молоко, цедру, мадеру, продолжайте взбивать до загустения, затем охладите. Масло взбейте, вводя частями яично-молочную массу. 1 столовую ложку миндаля мелко порубите, добавьте в крем.
Коржи смажьте кремом, покройте им верх и боковую поверхность торта. Оформите целыми ядрами миндаля (2 столовые ложки).
Вкусно_Быстро_Недоро
Крамбл - это английский десерт. Готовится очень быстро, без особых каких-то усилий, а получается оченб необычный, но очень вкусный десерт. У нас дома, по крайней мере, его уже записали в любимчики.
Ингредиенты:
- 400 г яблок
- 400 г груш
- сок половины лимона
- 70 г сливочного масла
- 1 ч. л. молотой корицы
- 2 ст. л. измельченного фундука
- 1 ч. л. молотого сушеного имбиря
- 250 мл сливок жирностью 35%
- 50 г меда
Для крошек:
- 100 г муки
- 50 г измельченного фундука
- 80 г сливочного масла
- 80 г коричневого сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Яблоки и груши вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать мякоть большими кубиками, сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и дать постоять 5 мин.
- Растопить сливочное масло, перемешать его с корицей. Полить этой смесью фрукты.
- Добавить фундук и имбирь, перемешать.
- Приготовить песочную крошку. Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Перемешать в миске муку, орехи, сахар, масло и щепотку соли. Растереть массу кончиками пальцев в крошку.
- Разогреть духовку до 180 °С. Форму для запекания смазать маслом, выложить фрукты, посыпать крошкой. Готовить в духовке 7 мин.
- Сливки охладить, влить в очень холодную миску, добавить мед и взбить в пышную массу. Разложить готовые фрукты по порционным тарелкам. Подать теплое блюдо со взбитыми сливками.
Вкусно_Быстро_Недоро
Опять к вам с вопросом!
Несколько раз пекла дрожжевой хлеб. Не в хлебопечке, вручную))) Пшеничный, пшеничный с манкой и пшенично-ржаной. Старалась придерживаться всех пошаговых рекомендаций по выпечке, но...
после выпечки у хлеба отчетливый дрожжевой вкус. Как его убрать? вообще - из за чего такой привкус? Нарушена технология? В рецепте указано слишком много дрожжей? Ведь у магазинного дрожжевого хлеба нет такого вкуса и запаха.
Кстати, дрожжи беру "живые", не САФ...
Выручите, пожалуйста!!!
Несколько раз пекла дрожжевой хлеб. Не в хлебопечке, вручную))) Пшеничный, пшеничный с манкой и пшенично-ржаной. Старалась придерживаться всех пошаговых рекомендаций по выпечке, но...
после выпечки у хлеба отчетливый дрожжевой вкус. Как его убрать? вообще - из за чего такой привкус? Нарушена технология? В рецепте указано слишком много дрожжей? Ведь у магазинного дрожжевого хлеба нет такого вкуса и запаха.
Кстати, дрожжи беру "живые", не САФ...
Выручите, пожалуйста!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Здравствуйте! Мне очень нужен ваш совет. У моей любимой мамочки случилось сегодня очень неприятное пришествие. Она очень сильно перенервничала и я вот хочу сегодня вечером сделать ей сюрприз, чтобы поднять настроение. Я знаю что ей очень поднимет настроение приготовление форели. Но вот рецепт приготовления рыбы я не знаю. Мне хочется приготовить, что нибудь очень вкусное для мамы и удивить ее. Она у меня очень любит форель. Я очень жду от вас советом как ее приготовить, потому что я даже не знаю с чего начать? Мне очень нужны ваши комментарии. Всем заранее я очень благодарна
Вкусно_Быстро_Недоро
Даже и не знаю, куда уж проще, вкуснее и быстрее приготовить ужин Приготовить стейк – это просто, но надо обязательно внести какую-то изюминку, правда? Так пусть в данном случае это будет такая нежная «лимонинка» Благодаря ей мясо приобретет интересную нотку, станет чуть кремовым сверху. И удовольствия получите море!
А если вы еще эту «лимонинку» подготовите заранее, то приготовление ужина займет у вас минут 5-7, не больше
Угощайтесь
90 гр сливочного масла (чуть размягченного, комнатной температуры)
2 ч л лимонного сока
2 ч л мелкопорубленной петрушки
4 говяжьих стейка (около 1,5 см толщиной)
1 ст л оливкового масла
Соль,перец
Процесс:
1. Подготовительный процесс: масло смешать с петрушкой, щепоткой соли и щепоткой перца, затем постепенно по капле вливать лимонный сок и хорошо перемешивать. Если масло станет совсем мягким, то надо его убрать на некоторое время в холодильник. Масло разложить на куске пленки или фольги или пергаментной бумаги и скатать его в колбаску. Убрать в холодильник для использования в дальнейшем.
2. Перед подачей колбаску освободить от пут фольги/пленки/бумаги и нарезать кусочками толщиной около 1 см.
3. Стейки посолить и поперчить. Разогреть оливковое масло в сковородке и обжарить в нем мясо до нужной степени готовности (примерно по 2 минуты с каждой стороны – мясо будет обжарено снаружи и с кровью внутри, по 3 минуты с каждой стороны – мясо будет хорошо прожарено снаружи и розово внутри (мой любимый вариант), по 4 минуты – и мясо будет хорошо прожарено).
Выложить стейки на тарелки и положить на каждый по 1-2 кусочка лимонного масла, которое тут же начнет подтаивать от жара мяса.
4. Отлично подается с каким-нибудь салатом и вареной картошкой
Приятного аппетита!
Источник: home food
Вкусно_Быстро_Недоро