Постный суп...пальчики оближешь!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Готовится этот суп очень быстро и получается очень вкусным. C этим рецептом своих девушек и жен запросто могут удивить и мужчины.

Этот суп могу охарактеризовать как легкий и простой в приготовлении! Помимо всего прочего он полезен и придется как-раз кстати тем, кто сидит на диете.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2,5 литра воды или бульона:

1. Картофель крупный 3 шт.


2. Морковь средняя 2 шт.


3. Кукуруза (можно консервированная) 200 гр.


4. Лук репчатый 1 шт.


5. Перец сладкий болгарский 1 шт.


6. Капуста белокочанная 400 гр. 


7. Зелень


8. Перец горошком


9. Лавровый лист


10. Соль


11. Бульонные кубики при отсутствии бульона

Приготовление:

1. Воду или бульон довести до кипения, при использовании воды добавить бульонные кубики.


2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в бульон.


3. Пока картошка варится, чистим морковь, лук репчатый.


4. Через 15 минут после добавления в бульон картофеля, добавляем туда же порезанную тонкими кружочками морковь и мелкими кубиками лук.


5. Варим все еще 10 минут.


6. Теперь добавляем в суп порезанную тонкой соломкой капусту, мелкими кубиками болгарский перец, выкладываем консервированную кукурузу, перец горошком и лавровый лист.


7. Варим все до готовности капусты (еще около 15 минут).


8. В конце варки супа солим его по вкусу и высыпаем в кастрюлю мелко рубленую зелень.

@темы: ПЕРВЫЕ БЛЮДА

---

ЛЮБОВНИЦА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На блюдо выложить слоями : 

 

1. слой : жаренные грибы

2. слой: вареное филе курицы

3. слой: корейская морковка

4. слой: яйца

5 слой: огурец 

Каждый слой надо намазать соусом из сметаны с майонезом, можно с чесноком.

Вкус получается НЕРЕАЛЬНЫЙ!!!!!! Этот салат делала не один раз на праздники - съедают самым первым!

Вы не пожалеете, сделав его, хотя может на первый взгляд сочетание кажется не очень. Но попробовав, будите делать его всегда)

@темы: САЛАТЫ

---

Время поста - вот Вам и обалденный салатик)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Способ приготовления: 

Морковь, яблоки и редьку натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. 



Для заправки масло взбейте с уксусом, добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Подготовленные овощи и яблоки соедините, полейте заправкой, перемешайте. 



При подаче салат выложите в салатник, посыпьте рубленой зеленью. Оформите продуктами, входящими в состав салата.

 

@темы: САЛАТЫ

---

ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ ОТ ГАЛА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Читать далее

@темы: Грибы, Овощи

---

Пора обедать!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: Фото наших застолий, летний обед, лето, обед

---

Сёмга запечная в фольге

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Кусочек сёмги заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку буквально на 10 минут.Получается очень вкусно!

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, семга, соленая семга, вкусно, рыба, Блюда из рыбы, вкусно и недорого

---

Жульен из курицы с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот таким жульеном меня угостили в кафе "Избушка".

Очень просто готовится. Грибы обжариваются с луком, затем и с курицей.Всё это тушится со сметаной. А потом посыпается сыром и запекается.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, сыр, жульен, вкусно, курица, грибы, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Шоколадные конфеты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

300гр шоколада
100 мл сливок
щепотка соли
1 столовая ложка сахара
30гр сушеной вишни
10гр кокосовой стружки
щепотку перца чёрного молотого

Шоколад сахар и сливки растопить на медленном огне.
В шоколадную смесь добавить щепотку соли, кокосовую стружку, щепотку перца и вишню
Даем остыть минут 10, раскладываем по формочкам и убираем в холодильник застывать.
Через несколько часов можно кушать








идея рецепта взята отсюда , спасибо автору

@темы: ДЕСЕРТЫ, шоколадные конфеты

---

Шоколадные конфеты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

300гр шоколада
100 мл сливок
щепотка соли
1 столовая ложка сахара
30гр сушеной вишни
10гр кокосовой стружки
щепотку перца чёрного молотого

Шоколад сахар и сливки растопить на медленном огне.
В шоколадную смесь добавить щепотку соли, кокосовую стружку, щепотку перца и вишню
Даем остыть минут 10, раскладываем по формочкам и убираем в холодильник застывать.
Через несколько часов можно кушать








идея рецепта взята отсюда , спасибо автору

@темы: шоколадные конфеты, Десерт

---

Ещё на горячих углях можно сварить суп с крапивой)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, суп, Супы, вкусно и недорого

---

Крошка-картошка))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано нармина_насруллаева Оригинальное сообщение Крошка-картошка))

Запеченый картофель под сыром	Картофельная бабка фаршированная грибами	Картофельная запеканка с фаршем
Картошка запеченная в фольге	Картошка с мясом и овощами в горшочке	Колдуны
Картофельные фрукты	Оладьи из картофеля и кабачков	Картофель с грибами
Картофельная фокачча	Картофельные котлеты	Фаршированный картофель
А-ля крошка-картошка	Картофельные лепешки с курочкой	Картошка по-провански

 

@темы: Цитаты

---

пароварка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Девочки, скажите пожалуйста, как мыть пароварку? Я имею ввиду, как очищать ее, чтобы накипи не было?

Огромное спасибо заранее

@темы: Вопросы - ответы, Пароварка

---

Торт "Женские прихоти".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца;
1,5 стак. сахара;
1,5 стак. сметаны;
2 ч. л. разрыхлителя
1,5 стак. муки;
0,5 стак. грецких орехов;
0,5 стак. изюма;
0,5 стак. мака (сухой);

Крем:
0,5 литра вареной сгущенки;
400 гр сливочного масла.

Рецепт приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить сметану хорошо перемешать (у меня сметана 38,5% жирности, тут где я живу меньше нету , есть одна но она кислая, в торт не подходит )
3. Добавить разрыхлитель, муку и хорошо перемешать, тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
4. Разделить тесто на три ровных части, в каждую добавить... в одну орехи (покрошить чтобы были маленькие кусочки), в другую мак, в третью часть изюм.
5. Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 15-20 минут.
6. Сгущенку взбить с маслом.
7. Когда коржи остынут перемазать кремом и в холодильник на 5-6 часов, луче на ночь.
Автор: littlesheep. Источник:http://forum.say7.info/topic29798.html

@темы: торт., Выпечка, Цитаты

---

Торт "Монастырская изба".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

торт в разрезе

Продукты: 

200 г маргарина (потереть на тёрке) 

300г сметаны 

4 стакана муки 

соль 

1 ч. л. соды(погасить) 

ванилин 

600г свежей вишни (без косточек) 

или 

300 г изюма(без косточек) 

300г кураги 

200 чернослива, все это компоненты отдельно пропустить через мясорубку, лучше выставить крупную решётку) 

грецкие орехи (поджарить, можно в духовке в скорлупе, затем наколоть, ножом помельчить, не в пыль ,конечно) 

конфитюр (можно джем) 

плитка шоколада 

для крема: 300 г сливочного масла,1 банка сгущенного молока, ванилин 

Приготовление: 

Месим так, чтобы тесто было тугое, 

стоит 1,5 ч. в холодильнике, 

делим на 15 частей, 

из одной части раскатываем прямоугольник 30*10см, кладем вишню, посыпаем сахаром или смазываем конфитюром, посыпаем орехами, раскладываем валиком изюм, пропущенный через мясорубку(или курагу, или чернослив), отступив от края прямоугольника, закрываем края, сворачиваем трубочкой. Таких трубочек получиться 15 штук. 

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим его в духовку, нагретую до 200 С, выпекаем до лёгкого зарумянивания. Выкладываем 5*4*3*2*1, слои смазываем кремом, торт посыпаем тёртым шоколадом. Можно почаёвничать!

 

Автор: Людмила. Источник:http://forum.say7.info/topic11156.html

@темы: торт., Выпечка, Цитаты

---

Торт "Графские развалины".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение



Торт “Графские развалины” – достаточно простой в изготовлении торт, однако – впечатляющий на вид и очень вкусный. Одного выхода из рецепта хватит на большую компанию, и будьте уверенны – торт понравится всем!

Для теста нам необходимы:
1.5 стакана муки
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
4-5 столовых ложек какао
2 чайные ложки пекарского порошка
1/2 банки сгущенного молока

Для сметанного крема:
1 литр сметаны (жирность 25-30%)
1/2 стакана сахара
1/2 – 1 стакан грецких орехов

Для изготовления глазури:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки какао
6 столовых ложек сахара
30 грамм сливочного масла (добавить вконце для загущения)

Пекарский порошом необходимо смешать с мукой. Яйца и сахар смешать в отдельной посуде, затем добавить сметану и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать готовую массу в муку и размешать. Половину готового теста залить в круглую форму и выпекать в прогретой духовке до готовности – обычно 15 минут или чуть больше. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2-4 см. Светлый корж смазать сметанным кремом (сметаной, взбитой с сахаром) и посыпать грецкими орехами(но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попустно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.

Готово, и приятного аппетита!
http://chefcook.ru/

@темы: торт., Выпечка, Цитаты

---

Пицца "Маргарита"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
1 кг муки,
600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
25 г пивных дрожжей,
3—4 ст. ложки оливкового масла.

Начинка для пиццы:
900 г помидоров или томатной пасты,
350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром),
оливковое масло,
зелень базилика,
оливки,
грибы,
соль.

Для противня:
1—2 ст. ложки оливкового масла.

Способ приготовления:
Просеянную муку насыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч.
Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика, оливки.
Поставить все в сильно разогретую духовку (240—260 градусов С, примерно на 15—20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
Источник:http://vkusno-gotovim.com.ua/?p=32#more-32.

@темы: Цитаты, Пицца

---

Яичница «А ты такой холодный как айсберг в океане...»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

яйца - 2 шт.
паприка - 1 шт.
хлеб тостовый
зелень
соль - по вкусу
перец - по вкусу
раст. масло для жарки



В оригинальном рецепте рекомендуется сервировать с красной икрой (хм, как раз 3-литровая банка закончилась... я использовала "заместо " зелень).
Для оформления взяла паприку... Кружочки паприки обмакнула в белок и прижала ко дну сковородки, уже разогретой с маслом.
А можно запечь яйца в кусочке хлебушка, предварительно вырезав формой отверстие.

Моё мнение - какой-то пресный вкус... А так интересный желток, как масло... Автор указывал, что 3-дневная заморозка заменяет тепловую обработку яйца. Верим ему?
Одним словом, решайте сами (наше дело прокукарекать...). Считаю это блюдо полезным, когда уезжаешь надолго, а в холодильнике яиц несчитано...


слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Закуски

---

Салат "Морская звезда".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

 Просто неподражаемый по оригинальности салат. Можно даже не говорить, как он украсит любой стол. Необычайно свежий, рыбный, можно сказать морской, он порадует настоящих рыбоедов. Побалуйте гостей настоящей «Морской звездой».

 

2 свежих огурца, 1 большая картофелина, 15 тонких ломтиков семги или форели , 2 крабовые палочки, 1-2 яйца, 200 г начищенных креветок, майонез, черные оливки.

Слоями в форме звездочки выкладываем:

1 слой. Тонко нарезанный вдоль огурец. Майонез.

2 слой. Картофель натереть на средней терке, смешать с майонезом.

3 слой. Нарезанная не очень тонко красная рыба.

4 слой. Натертые крупно или нарезанные крабовые палочки. Майонез.

5 слой. Натертое яйцо.

6 слой. Нарезанный соломкой огурец.

7 слой. Креветки.

8 слой. Тонкие ломти красной рыбы.

Можно еще украсить оливками черными, это если вы их любите.

Если вам не хочется возиться со слоями, предлагаю второй вариант салата. Он нравится моим гостям еще больше.

Смешиваем нарезанные крабовые палочки (200г), сваренные яйца (5шт), чищенные креветки (200 г), отваренные кальмары соломкой (150г), мелко рубленные черные оливки и тертый твердый сыр (150г). Заправляем майонезом и немного солим.

Выкладываем на блюдо в форме звезды, покрываем слоем тонкой соленой форели или семги, украшаем оливками.

Приятного аппетита.

Наталья Бычкова 

@темы: салат., Салаты, Цитаты

---

Вкусная диета: кабачки в сметанном соусе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Опытным путем пару лет назад мною было найдено довольно диетическое и главное - очень вкусное блюдо (что для диетических и полезных продуктов, как вы знаете, большая редкость). Итак, для того, чтоб приготовить ужин на семью из 3 взрослых нужны:

- 3 средних кабачка или цуккини (если мелких, то штук 5-6);

- 2-3 помидора;

- головка лука;

- сметана (по вкусу),

- ну и масло, на котором мы все это будем жарить (в целях большей диетичности и полезности лучше оливковое).

Рецепт очень прост. Мелко режем лук и пережариваем его на масле в глубокой сковородке, затем добавляем туда нарезанные кубиками помидоры, пережариваем минут 5 и добавляем порезанные кубиками кабачки. Тушим под крышкой, периодически помешивая. За 5-10 минут до готовности добавляем сметану и перемешиваем. Вкуснее всего есть готовое блюдо, дорезав к нему свежих помидоров и приправив все это еще раз сметаной. Единственный минус - на приготовление уходит немало времени с учетом длительной нарезки овощей. Но, если привлечь домашних, можно справиться быстро.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, вкусно, кабачки, вкусно и недорого

---

Крылышки в меду на мангале

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сначала я мариную крылья -просто обмазываю их медом и посыпаю базиликом. Можно добавить яблочный уксус пару чайных ложек или сок лимона. Крылья укладываю в контейнер и отправляемся на дачу.

Пока разжигаем мангал крылья всё ещё маринуются.

Когда угли дошли до кондиции? то крылья ставим в решётку и опускаем на мангал, начинаем приготовление!

Бывает, что угли слишком сильно разгораются. Тогда опрыскиваем крылья при полученным соком от маринада.

 

 

Скоро уже можно будет начинать!

В бокале отражаются яблони...

Вот и готовые крылишки!

 

 

Слегка обугленное можно не есть)))

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Фото наших застолий, гриль, крылышки, вкусно, Шашлык, Блюда из курицы, вкусно и недорого