Пшенная каша с тыквой в горшочке

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:
• 200 г тыквы
• 200 г пшена
• 400 г молока
• 150 г сливочного масла
• сахар
• соль..................... Способ приготовления:
Тыкву зачистите, нарежьте кубиками и спассеруйте на сливочном масле. Пшено хорошо промойте, добавьте к тушеной тыкве, переложите в горшочек и залейте молоком, добавьте сахар и соль по вкусу, закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку при температуре 160°С на 30—50 минут. Кашу подавайте с кубиком сливочного масла и сухофруктами. Приятного аппетита!

---

Домашний хлеб и брускетты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сегодня Серж Маркович показывает очень полезный рецепт - он готовит домашний хлеб. В качестве бонуса - идея для его дальнейшего использования: рецепт брускетты с овощным соусом:

@темы: Видео-кухня, Выпечка

---

Густой осенний томатный суп (вкусно и минимум калорий)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вся прелесть, собственно, заключается в том, что суп этот не только мегавкусен, но и адски полезен (а еще, в качестве приятного бонуса, он низкокалорийный и сытный). В общем, для осени в самый раз будет, и уж гораздо вкуснее мерзотного боннского.

На нормальную среднюю кастрюлину потребуется:

-500 мл томатного сока (на котором категорически запрещается экономить. нужно брать самый-самый вкусный. Мне, правда, повезло дважды: я живу на Кубани и у меня есть соковарка, так что домашнего томата во всех вариациях вагон. Но практика показала, что "Фруктовый де-Сад" вполне канает).

-1 средняя луковица. Режем мелкими кубиками.

-1 зубчик чеснока. Кромсаем как можно мельче

-1 нормальная тыкабельная морквень (натираем на крупной терке)

-2 стебля сельдерея (пару палок, в общем))). Режем мелкими кубиками.

-5 средних помидорок. Чем больше помидорков, тем гуще будет супец. Нажористее, так сказать.

-3-5 веточек базилика. Причем, если зеленого не оказется, можно заменить его фиолетовым реганом.В крайнем случае, какой-нибудь другой свежей (желательно, не прущей) травой.

- 1 ст. ложка специй типа "итальянских трав"

- соль.

- ложка оливкового (опционально) масла.

Сок залить в кастрюлю и поставить на огонь. На помидорках сделать крестообразные надрезы и залить на минуту-две кипятком. На сковороде в оливковом масле обжарить сначала лук с чесноком (до золотистого цвета), потом туда же закинуть  морковь и сельдерей и доводить субстанцию до состояния легкой (очень легкой) поджаренности морковки.

Закинуть в закипевший сок зажарку, огонь убавить на средний минимум.

Далее, идем к нашим помидоркам, сливаем кипяток, охлаждаем их холодной водой и снимаем с них кожицу, убираем плодоножки. Режем кубиками (где-то 1-1,5 см ребром), закидываем в кастрюльку с зажаркой и соком. Туда же подсыпаем специи, рубленные листики базилика (регана), солим по вкусу. Если сильно кислит (зависит от сока), добавляем по чуть-чуть сахара (худеющим барышням этот пункт можно пропустить). В общем, все индивидуально, надо пробовать.Прибавляем огоньку, варим до закипания, плюс еще одна-две минуты. И все.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Овощные блюда, Блюда супер-низкокаллорийные, Постное меню, томатный суп, суп, Супы, помидоры

---

Пирог с грибами и картофелем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
500 г слоеного теста, 300 г замороженных грибов, 300 г картофеля,1 большая луковица, немного петрушки, 100 г сыра, 200 мл 20% сливой, 1ст.л. муки.
Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать и обжарить . Картофель и лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на другой сковороде. Соединить картофель с грибами и рубленной зеленью.Выложить на раскатанное тесто, залить соусом из сливок с мукой,посыпать сыром и запечь в течение 30 мин.

Рецепт и фото Ирины Латышевой.

@темы: Грибы, картофель, пирог, Выпечка, Цитаты

---

Возможно, не в тему сообщества, но я не могу не поделиться с общественностью! Рассказываю как я восстановила случайно стертые фотографии!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я восстановила 913 фото, которые считала бесследно исчезнувшими!!!

  Я уже смирилась, что почти все фотографии из нашей с М. поездкой в Карелию пропали, о чем я уже писала здесь .

Но, оказывается была возможность восстановления утеряххны данных, о чем мне сообщила Adja_Spanda

Я не особо надеялась, но решила попробовать, и в результате восстановила все 913 фотографии!!!

Я рада безумно! Огромное спасибо Adja_Spanda , я не думала, что такое возможно!

Вот, для всех желающих публикую инструкцию, о том, как восстановить утерянные данные!

 

Восстановление данных, удаленных файлов, фотографий с флэшки или жесткого диска своими руками.

 

Случайно отформатировали свою флэшку? Удалили файлы, фотографии в фотоаппарате, на жестком диске? Не стоит отчаиваться! Здесь вы найдете краткую инструкцию, как восстановить потерянные данные.

   Мне удалось восстановить фотографии с xD карты даже после множества попыток ее реанимации. Флэшка не работала в фотоаппарате, давала в нем ошибка карты и была несколько раз отформатирована в китайском кардридере в разные файловые системы. Пытаясь восстановить карту, перерыл пол Интернета. Я нашел программу Zero Assumption Recovery. С помощью нее мне удалось восстановить все фотографии, которые я считал безвозвратно потерянными. Эта программа поможет вам восстановить данные с любой другой карты памяти фотоаппарата, флэшки или жесткого диска. Здесь я постараюсь рассказать, как восстановить потерянные данные или фотографии своими руками.

Для восстановления данных с флэшки нам необходимо:

Установить программу Zero Assumption Recovery.

Подключить флэшку к компьютеру через любое устройство чтения, главное чтобы она определялась как сменный диск.

Пошаговую инструкцию по восстановлению данных я прилагаю ниже

1.   Это то что вы увидите на экране сразу после запуска программы. Смело нажимаем кнопку Proceed для продолжения.

 

2.   Выбираем пункт меня Recover images from camera memory card - Восстановить графические файлы с карты памяти фотоаппарата или с обычной флэшки. Нажимаем кнопку Proceed для продолжения.

 

3.   К моему компьютеру был подключен китайский мульти кардридер 12 в одном. Мы видим 2 мои жестких диска работающих в RAID0, общим объемом 223Гб и 4 USB устройства созданные кардридером, как сменные диски. В одном из них находится моя флэшка xD-Card, объемом 512 Мб. Ее объем, не считая FAT, 494Мб. Выбираем устройство, с которого мы хотим восстановить данные, и нажимаем кнопку Proceed для продолжения.

 

4.   Если все сделано верно, запустится процесс поиска.

Статус поиска:

Нас в первую очередь интересует число найденных объектов - Objects identified.

Также внизу в виде заполняющейся полосы, отображается общий процесс поиска.

 

5.   После поиска нам будет выдано предупреждение сообщающее о том, что поскольку мы пользуемся не зарегистрированной версией (демонстрационной) нам доступно восстановление не более 4-х папок за один поиск. Этого количества мне показалось вполне достаточным, для восстановления фотографий в домашних условиях, не приобретая данный продукт. Для продолжения нажимаем ОК.

 

6.   Чтобы выделить снимки для восстановления, ставим галочку напротив интересующей нас директории. В данном случае найдена одна папка, содержащая 388 фотографий в формате jpg. Нажимаем кнопку Proceed для продолжения.

 

7.   Выбираем путь куда будет восстановлено содержимое папки ROOT. В примере содержимое папки ROOT с флэшки будет скопировано в папку ROOT на рабочем столе. Нажимаем Start copying the selected files - Запуск восстановления выбранных файлов.

 

 

8.   После завершения предыдущей операции нам остается нажать лишь кнопку Exit - Выход, и можно идти разбирать восстановленный материал.

 

Если вам есть что добавить, добро пожаловать на Форум.

 Вот так шло восстановление. Весь процесс у меня занял почти 3 часа, но зато и результат налицо!

@темы: КАТАЛОГ, восстановление фото, восстановление данных, От модератора

---

Фирменный пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Тесто-1 стакан молока,1 ст.л.сахара, 0.5 ч.л.соли, 1 ст.л.дрожжей, 1 яйцо, 3-4 ст.л.растительного масла, мука.
Тесто сразу выкладываем в смазанную форму и руками распределяем по поверхности.
Начинка - 1 банка сардин, 3 вареных яйца (порубить), 1 большая луковица(измельчить и обжарить), 1-2 ст.л. майонеза. Все соединить и выложить на поверхность, посыпать нарезанным зеленым луком, а сверху тертым сыром.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 230*С и печь около 25 минут.

Фото и рецепт Ирины Латышевой.

@темы: рыба, пирог, Выпечка, Блюда из рыбы, Цитаты

---

Овощная закуска "Осень"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеОвощная закуска "Осень"

Ellisa / Щербакова Эльвира

Победитель конкурса Лучший рецепт недели

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
Баклажан (средний) — 5 шт Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 4 шт Помидор (один желтый, один красный) — 2 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Сыр твердый — 100 г Чеснок — 2 зуб. Масло растительное — 2 ст. л. Маслины Оливки Петрушка Майонез (по вкусу) Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу)		Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.К готовому фаршу добавляем чеснок.На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами.Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.Укладываем все это на баклажаны.Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.Мухомор устанавливаем в центре!И наслаждаемся чудесной закуской!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,

@темы: овощи, Закуски, Цитаты

---

Пирог с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщениеПирог с грибами

Обалденно-вкусный пирог с грибами!!!

Взято у -Эстель- .

Что нужно:



Для теста:
мука200 г
масло сливочное100 г
соль
2 яичных желтка
Для начинки:
300 г лисичек
200 г сыра "гауда"
лук красный2 луковицы
крахмал
яйцо 1 шт
100 г сливок жирностью 33%
100 г сметаны
соль, перец

Что делать:

1. Желтки и форму для выпечки заранее поставить в холодильник. Духовку разогреть до 200°С. Муку просеять с щепоткой соли. Сливочное масло достать из холодильника, дать ему нагреться до комнатной температуры, порубить ножом вместе с мукой. Добавить охлажденные желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на 30 мин. в холодильник.
2. Грибы перебрать, вымыть, отрезать грязные концы ножек. Большие грибы разрезать вдоль на 2 или 4 части. Вскипятить в кастрюле воду, подсолить, добавить грибы и варить в течение 5 мин. Откинуть грибы на дуршлаг. Грибной бульон можно сохранить и использовать для приготовления другого блюда.
3. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нашинковать. Половину сыра положить в миску, перемешать с луком и крахмалом.
4. Вынуть тесто из холодильника, две трети его уложить на дно формы, разровнять руками, наколоть вилкой и поставить в духовку на 15 мин. Достать из духовки, остудить. Из оставшегося теста сделать бортик. Поставить форму с тестом в холодильник.
5. Тем временем яйцо взбить венчиком со сливками и сметаной, посолить, поперчить. Добавить оставшийся сыр. Тщательно перемешать.
6. Вынуть форму с тестом из холодильника. На дно уложить ровным слоем смесь лука и сыра, сверху равномерно выложить грибы. Аккуратно влить в пирог яично-сливочную массу. Уменьшить температуру духовки до 160°С. Поставить пирог в духовку и выпекать 40 мин.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!!!!

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, Цитаты

---

Салат "Уважуха и респект" или "Красивая жизнь".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

После приготовления разложить в формочки из теста (продаются в магазинах).

Блюдо вызывает восторг, чувство самодостаточности и самодовольства.

Полезно подавать утомленным и депрессивным любимым людям и друзьям.

На стол обязательно поставить 3 красные!!!!! свечки- толстые и квадратные

обязательно  в графинчике- не в бутылке!!!! (для солидности и важности момента) подать холодную водку.

Картофель вареный - 6 клубней

сельдь соленая - 3 филе

шпик копченый - 75 г

колбаса вареная - 125 г

яйцо вареное - 2 шт.

яблоки зеленого цвета!!!! - 2 шт.

огурцы маринованные - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

масло растительное (оливковое) - 2 ст. ложки

соль , готовая горчица,

3%-й уксус 1 чайная ложка,

 молотый черный перец, белый перец  - по вкусу

!!!!   зелень петрушки

 

Способ приготовления

Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец — полукружочкам, селедку — кусочками.

 

Добавить  масло,  лук,

обязательно!!!!!!      горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешать.

 

Копченый шпиг нарезать  мелкими кубиками, обжарить,

все положите в салат горячим и хорошо перемешайте. Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.

 

При первом тосте сразу же сказать: "За нас, любимых!"

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, гарнир, ужин, Салаты, мохито, салат, вкусно и недорого

---

Пирог с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщениеПирог с грибами

Обалденно-вкусный пирог с грибами!!!

Взято у -Эстель- .

Что нужно:



Для теста:
мука200 г
масло сливочное100 г
соль
2 яичных желтка
Для начинки:
300 г лисичек
200 г сыра "гауда"
лук красный2 луковицы
крахмал
яйцо 1 шт
100 г сливок жирностью 33%
100 г сметаны
соль, перец

Что делать:

1. Желтки и форму для выпечки заранее поставить в холодильник. Духовку разогреть до 200°С. Муку просеять с щепоткой соли. Сливочное масло достать из холодильника, дать ему нагреться до комнатной температуры, порубить ножом вместе с мукой. Добавить охлажденные желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на 30 мин. в холодильник.
2. Грибы перебрать, вымыть, отрезать грязные концы ножек. Большие грибы разрезать вдоль на 2 или 4 части. Вскипятить в кастрюле воду, подсолить, добавить грибы и варить в течение 5 мин. Откинуть грибы на дуршлаг. Грибной бульон можно сохранить и использовать для приготовления другого блюда.
3. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нашинковать. Половину сыра положить в миску, перемешать с луком и крахмалом.
4. Вынуть тесто из холодильника, две трети его уложить на дно формы, разровнять руками, наколоть вилкой и поставить в духовку на 15 мин. Достать из духовки, остудить. Из оставшегося теста сделать бортик. Поставить форму с тестом в холодильник.
5. Тем временем яйцо взбить венчиком со сливками и сметаной, посолить, поперчить. Добавить оставшийся сыр. Тщательно перемешать.
6. Вынуть форму с тестом из холодильника. На дно уложить ровным слоем смесь лука и сыра, сверху равномерно выложить грибы. Аккуратно влить в пирог яично-сливочную массу. Уменьшить температуру духовки до 160°С. Поставить пирог в духовку и выпекать 40 мин.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!!!!

@темы: Выпечка, Цитаты

---

Яблочный пирог с фисташками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кто не любит пирог из яблок? По-моему, таких людей нет, во всяком случае, среди моих знакомых точно)))

Сегодня поделюсь с Вами еще одни рецептом такого вкусного пирога

 

Для приготовления теста нам понадобится: 

3 яйца

150 грамм  сливочного масла (мягкого)

3\4+1\3стакана сахара 

ваниль

1\2 чайной ложечки разрыхлителя 

щепоточка соли 

около 2 стаканов муки 

2 яблока (можно и больше, как вам захочется)

фисташки возьмите грамм 100 

Приготовление:

Сначала мы отделяем желтки от белков и вымешиваем тесто из желтков. Туда добавляем 3\4 стакана сахара, сливочное  масло, ваниль, разрыхлитель, соль и муку. 

После этого делим тесто на 2 неравные части: меньшую положим в морозилку (оно пригодится нам позднее), а вот большую  раскатываем в противне.

Далее сверху укладываем нарезанные на тонкие пластинки яблоки, а сверху посыпаем фисташками. 

Возвращаемся к нашим белкам яиц)) - Взбиваем 3 белка с сахаром и укладываем безе сверху яблок и фисташек 

А вот теперь идем к морозилке и достаем оставшееся тесто. Натираем на крупную терку и посыпаем этой стружкой наш пирог. 

Все! Теперь отправляем это чудо в духовку минут на 45-50 при температуре 150 градусов и готовим БОЛЬШУЮ ЛОЖКУ!)))

Приятного аппетита!

  

@темы: Испытано на себе, пирог с яблоками, пирог, Выпечка, яблочный пирог с фисташками, яблочный пирог, Цитаты

---

Рыба по - гречески

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщениеРыба по - гречески


Продукты:

0.5 кг рыбного филе
2 стол.л лимонного сока
4 стол.л растительного масла
2 луковицы
Чеснок
3 помидора
2 стол.л маслин без косточек
Соль, перец
Пучок свежей зелени
Белый хлеб
2 стол.л сливочного масла

Способ приготовления:
Ополоснуть в холодной воде рыбное филе. Просушить и разрезать на кусочки на 80-100 г. Спрыснуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать. Затем пожарить на сковороде.
Помидоры вымыть и порезать кружочками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Кусочки рыбы выложить в сковороду на обжаренный с чесноком лук и посыпать зеленью. Сверху на рыбу выложить кружки помидоров. Маслины нарезать кружочками и посыпать помидоры.

Рыбу тушить на слабом огне 5-10 минут. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки. Подать вместе с горячей тушеной рыбой.

Время приготовления 55 минут.
Источник:krassotkam.ru

@темы: рецепт, рыба, Блюда из рыбы, Цитаты

---

Супер шоколадные пирожные с пропиткой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хочу поделиться рецептом вкуснющих пирожных. Это не просто выпечка - это бомба! Попробуйте накормить ими друзей и знакомых и, я уверяю, равнодушных не останется. Причем все это при минимуме трудозатрат и элементарности процесса. Кстати времени тоже уходит совсем немного. Минут 10 на приготовление и минут 20 на выпечку. Так что через полчаса будете наслаждаться сами и выслушивать кучу комплиментов в свой адрес.

1 ст. молока
1 ст. сахара
1 стакан рафинированного растительного масла
4 ст. л. какао (с верхом) /стакан 250 мл/

Все ингредиенты смешать миксером. Половину полученной смеси отлить в какую-нибудь емкость и отставить в сторону. Она понадобится позже.
К оставшейся смеси добавить

2 яйца
2 ч.л. ванилина
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя

Получается тесто похожее на густую сметану. Прямоугольную форму 20x30 смазать маслом, вылить тесто и выпекать при t 180* мин. 20-25. Готовность проверяется спичкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, значит готово. Вынимаем пирожок, взять ту смесь, которую отставляли в сторонку. Вылить её на горячий (!) кекс. Дать чуть-чуть остыть, нарезать на порционные куски и подавать.
Приятного аппетита!!!

Источник рецепта - сайт "На кухне с SeraFimой"

@темы: Выпечка

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ждём вас в новом сообществе посвящённом фотоконкурсам! 2 конкурса сразу!

---

Торт "Осень.... грибная пора "

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеТорт "Осень.... грибная пора "

Такой торт порадует Ваших гостей и вкусом, и внешним видом!                                                                                                 

Пошаговые фото приготовления:

 

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
Яйцо куриное (7 яиц для теста, 3 белка - для крема) — 10 шт Масло сливочное (60 г - для теста, 70 г - для глазури) — 130 г Сахар-песок (200 г - для теста, 100 г - для крема, 180 г - для глазури) — 480 г Мукa пшеничная — 200 г Изюм — 100 г Сахар ванильный — 1 пакет. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Мармелад (зеленый) — 150 г Творог (для крема) — 300 г Сметанa (для крема) — 100 г Зефир — 2 шт Какао (для глазури) — 3 ст. л. Молоко (для глазури) — 3 ст. л. Мастика (для украшения)		Для приготовления этого торта нужно испечь бисквит.Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать. Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой. Масло топим и вводим в полученную массу. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку. Пока коржи остывают, готовим крем. Берем творог и взбиваем его в блендере, добавляя сметану, сахар и измельченный зефир. Этим кремом смазываем первый корж, накрываем вторым коржом, и смазываем бока торта. Обычный мармелад, зеленого цвета, надо растопить в микроволновой печи и смазать им верхний корж. Это будет имитация травы.Из бисквита вырезаем "ножку" и "шляпку" гриба.Части "гриба" смазываем кремом и соединяем.Оставшиеся кусочки соединяем с кремом, и формируем шляпку гриба. Готовим белковый крем, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем ножку гриба и оттеняем какао-порошком, при помощи кисточки. Варим глазурь (3 ложки какао, 3 ложки сахара, 3 ложки молока, 70 г масла) и покрываем ей шляпку гриба. Шляпку помещаем на ножку. Декорируем листьями из мастики. Тортик готов! Приятного аппетита!!!!

АВТОР РЕЦЕПТА    -

Ellisa / Щербакова Эльвира

@темы: торт, творог, Выпечка, бисквит, мармелад, Цитаты

---

Французская кухня 3: Готовим пирог "Киш Лорен"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим любителем кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать и самой испечь вот такой соленый пирог, который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1)      Мука – 200 гр

2)      Маргарин – 80 гр

3)      Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)

4)      Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1)      Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр

2)      Сливки (сметана) – 20 гр

3)      Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету. Ву–ала!

Едим горячим. Приятного аппетита!

@темы: киш лорен, французская кухня, пирог, Выпечка

---

Французская кухня 3: Готовим пирог "Киш Лорен"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Как я писала раньше, не могу назвать себя большим любителем кулинарии, поэтому все рецепты для быстрого и несложного приготовления.

Мне довелось попробовать и самой испечь вот такой соленый пирог, который очень вкусно дополнит любую трапезу.

Необходимо для теста:

1)      Мука – 200 гр

2)      Маргарин – 80 гр

3)      Вода – 75 гр (2-3 ст.ложки)

4)      Соль – ¼ чайной ложки

Для начинки:

1)      Шинка свиная копченая (или любая другая копченость) – 100 гр

2)      Сливки (сметана) – 20 гр

3)      Яйца – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

Замесить тесто, завернуть и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем раскатать по размеру формы с завернутыми краями, потому что когда добавите всю начинку, она будет жидкая и может пролиться в форму. А для пирога начинка должна удерживаться в тесте.

Мелко нарезать шинку, смешать в посуде ее с перемешанными ранее яйцами, добавить сливки и вылить все в форму, сверху на тесто.

Поставить в разогретую духовку. Температура 250 градусов. И запекать 30 мин. Дальше смотрите по состоянию. Тесто должно испечься и начинка будет подобно омлету. Ву–ала!

Едим горячим. Приятного аппетита!

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, киш лорен, французская кухня, пирог

---

КАРТОФЕЛЬ С ЛИМОНОМ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Простой и вкусный гарнир (или отдельное блюдо)

500г небольших клубней картофеля

1/2 лимона(с цедрой), порезанных на кусочки

1ч.л.прованских трав

2ст.л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить. Разогреть масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и травы. Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу.

источник

@темы: лимон, картофель, прованские травы, Овощи, Цитаты

---

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ИМБИРЁМ И КУНЖУТОМ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение

Обязательно сделайте к котлеткам соус и сварите рассыпчатый рис. Не пожалеете.

На 6 штук:

1 стебель зелёного лука

1 большок зубчик чеснока

1 кубик корня имбиря размером в 2 см

500 г молотого куриного мяса

1 ст.л. кунжутных семечек, предварительно обжаренных на сухой сковороде

1 ст.л. кунжутного масла

1 ст.л. соевого соуса

щепотка черного перца

1/4 -1/2 ч.л. порошка чили

1. Порежьте зелёный лук кружочками. Очистите и мелко порубите чеснок. Очистите и мелко порубите корень имбиря.

2. К молотомоу куриному мясу добавьте зелёный лук, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый осус, черный перец и порошок чили. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте котлетки. Пожарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте с соусом по-корейски и рисом



соус по-корейски:

1 маленький зубчик чеснока

1 стебель зелёного лука

4 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. уксуса

1 ст.л. кунжутного масла

1 ч.л. сахара

1 ч.л. кунжутных семечек

1/4 ч.л. порошка чили ( по желанию)

Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте зелёный лук колечками. В маленькой чашке соедините чеснок, зелёный лук, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и порошок чили. Всё хорошо перемешайте.

источник

@темы: Блюда из птицы, котлеты, кунжут, курица, имбирь, Цитаты

---

Жаренные кабачки с сосисками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Во первых я очень благодарна -Эстель- , a ещё Моя_Кулинария коментарии которого она, к моему сожалению, удалила, потому, что я воспользовалась её подсказкой и добавила яйца и блюдо заиграло по новому!



1крупный кабачок
3 сосиски
2 яйца
растительное масло для жарки
соль
перец



Кабачок очистить от шкурки, нарезать кубиком со стороной 2 см. (я стала резать меньше о чём позже пожалела). На сковороду налить немного масла, выложить кабачки и добавить 1/4 ст. воды, закрыть крышкой и довести до готовности. Посолить, поперчить. Сосиски нарезать кольцами и добавить к кабачкам.

Взбить яйца, посолить и ввсети в кабачки.

Приятного аппетита!

источник рецепта

@темы: яйца, кабачки, сосиски, Закуски, Овощи