Делала недавно котлетки (ж-л "Люблю готовить").Ну очень понравились, а весь секрет в кляре. Котлеты полностью оправдывают свое название - очень нежные, пушистые, сочные.
Только все ж добавила размоченную булку.
Девочки я очень ленивая. Поэтому подробную инструкцию приготовления котлет"Птичье молоко" просто сфотала.
слова и фото автора
источник рецепта