© 2002 - 2025 Diary.ru
В сегодняшней подборке вы найдете много блюд для наших маленьких сладкоежек. А когда их готовить, определите сами, так как все эти блюда – своеобразные десерты, которые вы сможете подать своим маленьким гурманам и к завтраку, и к обеду или к полднику и ужину.
Потребуется: 200 г риса, 1 яблоко, 1 банан, 1 груша, 1 стакан яблочного сока, 2 ст. ложки сметаны. Рис хорошо промыть и варить до готовности. Тщательно вымытые фрукты нарезать дольками, освободив яблоко и грушу от семенной коробочки. Смешать фрукты с приготовленным рисом. Миксером взбить сметану с яблочным соком и заправить этой смесью кашу.
Потребуется: ½ стакана риса, 1,5 стакана молока, 4 ст. ложки сахара, 5 бананов. Рис отварить в молоке, добавив сахар, выложить на блюдо. Бананы разрезать вдоль и пополам и немного потушить в сливочном масле. Выложить бананы на рис и посыпать ванильным сахаром.
Потребуется 3 крупные морковки, ½ стакана изюма, 1 апельсин, 3 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки меда, 1 яблоко. Морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Апельсин и яблоко нарезать кубиками. Все смешать, добавить грецкие орехи и предварительно замоченный изюм. Мед растопить на водяной бане и полить им салат. Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо прекрасных вкусовых качеств, творог обладает многими целебными и лечебными свойствами для организма. Уникальные свойства творога обусловлены технологией изготовления этого продукта. В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты – легкоусвояемый белок и молочный жир. Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других органов. Творог очень полезен для здоровья детей и широко используется в детском питании. Из творога и с творогом можно приготовить множество блюд, которые непременно понравятся вашим детям. Но, не смотря на многие положительные свойства этого молочного продукта, врачи-диетологи рекомендуют использовать в рационе диетический, то есть не жирный творог. Имейте это в виду!
Эти колобки можно приготовить как совсем маленьким, так и повзрослевшим сластенам к завтраку или ужину. Потребуется: 250 г творога, 2 яйца, 1 стакан муки, сода на кончике ножа и растительное масло для фритюра. Все продукты смешать. Из полученного теста сформовать небольшие шарики (колобки). Растительное масло (его должно быть много, чтобы колобки в нем плавали и не теряли форму) разогреть до кипения. Выкладывать в масло колобки и жарить их до розового цвета. Готовые колобки шумовкой выбрать и уложить на тарелку горкой. Обсыпать сахарной пудрой.
Маргарин растопить, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, чтобы оно отставало от рук. Раскатать из теста 13 лепешек. На каждую положить начинку, свернуть пополам и смазать желтком. Выпекать до румяной корочки при температуре 250 градусов.
Потребуется: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сливок, ½ стакана кураги, 1 стакан грецких орехов, сливочное масло. Орехи истолочь, курагу мелко порезать. Творог хорошо растереть, добавить сахар, яйца и сливки, добавить курагу и орехи. Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее творожную массу и запечь в духовке до готовности.
Потребуется: 6 апельсинов, 200 г сахара, 5 яичных белков, 2 ст. ложки крахмала, сахарная пудра. Из сахара и 2 ст. ложек воды приготовить сироп. Апельсины вымыть и нарезать на половинки. Осторожно вынуть мякоть, нарезать ее и варить в сиропе, пока она не станет прозрачной. Белки взбить в пену, добавить приготовленное апельсиновое варенье и продолжать взбивать, затем смешать с просеянным крахмалом. Полученной массой заполнить половинки апельсиновой кожуры и выложить их на выстланный вощеной бумагой противень. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Посыпать суфле сахарной пудрой и подать в горячем виде на стеклянной тарелке.
Шоколад натереть на крупной терке, развести горячими сливками с растертыми желтками и сахаром. Муку смешать с размягченным маслом и соединить с желтково-шоколадной массой и, непрерывно помешивая, нагреть эту смесь на плите, но не кипятить. Охладить, добавить взбитые белки и запечь в духовке.
Потребуется: 1 л коровьего молока, 300 г сухого молока, 600 г сахара, 5 ст. ложек (с горкой) порошка-какао, 2 ст. ложки (с горкой) крахмала, 200 г сливочного масла. Из указанного количества продуктов получается 2 кг шоколадной пасты. Все продукты хорошо смешать, чтобы не было комочков, и варить до загустения на паровой бане, постоянно помешивая, 3 часа.
На водяной бане растопить плитку шоколада (молочного или горького). В половинки бананов аккуратно вставить палочки от мороженого и ложкой покрыть бананы растопленным шоколадом. Затем быстро, пока не застыл шоколад, обвалять бананы в толченых орехах. Выложить на тарелку и на некоторое время убрать в холодильник.
Потребуется: 200 г бананов, 5 г какао-порошка, 50 г сахара, 50 г сливок, 25 г орехов. Сахар смешать с какао, обвалять в этой смеси очищенные бананы, уложить в вазочку, украсить сверху пирамидой из взбитых сливок и обсыпать молотыми орехами. Вкусная выпечка всегда хороша к чаю или компоту. С кусочком пирога приятно выпить и чашку полезного молока.
Масло растопить и растереть с сахаром. Взбить яйца и соединить их с приготовленной массой. Добавить воду, разрыхлитель, муку. Бананы очистить, размять вилкой и положить в тесто, добавить измельченные орехи и все хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в духовке 40-45 минут.
Это очень нежное, рассыпчатое печенье,оно долгое время не черствеет. Потребуется: 250 г сливочного маргарина, 2 яйца, 1 стакан крахмала, 1 стакан сахара (можно обойтись и ½ стакана, это не испортит вкус печенья, просто оно получится не очень сладким), 2 стакана муки, ½ ч. ложки соды, гашенной уксусом, щепотка соли. Маргарин порубить или слегка распустить, добавить яйца, сахар, щепотку соли и хорошо растереть. Постепенно ввести крахмал, муку и замесить тесто. Скатать из теста шарики, слегка их приплюснуть и верх печенья аккуратно обмакнуть в сахар. Выложить печенье на противень и выпекать в нагретой духовке 20 минут.
Потребуется: 400 г яблок, 6 яиц, 200 г сахара. Яблоки испечь, протереть через сито, добавить половину нормы сахара, желтки и, помешивая, прогреть до загустения, но не кипятить. Белки взбить, добавляя оставшийся сахар. В приготовленную массу осторожно ввести взбитые белки. Выложить крем в креманки или небольшие пиалы, охладить.
Потребуется: 1 стакан земляничного варенья, 2 стакана молока, 1 стакан сливок. Все смешать, взбить в пену и разлить в стаканы. Сверху посыпать тертым шоколадом. В ягодный сезон можно готовить такой коктейль со свежими ягодами.
Потребуется:
500г моркови, 0,75 л молока, сахар по вкусу, щепотка ванилина, 3 ст. ложки крахмала.
Источник http://digest.subscribe.ru/cookery/...n231767055.html