Хочу поделиться рецептом своего открытия. Попалась на глаза кукурузная мука. Решила купить. Первый экспиримент оладушки к завтраку. Получилось очень нежно, вкусно и быстро.
Ингредиенты:
1стакан кукурузной муки
0.5 стакана пшеничной муки
1ч.л. соды
0.5 л. кефира (жидкого йогурта или "снежка"
1 яйцо
щепотка соли.
2ст.л. сахара
Перемешать муку, соду, сахар, соль. Влить кефир. Все тщательно перемешать. Выпекать как обычные оладушки. Я выпекала под крышкой.