Скумбрия на углях

Скумбрия без голов не крупная-2 кг

Залить маринадом и оставить в холодильнике на сутки

Маринад:

Томатный сок-1 литр

Соевый соус-3 ст.л

Имбирь,розмарин.тархун,кориандр,перец

Соль по желанию

Затем вынуть с маринада и жарить на углях на решетке до готовности.Можно и в духовке на решетке запечь,тоже очень вкусно получается.

Приятного аппетита