Сегодня все прогрессивное человечество и животные финского хутора празднуют День Рождения па Ряйкиннен. Па Ряйкиннен ждал этого дня долго, потому что я давненько ничего не готовила и мучила па диетой:арузно-кефирной и водной. Сегодня это точно не прокатило бы, поэтому я живенько придумала вот такой

Ряцепт:

0,5 кг куриного филе:
1,5 кг спелых помидор;
250 грамм макарон;
1 луковица;
4 зубчика чеснока;
масло для жарки, соль, перец.

Перво-наперво я включила чайник. Помидоры помыла, перекрестила острым ножом, сделав надрезы соответствующие, и залила кипятком.
Во вторую очередь я скомандовала па установить мясорубку, что он, почуяв поживу живота своего, сделал очень быстро. Прокрутить филе с 3 зубчиками чеснока и луковицей - дело-то нехитрое. Па в это время сосредоточенно чистил ошпаренные помидоры. Перекрутив филе в фарш, отставила тарелку и уже в другую тару начала прокручивать очищенные помидоры. Можно было, конечно, и в блендере их измельчить, а посуду - то кто мыть будет? Па Ряйкиннен. А ему нельзя, у него ж день именинный. Поэтому я минимизировала собственные физические затраты. Фарш я посолила, поперчила и шустро сформировала в небольшие фрикадельки. Раскаленная сковорода благосклонно приняла их в свои жаркие объятия. Я же, помешивая одной рукой фрикадельки, другой рукой выливала помидорную смесь в кастрюльку. Подождала, пока закипит, посолила массу немного, подавила ещё туда зубчик чесночка и высыпала туда макароны из пачки. Опять, под голодным взглядом па Ряйкиннен, подождала, когда вся масса закипит, уменьшила огонь и оставила её булькать на 10 минут. Несколько раз надо помешать, чтобы макароны не слипались. Но мешать надо нежно, чтобы не превратились в кашу-пюре. За минутку до окончания варки выложила со сковороды к макаронам обжаренные фрикадельки, помешала последний раз и подала счастливому па ЕДУ с запотевшим стаканом скотча, что доча Сюнневе привезла любимому папке из Лондона. Долго стук ложек и счастливый смех раздавались над хутором. Кстати, посуду за утомившейся ма, па Ряйкиннен таки вымыл сам. Потому что он бережет самый большой подарок, который ему выпал в этой жизни. А я что? Я не возражаю и даже в благодарность накормлю его вскорости еще чем-нибудь вкусненьким. Вот только жара пройдет....

URL записи