3 кг груш, 1,8 л яблочного сока, 450 г меда.
Небольшие груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать на несколько частей и удалить сердцевину. Выложить в приготовленные заранее банки.
Прокипятить яблочный сок вместе с медом, залить им груши, подержать 5-7 минут, слить сок и еще раз довести его до кипения, залить груши и сразу же закатать.