Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кокосовый пирог



готовится очень быстро и просто



Для теста:

1 яйцо

1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)

3/4 стакана сахара

10 г разрыхлителя

1,5 стакана муки

Всё смешать и вылить в форму

 


Для начинки:


Смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1пакетиком ванильного сахара 

Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста





Поставить в нагретую духовку и выпекать 25-30 минут(зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). у меня фальги не было так я накрыла, стеклянной крышкой.





Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок





Пирог получается очень мягким,сочным и не очень сладким.



Приятного аппетита!



Подсмотрела тут  



URL записи