Настоящая закуска для настоящих мужчин под крепкие спиртные напитки.
| Ингредиенты для "Картошечка-селедочка-огурчик" |
|
| Рецепт "Картошечка-селедочка-огурчик" |
|
Сварить три очищенные картофелины, воду слить, добавить кусочек сливочного масла, соль, перец и размять в гладкое пюре. Затем влить одно взбитое яйцо и перемешать. Можно в готовое пюре добавить укроп и кусочки паприки для красоты. Если пюре оказалось жидковатым, можно добавить немного муки. Я не добавляла, хотя в рецепте была указана столовая ложка муки. |
|
Силиконовые формочки обильно смазать сливочным маслом и положить в каждую по чайной ложке пюре. Смачивая пальцы, аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади. Старайтесь, чтобы слой пюре был не слишком тонкий, но и толстый он тоже быть не должен. Поставить в духовку (200 градусов). Выпекать до зарумянивания. |
|
Тем временем приготовить начинку. Рикотту я сделала заранее. Кажется, уже все знают этот гениально простой способ, но все же повторюсь. Пакет кефира положить в морозильную камеру. Я положила утром, а вечером достала, разрезала упаковку, положила замороженный брикет в льняное полотенце и подвесила над глубокой посудой.Утром в полотенце был нежнейший творожный сыр.
|
|
Итак, творожный сыр смешать с мелко нарезанными огурцами и селедкой. Выложить готовую массу в хрустящие корзиночки из картофеля, посыпать сверху укропом и кусочками красного и желтого сладкого перца. |
Можно угощать наших мужчин!
Классный рецептик сегодня появился с Поваренка.ру, мне он понравился и я решила с вами поделиться.Спасибо Ларек!
|