Такой пирог можно делать и с обычным дрожжевым тестом и со слоёным дрожжевым.
Обычно я не добавляю в дрожжевое тесто яйца, так что этот рецепт подойдёт и для вегетаринцев, если убрать бекон.
Конечно это не взаимозаменяемые продукты, но вместо бекона можно промазать пирог густым томатным соусом с прованскими травами.