Необычно красивый торт Ежик, который понравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт торта ежик достаточно легкий, так как не требуется печь коржи - их можно купить в любом магазине. Ну, а если есть желание то можно коржи для торта Еж и испечь, но тогда времени для приготовления нужно больше.
Продукты для приготовления торта Ежик:
Коржи шоколадные(можно купить, можно самой испечь) 3 шт.,
Грецкие орехи(толченые),
Изюм,
Семечки очищенные и обжаренные,
Мак.
Для крема:
сливочное масло - 600-700г,
Сгущенное молоко - 0,5 банки,
Какао-1-2 ст.л..
Для глазури:
100г сливочного масла,
12 ст.л. молока и столько же сахара,
Приготовить крем для торта Ежик:
взбейте сливочное масло со сгущенкой, добавьте какао и снова взбейте.
Приготовить глазурь для торта Ежик:
Все ингредиенты смешать в кастрюле и поставить вариться на 10 минут. Затем остудить.
Рецепт приготовления торта Ежик:
1. Вырежьте коржы в форме ежа (сделать это легко, так как форма не сложная) разного размера:
верхний - самый маленький,
промежуточный - средний,
нижний - самый большой.
2. Большой корж промажьте приготовленным кремом, затем посыпьте орехами (толчеными) и изюмом. Сверху
полейте глазурью.
3.Сделайте тоже самое, со средним и нижним коржом, уложив их по-размеру друг на друга.
4. Верхнюю часть торта Ежик смажьте оставшимся кремом толщиной в 1-1,5 см.
5. С помощью ножа нарисуйте ежику мордочку, сделайте глазик и носики ежику с помощью изюма.
6. Сверху торт ежик посыпьте маком.
7. Теперь самое трудное в рецепте приготовления торта Ежик - сделать иголки ежу. Надо воткнуть семечки в торт
острым кончиком вверх (это сложно, но красота требует жертв).
Терпения вам, мои дорогие читатели! Ваши гости не разочаруются, если сделать все как описано в рецепте торта Ежик. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Источник: http://pohudeyka-ru.ru/diety-bluda/563-tort-ezhik.html