На закуску к столу можно подавать брускетты, причем начинка может быть разной!
Вот меня подружка угощала брускеттами с помидорами.
Как готовить
Для начала можно очистить помидоры от шкурки. Для этого надо обдать помидоры кипятком и шкурка тогда удалится очень легко. После этого помидоры порезать на дольки, удаляя семена.
Хлеб подсушить в духовке до легкого румянца. Выложить из духовки, натереть хлеб чесноком. Разложить помидоры, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и поперчить.Украсить зеленью. При желании сверху можно посыпать сыром.
Для меня подружка немного изменила рецепт и положили сыр "Фета" прямо на чесночную брускетту, а уже потом помидорки!