300 г креветок (очищенные)

3 ст. ложки семян кунжута

1 шт. яичный белок

1 ч. ложка вина (сухое белое)

1/2 ч. ложки глютамат натрия

1 ст. ложка крахмал кукурузный

6 ст. ложек масла растительного

соль



Креветки промыть, обсушить и измельчить в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформировать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте. Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140° С масле до золотистого цвета.

URL записи