Ингредиенты:
- 4-5 баклажанов
- майонез провансаль - 1 пачка
- укроп или любая другая зелень - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
Баклажаны разрезать вдоль на ломтики 0,5 см.
Посолить и оставить под прессом (чтоб ушла вся горечь) на 30 минут.
Тем временем зелень мелко порубить, выдавить чеснок в майонез и все вместе перемешать.
Жарить баклажаны на среднем огне, на хорошо прогретой сковороде, с каждой стороны до готовности.
Выкладывать на тарелку и смазывать (только верх) майонезным кремом))
Приятного аппетита!