Вчера опять пекла постную коврижку. Так хорошо удалась!
Хочу напомнить рецепт.
Что нам надо:
1 стакан воды,
1 стакан сахара,
3 ст. ложки меда
1 ч. ложку соды (не гасить!)
3 ст. ложки какао (или растворимого кофе)
1/2 стакана растительного масла
2 стакана муки.
Что делаем:
При соединении каждого из ингредиентов смесь хорошо перемешиваем. В тесто можно добавить
курагу (мелко порезанную), изюм, орехи (молотый миндаль или грецкие) (курагу и изюм на 10-15 минут предварительно подержать в горячей воде). Также можно немного корицы и гвоздички (но это на любителя)
Все хорошо вымешать. Тесто должно быть как густая сметана. Противень или форму для выпечки (неглубокую) смазать растительным маслом или выложить бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку..
Выпекается быстро. Нужно следить за своей духовкой.
Вот и все. Приятного аппетита!
|
|