Печеночный Пирог



Я вам печеночный пирог,

Хотите, испеку.

Вот печени* грамм восемьсот

Возьму, муку** куплю.



Два - три яйца, и посолить,

И луковицу не забыть.



Отдельно делаем здесь \"крем\":

Чеснок, укроп, сметана*** -

Ее не много надо нам,

Ведь майонез**** тут главный.



Теперь я делаю коржи:

Беру сковороду,

Немного маселка налью,

И быстро раскалю.



Затем половником налью

Часть смеси*****, чтоб, как блин,

Хорошей формы был наш корж,

И вкусен, и красив.



Промазываю каждый слой

Сметанно-майонезным кремом,

Где чесночок есть и укроп,

Вы ж помните, наверно.



Варю вкрутую парочку яиц,

На терку мелкую потру неторопливо

Для красоты, чтоб эстетичный вид

В нас возбуждал здоровый аппетит



Примечания:

* - печень лучше брать куриную, нежнее будет.

** - на тот объем печени - 3 столовые ложки муки с горочкой

*** - сметаны - 100 гр

**** - майонез - 250 гр

***** - смесь - фарш из лука, печени, пары-тройки яиц и муки.

URL записи