Для этого блюда нужны:
1 кг куриных ножек,или просто разделанная на кусочки курица.
200 г .охотничьих колбасок.(у нас они называются "кабанос"
3 больших луковицы,несколько зубков чеснока,
1 стакан зеленой чечевицы,думаю,можно и горох(его нужно предварительно замочить на неск часов в холодной воде,а чечевицу-не нужно).
2 банки консервированного хумуса(нут),или сухого,тогда и его нужно в воде вымочить.
Специи по вашему вкусуперец,зелень..очень подходит сюда кинза).
На большой сковороде поджариваем на растительном масле лук,до слегка золотистого цвета.Добавляем порезанный небольшими кусочками чеснок,жарим пару минут еще,и выкладываем курицу..Обжариваем на довольно большом огне,чтобы зарумянилась.
Добавляем кусочки колбасок,длиной 3 -4см,обжариваем все вместе ещё минут 5.
Выкладываем чечевицу и хумус и заливаем кипящей водой так,чтобы покрыть содержимое и чуть больше.
Добавляем специи и соль,закрываем крышкой и кипятим минут 45 на медленном огне.
За минуту до готовности посыпаем свежей зеленью.
(Проверьте на готовность ,если варить будете не из консервированного хумуса и гороха,а не чечевицы,и если не будут достаточно мягкими,поварите ещё.
Очень вкусно.и колбаски добавляют вкус "с дымком")
Приятного всем аппетита)