сколько читаю сообщестно - ни разу еще не натыкалась на домашнюю колбасу
быть может еще кто-то готовит из своих животных такие вещи?
если да - то как вы делаете кишки(вымачиваете ,солите, где храните) и чем наполняете их(как делается фарш)
заранее благодарна за рецепты))
а заодно заранее отвечаю на вопрос - зачем мне это. держим пару свиней, родилась идея сделать домашнюю колбасу, а то магазинную есть стало невозможно. может из-за беременности а может и правда, но кроме сои в колбасе больше ничего не чувствую... надоело((