Вам понадобится:



- свежий базилик - 100 грамм

- кедровые орешки - 100 грамм

- соль, чеснок, оливковое масло.



Берем листья базилика, затем складываем в блендер. Добавляем кедовые орешки, соль, чеснок (2-3 дольки) и перемалываем в однородную кашицу.



Все, соус Песто готов.



Если вдруг (во что я мало верю) соус останется, то хранить его необходимо в стеклянной банке, добавив 1 чайную ложку оливкового масла, т.к. соус Песто быстро темнеет.



Рекомендую соус песто не только к мясу, но и к другим блюдам. Например, можно взять сыр Фета, листья салата, свежий помидор и добавить соус песто.



Zipao желает Вам приятного аппетита!



www.zipao.ru

URL записи