по сути это просто фаршированная картошка, только картошка в виде лапоточков.
картошка
грибы (свежие или консервированые)
луковица
соль
перец
сметана
сыр
зелень
Картошку отварить в "мундирах" почти до готовности.
Лук нарезать четверть кольцами
Грибы нарезать тоненькими дольками.
Прожарить лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и слегка протушить.
Картошку вырезать в вашем представлении о лаптях, нафаршировать грибами с луком.
Смазать сметаной, слегка притрусить тёртым сыром, и запечь в СВЧ.
источник рецепта