Вот испекла пышек
Простенько, быстренько и вкусненько с чайком
250 г. кефира
1 яйцо
2 ст.л. овсянных хлопьев
0,5 ч.л. соды(не гасила)
1/4 ч.л. соли
400 г. муки
Раст. масло для жарки.
Замесила тесто не очень тугое(слегка прилипает к рукам) и дала ему полежать 15-20 мин. Затем смазала поверхность стола и руки раст. маслом, раскатала тесто в пласт 1 см. толщиной и нарезала фигурным колёсиком на маленькие квадратики. В кастрюльку маленькую (2 л.) налила масло(чтобы тесто тонуло), нагрела хорошо и жарила пышечки. Кушали с яблочным муссом.
Вот такие пышненькие получились
Приятного аппетита!