Отбиваем кусок всинины, обжариваем. Отделно обжариваем грибы с луком и помидоры. Ветчину режем полосочками, и трем сыр. Затем на кусок свинины выкладываем ветчину,грибы с луком,помидоры. Затем кладем ложку сметаны и посыпаем сыром.Запекаем. Вот такой свининой угостили моего М. в ресторане "Избушка" на набережной реки Волга, в Ярославле.
На мой вкус -жирновато, но мужчинам такая еда нравится обычно.