Вместо эпиграфа – стих нарытый на просторах Тырнета:
С лицом измученным и серым,
на белой смятой простыне,
как жертва бешеной холеры,
лежишь коленками к стене.
Протяжно стонешь как при родах,
трясётся градусник в руках,
Вся скорбь еврейского народа
застыла в суженных зрачках.
По волевому подбородку
струится пенная слюна.
Ты шепчешь жалобно и робко:
"Как ты с детьми теперь одна??.."
В квартире стихли разговоры,
ночник горит едва-едва.
Темно... опущены все шторы...
У мужа тридцать семь и два.
Вот всегда знала, что мужчины всегда в глубине своей души остаются маленькими, капризными малышами. Чего они только не придумывают, чтоб не исполнять свой супружеский долг, который в данном случае состоял в перекапывании грядок на даче. На протяжении целого лета, мой ушастый заядЦ, кормил меня обещаниями: вот в отпуск пойду и все перекопаю (взорву, покрашу, напилю) и т.п. Как всегда отпуск подкрался незаметно и обещание надо выполнять. Сначала отмазкой послужил дождь на улице, затем осложнение оперативной обстановки в Республике Дагестан, а когда все идеи закончились, супруг естественно прибег к самому безотказному методу – типа заболел.
А так как больному, практически умирающему, супругу отказать нельзя, плохое состояние использовалось для моей эксплуатации в режиме повышенного КПД. Для начала мое заболевшее чудо, заныкавшее куда то градусник, затребовало сладенького вкусненького «чего то с яблочками» и стойко пресек мою попытку сбегать за этим в магазин.
Надо отметить, что в этом году отличный урожай яблок, все целых две яблони, растущие в нашем саду, просто сгибаются под тяжестью плодов. Не знаю как вы, а я уже закрыла пять банок компотов, поставила домашнее вино, наконец осчастливила всех соседей в доме. А они гадские такие никак не кончаются. Но это так лирическое отступление.
Для приготовления этого чего-то сладенького и вкусненького понадобится три средних яблока, три яйца, стакан коричневого сахара (можно обычного), стакан муки и сода погашенная уксусом, а также блендер и любое печенье.
Разъемную форму смазываем сливочным маслом, оставляем на 5 минут, которые тратим на поглаживание любимого мужчины и приготовления ему горячего чая с лимончиком.
В блендер засовываем приблизительно 200 грамм печенья, я обычно предпочитаю «Юбилейное», и фигарим его в мелкую крошку. Кстати если нет печенья, сухарную крошку можно сделать из тостов белого хлебушка.
Дно формы обильно посыпаем сухарями, про бортики тоже не забываем – это будет основание нашего пирожка. Яблоки режем дольками, аккуратно выкладываем на сухари, присыпаем корицей и мускатным орехом, сбрызгиваем лимонным соком. Бежим к супругу менять
Готовим заливное тесто: в блендере взбиваем сахар с яйцами, потом постепенно вводим муку, добавляем пол чайной ложки соды, погашенной уксусом.
Формочку заливаем нашим тестом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Даем пирожку остыть хотя бы 15 минут, даже не смотря на умоляющие стоны больного. Снимаем бортик, нарезаем и отдаем на съедение пациенту с симптомами «типичного случая плюшечной лихорадки» (с).
Такой рецепт хорош и с грушами, персиками, никтаринами, можно его делать и с красной смородиной, но ее нужно класть не жалея – уж очень забавно она лопается когда ее ешь. И вообще если на чай заскочила подружка, он тоже не заменим, так как готовится всего полчаса.
Бон аппетит, блин)))).