куриная грудка телятина (равная по весу куриной грудке) соль перец растительное масло Курятину отбить, нарезать тонкими полосками и выложить паралельно друг другу. Повторить тоже с телятиной, переплести полоски курятины и телятины (все мы в школе переплетали бумажные салфеточки разных цветов, вспомнить детство ). Кончики мяса скрепить зубочистками. Посолить, поперчить (я ещё приправила приправой "оф аля эш" - "курица, как на огне"). Зажарить котлеты с двух сторон до полной готовности. Точно так же можно сделать рыбные котлеты из красной (сёмга, форель, лосось) и белой рыбы. Приятного аппетита! источник рецепта