Очень люблю цветную капусту, у меня есть запеканки с цв.капустой,но сегодня добавила ещё копчёные сосиски,вкус не испортила,а наоборот абогатила..
Для этого блюда нам потребуется..
2 маленьких или 1 большой вилок цв.капусты
1 луковица
5 сосисок
раст.масло для жарки,пряности... майоран,чабер,вегета,мол.чёрный перец
для заливки..
4 яйца
молока 0,5 стакана
сыр 50 гр
1 ст.л. муки
Цв.капусту разделить на соцветия и отварить в кипятке 5 мин. В глубокой сковороде поджарить лук до золотистого цвета,положить резанные сосиски и и цв.капусту,чуть порезать помельче,добавить пряности по вкусу,всё перемешать и протушить мин.5. Делаем омлет из яиц,молока и муки,добавить пряности, сыр тёртый..
Огнеупорную посуду смазать маслом,выложить капусту,залить заливкой из яиц с молоком,сверху посыпать сыром,запекать до румяной корочки
