Вкусно_Быстро_Недоро
воскресенье, 02 октября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Купили мы теста свеженького в гипермаркете, а дома я сделала начинку- грибы маслята поджарила с луком. Потом сделала пирожки и поставила в духовку на 15 минут на 250 градусов.
Сегодня ездили в гости к Маришке с Денисом, попали на пирожки))
Маришка печет пирожки)
Вот, приехала в гости к молодым, Маришка для нас напекла сладких пирожков с творогом.
для обыкновенного безопарного дрожжевого теста
молоко или вода - 1 стакан,
дрожжи - 20-30 г,
мука - ~4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1-2 чайные ложки),
соль - 1/4 чайной ложки
для сдобного дрожжевого опарного теста
молоко - 1,5-2 стакана,
мука - ~500-600 г,
дрожжи - 50 г,
яйца - 4-6 шт,
сахар - 1-1,5 стакана (для несладкого теста сахар уменьшить до 1-2 столовых ложек),
масло сливочное - 100 г,
маргарин - 100 г,
масло растительное - 50 г,
соль - 0,5 чайной ложки
1. Маришка оглядывает объем работ.
2. Пока тесто подходит смазывает противень маслом.
3.
4. Начинает лепить пирожки.
5.
6. Вот, первая партия пирожков готова)
7. Сверху смазывает и можно в духовку)
8. Денис в ожидании пирожков))
9. Первый противешек пошел!
10. Сейчас поставим в духовку и скоро будут готовы!
11. Ещё чуток и подрумянятся))
12. Вот они, пирожки-румяные бочки!
13. Хорошие получились!
14.
15. Можно и чаю попить с такими красивыми пирожками))
16. Денис-главный ценитель))
17.
Вкусно_Быстро_Недоро
Приготовила на днях собу с овощами
Точного рецепта нет, но можно сделать примерно так:
Потушить овощи
паприка
лук
морковь
баклажан
Отварить собу в воде с добавлением соевого соуса, можно подсолить. Это дело вкуса.
Разогреть в сковородке растительное масло, обжарить лапшу. Потом добавить овощи и тушить всё вместе.
Можно добавить немного соевого соуса, но не очень много, а то вкус будет только соуса.
В блюдо хорошо пойдёт кунжут, но у меня не было. Добавила кацубоси (рыбные хлопья) для вкуса.
Всё перемешать и подождать немного, а потом можно сервировать.
Получилось давольно вкусно
Вкусно_Быстро_Недоро
Благодаря интернету, очень многому научилась,в том числе, как готовить мои любимые РОЛЛЫ.Получились с первого раза,ровные, красивые.Оказалось что это очень просто,и теперь в любой день могу пригласить к себе друзей на домашние РОЛЛЫ.Рецепт описывать не буду их множество,всё очень доступно,у всех получится!!!
суббота, 01 октября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Пару куриных ножек от охлажденной курицы и пору крылышек выкладываем на фольгу, добавляем пару картошин сырых, солим, добавляем полстакана воды, плотно заворачиваем и отправляем в духовку на 2 часа. Первые полчаса температура 250, потом можно уменьшить!
Заказать красивую посуду можно в интернет-магазине 
Фарфоровый_Рай
Вкусно_Быстро_Недоро
Пару кусков телятины обжарить на растительном масле.
Затем сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить картошки, репчатый лук, который предварительно измельчили, пару ложек томатной пасты "Помидорка" и соль. Залить водой (не более 300-400 гр) и тушить 2 часа.
Заказать красивую посуду можно в интернет-магазине Фарфоровый_Рай
Вкусно_Быстро_Недоро
Состав:
-Листья салата
-Помидоры
-Укроп
-Сыр творожный
-Заправка (оливковое масло, долька чеснока, сок лайма, соль и черный перец)
Заказать красивую посуду можно в интернет-магазине Фарфоровый_Рай
Магазин находится в стадии формирование, ежедневное добавление новой посуды!
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вот так итальянски товарищи встречают молодых и скромных российских дизайнеров.
(Горячее ещё не принесли)
1.
2.
3.
Вкусно_Быстро_Недоро
В продолжении темы о перце фаршированном хочу рассказать как готовлю это блюдо я.
Сходила я на рынок,прикупила свежего мясца(говядину и постную свининку),выбрала толстокорого ,мясистого перца.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Мясо перекрутила с луком через мясорубку.Отварила рис,откинула его на дуршлаг и промыла.Соединила мясо и рис,посолила-поперчила.Фарш готов!!!Наполнила им подготовленный перец,сложила в кастрюлю.Отдельно на сковороде принялась готовить соус:обжарила на растительном масле лук,морковь,добавила томатную пасту и сметану,затем разбавила кипяточком до желаемой густоты.Посолила-поперчила,+лавровый лист.Соус готов,залила им перец в кастрюле.Поставила варить до готовности.Фарш у меня остался и из него я налепила тефтелей,размером побольше куриного яйца.Обваляла тефтели в муке и осторожно уложила в широкую кастрюлю с КИПЯЩЕЙ водой в ОДИН РЯД .Сверху выложила на них такой же соус(см. выше),убавила огонь и довела до готовности.P:S мешать тефтели нельзя,иначе получится каша.Воды должно быть столько,чтобы они были ею покрыты почти полностью.Соус и в перце и в тефтелях получается очень вкусным и нежным.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
2.
3.
4.
5.
пятница, 30 сентября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Фотографии Вкусно_Быстро_Недорого : фотослюнки
Вот рецепты от Лидии Михайловны!
Картошка:
Противень смазать растительным маслом, выложить слой сырой картошки. порезанной соломкой,залить
сметаной, в которую добавлена соль и черный перец. Сверху посыпать сыром Гауда.Запекать в электро духовке полчаса.
Курица с грибами
Сходить в лес, набрать грибов))
Дома очистить их от листьев и прочего мусора, залить водой. Промыть несколько раз.
Отварить (минут 20). Куриную грудку также отварить, порезать на кусочки.
Противень смазать растительным маслом, выложить слой курицы, затем слой грибов и посыпать сыром. Запекать в электро духовке до образования румяной корочки (долго не нужно. тк продуты уже готовы).
Фото не очень получились, тк на телефон фотографировала, но было очень вкусно!
TUFELKA
 |
 |
Вкусно_Быстро_Недоро
Исходное сообщение Верониша
Верониша И у нас на юге Украины и в Молдавии перцы фаршируют сырым фаршем и обязательно с рисом. А в фарш я добавляю просто натертые помидоры.
Попробуйте перцы, фаршированные запеченные. Перцы наполовину заполняются смесью натертого соленого сыра или брынзы с сырыми яйцами (консистенция густой сметаны), укладываются на смазанный маслом противень и запекаются. В процессе запекания я их раза 2-3 поворачиваю. Хороши в горячем и холоднос виде. Это болгарский рецепт.
Вкусно_Быстро_Недоро
Сегодня заезжали к родителям, они к нашему приходу столик накрыли!
Вот рецепты от Лидии Михайловны!
Картошка:
Противень смазать растительным маслом, выложить слой сырой картошки. порезанной соломкой,залить
сметаной, в которую добавлена соль и черный перец. Сверху посыпать сыром Гауда.Запекать в электро духовке полчаса.
Курица с грибами
Сходить в лес, набрать грибов))
Дома очистить их от листьев и прочего мусора, залить водой. Промыть несколько раз.
Отварить (минут 20). Куриную грудку также отварить, порезать на кусочки.
Противень смазать растительным маслом, выложить слой курицы, затем слой грибов и посыпать сыром. Запекать в электро духовке до образования румяной корочки (долго не нужно. тк продуты уже готовы).
Фото не очень получились, тк на телефон фотографировала, но было очень вкусно!
Вкусно_Быстро_Недоро
Все знают виноград сорта ИЗАБЕЛЛА,и наверняка пробовали вино с тонким привкусом этого Божественного винограда,но не все знают,что можно приготовить также и чудесный компот,который уверенна понравится очень многим.В целях экономии времени,все мои заготовки упрощенны и без всякой возни.На приготовлении 4 банок (1-трёх литровой и 3-двухлитровых )у меня ушло примерно 20 минут.Расскажу подробнее процесс:В большую кастрюлю налила воды и поставила на огонь .Пока она закипала,помыла банки,каждую по очереди простерилизовала в микроволновке,на высокой мощности по 1 минуте(можно и над паром).Помыла виноград,разложила его по подготовленным банкам,всыпала прямо в банку сахар(на трёхлитровую- пол.литровую банку,на двух литровую немного поменьше).К этому времени вода в кастрюле закипела, быстро налила в банку(чтоб через край потекло),быстро закатала,перевернула,также и с другими банками.После того, как закрыла все,немного по бултыхала каждую,и поставила под тёплое одеяло,для медленного остывания.Вот и всё.Писать дольше,чем делать.Закрываю так все компоты из ягод...Сироп получается немного переслащенный,его надо будет разбавлять кипяченой или родниковой водой,опять экономия- из трёхлитровой банки получается -4,5-5 литров компота.Напиток просто превосходный!!!Да,ещё...виноград я использую гроздями,не вожусь и не порчу красоту грозди,отделяя ягодку от ягодки,на вкус это никак не влияет.Банки стоят очень хорошо всю зиму.Удачных заготовок всем!!!
1.
2.
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень вкусный и сытный завтрак получается всего из 3 яиц,3 тонких ломтиков батона,1 помидора,1 крупной луковицы,и 100 гр. сыра.Приготовление:Обжарить на сковороде мелко порезанный лук до золотистого цвета,на растительном или сливочном масле.Добавить мелко порезанный помидор,чуть позже мелко порезанный батон, чуть позже вбить яйца перемешать,подсолить,сверху посыпать тёртым, на средней тёрке сыром,и мелко порезанной зеленью.Закрыть сковороду крышкой,огонь убавить.Как сыр расплавится-ГОТОВО!!!Получается что-то вроде пиццы,по желанию можно и колбаски варёной кусочек добавить.ПРИЯТНОГО аппетита всем!!!
1.
2.
четверг, 29 сентября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Угостите родных и близких вкуснейшими пирожными! Отдохнём от жирных кремов, побалуемся кисло-сладенькими вкусняшками. Для бисквита приготовьте продукты- 8 белков, 8 желтков, 8 ст.л. холодной воды, тёртая цедра 2 лимонов, 300 гр муки, 300 гр сахара , 2 ч.л. разрыхлителя для теста. Для начинки- полбанки апельсинового конфитюра. Для глазури-сок 1 лимона, 100-150 гр сахара, 2 горсти миндаля.
Натрите цедру лимонов на мелкой тёрке (только верхний слой, не захватывая белую часть лимона).
Хорошо взбить белки с холодной водой, добавляя постепенно сахар. Затем добавить желтки, тёртую цедру и разрыхлитель, смешанный с мукой, размешать.
Разделите мысленно тесто на 2 части, чтоб у нас выпеклось 2 прямоугольных коржа. Выложить тесто на противень, покрытой бумагой для выпечки и слегка смазанной маслом.
Выпекать поочерёдно коржи 10 минут, в заранее нагретой духовке, до температуры 200-225 градусов. Сразу выложить готовый бисквит на полотенце, убрать бумагу, дать остыть.
Один остывший корж смазываем конфитюром.
Накрыть вторым бисквитом, подровнять края, для ровности. Для глазури я смешала сахар с соком лимона, нагрела для того, чтобы растворить сахар, поставила в холодильник остужать. Миндаль измельчила в блендере. Соединила оба ингредиента и смазала поверхность пирожных.
Осталось острым ножом разрезать на маленькие пирожные. У меня размер 2 см на 6 см. Получилось около 24 пирожных. Если для вас это много, просто поделите объём продуктов на 2 . Выпекайте 1 корж. Делите, т.е. разрешьте на 2 части и получиться 2 коржа. Вот вроде бы так. Приятного чаепития!
Вкусно_Быстро_Недоро
А это мой гигант :-).На сегодняшний момент самый большой торт который я делала.Вес 17 кг! Готовился он в течении 4 дней.
Нижний чемодан - Медовик с жаренными орешками,черносливом и различными кремами.Средний чемодан-трюфельный торт с шоколадным муссом,а верхний -торт Фрезье с клубникой и кремом Муслин.
Торт был приготовлен для жениха и невесты которые познакомились в путешествии и продолжают многого ездить.У жениха своя туристическая фирма ,поэтому сбоку,на бирке её логотип.В центре инициалы молодоженов.
Так как жених с невестой сами по себе красивая пара,то мне показалось,что нужно просто сделать стилизованные фигурки.
Нижний чемодан - Медовик с жаренными орешками,черносливом и различными кремами.Средний чемодан-трюфельный торт с шоколадным муссом,а верхний -торт Фрезье с клубникой и кремом Муслин.
Торт был приготовлен для жениха и невесты которые познакомились в путешествии и продолжают многого ездить.У жениха своя туристическая фирма ,поэтому сбоку,на бирке её логотип.В центре инициалы молодоженов.
Так как жених с невестой сами по себе красивая пара,то мне показалось,что нужно просто сделать стилизованные фигурки.
Вкусно_Быстро_Недоро
Друзья,вот я и вернулась из 3х месячного отпуска.Ура!Уже устала отдыхать и путешествовать.Так что я снова с вами с новыми силами и рецептами.Извиняюсь кому не смогла ответить,интернета у меня не было.
А вот несколько из моих последних работ которые я ещё не показывала.
Торт "Стопка блинов "с икрой и русско-французскими флагами.Внутри трюфельный торт.Вес более 5 кг.
Торт "Глобус-Вокруг Света".Внутри 2 торта медовик и Ностальгия.Вес более 5кг
Торт "Коробка с оружием и туфельками".Для брата и сестры-близняшек.
Торт "Гандбольное поле с мячом "
Торт для баскетболиста.
Торт с туфелькой.Этот торт для девушки которая любит стиль китч,туфельки на каблуках, в частности от D&G,рюши и цвета черные с ярко-розовым .
А вот несколько из моих последних работ которые я ещё не показывала.
Торт "Стопка блинов "с икрой и русско-французскими флагами.Внутри трюфельный торт.Вес более 5 кг.
Торт "Глобус-Вокруг Света".Внутри 2 торта медовик и Ностальгия.Вес более 5кг
Торт "Коробка с оружием и туфельками".Для брата и сестры-близняшек.
Торт "Гандбольное поле с мячом "
Торт для баскетболиста.
Торт с туфелькой.Этот торт для девушки которая любит стиль китч,туфельки на каблуках, в частности от D&G,рюши и цвета черные с ярко-розовым .