Разработка сайтов. Заказать сайт.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Многие из нас мечтают, что бы про наш бизнес узнали как можно большее количество людей. Как этого добиться?Конечно лучше всего было бы завести свой сайт. Многие это знают, но практически никто не умеет сделать это на практике. Потому я и советую не мучиться, а обратиться к профессионалам, для которых разработка сайтов не что иное, как каждодневная работа, которую они [...]

@темы: От модератора

---

Картинка))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, Диеты, стройность

---

Интересный стол

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, стол

---

Пирожки закусочные "Клубочки"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт нашла на просторах интернета. Дочке понравилось.

 





Состав

куриная грудка филе - 1 шт (можно куриный фарш грамм 250)

яйцо - 1 шт

тесто слоеное бездрожжевое - 400гр (у меня уходит 1 лист покупного)

лук репчатый - 1 маленькая луковица

немного соли.



Приготовление

Лук измельчить в блендере (если его нет можно порезать на мелкие кусочки и пропустить через чеснокодавилку), затем добавить филе и измельчить ( если делать из готового фарша - можно добавить яйцо). Фарш посолить, немного поперчить и сформировать небольшие шарики ( я еще положила внутрь шарика немного тертого сыра). Тесто раскатать в одном направлении и порезать на тонкие полоски. Каждый мясной шарик обмотать полосками теста, как клубок ниток. Готовые клубочки выложить на противень, смазать яичным желтком и выпекать до готовности.



  

 

@темы: КАТАЛОГ, Мясные блюда, Меню для детей, мясо, рецепт, Закуски, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Гренки с сырным соусом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нам нужно:



Ржаной хлеб

Чеснок

Молоко

Сыр

Зелень





Приготовение:



Ржаной хлеб нарезать кусочками, намазать чесноком и обжарить на растительном масле до румяной корочки.





Соус:



Молоко довести до кипения, посолить, туда добавить тертый сыр, мелко рубленную зелень, и чуть -чуть рубленного чеснока. Все немного поварить.





Гренки выложить на тарелку.Соус подавать отдельно в миске.



Приятного аппетита!

@темы: КАТАЛОГ, гренки, сухарики, Закуски, гренки к пиву, Бутерброды, Соусы

---

Быстрый овощной суп с плавленным сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

  

   Это необычный, полезный и легкий супчик. А главное, очень вкусный и очень простой в приготовлении. Особенно   спасает, когда времени мало, а первое приготовить нужно. 

  Для самых маленьких плавленный сыр заменяем на сливки =)





Рецепт.

Состав (на небольшую кастрюлю):

1 небольшая луковица, 1 морковь, 2-3 небольших картофелины, маленькая баночка зеленого горошка, 5-6 качанчиков брюссельской капусты, 1 упаковка плавленного сыра (для маленьких сливки)



Приготовление:

Овощи очистить, лук и картофель нарезать кубиками, морковь - соломкой. Воду поставить  на огонь, положить лук и морковь. Когда закипит посолить и добавить картошку. Минут  через 5-10 кинуть брюссельскую капусту. Минут за 5 до готовности добавляем зеленый горошек и плавленный сыр и непрерывно помешиваем до полного растворения сыра. (лучше нарезать на маленькие кусочки, чтобы быстрее и лучше растворился). Вместо сыра вливаем сливки, если для малышей.

Ну вот и все. Это был первый суп, который я приготовила в детстве родителям =)))

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно и просто, Супы, вкусно и недорого

---

Курица с грибами. Полчаса - и готово

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

Куриное филе – 500г

Лесные грибы, отваренные, шинкованные – 300г

Сливки  – 250мл

Лук – 2 шт.

Масло растительное – 5 ст. л.

Укроп – 1 пучок

Приготовление.

Куриное филе нарезать некрупными полосками.

Лук нашинковать, положить в сковороду с разогретым растительным маслом, пассировать 3 минуты, помешивая. Добавить курицу, слегка обжарить в течение 3-х минут, присоединить грибы, готовить ещё 3 минуты. Влить сливки, проварить до загустения под закрытой крышкой.

При подаче декорировать зеленью.

Выход – 4-5 порций. 

@темы: КАТАЛОГ, Блюда из грибов, Курица, Блюда из курицы

---

Азиатский куриный салат

[Вкусно_Быстро_Недорого]

                                

состав:



рисовая вермешель (толщина 1 мм)

листья зеленого салата

куриная грудинка

черный кунжут



соус:

готовится за 30 мин до подачи. все ингредиенты смешать

3 л коричнего сахара

4 ч.л. сои

2л. кунжутного масла

1/4 ст. масла

4 л. рисового уксуса



способ приготовления:



- грудинку нарезать кусочками, посолить и слегка обжарить ( не сильно иначе мясо будет сухим)

- рисовую вермешель поломать. небольшое кол-во вермешели обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла каждый раз.

- в тарелку для подачи выложить нарезаные листья салата, потом кусочки грудинки, посыпать черным кунжутом. охладить блюдо 10 мин и перед подачей положить жареную вермешель и полить соусом салат

@темы: КАТАЛОГ, Салаты, Блюда из курицы

---

Тирамису

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецептов этого десерта великое множество...И тем кто любит лакомства стоит его приготовит и насладиться его незабываемым вкусом...

И так, выпекаем печенье САВОЯРДИ, или купить в магазине бисквитное печенье.

Тесто: 4 яйца взбить со 110 гр. сахарной пудры. Добавить 50 гр. сливочного масла.

            85 гр.муки смешать с 30 гр.какао и добавить в эту массу яично-масляную смесь. Лопаткой аккуратно перемешиваем . На языке кондитеров это называется - вальцовка.

Тесто выложить на  противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде длинных пальчиков. Пекутся они быстро 180* 10 мин.

Остудит.

А за это время приготовить крем.Для него надо 500гр. "Маскарпоне" (сыр сливочный) смешать с70 гр. сахарной пудры и 2-мя желтками.

Добавить сладкое итальянское вино 1 стакан. Всё перемешать.

Дно замостить  печеньем , полить ликёром, крепким кофе и растопленным белым шоколадом.Чем больше, тем лучше - печенье впитает всё!!! Посыпать цедрой апельсина. И сверху выложить крем, разровнять и посыпать какао и стружкой шоколада 70%.

Желательно, дать настояться в холодильнике..

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, торт, тирамису

---

Мастер-класс. Торт Ежик

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Продукты для приготовления торта:



150 грамм сливочного масла,

2 стакана сахара,

2,5 стакана сметаны

3 столовых ложки меда

1,5 чайной ложки соды гашеной уксусом

1 яйцо

10 грецких измельченных орехов

3-4 столовых ложки муки

2 стакана мака

1 упаковка очищенных семечек

3 ягоды смородины, черники (нос, глаза)



Первая смесь:

з столовых ложки сметаны

3 столовых ложки меда

1,5 чайной ложки соды гашеной уксусом



Втора смесь:

50 грамм масла сливочного

1 стакан сахара

1 яйцо

10 грецких измельченных орехов



Итак, приступаем к работе.



Сначала необходимо соединить І и ІІ, хорошо размешать. Затем добавляем 3 столовых ложки муки. Тесто долино бать густым. Делаем качалку и делим на 6 (шеть) частей.



Шаг 1. Делаем качалку и делим на 6 (шеть) частей.







Шаг 2. Отправляем в духовку шесть наших коржей. Высота коржа 6-8 мм. Время выпечки 15-25 минут.

Шаг 3. Вот наши коржи.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Меню для детей, торт, рецепты

---

Как просто приготовить баранью ножку?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

                                                                                                                                                                                                                                                                          

 

Хочу с вами поделиться очень простым и вкусным рецептом, как приготовить баранью ножку.

Для начала я приготовила приправу. Взяла пакетик со специями для шашлыка, добавила туда раздавленный чеснок, щепотку соли и молотый перец. Затем в бараньей ножке сделала небольшие надрезы и втерла в нее готовую приправу и отложила настаиваться на пару часов. После чего запекала в духовке, время от времени переворачивая ее, в течение 3 часов при температуре 160-180 градусов. Кстати, по такому же рецепту можно  запечь баранью ножку в фольге, только ее не переворачивать в духовке. Получается очень сочное и мягкое мясо.

 

@темы: КАТАЛОГ, Мясные блюда, рецепт, баранья ножка

---

Рождественский посёлок

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Выпекать пряничные домики - это творчество!!! Мы с дочерью сделали целую деревню... 

Для приготовления мы использовали ИМБИРНОЕ ТЕСТО :

100 г сахара,100 г мёда растопить в кастрюле и добавить специи 1ч.л. -имбирь,корица, гвоздика, перец и 1 ч.л. соды.

Довести смесь до кипения, непрерывно помешивая( смесь сильно пенится ).

добавить100 г масла( до растворения ), 1 яйцо, 500 г муки. Хорошо вымесить тесто. Положить тесто в холодильник на 2 часа.

За это время из картона подготовить трафареты - шаблоны частей  домика.

Раскатать тесто 0,5 см толщиной и вырезать части. 

Выпекать 15 мин. при  170 *. Остудить.

Сделать глазурь : взбить 2 белка и 150 г сахарной пудры.

Склеивать части домика глазурью . Украсить кондитерской посыпкой и гелевыми карандашами( пищевыми).

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Меню для детей, пряничный домик

---

Закуска из лосося

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

150-200г свежего лосося,

100гр сливок,

1 яичный желток,

50гр тертого сыра,

2ст.л сухое белое вино,

1 ст.л хрена,

помидоры черри

зелень, соль и черный молотый перец - по вкусу



Нарезать тонкими ломтиками лосось.

На лосось помидоры черри.

Выложить ими дно огнеупорной формы.

Посолить, поперчить по вкусу.

Приготовить соус: смешать хрен с вином, затем положить натертый сыр, сливки и яичный желток, перемешать.

Залить соусом рыбу и поставить в духовку .

запекать до золотистой корочки.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно, рецепт, лосось, закуска из рыбы, Блюда из рыбы

---

Вкусный ужин!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовила сегодня на ужин вот такое мяско!!!Конечно, ничего не обычного,но как просто и потрясающе вкусно!!!

Противень застелила фольгой,разложила мясо на косточке(свинина-корейка).Посолила,поперчила,посыпала моей любимой приправой(хмели-сунели).Поверх сдобрила лучком,порезанным картофелем,накрыла плотно фольгой и поставила в разогретую духовку на 40 минут.(Не использовала ни масла,ни майонеза,ни сыра....)Всё в собственном соку...Пальчики оближешь!!!

1.





2.





3.





4.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Крошка-картошка!, мясо, картошка

---

Свадебный торт с драпировкой и кружевом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Свадебный торт с драпировкой и кружевом.Внутри торт ФРЕЗЬЕ.

@темы: ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торт на заказ во франции, торт с драпировкой

---

торт машина - АУДИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

торт Ауди,Внутри шоколадные коржи с шоколадным кремом Муслин и виншевой прослойкой.10 порций.

@темы: париж, ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торт на заказ

---

Торт Китти .HELLO KITTY

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, торт hello kitty, торт Китти, Торты на заказ в Париже

---

Тортики.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я с новыми тортиками ,правда у этих качаство фотографий оставляет желать лучшего.В это время года так тяжело поймать хороший свет.

Торт Смайлик.Внутри торт Чародей с вишней и черносливом.



торт Подарок.Внутри торт Черный Лес.



А это торт для домашнего чайпития.Делала к приходу подруги.Заодно решила потренироваться с оформлении кремом и опробовать съедобную фотографию .
Внутри Медовый торт со сметанным кремом.

@темы: ТОРТЫ НА ЗАКАЗ

---

Слоеное тесто. Способы приготовления и варианты выпечки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_лесяка Оригинальное сообщениеСлоеное тесто. Способы приготовления и варианты выпечки

Слоеное тесто – это просто палочка выручалочка для любой хозяйки. Ведь его можно приготовить заранее и хранить в морозилке, а оно от этого становится только вкуснее. Можно использовать различные способы приготовления этого теста, а широкое разнообразие начинок делает это тесто просто универсальным. В сочетании с ним можно использовать разнообразные ингредиенты: и сладкие начинки, и мясные, и рыбные, и пикантные сырные. А напоминающий детство торт «Наполеон»… Это тесто всегда получается очень вкусным, легко раскатывается, хорошо подходит при выпечке и готовится тоже довольно быстро. 

 

Способ № 1



Вам понадобится:

400 грамм муки;

3 яйца;

250 грамм сливочного масла;

1 столовая ложка лимонного сока;

0,5 стакана холодного молока;

Щепотка соли.



Обязательно просеять муку горкой на рабочую поверхность, сделать в муке углубление, добавить все ингредиенты кроме сливочного масла и замесить тесто. Тесто убрать в холодильник на 15-20 минут отстаиваться. Затем раскатать тесто намазать на него размягченное сливочное масло, тесто сложить в четыре слоя и снова тонко раскатать. После этого тесто сложить еще раз в четыре слоя и поставить в холодильник отстаиваться на 15-20 минут. Так повторить еще два раза и можно полученное тесто использовать по назначению.

 Этот способ приготовления слоеного теста наиболее энергоемкий, но тесто по этому рецепту получается самым вкусным. 



Способ №2



 Этот способ более простой, но тесто получается не менее вкусное. Такой способ приготовления слоеного теста  рекомендуется  использовать для приготовления «Наполеона» или других тортов или пироженых с кремом.

Из расчета на один торт Вам понадобится:

Одна пачка масла;

200 грамм сметаны;

0,5 чайной ложки соды;

3 стакана муки.



Охлажденное, а еще лучше замороженное масло вместе с мукой порубить ножом до получения однородной крошки. В сметану добавить соду и хорошенько перемешать. Соединить все ингредиенты вместе и замесить тесто. Хорошо вымесить тесто, сформировать из него шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник отстаиваться на час. Такое тесто вполне можно и замораживать, только перед заморозкой, рекомендуем тесто раскатать в пласт толщиной пол сантиметра. Если будете из этого теста печь торт, то его надо разделить на 10-12 частей и тонко раскатывать каждую часть. Что бы тесто легче переносилось на противень и не деформировалось, его надо осторожно накрутить на скалку.



Способ № 3



Такой способ приготовления слоеного теста рекомендуется для приготовления рогаликов или печенья.

Вам понадобится:

1 пачка сливочного масла;

1 стакан пива;

3 стакана муки.



Охлажденное масло вместе с мукой порубить ножом до получения однородной крошки, затем добавить пиво и замесить тесто. Хорошо вымесить тесто, сформировать из него шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник отстаиваться на час. Такое тесто не рекомендуется замораживать.



Теперь рассмотрим возможные варианты применения слоеного теста при выпечке.



Классический торт «Наполеон»



Вам потребуется:

Одна пачка масла;

200 грамм сметаны;

0,5 чайной ложки соды;

3 стакана муки.



Для приготовления крема Вам потребуется:

1 литр молока;

3 желтка;

1 стакан сахара;

1 столовая ложка крахмала;

3 столовые ложки муки;

1 пачка сливочного масла;

пакетик ванилина.

Готовим тесто способом № 2. Делим его на десять частей, тонко раскатываем, выпекаем коржи. Очень важно не отвлекаться, так как тесто выпекается считанные минуты. Я обычно один корж поставила в духовку, а второй в это время раскатываю.

Теперь готовим крем. Отделяем яичные желтки от белков, добавляем сахар, слегка взбиваем, добавляем крахмал и муку, постепенно добавляем молоко, постоянно помешиваем, что бы ни получилось комочков. Все смешиваем в жаростойкой посуде и ставим ее в микроволновку. Включаем на полную мощность минут на 6-7, каждую минуту достаем и перемешиваем. Крем получается без комочков, к тому же не пригорает к стенкам посуды, как при традиционном способе заварки крема. Остужаем крем, затем добавляем сливочное масло и слегка его взбиваем. Готовым кремом щедро смазываем коржи, верх присыпаем крошкой из обрезков коржей и рублеными орехами. Торту надо дать пропитаться минимум ночь, а если сутки, так это просто замечательно.



Слоеные печенюшки с джемом



Для приготовления такого печенья «Дом советов» рекомендует использовать способ приготовления слоеного теста № 3. Раскатываем тесто в пласт толщиной три миллиметра и стаканом вырезаем кружочки. Половину кружочков выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, середину каждого круга смазываем любимым джемом. У второй половины кружочков по центру вырезаем, с помощью рюмки еще один кружок. Теперь кружками с дырками накрываем кружки с джемом. Верх теста смазываем взбитым желтком и выпекаем в разогретой духовке минут пятнадцать.



Слоеные пирожки с начинкой из сыра



Для этих пирожков тесто можно делать по любому, из предложенных выше рецептов. Для приготовления начинки необходимо твердый сыр, желательно с ярко выраженным вкусом, потереть на крупной терке, добавить измельченную зелень и черный молотый перец. Солить начинку не надо, так как сыр и так достаточно соленый. Раскатываем тонко тесто, разрезаем его на квадраты. В середину каждого квадрата кладем сырную начинку и защипываем края теста конвертиком.

Выкладываем пирожки на присыпанный мукой противень и смазываем наши пирожки взбитым яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку минут на двадцать. И приятного аппетита!



Курник



Курник – это традиционное блюдо русской национальной кухни, а проще говоря, закрытый пирог с начинкой из курицы и грибов. К столу он подается в горячем виде, и могу Вас уверить, что он даже не успеет остыть, потому, что съедается этот пирог с бешеной скоростью.

Для приготовления этого пирога"> «Дом советов» рекомендует Вам не полениться и приготовить слоеное тесто по рецепту № 1. Уверяем Вас, что Ваши старания будут не напрасны.



Для приготовления начинки №1 Вам потребуется:

0,5 килограмма куриного мяса;

1-2 луковицы;

2 зубчика чеснока;

Соль, перец.



Мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кусочки и поджарить на растительном масле вместе с луком, нарезанным кубиками. В конце приготовления добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу.



Для начинки № 2 Вам понадобится:

0,5 килограмма любых грибов;

1-2 луковицы;

Соль, перец.



На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного состояния, затем добавить измельченные грибы, соль, перец и слегка все вместе потушить. Начинку для пирога надо охладить.

Раскатываем половину теста толщиной в пол сантиметра, выкладываем в форму. Сверху равномерным слоем раскладываем начинку из курицы, затем второй слой – грибы. Сверху пирог накрываем вторым слоем теста, обрезам излишки теста. Края хорошо защипываем, из обрезков теста делаем украшение, верх пирога смазываем взбитым яйцом. Ставим в разогретую духовку минут на сорок и угощаем родных и близких.

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, Цитаты

---

что ещё готовила с черносмородиновым маринадом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

я уже писала как готовила с этим маринадом

 

1 ст.л. готовой горчицы,



3 больших зубчика чеснока,



2 ст.л. черносмородинового желе или варенья,



3 ст.л. соевого соуса,



1 ч.л. лимонного сока и столько же лимонной цедры 

вместо горчицы всегда использовала ВАССАБИ

готовила свинину-

(рецепт выкладывала в этом сообществе)

ещё приготовила свинную рульку-

 

рулька весом почти 2 кг.сначала отварила её в воде с луковицей,перцем горошком,кусочком корня имбиря,одной морковкой.воду чуть -чуть подсолила.варила где то больше двух часов.

потом достала её из бульона,остудила.замариновала в маринаторе в черносмородиновом маринаде(с которым уже готовила свинину и потом я его заморозила).

запекла в микроволновке в режиме гриль .

 

 

варится..

 

маринованная ,перед запеканием..

 

готовая без вспышки и со вспышкой..

 

 

мясо козлятины маринованное

на новый год замариновала и запекла  в пакете для запекания кусочек козлятины.мясо козлятины ,конечно ,не такое сочное как мясо свинины.на дичь похоже.

курица маринованная в черносмородиновом маринаде

а ещё после нового года замариновала в этом маринаде курицу 

рецепт всё тот же.замариновала в маринаторе(всё мариную в нём).пожарила в микроволновке в режиме грилль.

 

вкус у курицы был порясающий!

это теперь наш любимый маринад.

 

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Мясные блюда, маринование, маринатор, курица маринованная, мясо козлятины маринованное, свинная рулька, черносмородиновый маринад, Блюда из курицы