Изумительная курочка по рецепту моей дочки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот рецепт придумала моя дочка. Он хоть и несложный, но курочка получается очень вкусная и нежная. Решила опубликовать его, только после того, как он "пошёл в люди" - те, кто по нему готовили, всем очень понравилось. Итак, пока без фотографий, потом постараюсь добавить:

Янкина курочка


Берём:
* Куриные грудки или бёдрышки с кожей
* Яблоки
* Молоко
* Майонез
* Сыр
* Соль

Грудку (или бёдрышки) посолить и уложить в форму.
Под шкуркой смазать чуть майонезом и засунуть туда тонкие ломтики яблок ( я, когда сама уже делала, всё обкладывала ).
Разровнять шкурку - должно ж быть красиво!
Залить молоком не полностью - так, чтобы курочка выступала из молочной ванны, немного посолить.
Сверху тоже чуть помазать майонезом и закрыть фольгой.
Поставить форму в духовку.
Довести курочку до полуготовности и посыпав тёртым сыром, опять поставить в духовку.
Янка при этом так и не открывала фольгу - сыр расплавился и получился нежным, а я люблю корочку, я, посыпав сыром, фольгу открывала. Ну это кому как больше нравится.

Попробуйте приготовить такую курочку, я думаю не пожалеете!!!

@темы: курица, кулинарные рецепты, Блюда из курицы

---

Женская одежда от производителя

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Многие женщины интересуются таким вопросом как женская одежда от производителя может пополнить их гардероб. На самом деле это не так то и трудно, как кажется. Есть специализированный сайт с достаточно большим перечнем женской одежды на все случаи жизни. Как раз близится наш любимый женский праздник 8 марта и хочется каждый женщине выглядеть красивой. Ещё женская [...]

@темы: Рецепты

---

Рыбный пудинг

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 29 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

Вот хочу поделиться с вами хорошим рецептом рыбного пудинга. Готовиться он недолго, а получается очень вкусно.

500 г филе любой рыбы, 3 яйца, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки кетчупа, приправа для рыбы, соль, подсолнечное масло для смазки формы.

Вымыв рыбное филе, отвариваем его до готовности, остужаем и разминаем вилкой. Добавляем соль, кетчуп, приправу для рыбы и панировочные сухари.

Затем отделяем яичные желтки от белков, помещаем желтки в миску с рыбным филе и хорошо перемешиваем. Далее хорошо взбиваем белки, чтобы образовалась пена, и добавляем их в приготовленную смесь. Перемешиваем все ингредиенты, помещаем их в форму, смазав ее подсолнечным маслом. Выпекаем пудинг в духовке, нагрев ее до температуры 180 градусов, в течение 30 минут. Достаем из духовки, выкладываем пудинг на тарелку и остужаем. Вот и все. Приятного аппетита!!!!!!!

@темы: КАТАЛОГ, Золотой цитатник Лиру, рецепты, готовим из рыбы, рыбный пудинг, Блюда из рыбы

---

Мясо по-фламандски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Интересный_блог_Лесяки Оригинальное сообщениеМясо по-фламандски

Свинина — 1 кг

Лук репчатый — 2 шт

Хлеб (ржаной или черный, по-желанию) — 2-3 шт

Пиво темное — 250 мл

Горчицa русская — 1 ст. л.

Горчица французская — 1 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт

Соль

Перец душистый

Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) — 3 шт

 

Я мясо всегда промываю перед употреблением. Обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо режем на кусочки, поперек волокон размером примерно 3 на 3. Кусочки обсушите салфетками или кухонными полотенцем . Обсушенное мясо меньше брызгается и быстрее покрывается зажаристой корочкой, соответственно, больше сока остается внутри кусочков.



Разогрейте масло хорошенько, тогда на мясе сразу «схватится» корочка. Небольшими порциями выкладывайте мясо и обжаривайте до зарумянивания.



Лук тонко порезать полукольцами.

Мясо выложить в казан или сковороду нанебольшое колличество раскаленного масла, поверх вылоить лук. Перемешать.



Влить пиво. Тушить под крышкой минут 30-40. Необходимо следить если жидкости недостаточно подливать воду .



От пива, хлеба и горчицы сильно зависит конечный результат! Лучше взять некрепкое пиво. Темное пиво - вкус и аромат блюда будут более насыщенными, светлое – приглушенными. То же самое относится к хлебу – кислый ржаной сделает вкус соуса ярче, белый хлеб придаст мягкости. Горчицу берите любую, на ваш вкус. Учитывайте, что за время приготовления острота её уменьшится.



С хлеба срезать корочки, смазать горчицей. Я брала ржаной хлеб.



Один кусок смазать горчицей классической, а другой хлеб смазать горчицей француской.



По истечении 40 минут мясо посолить, поперчить, добавить лавровый лист. При необходимоти долить воды. И тушить еще минут 15. Время относительно готовки условное - смотрите по своему мясу. Тушите до готовности, постоянно подливая воды. За 5-10 минут хлеб размять вилочкой.



Получается довольно вкусная и очень инетересная густая наваристая подливка.



На гарнир традиционно предлагается отварная картошечка, нарезанная на дольки и сдобренная маслицем и укропчиком . Ну, и бутылочка бельгийского Hoegaarden, может…



Я от всей души рекомендую вам на гарнир подать овощи - непременно волшебным образом оттенит волшебный вкус болгарский перец, возьмите перец трех цветов порежьте на длинные полоски потушите его в небольшом колличестве воды.

Также по теме:

Форель с диким рисом под пряным соусом

Свинина по-королевски за 30 минут

Картофельная запеканка с голубым сыром

 

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, Цитаты

---

Лучшие рецепты сообщества Вкусно_Быстро_Недорого.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данные рецепты опубликованы в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попали в лирушную рассылку в 2008 году

Следите за обновлениями!

***

3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка

 

Пирог с креветками

Необходимые продукты:

Для теста:

мука пшеничная - 1 стакан

маргарин - 40 г

соль по вкусу

Для начинки:

яйцо вареное - 2 шт.

креветки вареные очищенные - 80 г

майонез - 6 ч. ложек

сыр твердый тертый - 6 ч. ложек

зелень  рубленая - 4 ч. ложки

горчица  - 1 ч. ложка

перец красный молотый - по вкусу

Оливки - горсть

 

 

И так...

1. Муку соедините с солью, добавьте нарезанный кусочками маргарин, 2 столовые ложки воды и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, накройте его салфеткой и охлаждайте 20 минут

 

 

Яйцо порубите, соедините с зеленью, майонезом и горчицей.

 

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, уложите на противень, смоченный водой, и наколите вилкой в нескольких местах

На тесто выложите приготовленную начинку, сверху уложите нарезанных креветок, слегка поперчите и посыпьте тертым сыром. Выпекайте пирог 20 минут. Перед подачей разрежьте его на порции.

источник

 

 

 

Рыбная запеканка

 

Вот такое рецептик услышала утром по телевизору....слегка пофантазировав получила очень вкусное рыбное блюдо.



Спассировать на растительном масле овощи: тёртую морковь, резанный полукольцами репчатый лук и другие овощи, какие есть в наличие...

у меня в наличие не оказалось свежих овощей, кроме картофеля...но его использовать не хотелось..и посему я добавила мороженную овощную смесь "Мексиканскую"...Всё протушила и в конце добавила мелко резанные помидоры... Слегка посолила.

В форму выложить половину овощей. Сверху куски рыбного филе, предварительно посолённые, поперчённые.

Накрыть оставшимися овощами. Сверху покрыть тёртым сыром, смешанным с майонезом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

 

источник

 

@темы: КАТАЛОГ, рыба, креветки, запеканка, Блюда из рыбы, Блюда из морепродуктов

---

Паста с трюфелями

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Если вдруг в вашем холодильнике отыскались трюфели, то можно положить их в воду, и она приобретет вкус соевого соуса. Но вместо того, чтобы тратить деликатес на такие глупости, Серж Маркович предлагает приготовить вкуснейшую пасту с трюфелями

@темы: ВТОРЫЕ БЛЮДА, макароны, трюфели, паста

---

Полезные конфетки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 28 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка

 

Супер быстрые, вкусные и полезные конфетки))

понадобится:

творог-200гр

мюсли с орехами-6 ст.л

мед-3 ст.л

какао для обвалки 



Смешать творог, мюсли, мед.



Сформировать шарики, обвалять в какао , а можно в кокосовой стружке или в овсяных хлопьях. Отправить в холодильник на час и можно кушать))

P.S Впрок лучше не готовить,хранить максимум сутки!

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

@темы: КАТАЛОГ, Блюда из творога, Золотой цитатник Лиру, Десерт, конфеты

---

Надежду Бабкину избрали государыней Масленицей сами жители Ярославля.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

9111.ru/articles/view/50277.html

Титул государыни Масленицы присвоен Надежде Бабкиной, народной артистке РФ, открывшей масляничную неделю в Ярославле.

@темы: масленица, надежда бабкина, Новость, новости

---

Салон красоты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Скоро наступает самый счастливый день для каждой женщины -праздник 8 марта. Поэтому посетить

Салон красоты для любой дамы, особенно перед праздниками приятная необходимость. Какие услуги сделать в салоне это дело каждого, но конечно же желательно сделать маникюр, перикюр, посетить солярий и парикмахера. После всех этих манипуляций вы станете настоящей красавицей!

---

Гречневая лапша

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хочу поделиться с очень простым, а главное быстрым рецептом приготовления ужина

или

"Муж и дети на пороге и очень голодные"

Нам понадобятся:

-остатки курицы (со вчерашнего ужина, у меня был ну совсем малюсенький кусочек грудки)

-кусочек буженины (или мяса) это если будет мало курицы как у меня.

-репчатый лук

-ложка сметаны или сливок

-ложка муки

-гречневая лапша

Приготовление:

Поставить варить лапшу (как обычные макароны в подсоленную воду).

Одновременно на сковороду налить немного масла, мелко порезать лук, курицу и буженину и выложить все это на сковороду. Не забываем следить за лапшой (ее нельзя переварить!!! будет как каша). В кружку положить столовую ложку сметаны или сливок, столовую ложку муки, соль, специи (я еще чесночка положила) и начинаем все тщательно мешать, добавляя кипяченой воды (но не горячей!). В итоге должно получиться консистенция очень жидкого кефира. Все это вылеваем в сковороду и накрываем крышкой. Пока соус доходит мы сливаем лапшу и выкладываем ее в сковороду. Снова накрываем крышкой и доводим до кипения. Все! Снимаем с огня и подаем на стол.

Писать рецепт гораздо дольше, чем готовить. Мне потребовалось 10 минут на приготовление этого блюда (пока мои раздевались и мыли руки).

Но лапша получилась нереально вкусная!!!!!! Очень советую!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, рецепт гречневая лапша

---

Очень вкусная картошка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка

Людмила Зыкина очень любила простую, русскую еду.

Поэтому я решали ещё раз повторить рецепт от MONIA, тем более, что наступает Великий Пост.

Как вкусно запечь картофель в духовке.

Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....



Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.

Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.

Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем

в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр.



Очень вкусно....к нему подать соленый творог (или кастинис)





Можно добавить соленую семгу.

А можно просто подать картошечку с шариками масла.





Масло из холодильника трем на крупной терке, добавляем измельченную зелень,

чеснок, солим,

перчим, все перемешиваем и формируем шарики.Испеченую картофель разрезаем

пополам,

внутрь помещаем шарик маслица! Все! Приятного аппетита!

источник

@темы: КАТАЛОГ, Крошка-картошка!, Золотой цитатник Лиру, Постное меню

---

В преддверии поста - постные голубцы.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

• 
  1 средний вилок капусты,


• 
  300 г шампиньонов,


• 
  1/2 стакана риса,


• 
  1 луковица,


• 
  масло растительное,


• 
  соль

У капусты острым ножом вырезать кочерыжку, кочан отварить в подсоленной воде 15 минут до полу готовности. Остудить и разобрать на листья.

Грибы, лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.

Рис отварить в большом количестве воды, откинуть на сито.

Грибы, лук и рис перемешать, добавить соль по вкусу.

На капустные листы положить начинку, свернуть конвертиком, обжарить на сковороде  с обеих сторон.

Добавить в сковороду 1/2 стакана капустного бульона и довести до готовности в духовке при 200 ⁰С 10 минут.

Приятного аппетита.

 

@темы: КАТАЛОГ, Постное меню, голубцы, грибы, капуста

---

Регистрация изменений юридических лиц

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Многие из нас сталкиваются с проблемой, когда хотят создать свой бизнес и открытие ооо для них является большой препоной. Для решения этой проблемы лучше всего обратиться к профессионалам.

@темы: Рецепты

---

Вкуснейшие блины!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщениеБлины с маком

             Вот и заканчивается Масленица. Впереди Великий Пост. И в последний день  Масленицы решил побалывать себя блинами с вкуснейшей маковой начинкой. Музой-вдохновительницей выступила наша сотрудница – Людмила, прекрасный человек и великолепная хозяйка. J Все, что я не делал по ее рецептам, из вкуснятин, которыми она нас иногда балует, получается вкусно и очень не сложно.

 

                Итак рецепт состоит из двух частей: рецепт блинов и рецепт начинки.

              Начинаем, как это не парадоксально с начинки. Для начинки нам необходим стакан мака, треть стакана сахара, жменя грецких орехов, и столько-же кураги. Мак надо перетереть. У меня нету макитры и макогона, поэтому перетирать мак буду в блендере. Для этого отвариваю его 20 минут в воде (надо налить в мак воды, перемешать и долить так, что бы на палец воды было выше мака). Оставляю мак в воде на пару часов. За это время подсушиваю на сковороде или в духовке орехи и режу меленько курагу. Через 2 часа воду сливаю и в блендере перетираю мак, сахар, орехи и курагу в пастообразное состояние.

                Кстати, за те 2 часа, что мак стоит в воде можно испечь блины. Для блинов я беру 4 яйца, 300 грамм муки, 4 ложки сахара, ½ чайной ложки соли, ложку растительного масла и приблизительно 1,2 литра молока.

                Яйца взбиваем с сахаром и солью. Нам не надо их взбивать  до острых пиков. Скорее надо немного насытить воздухом и дать раствориться сахару.  Переливаем в кастрюльку, из которой мы будем зачерпывать во время печения тесто и продолжая взбивать добавляем молоко. Затем добавляем муку, просеивая ее через сито и венчиком-же перемешиваем. Раскаляем сковороду или две и готовим бинчики.

                Теперь самое простое. Берем блин, намазываем его получившейся маковой «пастой» и сворачиваем в трубочку.

                Вот собственно и все.  В следующий раз я в мак добавлю ложечку меда. Должно получиться вообще вкусно… 

                Приятного аппетита и хорошей Масленицы. 

@темы: ДЕСЕРТЫ, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, блины, мак, масленица, Цитаты

---

Шоколадно-вишневый торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Сегодня дочка угостила меня тортиком, сама испекла.

Вот рецепт:

250 гр. сливоч. масла

. какао-порошок (3 ст. ложки)

300 гр. сахара

7 ст. ложки воды

160 гр. муки

0,5 п. разрыхлителя

4 яйца

вишня из варенья 200 гр. без косточек

125 гр. шоколадную глазурь (тёмную)



Сливоч. масло, сахар, какао-порошок и воду, - вскипятить в кастрюльке, при этом иногда помешивая. Дать массе слегка остыть.

Добавить к какaо-массе (слегка остужёной) муку, яйца и разрыхлитель, при помощи миксера взбить 2 минуты на высокой скорости.

Форму  смазать маслом или застелить перг. бумагой, вылить тесто, выложить вишню.

Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 60 минут.

Бисквит остудить, разрезать, пропитать виншевым сиропом и сливочно-шоколадным кремом.

Всерху украсить шоколадной глазурью и посыпать орешками.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Золотой цитатник Лиру, торт

---

Информация для всех читателей нашего сообщества

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Уважаемые читатели сообщества Вкусно_Быстро_Недорого!!!

У нас в сообществе есть правила -ознакомьтесь пожалуйста с ними, если до сих пор не читали.

ПРАВИЛА сообщества

Отдельно я хочу сказать, что нет смысла размещать рецепты с других кулинарных сайтов или ресурсов -

размещайте пожалуйста свои личные фото, даже если вы и готовили по какому-либо из рецептов, взятому в сети.

Это намного интереснее для нас всех, нежели простая перепечатка с разных сайтов.

С уважением модератор TUFELKA

@темы: КАТАЛОГ, правила сообщества, От модератора

---

Финиковый торт.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Для теста:

300 г сушеных фиников

2 стакана муки

1 стакан сахарного песка

100 г маргарина

2 яйца

0,5 ч. ложки питьевой соды

1 ч. ложка разрыхлителя

 

Для крема:

1/2 банки вареной сгущенки

400 г сливок

Для украшения:

измельченные грецкие орехи

1. Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить стаканом крутого кипятка

с добавлением 1 чайной ложки соды. Оставить под крышкой на 20 минут.

Не дольше, иначе финики развалятся!

2. Растопить маргарин. Распаренные финики откинуть на сито и дать воде стечь.

 

3. Затем смешать с мукой, сахарным песком, маргарином и яйцом.

В смесь добавить чайную ложку разрыхлителя.

Все хорошо перемешать –  должно получиться пышное тесто.

4. Духовку нагреть до 200 градусов. Полученное тесто разделить на три части

и выпекать коржи в течение 20 минут. Вынуть коржи из духовки,

дать им полностью остыть, затем разрезать вдоль на 2 части

(коржи получаются очень нежные, легко ломаются,

разрезать их нужно очень аккуратно, чтобы не сломать их)

 

5. Для крема сливки взбить со сгущённым молоком. Коржи хорошо промазать кремом,

добавить орешки и положить один на другой.

 

5. Украсить торт на свой вкус, включив свою фантазию!

Приятного аппетита!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Золотой цитатник Лиру, орехи, финики, торты

---

Услуги альпиниста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Фасад здания – это лицо здания, а зачастую, и лицо компании, которая
располагается в этом здании. В связи с этим необходимо поддерживать
фасад здания в хорошем состоянии круглый год.

Окраска фасадов – это одна из основных операций по формированию внешнего облика здания.

Однако, покраска дома необходима не только для его преображения с точки
зрения внешнего вида, но и для предотвращения воздействий внешней среды.

Особенно это актуально для больших городов, где состояние воздуха
оставляет желать лучшего, и уровень его вредного воздействия на
разнообразные постройки довольно велик.

Большинство фасадных материалов имеют в своей структуре поры,
благодаря которым осуществляется естественная циркуляция воздуха и
водяных паров.

Но наличие этих пор является причиной многих негативных последствий
для стен здания: возникновения грибка и плесени, появление высолов и
разводов, возникновение трещин.

Поэтому большое внимание следует уделять защите стен здания.

Одним из основных способов защиты является покраска фасада здания.

Окраска фасадов – один из основных видов фасадных работ.

От качества выполнения покраски дома зависит его привлекательность и
долговечность. В связи с этим покраску здания должны осуществлять
специалисты высокой квалификации, обладающие большим опытом работы.

Сотрудники нашей компании являются специалистами высокого класса, которые выполнили множество работ по окраске фасадов зданий.

Какие фасады мы красим?

Мы красим фасад практически любого здания. Были выполнены работы по окраске самых разных фасадов:


- покраска жилых домов разных типов

- работы по окраске промышленных зданий и сооружений

- окраска фасадов коттеджей

- окраска фасадов зданий гостиниц, музеев,

- покраска фасадов магазинов, торговых центров

- покраска зданий бассейнов, фитнес-центров и др.

Последовательность проведения работ при окраске

1) Перед проведением покраски дома, его фасада, необходимо провести
ряд подготовительных мероприятий: очистить поверхность фасада от пыли,
грязи, отслоившейся краски (если это повторная покраска здания).

2) Перед покраской фасадов необходимо нанести грунтовку. Грунтовка
используется для того чтобы улучшить нанесение фасадной краски на
поверхность наружных стен здания, ну и в следствие сократить
расходование дорогой фасадной краски.

3) Непосредственно окраска фасада, которая заключается в нанесении фасадной краски поверх грунтовки.

4) При покраске дома необходимо учитывать ряд особенностей:

- поверхность стен, которые будут окрашиваться, должна быть сухой. В
связи с этим покраску дома нельзя проводить во время дождя и в течение
некоторого времени после него.


- при окраске ранее покрашенных фасадов необходимо учитывать совместимость старой и новой краски.


- работы по покраске дома не рекомендуется проводить в очень жаркую погоду, при прямом воздействии солнечных лучей.


Выбор краски и типы красок

Перед тем как покрасить фасад необходимо подобрать материалы для выполнения работ.

Качественная покраска фасадов зданий, долговечность и сохранение цвета фасада, напрямую зависит от выбора краски.

Мы красим фасад, используя самые разные материалы, подбирая необходимую краску для конкретного заказа.

Краски делятся на три основных вида:


- акриловые краски

- силикатные краски

- силиконовые краски

Наибольшее распространение получили акриловые краски. Основное
достоинство акриловых красок в том, что они не пропускают влагу снаружи,
но в то же время позволяют испаряться влаге, находящейся внутри
пористых стен.

Мы красим фасад, используя акриловые краски как на водной основе, так и на органических растворителях.

Рекомендации заказчику

Многие вопросы, возникающие при покраске дома, трудно решить только в
телефонном разговоре. В связи с этим мы предоставляем бесплатный выезд
нашего сотрудника на объект. На месте он сможет оценить объем и
сложность работ, и уже точно сказать, сколько стоит покраска фасада
здания.

Наши специалисты выполнят работы по покраске фасадов здания в
кратчайшие сроки с надлежащим качеством, при этом предлагаемые нами
расценки довольно невысоки.

_________________________

Информация для всех, кому нужны услуги альпиниста. На специализированном сайте можно найти опытного альпиниста, который сможет выполнить для вас все высотные работы.

---

Вкусные эклеры.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 26 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Вам потребуется:

Для теста:

• 
  100г сливочного масла 
  
  


• 
  200 грамм муки


• 
  250мл воды


• 
  4 яйца 


• 
  щепотка соли 

Для крема:

• 
  1/3 стакана молока


• 
  1 яйцо


• 
  150 грамм сливочного масла


• 
  5 столовых ложек сахара

Готовим тесто:

Сначала необходимо растопить сливочное масло, добавить к нему воду и щепотку соли, довести до кипения.

Далее необходимо всыпать в воду просеянную муку, тщательно размешать, снять с огня через пару минут, когда тесто соберется в один ком. Оставить тесто остывать, можно опустить его на время в емкость с холодной водой.

Пока тесто остывает, нужно взбить вилкой 4 яйца, застелить противень бумагой для запекания, слегка сбрызнуть его водой.

Далее в  теплое тесто по частям вмешать яйца. Сначала тесто будет в виде непонятных комков, нужно не останавливаться и продолжать перемешивать его до однородной массы. Как только тесто станет однородным, добавить оставшиеся яйца.

Теперь необходимо выложить тесто в пакет,

срезать у него уголок и выдавить на противень небольшие шарики (3,5-4 см в диаметре). Лучше до отправки в духовку сгладить на эклерах все неровности и пики  смоченными в воде пальцами.

Наконец выпекаем эклеры в духовке в течении 30 минут при температуре 200 градусов. Горячие эклеры необходимо слегка надрезать кончиком острого ножа, чтобы вышел горячий воздух.

 

Для приготовления крема необходимо:

смешать  сахар с яйцом, развести смесь горячим молоком и отправить на плиту - закипать. Смесь все время помешивать, и уваривать в течении 5 минут (можно добавить пакетик ванильного сахара).

взбить 150 грамм размягченного сливочного масла, добавить остуженную прохладную яично-молочную смесь, и еще раз взбить. Я разделила крем на две части, и во вторую добавила 1 чайную ложку какао.

Выкладываем крем в пакет, и через маленький разрез аккуратно начиняем эклеры.

Вкусного чаепития!

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Золотой цитатник Лиру, пирожные, эклеры

---

Дом-2

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Реклама

Всех, кого интересуют последние новости и слухи Дом 2, даже те. о которых не рассказывают по ТВ можно прочесть на сайте domforever.com, который ежедневно обновляется. Думаю, что подробности из жизни знаменитостей добавят

перчинку в вашу повседневную жизнь.

@темы: От модератора