Тюльпаны.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:



сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)

помидоры

яйца

зеленый лук, листья салата или щавеля

креветки

майонез

чеснок

соль, перец по вкусу

очищенный от кожуры свежий огурец

Способ приготовления:



Приготовление:



Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.



Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.



Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.



Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.

@темы: КАТАЛОГ, Украшения для вашего стола, Салаты, салат

---

Тушеное мясо с картофельными клецками.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:



500 гр. говядины

1 луковица

1 морковь

1 сладкий перец

1-2 зубка чеснока

1 лавровый лист

0.5 ст. ложки молотой паприки

1 ст. ложка томатной пасты

1 помидор

соль, перец молотый, зелень по вкусу



5-6 средних картофелин

1 яйцо

чуть больше чем 0.5 стакана муки



Приготовление:

Мясо порезать небольшими кубиками, обжарить слегка на сковороде с растительным маслом.

Морковь потереть на терку, лук и перец порезать, добавить овощи к мясу, обжаривать минут 10-15, добавить лавровый лист, влить немного воды, тушить мясо под крышкой 1.5 часа на самом маленьком огне.

Добавить в мясо паприку, порезанный кубиками помидор, измельченный чеснок, соль, перец, томатную пасту и зелень, перемешать, тушить еще пол часа.

Картофель отварить в мундире до готовности, охладить под струей холодной воды, очистить, натереть на терку, добавить яйцо и муку, замесить мягкое тесто, скатать "колбаску", порезать небольшими кусочками.

Отдельно вскипятить воду с лавровым листом и солью, опустить клецки в воду, осторожно перемешать, после того как они закипят варить 2 минуты, достать клецки осторожно шумовкой, переложить в кастрюльку и перемешать с растопленным сливочным маслом.

Подавать мясо с клецками вместе, приятного аппетита!

@темы: КАТАЛОГ, Мясные блюда, Крошка-картошка!, мясо, пюре, Гарниры, картошка

---

Шоколадно-банановая джем-паста.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:



3 небольших банана (или 2 средних)

3 ст.л. сахара (можно больше)

50 мл. апельсинового сока

100 г горького шоколада



Приготовление:

1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.

2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.

3. Снять с огня, разлить по баночкам.



Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.

Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, и т.п.

@темы: КАТАЛОГ, Меню для детей, Десерт, бананы

---

Морской салат

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Делала на 8 марта вот такой салатик, очень удачный получился, и гости смели его одним из первых ))

Предлагаю и вам попробовать его!

 

Для салата нам потребуется:

Листья салата,

3 отваренных вкрутую яйца,

300 гр.  креветок,

300 гр. филе кальмара,

1 длинный огурец,

небольшая баночка маслин черных без косточек,

200 гр. крабовых палочек,

Майонез.

 

Итак, приступаем: Креветки готовые замороженные обдать кипятком и очистить,  

Тушки кальмара почистить, промыть, отварить в подсоленой воде в течение 2-3 минут с момента опускания в кипяток,  остудить, порезать тонкой соломкой (я делаю это кухонными ножницами).

Яйца покрошить не очень мелко,

С маслин слить рассол.

Листья салата (верхнюю зеленую часть) оторвать и красиво уложить на край салатника, нижнюю часть порвать кусочками.

Огурец вымыть и порезать соломкой,

Крабовые палочки порубить наискосок кусочками

Затем смешиваем мясо кальмара, яйца, кусочки салата, крабовые палочки и огурец в салатнике, заправляем майонезом, выкладываем все горкой в салатник, украшенный зеленью,  сверху выкладываем в творческом беспорядке креветки и маслинки. 

Можно пробовать!!

 

Приятного аппетита!

@темы: КАТАЛОГ, Салаты, салат, Блюда из морепродуктов

---

Имбирно-лимонный десерт.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщениеИмбирно-лимонно-медовая паста.

Гала62 мне дала  замечательный рецепт. Сегодня утром приготовила. И целый день потихонечку прикладываюсь -

до того понравилось. Витаминная бомба - иначе не скажешь. Для зимних кофе-  чаепитий - то, что нужно. А аромат - выше всяких похвал. Имбирно-цитрусовый. Как хорошие духи...))

Рецепт очень простой:

150 г.  свежего имбиря.

1 крупный лимон

150 г. меда

Имбирь очистить от кожуры, лимон нарезать (кожуру не срезать), удалить косточки и белую мякоть на "попках", сложить в блендер, добавить мед и взбить.

Готово. Теперь осталось заварить  чай или сварить кофе - удовольствие обеспечено!

Приятного аппетита!

@темы: лимон, ДЕСЕРТЫ, ЗИМНИЕ ЗАГОТОВКИ, имбирь, мед, Цитаты

---

Тушеная капуста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Капусту. морковь, лук слегка обжарить на подсолнечном масле, добавь соль, специи и стакан воды и тушить час на маленьком огне.

Серия сообщений "Наша продуктовая корзина":

Сколько Вы тратите на продукты в день,в неделю или в месяц? Можно ли более рационально относится в закупке продуктов?

Источник: tufelka.me

Часть 1 - Новая рубрика- продуктовая корзина
Часть 2 - Сколько стоит "попить пива"?
...
Часть 31 - Щи из духовки
Часть 32 - Пышный омлет с сыром и зеленым луком
Часть 33 - Тушеная капуста

Серия сообщений "Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём":
Часть 1 - Наша продуктовая корзина на двоих человек.
Часть 2 - Меню на 1000 рублей в неделю. День №1Суббота -ужин
...
Часть 27 - Щи из духовки
Часть 28 - Пышный омлет с сыром и зеленым луком
Часть 29 - Тушеная капуста

@темы: КАТАЛОГ, Овощные блюда, Постное меню, Гарниры, Наша продуктовая корзина, капуста, Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём

---

Пышный омлет с сыром и зеленым луком

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приготовила я вот такой омлет на завтрак. 

На две порции:

-3 яйца

-50 гр молока

-Соль

-Сыр 70 гр

-Масло подсолнечное, соль

-Мука 1 чайная ложка

-Лук зеленый

Приготовление:

Смешала яйца с молоком, солью и мукой (у меня не было простой муки и я взяла ржаную).

Чугунную сковородку смазала маслом, нагрела. Вылила смесь яиц  с молоком и мукой на сковородку.

Закрыла крышкой, через пять минут разрезала омлет на две части, на каждую положила сыр, закрыла второй половинкой омлета и подала на стол.Сверху посыпала зеленым луком, который вырос на подоконнике.

Серия сообщений "Наша продуктовая корзина":

Сколько Вы тратите на продукты в день,в неделю или в месяц? Можно ли более рационально относится в закупке продуктов?

Источник: tufelka.me

Часть 1 - Новая рубрика- продуктовая корзина
Часть 2 - Сколько стоит "попить пива"?
...
Часть 30 - На ужин - овощной салат
Часть 31 - Щи из духовки
Часть 32 - Пышный омлет с сыром и зеленым луком
Часть 33 - Тушеная капуста

Серия сообщений "Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём":
Часть 1 - Наша продуктовая корзина на двоих человек.
Часть 2 - Меню на 1000 рублей в неделю. День №1Суббота -ужин
...
Часть 26 - На ужин - овощной салат
Часть 27 - Щи из духовки
Часть 28 - Пышный омлет с сыром и зеленым луком
Часть 29 - Тушеная капуста

@темы: КАТАЛОГ, Блюда из яиц, яйца, омлет, Наша продуктовая корзина, Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём

---

Как готовить безе?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, безе, Десерт

---

изготовление световых коробов

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Реклама

Профессиональное изготовление световых коробов можно заказать напрямую у производителя -компании "Лазерстиль". Качество и цена приятно вас порадуют.

---

Как готовить торт-медовик ?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, медовик, торт, как готовить медовик

---

Маринованные капуцины или в народе "настурция"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Маринованные капуцины или в народе настурция

заменяют по вкусу каперсы.

Хорошая вкусовая приправа к жареному мясу,рыбе, пицце с анчоусами, копченому лососю, в салаты.

Для маринования берут недозрелые завязи семян капуцинов или бутоны зеленые, неокрашенные.

Вымыть, слегка обсушить, разложить в стерилизованные стеклянные банки и залить горячим маринадом. Сразу же укупорить крышками (предпочтительнее стеклянные) и хранить в прохладном месте. Дополнительной стерилизации не требуется.



На 1 л заливки: 2 ст.л. соли. 5 ст. л 9% уксуса, 2 ст.л. сахарного песка, 2 лавровых листа, 2 горошка душистого перца и 2 почки гвоздики. 



Так же можно мариновать их в смеси с другими овощами (ассорти) или самостоятельно. Они сохраняют перечный вкус, которым обладают листья и цветки, и являются важной составной частью рыбной и мясной солянки.

Источник

@темы: КАТАЛОГ, Заготовки, Рецепты красоты, Маленькие хитрости, каперсы, Закуски

---

Спагетти под соусом болонез

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт приготовления

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, спагетти

---

Краснодарский соус. Зимний вариант.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Как же я любила когда-то этот вкуснейший соус, продававшийся в пузатеньких баночках, чуть сладковатый и с изумительным привкусом корицы и гвоздики! Он и сейчас кое-где продается, и даже баночки почти такие же, но состав, увы, перестал радовать. Пришлось осваивать технологию самостоятельно, тем более, что ничего сложного в ней нет.  Летом мы готовим такой соус из свежих томатов, зимой же, как водится, спасает консервированная помидорная мякоть.

Нам понадобится:

Измельченная мякоть помидоров: 300-350 гр.;

Сладкие яблоки: 3-4 штуки;

Чеснок: 2-4 зубчика;

Соль, сахар, специи.

1. Яблоки моем, снимаем кожицу и вырезаем сердцевину. Мякоть нарезаем меленько, кладем в кастрюлю, добавляем пару столовых ложек воды, накрываем крышкой и отправляем томиться на медленном огне, периодически помешивая. Когда яблоки превратятся в пюре (это будет довольно скоро), добавляем к ним мякоть помидор, перемешиваем как следует и продолжаем тушить. Еще минут через десять к булькающей массе добавляем специи.

Специи:

Молотый черный перец: 1\2 чайной ложки;

Молотая корица: 1\4 чайной ложки;

Молотая гвоздика: 1\2 чайной ложки;

Молотый красный перец: на кончике ножа;

Соль: 1\2  чайной ложки;

Сахар: 1 чайная ложка.

Перемешиваем массу и оставляем томиться на медленном огне еще минут на 10. Затем добавляем пару столовых ложек натурального уксуса и измельченный чеснок, снова перемешиваем и оставляем еще минут на пять.

Когда готовый соус немного остынет, снимите пробу и при необходимости добавьте соль-сахар.  Изумительно подходит к мясным блюдам, а постящимся поможет разнообразить постное меню.

Такой соус хранится в холодильнике около недели. Если вам требуется сохранить его на больший срок, можно закатать любым доступным способом.

 

@темы: СОУСЫ, соус, кетчуп, краснодарский соус, томатный соус

---

Паста "Карбонара"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Настоящий итальянец вряд ли представляет свой ежедневный рацион без пасты. мы, хоть и не итальянцы, но тоже любим настоящую пасту. Сегодня Серж готовит один из самых популярных видов этого блюда - "Карбонару". Правда, готовит её нестандартно - запекает в духовке. Приятного аппетита!

@темы: национальная кухня, ВТОРЫЕ БЛЮДА, макароны, паста, макароны в духовке

---

Молочные продукты способны повысить интеллект

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Специалисты заинтересовались особыми свойствами молочных продуктов.В более ранних исследованиях ученых по этому вопросу говорилось о том, что продукты из молока, в том числе сыр, творог и прочие, могут быть не совсем полезны здоровья, потому что они способствуют увеличению риска развития заболеваний сосудов и сердца. Но недавно проведенные исследования в Австралии и Америке говорят о другом.

Читать далее

@темы: КАТАЛОГ, Рецепты красоты, Маленькие хитрости, молочные продукты

---

Заливная рыба

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На любом праздничном столе заливная рыба всегда будет смотреться празднично и шикарно. Рецепты заливной рыбы можно найти на кулинарном сайте kopchenie.net

@темы: КАТАЛОГ, рыба, Блюда из рыбы

---

Выписка из ЕГРП онлайн

[Вкусно_Быстро_Недорого]

pda.diary.ru/ - мобильная версия дневников

@темы: Рецепты

---

Постные картофельные котлетки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Здравствуйте, дорогие кулинары! На дворе великий пост, и я решила разнообразить свой стол картофельными котлетками! Рецепт очень простой и вкусный!

Что нам нужно:
картофель 6 шт(можно порезать на 2-4 части,чтобы скорее сварился)
грибы(у меня были мороженные опята)400-500гр
замороженная стручковая фасоль (у меня нашлась только она,но можно и брокколи и цветную капусту использовать) 300гр
лук 1-2шт
соль,специи(у меня перец черный,сушеный базилик и сушеный укроп)
панировочные сухари(я в блендере измельчила по горбушке черного и белого постного хлеба)
масло растительное

Картофель очистить и отварить, затем слить воду и потолочь до состояния пюре. Мелко порезанные или измельченные в блендере грибы, фасоль и лук обжариваем на сковородке(7-10 минут), добавляем специи и соль. Смотрим, чтобы в сковороде с овощами не осталось жидкости и добавляем их к картофелю. Далее формируем котлетки и обваливаем в панировке. Полученные котлетки жарим до золотистого цвета. Приятного аппетита!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Овощные блюда, Блюда из грибов, Постное меню

---

Картофельные розочки с начинкой.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

Картофель-5 шт

Яйцо-1 шт

Мука-0,5 стакана

Растительное масло-1 ст.ложка

Куркума-1 ч.ложка

Для начинки:

Куриное филе -100 гр

Шампиньоны -200 гр

Морковь-1 шт

Плавленный сыр (мягкий)-100 гр

Яйцо-1 шт

Майонез,соль,чёрный молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварить в мундире,остудить,натереть на мелкой тёрке.Смешать с остальными продуктами для теста.Хорошо перемешать.Разделить на 14 частей.Из каждой части сделать небольшую лепёшку и поместить в формочку для запекания (у меня розочки,можно любую другую),разровнять и сделать небольшие бортики.

Для начинки:куриное филе отварить,затем мелко нарезать.Шампиньоны слегка обжарить и тоже мелко нарезать.Морковь натереть на мелкой тёрке.Яйцо хорошо перемешать с сыром.Соединить все ингредиенты,посолить,поперчить,добавить майонез.

Разложить начинку по картофельным розочкам.Запекать в духовке в течении 30 минут при t 180 градусов.

Украсить по желанию.Я украсила огурчиком,помидорками черри,а сверху посыпала натёртым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

@темы: КАТАЛОГ, Крошка-картошка!, картофельные розочки, Закуски, с куриной начинкой, закуска

---

Салатик низкокалорийный

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Калорийность на 100 гр салата - 70 Ккал

Нам понадобится:

Морковь 200 гр

Зеленая редька 200 гр

Яблоко 200 гр

Апельсин 200 гр

Квашеная капуста 250 гр

Масло подсолнечное 2 столовые ложки

Уксус 1 столовая ложка

Сахар 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Зелень петрушки

Морковь,редьку и яблоко натереть на терке для корейской морковки,апельсин (только мякоть) крупно порезать,добавить квашеную капусту ( не отжимать),все перемешать,посолить ,добавить сахар,масло и уксус,перемешать и дать немного постоять.Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Получился легкий и вкусный салатик.Кол-во продуктов я брала на свою семью из 5 человек.

Попробуйте,я думаю,что всем должен понравиться! В салате много витаминов,клетчатки и минеральных солей (в 100 гр одной только редьки содержится  0,6 миллиграмма железа, 13—фосфора, 22—магния, 35—кальция и—рекордное количество!— 357 миллиграммов калия)

@темы: КАТАЛОГ, Постное меню, Салаты