Варим кусок курицы, ощипываем, мясо измельчаем, опускаем обратно в бульон. В кипящий бульон добавляем мелкой вермишели, варим несколько минут, добавляем свежую или сушеную зелень.
взяла-свинину 1,2 кг+1 помидор+2 средние луковицы+шампиньоны замороженные 600-800 гр+пучок укропа+посолила ,поперчила
всё порезала,как нравится,перемешала в посуде и переложила в пакет для запекания.запекала сначала при высокой температуре ,потом уменьшила её.после того как приготовилось,положила пакет в посудину(форму или кастрюлю) и разрезав пакет ,выложила туда ,из пакета ,приготовленную свинину .
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Уважаемые родители. Вы не забыли о том, что приближаются детские летние каникулы ? Самое время побеспокоиться о том, где ваш ребенок отдохнет этим летом. Самый лучший отдых для ребенка -это отдых в той природной полосе, где ребенок родился и вырос. Так он ощутит истинный комфорт и расслабление, забудет хотя бы на время про учебу и школьные проблемы.
Отличное место для полноценного летнего отдыха - загородный детский лагерь , расположенный в Подмосковье - «Страна Оз». Лагерь находится в экологически чистом Истринском районе, что немаловажно. На специализированном сайте лагеря «Страна Оз» можно ознакомиться с расписанием смен, распорядком дня и планом лагеря. Также можно написать письмо с заявкой на покупку путевки Все контакты есть на официальном сайте лагеря «Страна Оз» - stranao3.ru . Питание в лагере просто отличное, кроме того с вашим ребенком будут заниматься профессиональная команда вожатых и специалистов. Занятия на свежем воздухе, активные игры и катание на лошадях укрепят здоровье ваших детей. Практически все дети. которые один раз побывали в «Стране Оз» хотят вернутся туда снова и снова!
Чтобы приготовить серебряную воду, достаточно подержать в ней серебряную ложку. Для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний пейте такую воду по 1/2 стакана 2—3 раза в день в течение недели.
От пародонтоза, стоматита, гингивита полощите зубы серебряной водой утром и вечером и выпивайте 2—3 глотка.
Антисептические свойства серебра позволяют широко использовать его для лечения кожных проблем. Серебро врачует угри, раны, дерматозы, экземы, геморрой — просто делайте примочки с серебряной водой.
Серебро приносит облегчение при многих болезнях. Если вас беспокоят суставы пальцев — носите серебряные кольца. Цепочки из серебра врачуют боли в спине и пояснице.
Шашлык из баранины
Самый классический рецепт для тех, кто не любит экспериментировать. Но что может быть вернее, а главное – вкуснее, чем беспроигрышная классика, проверенная веками?
Ингредиенты:
* 1 кг баранины с жирком, на косточках или без
* 4 большие луковицы
* 2 средних баклажана
* 1 средний кабачок
* 4 небольших помидора
* 4 средних сладких перца
* кинза
* петрушка
* зеленый лук
* 1-2 ст. л. красного винного уксуса
* 1 ч. л. сухого базилика
* 1 ч. л. сухого тимьяна (чабреца)
* соль
* черный перец
Подготовка: 4-12 ч.
Приготовление: 15-20 мин.
Нарежьте лук кольцами. Мясо нарежьте или разрубите на кусочки размером приблизительно 6×6 см, уложите в кастрюлю, добавьте лук, посолите, поперчите, добавьте сухие травы и уксус. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-12 ч.
Баклажаны, кабачки и перцы очистите от плодоножек и твердых семян.
Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на углях или гриле, переворачивая и изредка поливая маринадом, до готовности. Целые овощи нанизывайте с двух концов на два шампура сразу и жарьте на углях или гриле вместе с мясом.
Подавайте шашлыки горячими, щедро посыпав рубленым зеленым луком, кинзой и петрушкой, с печеными овощами, по желанию очищенными от кожицы.
Шашлык из копченого мяса
В любой традиционной абхазской пацхе (кухне, расположенной во дворе) в центре стоит двойной очаг. Над одной частью – котел с водой, рядом можно поставить кастрюлю с абыстой-мамалыгой. Над второй частью висит железное закопченное кольцо с крючьями, на них подвешивают куски предварительно просоленного мяса и коптят прямо над огнем. Стоит рядом с очагом человек и беспрерывно вращает кольцо два-три часа, изредка приходит смена. Там же, выше, висящая на цепях решетка. На ней метрах в двух с половиной от языков пламени лежат круги сыра, постепенно приобретая коричнево-золотистую корочку. Выше всех коптится растянутый на скрещенных палочках телячий сычуг, без него не будет в доме свежего сыра. С самой решетки свисают куриные тушки, они получаются холодного копчения, а мясо – горячего.
Подготовка: 3-4 дня
Приготовление: 10-15 мин.
* мякоть говядины, баранины или свинины
* соль среднего или крупного помола
* овощи, по желанию (помидоры, лук, баклажаны, сладкий перец)
Мясо нарежьте длинными кусками толщиной 4-5 см. Если у вас есть вырезка, то ее резать не нужно, она и так идеальной формы.
Щедро натрите получившиеся куски солью и уложите мясо в большие контейнеры, еще подсыпав соли со всех сторон. Прижмите мясо гнетом, накройте тканью и оставьте на 3-4 дня в прохладном месте. Время от времени переворачивайте куски.
Когда мясо просолиться, смойте с кусков соль и обсушите их. Нанизайте куски на крючья и подвесьте примерно в метре от пламени или же уложите внутрь закрывающейся решетки.
Коптите мясо, часто поворачивая и подбрасывая в огонь дров, 2,5-3 ч. Когда приготовится, его можно использовать сразу или долго хранить в прохладном месте.
Для шашлыка нарежьте копченое мясо кусками размером примерно 4 х 2 см и нанизайте на шампуры, по желанию перемежая кусками свежих овощей такого же размера. Жарьте мясо над прогоревшими до белого пепла углями, часто поворачивая шампуры, 10-15 мин. Подавайте мясо горячим.
Полюбилась в нашей семье "Оджа". Считается самостоятельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.
Ингредиенты:
4 яйца
4 ст.л. томатной пасты
2-4 дольки чеснока (выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать)
1 ч.л. аджики (у меня вместо аджики острый красный перец)
0,5 стакана оливкового масла (за неимением оного - раст.масло, можно взять меньше, очень жирно получается)
1 стакан воды
1 ч.л. молотого тмина (у меня был не молотый)
1 ч.л. соли (по вкусу)
Приготовление:
Оливковое масло нагреть в глубокой сковороде, добавить толченый чеснок (выдавленный), разведенные в стакане воды томатную пасту и аджику, соль - тушить в течении 5 минут на слабом огне.
Яйца взбить, вылить в сковороду с соусом и тушить на слабом огне, помешивая, в течение 1-2 минут.
Это почти идеальный рецепт приготовления Оджи. Я сделала Оджу по-своему, думаю вам тоже так понравится.
Берем все наши ингредиенты, смешиваем в одной емкости, я взбила все миксером - буквально 2 минуты на это ушло. Получается вот такая однородная смесь.
Выливаем нашу смесь на горячую сковороду и тут же начинаем перемешивать (ибо начинает булькать в разные стороны)
По мере приготовления наш соус меняет цвет, так и должно быть, продолжаем перемешивать до однородного цвета. Он должен чуть посветлеть.
Наш соус готов
Приятного аппетита!
P.S. На вкус изменение последовательности приготовления никак не повлияло. Вкусно и так и так. Я большой разницы не обнаружила. Взбивая миксером получаешь однородную смесь и при приготовлении соус остается однородным - мне так больше нравится. А по рецепту смесь не однородная.
Можно хранить в закрытой крышкой банке в холодильнике 4 дня (больше не знаю - съедали)
Уверена, что опытные кулинары по названию и снимку поняли, что и как приготовлено. На всякий случай, сообщаю рецептуру. Филе куриное порезать полосками и промариновать. Маринад - на ваше усмотрение, у меня были соль, хмели-сунели, оливковое масло и капля лимонного сока. Затем слоеное тесто (размороженное) порезать полосками, шириной около 6-8 мм. Лентой теста обмотать каждый кусочек курицы. Запекать при 190С около 30-35 минут. Примерно на 20-й минуте смазать тесто сырым желтком. И все! Наслаждайтесь, дорогие мои, нежностью куриной мякоти, ароматом и мягкостью сдобы ))
Поздравляю весь мир Православный со Светлым Воскресением Христовым!!!Радуюсь и ликую вместе с Вами,ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!ВО ИСТИНУ ВОСКРЕС!!!
Скатерть белая, свеча,
Аромат от кулича,
Льется в рюмочки кагор.
Пить немного – уговор.
Разноцветие яиц,
И улыбки светлых лиц.
С праздником!
Христос Воскрес!
Доброты, любви, чудес!
Мой стол на Пасху 15.04.2012
[
ОНА С КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ!!!
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Стоимость материалов и техники -100 000 рублей, все работы мастер делал сам. Иточник на автора в конце поста.
Было
Стало
Тысячи людей у храма Гроба Господня в Старом Иерусалиме стали свидетелями события, которого ждали миллионы православных христиан во всём мире. В Великую Субботу накануне Пасхи сошёл Благодатный огонь. читать дальше и смотреть видео
