торт-рулет "Приятного чаепития"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

"ТОРТ-РУЛЕТ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ"









Основа торта:

8 яиц

120г сахара

120 г муки высшего сорта

лимонная цедра или ванилин





яйца взбить с сахаром, добавить муки и снова хорошо перемешать миксером, добавить цедру .Вылить тесто на застеленный промасленным пергаментом протвень. Выпечь в духовке на слабом огне до золотистого цвета ( приблизительно 130 градусов,15 мин ориентируйтесь по своей духовке) Следите что бы тесто не пересохло, иначе бискит при скатывании будет ломаться.

На стол выложить лист бумаги чуть больше величины коржа,посыпать сахаром.

Осторожно снять бумагу, на которой выпекался корж. И не давая остыть нанести слой начинки. ( Я делала крем признаюсь не очень удобно при скатывании вытекал) Скатать рулетом. Украсить сверху по желанию.

Для начинки:250 гр клубничного варенья и 250 гр взбитых сливок

Крем в моем рулете:

1банка сгущеного молока

250 гр размягченного сливочного масла

3 банана

Бананы почистить и порезать, смешать с маслом и сгущенкой. (Я взбивала миксером)

Крем еще остался.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, рулет, рецепт, торт, к чаю, выпечка. торты, сладкое

---

Закуска "Роллы из лаваша"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Таких рецептов роллов из лаваша можно придумать множество. Но у меня есть 3 самых любимых. Я обычно делаю с крабовыми палочками, либо с рыбкой и брынзой, либо с рыбкой и сливочным плавленным сыром. Последняя особенно вкусная.

С крабовыми палочками.

Ингридиенты:

- Лаваш

- Листья салата

- Майонез

- Крабовые палочки.

Приготовление: На 2 листа лаваша( 1 упаковка) у меня уходит 2 упаковки крабовых палочек, маленькая упаковка майонеза, 1 упаковка листьев салат( 250 гр). Разрежем лаваш на две квадратные части. Промажем лаваш майонезом, затем укладываем развернутые крабовые палочки, затем листья салат( твердые корешки убрать). Все это плотно сворачиваем, режем на роллы. Тоже самое проделаем со второй частью лаваша.

С рыбкой и брынзой:

Ингридиенты:

- Лаваш

- Петрушка

- Брынза слабосоленая (250 гр)

- Красная рыба слабосолёная (я брала Кижуч), 2 упаковки по 150 гр.

Приготовление: Также, как и в предыдущем рецепте, подготовим лаваш. На лаваш намажем раздавленную брынзу, сверху посыпем мелко нарезанной петрушкой, уложем рыбку. На один лист лаваша у меня ушла 1 упаковка рыбы: укладываем неплотно, отступаем 5 см от каждого ряда. Получается всего 3-4 ряда, по 2 кусочка рыбы. Если так укладывать, то когда завернем роллы и разрежем, будет очень красиво, вкусно и экономно. на рыбку сверху чуть-чуть брынзы(у меня просто осталась лишняя) и чуть-чуть зелени. Сворачиваем плотно, режем на роллы.

Получается вот так:

Получится довольно соленая закуска. Поэтому можно брынзу заменить на сливочный плавленный сыр в коробочках (можно взять с грибами, с беконом, кому что нравится). На мой взгляд лучше всего классический "Дружба" или "Карат".

Приятного аппетита!

@темы: КАТАЛОГ, закуска к пиву, роллы из лаваша, Блюда из морепродуктов, закуски

---

Кура и овощи на пару. ( ода пароварке)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вздыхая, пыхтит пароварка моя.

Смотрю телевизор и радуюсь я.

Но я не ленюсь и обед будет в срок.

Отмерит все точно мой таймер - звонок.



Курицу я чуть - чуть посолила,

Посыпала перцем и крышкой накрыла.

Ой, нет , овощей я еще положила

И воду по метку в бачек - то налила.

 

Теперь диетическую и на пару

На радость семье всей готовлю еду.



Как - то так.



Пар + кура + гарнир

Будет нам сегодня пир!





Пароварка - очень нужный предмет.

Надо купить, коль ее дома нет.

@темы: КАТАЛОГ, Рецепты для пароварки, готовим в пароварке

---

Медальоны из говяжьей вырезки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Наши мясные недели в программе "Быть Сержем Марковичем" продолжаются. И сегодня из свежайшей говяжежьей вырезки Серж готовит медальоны

@темы: вырезка, говядина, БЛЮДА ИЗ МЯСА, мясо, медальоны

---

Торт "Наполеон"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Торт "Наполеон"- это моя гордось..Пеку его с 18 лет..рука набилась так что он у меня получается происто изумительно вкусным!!!

Ловите рецептик..



Торт "Наполеон"



Тесто

250 гр .сливочного масла

250 гр. сметаны

½ стакана сахара

2 яйца

4,5 ст. муки



Крем

650 гр.сливочно масла (т.е.2,5 пачки)

1 ст.сливок (250 мл)

3 ст.ложки муки

4 яйца

2,5 стакана сахара



ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 300 -400 гр. Чем больше , тем вкуснее… ( ЖАРЕНЫЕ)

Приготовление



Крем.

Тщательно растереть яйца с сахаром, добавить муку и 1 ст. ложку теплых сливок, все перемешать и подлить оставшиеся сливки.

Смесь поставить на огонь и варить помешивая, не доводя до кипения. Загустело-снять с огня.

Охладить (поставить в холодильник на 2,5 часа или на балкон) Полное охлаждение.

Масло взбить комбайном и добавить в него ОХЛАЖДЕННУЮ смесь. Взбиваем и

Ву а ля крем готов.



Тесто.

Масло рубится с мукой, добавляем сметану. Отдельно растираю сахар с яйцами. Все добавляю в эту массу. Тесто разминается, оно должно получится идеально эластичным. Т.е. при сгибе оно не ломается. Далее раскатываем тесто в колбасу(делим на 11 частей) . Из каждого отдельно куска лепим колобок (примерно с кулак). Получившиеся колобочки кладем на тарелку и в холодильник на 30 мин.

Затем по истечении времени каждый колобочек раскатываем в пласт. На противень и в разогретую духовку. (Пласт обязательно проткни в нескольких местах вилкой, для того, чтобы не образовалось воздушного мешка). Время выпечки коржа (5-7 минут ) Т.е. корж должен покрыться румяной золотистой корочкой.

Когда все коржи будут готовы можно приступать к самому главному и приятному процессу готовки.

Каждый корж смазываешь кремом и посыпаем жареными грецкими орещками. Обязательно приминай коржи, для того чтобы они лучше пропитались.

Если тотр, получился немного бесформенным, не беда, аккуратненько ножиком отрезаешь некрасивые края (т.е придаешь круглую форму), о ими ты посыпаешь торт, и

Не забудь в конце промазать бока торта кремом..

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Наполеон, Десерт

---

РПЦ разрешила Филиппу Киркорову взойдя на церковный амвон у открытых царских врат произносить речи?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

9111.ru/articles/view/51260.html

Православные прихожане в шоке от того, что Филипп Киркоров, взойдя на церковный амвон у открытых царских врат в старинном московском  храме святого Пророка Илии в Обыденном переулке близ храма Христа Спасителя,  выступил с речью к приглашенным на крестины Аллы-Виктории.

@темы: филипп киркоров, алла-виктория, Новость, новости, От модератора

---

Единоросы признали поражение в выборах ярославского мэра

[Вкусно_Быстро_Недорого]

9111.ru/articles/view/51113.html

В "Единой России" признали поражение в Ярославле, где на прошедших в воскресенье 1 апреля, выборах мэра выиграл беспартийный кандидат Евгений Урлашов. 

@темы: урлашов, Новость, От модератора

---

Острые креветки с фасолью

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовим! Всё просто -весь процесс на фото ясен)

Если что не понятно-спрашивайте.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Постное меню, креветки, фасоль стручковая, Блюда из морепродуктов

---

Пикша жареная

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вчера купила пикшку в магазине. Сегодня поджарила на ужин. Сначала помыла, почистила, обрезала плавники и разрезала рыбу на 4 части, каждый кусок обваляла в муке, и жарила под крышкой на растительном масле, немного посолив. Очень вкусно получилось и недорого -рыба вытянула на 65 рублей всего.

Серия сообщений "Наша продуктовая корзина":

Сколько Вы тратите на продукты в день,в неделю или в месяц? Можно ли более рационально относится в закупке продуктов?

Источник: tufelka.me

Часть 1 - Новая рубрика- продуктовая корзина
Часть 2 - Сколько стоит "попить пива"?
...
Часть 42 - Морской окунь в рукаве
Часть 43 - Салат на основе свеклы на ужин
Часть 44 - Пикша жареная

Серия сообщений "Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём":
Часть 1 - Наша продуктовая корзина на двоих человек.
Часть 2 - Меню на 1000 рублей в неделю. День №1Суббота -ужин
...
Часть 38 - Морской окунь в рукаве
Часть 39 - Салат на основе свеклы на ужин
Часть 40 - Пикша жареная

@темы: КАТАЛОГ, рыба, Наша продуктовая корзина, Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём, Блюда из рыбы

---

Проголосуй за меня на сайте Лучшая работа в России — «Консультант Института Аква Марис»!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Голосовать можно здесь!

@темы: КАТАЛОГ, конкурс, От модератора

---

Рецепт Дайкири

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщениеПростой рецепт дайкири!


Думаю в домашних условиях сварганить для гостей такой коктейльчик не составит труда!)))

Вам понадобится:

Белый ром60 мл
Лайм70 г
Сахарный песок10 г
Лед в кубиках200 г

Способ приготовления:

1.Положи в шейкер сахарный песок 2 ч. ложки и подави мадлером
2. Налей белый ром 60 мл и выжми лайм 1 шт
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

Готово))))

@темы: НАПИТКИ, Цитаты

---

Салат на основе свеклы на ужин

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На 2 порции салата надо:

-Две небольшие отварные свеклы

-Один помидор

-Один огурец -

Одна луковица -

Половина куриной грудки, обжаренной с базиликом

Заправка:

Подсолнечное масло, соль, лимонный сок 

 

Серия сообщений "Наша продуктовая корзина":

Сколько Вы тратите на продукты в день,в неделю или в месяц? Можно ли более рационально относится в закупке продуктов?

Источник: tufelka.me

Часть 1 - Новая рубрика- продуктовая корзина
Часть 2 - Сколько стоит "попить пива"?
...
Часть 41 - Картофельные котлеты с грибами
Часть 42 - Морской окунь в рукаве
Часть 43 - Салат на основе свеклы на ужин

Серия сообщений "Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём":
Часть 1 - Наша продуктовая корзина на двоих человек.
Часть 2 - Меню на 1000 рублей в неделю. День №1Суббота -ужин
...
Часть 37 - Картофельные котлеты с грибами
Часть 38 - Морской окунь в рукаве
Часть 39 - Салат на основе свеклы на ужин

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Фото наших застолий, Салаты, Наша продуктовая корзина, Питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоём, Блюда из курицы

---

Стейк с прованским гарниром.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщениеЛимонный стейк с прованским гарниром


Это блюдо было основным 23 февраля. На компанию из четверых человек нормально вписалось по объёму, с учётом сопровождения. Наиболее верным было бы телячье мясо, но свинина по определению нежнее, поэтому задействовал её. Необыкновенно ароматная праздничная вещь, которую должно готовить.



Компоненты:
Для стейка
• мясо (карбонат без рёбер) – 1,2 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• лимонный сок – из 2 средних лимонов;
• минеральная вода – 150 мл;
• прованские травы (купить набор не проблема) – 2/3 пакета;
• горчица столовая – 1 ст. ложка;
• лук – 2 средних луковицы;
• чёрный и красный молотый перец, соль.
Для гарнира
• картофель – 1 кг;
• сметана – 200 г;
• брынза – 100 г;
• прованские травы – 1/3 пакета;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• вода – 50 мл;
• соль.

Берём свиной карбонат.



Нарезаем поперёк, кусками толщиной 2,5 см.



Это набор прованских трав, ожидающий своей очереди.



Растапливаем сливочное масло, добавляем в него лимонный сок.



Следом прованскую траву, минералку, горчицу, соль и перцы. Перемешиваем.



Укладываем мясо в плотно закрывающуюся ёмкость (у меня контейнер для микроволновки) и заливаем маринадом. Рубим лук, выкладываем туда же и перемешиваем ещё раз. Мариновал около трёх часов, периодически переворачивая мясо, для правильного перераспределения в нём маринада.



Берём сковороду, раскаляем её без жира (жир у нас уже есть в маринаде). Раскаляем усердно, но не добела (2,5 – 3 минуты в зависимости от толщины металла). Слегка счищаем ножом траву с мяса, чтобы не горела. Жарим каждую сторону по 3-4 минуты. Моя братва с кровью не очень уважает, поэтому жарил по 4. Как видите, сердцевина ещё розовая, но крови уже нет.



Это ещё не всё. Маринад отправляем в кастрюльку, доводим до кипения и тут же снимаем с огня, чтобы лук остался хрустящим. Вот вам чудесный соус.



Теперь о гарнире с тем же прованским запахом. Режем или ломаем брынзу и помещаем со сметаной в блендер, делаем однородную массу, добавляем траву, соль и перемешиваем.



Картофель рубим на восьмушки. Смазываем дно огнеупорной ёмкости растительным маслом, добавляем воду и вслед за ней высыпаем картоху.



Заливаем все сметаной, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 200-градусную жару на полчаса. Если картофелины были крупными, то минут на сорок.



Затем снимаем крышку, проверяем готовность и если всё в порядке, то возвращаем ёмкость в духовку для создания лёгкого румянца. А какой запах, это ж можно с ума сойти! Всё, молчу. Больше дразнить не буду. Просто приготовьте это хоть вместе, хоть раздельно и всё тут. Настаиваю.

@темы: говядина, БЛЮДА ИЗ МЯСА, ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, стейк, ГАРНИРЫ, прованские травы, Цитаты

---

Гратен из капусты и картофеля

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Состав:



500 гр капусты

500гр картошки (4 средних клубня)

2 луковицы

2 морковки

200 гр сметаны

2 ч.л. томатной пасты

2 зубчика чеснока

150 гр сыра

укроп

соль, специи



Приготовление:



Картошку отварить до полуготовности и нарезать тонкими кружочками.



Капусту потушить с луком и морковью почти до готовности.



В форму выложить капусту, сверху кружки картофеля.



Приготовим соус. Сметану смешать с томатной пастой, чесноком, мелко порезанным или сушеным укропом, специями. Долить воды, чтобы соус был, как жидкая сметана.



На овощи вылить соус. Сверху посыпать тертым сыром - и в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.



Капуста получается очень мягкая и нежная. А сверху аппетитная румяная сырная корочка! Объедение!

@темы: КАТАЛОГ, Овощные блюда, Крошка-картошка!

---

И шашлычок под коньячок..ну или наоборот..

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На этой неделе так захотелось шашлычка!!!!..чото не удержались и ....

@темы: Шашлык, Шашлычок

---

9 рецептов подливы к макаронам

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Интересный_блог_Лесяки Оригинальное сообщение9 рецептов подливы к макаронам

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.

Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить.

Сливочная подлива к макаронам с помидорами



Вам понадобится:

несколько зубчиков чеснока,

пара луковиц,

стакан жирных сливок или сметаны,

полкило помидоров,

базилик,

оливковое масло,

ложка сливочного масла,

соль,

перец,

немного сушеной мелиссы,

ложка сахара.



Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Овощная подлива для макарон



Вам понадобится:

400 граммов помидоров,

томатная паста,

две луковицы,

сладкий болгарский перец,

кабачок,

стебель сельдерея,

тыква,

лавровый лист,

душистый и молотый перец,

базилик,

розмарин,

тимьян,

чеснок,

оливковое масло,

вода.



В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

Сырная подлива для макарон



Для приготовления этого соуса необходимы:

две ложки муки, стакан молока,

50 г сливочного масла,

растительное масло,

соль,

перец,

200 граммов натертого сыра (можно два вида),

тмин,

базилик.



Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.



Подлива из курицы

Продукты:

Одна куриная грудка без костей,

лук,

чеснок,

мука,

сметана или сливки (стакан),

вода,

базилик,

чеснок.



На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

Подлива из курицы с грибами



Продукты:

куриная грудка (филе),

две луковицы,

300 граммов шампиньонов,

сметана,

соль,

перец,

зелень,

две ложки сливочного масла,

растительное масло.



На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.



Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:

куриное филе, 300 граммов,

две средних луковицы,

полкило помидоров,

соль,

перец,

базилик,

розмарин,

душица,

сахар,

чеснок,

растительное масло.



В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.



Подлива из шпината



Вам понадобится:

Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),

оливковое масло,

базилик,

соль,

сливки (сметана),

50 г сливочного масла.



На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.

Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.



Подливка из свинины



Понадобится:

Нежирная свинина, 300-400г,

две-три луковицы,

морковь (две штуки),

томатная паста,

чеснок,

соль,

перец,

зелень,

вода или бульон.



Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.



Подлива из говядины

Понадобится:

300-400 граммов говядины,

две-три луковицы,

две моркови,

мука,

мясной бульон или вода,

чашка сливок,

соль,

перец,

чеснок,

зелень.



Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

 

Серия сообщений "Соусы,заправки,подливы и т.п.":

Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
Часть 3 - Маринад для шашлыка из свинины: видеорецепт
Часть 4 - 9 рецептов подливы к макаронам

@темы: Цитаты

---

Посуда для детей

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: посуда, КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления

---

Клапан СППК

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Узнать всё про сппк клапан можно на сайте iskander-armafit.com.ua Заходите, заносите сайт в закладки и активно пользуйтесь.

@темы: Рецепты

---

Картофельные котлеты с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сварить картофельное пюре, смешать с небольшим количеством муки, сделать котлетки, слегка зарумянить их в духовке. Перед подачей на каждую котлетку положить обжаренные грибы с луком, подавать со сметаной.

@темы: КАТАЛОГ, Крошка-картошка!, Блюда из грибов, картофельные котлеты

---

Арматура

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Любая арматура, бесплатная доставка. куплю запорную арматуру

@темы: Рецепты