Кекс -изюминка.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сегодня придя в магазин попался мне на глаза один пакетик. К этой смеси добавить 1ст молока или теплой воды,мягкого масла и перемешать.

Вот что получилось.Правда,он не очень пропекся,да еще и треснул,но очень быстро делается.

Запах по всей квартире!

---

Эклеры с шоколадной начинкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

для теста: - вода - 1 стакан


- сливочное масло - 1/2 стакана


- сахар - 1/4 стакана


- соль - 1/2 ч.л.


- мука - 1 стакан


- яйцо - 4 шт.


для начинки: - молочный шоколад - около 100г


- вода - 3 ст.л.


- ликер Grand Marnier - 2 ст.л.


- вода - 2 ст.л.


- желатин - 1.5 ч.л.


- взбитые сливки - 1 стакан

Для приготовления заварного теста довести до кипения воду, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Снять кастрюлю с плиты, всыпать всю муку и быстро размешайте, чтобы получилось мягкое блестящее тесто. Оставить на 5 минут. По одному добавить яйца (размешивать, после добавления каждого). Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить полоски длиной 4-5 см на смазанный маслом противень. Выпекать при 200С около 25-30 минут. Остудить на решетке. Должно получиться 16 шт.

Шоколад поломать кусочками, добавить воду и ликер Grand Marnier. Желатин полить холодной водой, поставить на водяную баню, растопить. Добавить растопленный желатин шоколад. Взбить сливки, добавить шоколад, размешать.

Переложить крем в корнетик с насадкой. Сделать в эклере надрез и наполнить кремом. Перед подачей эклеры охладить.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, вкусно, пироженые, каталог, эклеры, вкусно и недорого

---

Как приготовить эклер?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Доброго времени суток, уважаемые!



Если у кого есть минутка, дайте пожалуйста СВОЙ рецепт эклеров. И если не затруднит, с шоколадной начинкой. Муж требует...отказать не могу.

Повар я отличный, но пекарь никудышный. Посему прошу написать все с Вашими нюансами приготовления. На что нужно обратить максимум внимания.



Заранее огромное спасибо

@темы: Торты, выпечка, мороженное, Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, эклер, Маленькие хитрости, Десерт

---

ВАЖНО!!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Привет ВСЕМ! Прошу проголосовать за меня здесь www.siborg.biz/vote.php мой НИК Little Poppy
Мне очень нужна победа!!!! Очень вас прошу... Простите что не потеме!!!!

---

пирожное ПАВЛОВА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Легендарный торт "Павлова" из безе, взбитых сливок и клубники — это уже классика кулинарного искусства. Трудно представить себе более торжественный десерт для летнего праздника.Предлагаю вам мини тортики,а точнее пирожное "Павлова".

Это суперпростой в изготовлении торт, в своей классической версии представляющий собой хрустящее и легкое основание-безе, покрытое взбитыми сливками и украшенное клубникой. Однако в рецепт всегда можно внести свою изюминку, заменив, например, клубнику другими ягодами или кусочками фруктов — малиной, киви, папайей,персиками или любыми другими.


Вместо взбитых сливок вполне подойдет заворной крем или крем из маскарпоне.

Состав:


4 белка


200 гр сахарной пудры или сахара


1 ст.л. картофельного крахмала


1 ч.л винного уксуса 5-8% или лимонного сока


ваниль





Если хотите что бы безе было сухое,без влажной начинки,тогда уксус не добавляйте.


Белки взбить миксером на средней скорости, пока смесь не будет напоминать пышное облако и держаться пиками, если поднять венчик.


Увеличить скорость и начать добавлять сахар по ложке , взбивая после каждого добавления по 3-4 сек. Важно добавлять сахар медленно.Смесь должна быть блестящей и густой.


В конце добавьте ваниль , крахмал и лимонный сок.Перемешайте.


Отсадите корзиночки.

Разогрейте духовку до 150°C поставьте противень с корзиночками и уменьшите температуру до 100 градусов.Выпекайте примерно 2 часа.Время зависит от духовки.Затем выключите духовку и оставте там корзиночки на несколько часов.





Заполним кремом непосредственно перед подачей, что бы безе не отмокло. Добавить клубнику и другие фрукты.





И приятного апетита!Ням-ням!

@темы: пирожное, Торты, выпечка, мороженное, Блюда из яиц, павлова, торт, безе, Десерт, сливки

---

Куриные ножки приготовить очень легко!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я делаю так: Складываю куриные ножки в глубокую сковороду, посыпаю специями и тушу на медленном огне. Обычно добавляю немного водички или томатного сока или помидоры, порезанные кусочками. Тушить где-то минут 40 или час)

Анна Курникова (Anna Kournikova)

тоже любит вкусно готовить!

@темы: вкусно и быстро, вкусно, шампиньоны, курица, каталог, грибы, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Пицца домашняя

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот, пиццу испекла! Тесто простое, жрожжевое из супермаркета. Начинка -докторская колбаса, помидоры и кетчуп)

Кстати вы сможете исследование фамилии заказать прямо на специализированном сайте!

@темы: вкусно и быстро, каталог, вкусно и недорого, Пицца

---

Салат «Мужская сила»

[povare6ka]

Простой и в то же время вкусный и полезный салат:

нужно:

Половина курицы, 3 вареных яйца, 1 пучок зеленого салата, чуть
больше половины стакана порезанных грецких орехов, сок половины лимона,
горсть сухарей из черного хлеба, 250 г майонеза.

приготовление:

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Яйца также
измельчить, салат порезать соломкой. Добавить грецкие орехи, сок лимона
и майонез. Сухарики положить перед подачей на стол, чтобы они не очень
размокли.

@темы: блюда из курицы, кулинария, салаты

---

Что мужчины думают о еде?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Еда сама по себе.


Откройте холодильник. То, что там лежит, обычно еда. Понюхайте ее. Если она


пахнет вкусно, попробуйте. Если это действительно вкусно, то попробуйте ее


съесть. Если нет, то, возможно, это неправильная еда, отложите ее.

Еда порционная.


Откройте холодильник, найдите еду, и отделите кусок при помощи рук, ножа


(осторожно!) или домашнего инструмента. Положите еду на место, кроме отделенного


куска, который можете съесть.

Еда согретая.


Откройте холодильник и достаньте заранее найденную еду. Положите ее на стол.


Отгоняйте кошку от еды в течение хотя бы получаса. Вы найдете, что согретая еда


обычно гораздо вкуснее.

Еда подогретая зимняя.


Кусок заранее найденной еды (или всю еду, если вас много) положите на батарею.


Спустя минут десять-двадцать можно есть. Рецепт годится, впрочем, не для всякой


еды. |

Еда с гарниром.


Два-три куска разной еды положите на тарелку. Ешьте по очереди. Можно сочетать с


рецептами "Еда согретая" или "Еда подогретая".

Еда под соусом.


Полейте твердую еду жидкой едой.

Еда по-женски.


Пригласите в гости женщину. Помогите ей раздеться. Произнесите: "Милая, ты не


голодна? Там, в холодильнике была какая-то еда". После обработки еды вашей


гостьей вы имеете законное право на половину еды.

Еда по-дружески.


Пригласите в гости друга. В конце предложения как бы невзначай скажите: "Кстати,


дружище, купи по дороге что-нибудь к чаю!".

Еда наружная.


Сходите в гости к женщине. Там вам дадут еду. В процессе поглощения полезно


время от времени приговаривать: "Какая вкусная еда!".

Полезные советы:

Не оставляйте еду вне холодильника, так ее труднее будет найти.

Если вы все же нашли еду вне холодильника, будьте осторожны, это может быть

неправильная еда, если только вы не нашли ее сразу после прихода гостя с едой

Как исключение, еда, оставленная гостьей ("Еда по-женски" вне холодильника,

может храниться так сутками, если вы не найдете ее раньше.

Не следует искать еду на дороге, в транспорте, на выставке, в поликлинике, в

лифте, вообще там, где едой не пахнет. Найденная в таких местах еда обычно или

неправильная или чужая.

Если еда бегает, оставьте ее в покое, возможно, это не ваша еда.

Если еда правильная, но невкусная, положите ее на некоторое время в холодильник,

возможно, вы недостаточно голодны

А ещё некоторая еда влияет на повышение потенции

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, быстро, выпечка, пирожки, еда, вкусно и недорого

---

Летний фруктовый торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Для 12 кусочков

Для теста: 3 яйца, 90 г сахара, 1 щепотка соли, 60 г муки, 40 г крахмала, 1 пакетик разрыхлителя, тертая цедра 1/2 лимона, жир и манная крупа для формы.

Для начинки: 250 г обезжиренного творога, 50 г сахара, 1 пакетик лимонного сахара, 200 мл сливок, 1 пакетик стабилизатора для сливок, пакетик ванильного сахара, 150г малины, 150 г ежевики, 4 абрикоса, 2 нектарина, 1 пакетик заливки для торта, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан яблочного сока.

Для украшения: 2 ст. ложки мармелада, 50 г орехового грильяжа, листочки мелиссы.

1 Взбить яйца с сахаром и солью до образования пены. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и цедрой лимона, осторожно подмешать к яичной массе.

2 Разъемную форму (диаметром 24 - 26 см) смазать жиром и посыпать манной крупой. Переложить в форму тесто и выпекать в духовке 12 - 15 минут при температуре около 200 градусов С. Готовый корж переложить на блюдо и охладить. Поставить вокруг него кольцо разъемной формы для торта.

3 Для начинки творог перемешать с обычным и лимонным сахаром. Взбить сливки со стабилизатором и ванильным сахаром, подмешать к творожной смеси. Смазать полученной массой корж  на блюде.

4 Фрукты перебрать, вымыть, обсушить. У абрикосов и нектаринов удалить косточки, нарезать мякоть дольками. Красиво уложить фрукты на начинку. Приготовить глазурь из сухой заливки, сахара, яблочного сока, покрыть фрукты, дать глазури застыть.

5 Удалить с торта разъемную форму, аккуратно смазать края абрикосовым мармеладом и посыпать, слегка вдавливая, ореховым грильяжем, сверху украсить листочками мелиссы. 

@темы: торт, Выпечка, фрукты

---

Информация

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Девочки!
Вот такая информация представлена
администрацией "Привета".

***********

Уважаемые пользователи!
Проблемы с просмотром и загрузкой фото и видео на страницах сайта связаны с переездом сервера. В скором времени его работа будет восстановлена.

***********

Так что не волнуйтесь -
все фотографии восстановятся.

@темы: Информация

---

Подарок для вас или вашей девушки!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хотите сделать классный подарок вашей девушке? Выберите ей оригинальные фешен часы!

Более 3 тысяч часов на ваш выбор, любой марки из Швецарии, Италии и Америки.

Гарантия 3 года! Доставка в любую точку России. Действуют различные скидки



Timepiece.ru





Москва: [phone]

[phone]

Санкт-Петербург: [phone]

e-mail: [email protected]

icq : 392173549

---

Кто салыты спрашивал?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

917 рецептов различных салатов!

Все рецепты из сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, морская кпуста, Салаты, салат, вкусно и недорого

---

Товарищи, вы это видели?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Если честно я ещё не определилась, хорошо это или плохо)))

Вот здесь

взяла это чудо.

 

@темы: Фото наших застолий, съедобный прикол

---

Салатики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всем приветики.

Нужна ваша помощь. Накидайте пожалуйста салатиков из овощей. Любых овощей варенных, соленных, но  кроме картошки.

Ко мне должна прийти знакомая, давно с ней не виделись, а питаеться она только овощами, и салатиками из них.

заранее спасики.

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, салаты овощные

---

Клубничный десерт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот и лето пришло... У нас уже вовсю продают грунтовую клубнику. Она и без всяких приготовлений хороша, но если добавить немного кулинарного творчества, вообще "пальчики оближешь".

Итак, клубнику желательно взять не крупную, на одну порцию (1 вазочку-креманку) надо ягод 7-10, полстакана сметаны 15-20% взбить с 3-5 чайными ложками сахара. Ягоды выложить в вазочку полить взбитой сметаной. Посыпать десерт по вкусу: тертый шоколад, орешки, кокос. Вазочки поставить на поднос и спрятать в холодильник, а когда домашние соберутся за столом, торжественно вынуть поднос. Приятного аппетита!

@темы: Десерт, клубника

---

Сгущенка 'Домашняя'

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Читать далее...

@темы: Молочные и кисломолочные продукты

---

пирожное ПАВЛОВА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Легендарный торт "Павлова" из безе, взбитых сливок и клубники — это уже классика кулинарного искусства. Трудно представить себе более торжественный десерт для летнего праздника.Предлагаю вам мини тортики,а точнее пирожное "Павлова".







Это суперпростой в изготовлении торт, в своей классической версии представляющий собой хрустящее и легкое основание-безе, покрытое взбитыми сливками и украшенное клубникой. Однако в рецепт всегда можно внести свою изюминку, заменив, например, клубнику другими ягодами или кусочками фруктов — малиной, киви, папайей,персиками или любыми другими.

Вместо взбитых сливок вполне подойдет заворной крем или крем из маскарпоне.

Состав:

4 белка

200 гр сахарной пудры или сахара

1 ст.л. картофельного крахмала

1 ч.л винного уксуса 5-8% или лимонного сока

ваниль



Если хотите что бы безе было сухое,без влажной начинки,тогда уксус не добавляйте.

Белки взбить миксером на средней скорости, пока смесь не будет напоминать пышное облако и держаться пиками, если поднять венчик.

Увеличить скорость и начать добавлять сахар по ложке , взбивая после каждого добавления по 3-4 сек. Важно добавлять сахар медленно.Смесь должна быть блестящей и густой.

В конце добавьте ваниль , крахмал и лимонный сок.Перемешайте.

Отсадите корзиночки.Вот так.



Разогрейте духовку до 150°C поставьте противень с корзиночками и уменьшите температуру до 100 градусов.Выпекайте примерно 2 часа.Время зависит от духовки.Затем выключите духовку и оставте там корзиночки на несколько часов.



Заполним кремом непосредственно перед подачей, что бы безе не отмокло. Добавить клубнику и другие фрукты.



И приятного апетита!Ням-ням!

@темы: Торты,десерт, рецепты шаг-за-шагом, павлова, торт, безе, сливки, клубника

---

БЕШАМЕЛЬ или БЕЛЫЙ соус

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Так же как русская кухня не существует без сметаны, так и французская кухня не существует без соусов.

В современной кулинарии существует довольно большая разновидность рецептов соуса Бешамель (для мясных блюд, рыбных...). Сейчас я хочу предложить рецепт основного соуса Бешамель, который неплохо подойдет к лазанье, мясным и многим другим блюдам.

Не бойтесь этого соуса , на самом деле он достаточно просто готовится.

Состав:



- 50 гр муки (2 ст.ложки)

- 50 гр сливочного масла

- 500 мл молока (2 стакана)

- соль,перец

- щипотка мускатного ореха (тертого)



В маленькой кастрюле растопить масло



Разом добавляем муку и энергично ,непрерывно помешиваем



в результате должна получиться равномерная масса без комков



Огонь под сковородкой должен быть небольшим, чтобы сливочное масло с мукой не горело.

Теперь аккуратно добавляем на сковородку предварительно немного прогретое молоко . Постоянно помешивая, солим и перчим по вкусу,добавляем мускатный орех и доводим соус до кипения , варим на медленном огне до загустения (должно быть состояние примерно жидкой сметаны).

Обычно это 1-2 минуты, но может быть и немного дольше. После этого снимаем соус с огня и, охладив, переливаем в соусницу.

@темы: бешамель, рецепты шаг-за-шагом, соус, Французская кухня

---

УКРАШАЕМ БДЮДА!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

              ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

 

 

@темы: Украшаем блюда