Вкусно_Быстро_Недоро

Написано пражанка-таня Оригинальное сообщение сегодня были на природе...







У нас сразу возле дома небольшой "лесок"...вот мы и гриловали мясо вдвоем...

 (700x525, 181Kb)

 (700x525, 162Kb)

 (700x525, 50Kb)

 (700x525, 55Kb)

 (700x525, 55Kb)

 (700x525, 131Kb)

 (700x525, 44Kb)

 (700x525, 142Kb)



все время что-то жужжало...и вот, что это было

 (700x525, 30Kb)




@темы: КАТАЛОГ, Мясные блюда, вкусно и быстро, Фото наших застолий, вкусно, Шашлык, Цитаты, вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро

 





Из альбома «Кулинарное творчество»


 


 


Рецепт:


сметана 500 гр


сахар 1 стак.


желатин 3 ст.лож.


бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр


клубника и др. ягоды





3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.


Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатин



овой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.


PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.


Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.


Источник





@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Меню для детей, вкусно, торт, Десерт, вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро





 






Что нужно :




Бананы - 4 шт.


Масло сливочное - 50 гр


Крошки сдобного теста ( я брала обычное печенье Selga ( в Эстонии) ) - 1 стакан ( а печенья ушло почти 2 пачки)


Сливки жирностью 35% - 150 мл


Сахарная пудра - 150 гр


Ванильный сахар - 1 ч.л.


Рыночный творог - 600 гр


Мята для украшения - 1 веточка



Что делать :



шаг 1









За 3–4 ч до приготовления торта положить 3 банана в морозильную камеру. Затем разморозить их при комнатной температуре, очистить, размять мякоть в пюре.



шаг 2








Сливочное масло перемешать в блендере со сдобной крошкой ( в моем случае с печеньем).



шаг 3








Уложить получившуюся массу на дно круглой разъемной формы. Руки смочить холодной водой, разровнять поверхность. Поставить форму в холодильник на время, пока готовится начинка.



шаг 4








Творог протереть через мелкое сито, а затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.



 



шаг 5








Добавить банановое пюре, перемешать.



шаг 6








Сливки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в творожно-банановую смесь.



Выложить получившуюся массу в охлажденную форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 4 ч.



Перед подачей к столу вынуть торт из формы, переложить на блюдо и украсить тонкими кружками оставшегося банана и листиками мяты.



От меня : вкус получился очень нежный и интересный, неочень сладкий, но сытненький и оочень вкусный. И готовится достаточно быстро и просто)



Источник :  www.gastronom.ru/recipe.aspx





@темы: Торты, выпечка, мороженное, Блюда из творога, Десерт

Вкусно_Быстро_Недоро





 






Что нужно :




Бананы - 4 шт.


Масло сливочное - 50 гр


Крошки сдобного теста ( я брала обычное печенье Selga ( в Эстонии) ) - 1 стакан ( а печенья ушло почти 2 пачки)


Сливки жирностью 35% - 150 мл


Сахарная пудра - 150 гр


Ванильный сахар - 1 ч.л.


Рыночный творог - 600 гр


Мята для украшения - 1 веточка



Что делать :



шаг 1









За 3–4 ч до приготовления торта положить 3 банана в морозильную камеру. Затем разморозить их при комнатной температуре, очистить, размять мякоть в пюре.



шаг 2








Сливочное масло перемешать в блендере со сдобной крошкой ( в моем случае с печеньем).



шаг 3








Уложить получившуюся массу на дно круглой разъемной формы. Руки смочить холодной водой, разровнять поверхность. Поставить форму в холодильник на время, пока готовится начинка.



шаг 4








Творог протереть через мелкое сито, а затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.



 



шаг 5








Добавить банановое пюре, перемешать.



шаг 6








Сливки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в творожно-банановую смесь.



Выложить получившуюся массу в охлажденную форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 4 ч.



Перед подачей к столу вынуть торт из формы, переложить на блюдо и украсить тонкими кружками оставшегося банана и листиками мяты.



От меня : вкус получился очень нежный и интересный, неочень сладкий, но сытненький и оочень вкусный. И готовится достаточно быстро и просто)



Источник :  www.gastronom.ru/recipe.aspx





@темы: Торты, выпечка, мороженное, Блюда из творога, Десерт

Вкусно_Быстро_Недоро





 






Что нужно :




Бананы - 4 шт.


Масло сливочное - 50 гр


Крошки сдобного теста ( я брала обычное печенье Selga ( в Эстонии) ) - 1 стакан ( а печенья ушло почти 2 пачки)


Сливки жирностью 35% - 150 мл


Сахарная пудра - 150 гр


Ванильный сахар - 1 ч.л.


Рыночный творог - 600 гр


Мята для украшения - 1 веточка



Что делать :



шаг 1









За 3–4 ч до приготовления торта положить 3 банана в морозильную камеру. Затем разморозить их при комнатной температуре, очистить, размять мякоть в пюре.



шаг 2








Сливочное масло перемешать в блендере со сдобной крошкой ( в моем случае с печеньем).



шаг 3








Уложить получившуюся массу на дно круглой разъемной формы. Руки смочить холодной водой, разровнять поверхность. Поставить форму в холодильник на время, пока готовится начинка.



шаг 4








Творог протереть через мелкое сито, а затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.



 



шаг 5








Добавить банановое пюре, перемешать.



шаг 6








Сливки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в творожно-банановую смесь.



Выложить получившуюся массу в охлажденную форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 4 ч.



Перед подачей к столу вынуть торт из формы, переложить на блюдо и украсить тонкими кружками оставшегося банана и листиками мяты.



От меня : вкус получился очень нежный и интересный, неочень сладкий, но сытненький и оочень вкусный. И готовится достаточно быстро и просто)



Источник :  www.gastronom.ru/recipe.aspx





@темы: Торты, выпечка, мороженное, Блюда из творога, Десерт

21:03

Пури...

Вкусно_Быстро_Недоро
РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)

Индийская кухня

Нежные хрустящие надутые лепешки.

Приготовление пури, как и многих других Ведических блюд,

доставляет большое наслаждение: наблюдать за тем,

как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло,

начинают раздуваться, как шары, — одно удовольствие.

Но еще большее удовольствие — есть их.

Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду.



 (500x375, 209Kb)





* Мука пшеничная — 1 стак.

* Масло (растительное, или растопленное сливочное масло) — 1 ч. л.

* Вода — 1/2 стак.

* Соль — 1/2 ч. л.

Чтобы сотворить сие чудо, нам понадобятся совсем простые и доступные ингредиенты - мука, тёплая водичка, масло и соль. Всё волшебство здесь заключается в способе приготовления.

Итак, смешайте 1 стакан муки с 1/2 ч.л. соли и примерно с половиной стакана тёплой водички и замесите густое тесто.

Добавьте в полученное тесто чайную ложку растительногомасла

и хорошенько вымесите тесто ещё раз.

Чтобы наши шарики хорошо вздулись и получились очень вкусными и хрустящими, думайте о чём-нибудь лёгком, воздушном и приятном, пока месите тесто.:)

накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на полчаса.

За это время наше тесто как бы отдохнёт и обретёт новые свойства.



 (300x225, 94Kb)

Разделите тесто на 8-10 одинаковых кусочков и скатайте их в шарики.

Раскатайте каждый шарик в небольшую тонкую лепёшку.



 (300x225, 119Kb)

Разогрейте растительное масло до небольшой, но достаточной для жарки температуры и погрузите в него лепёшку. Масла должно быть достаточное количество.

Сразу же, наша лепёшечка, как по волшебству, начнёт раздуваться и превращаться в хрустящий воздушный шарик. Нежно притопите его шумовкой и как бы помогите ему равномерно и хорошо раздуться.

Через несколько секунд переверните шарик на другую сторону и жарьте ещё несколько секунд до золотисто-коричневого цвета.

Жарьте каждую лепёшку по отдельности и выкладывайте на бумажное полотенце, или салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложите полученные хрустящие шарики в отдельную тарелку и подавайте горячими.



 (300x225, 86Kb)

Я несколько штук для дочери присыпала сахарной пудрой.

Вобщем все зависит от вашего желания:)

Будьте счастливы и здоровы!

Приятного аппетита!



 (500x375, 247Kb)



Вкусно_Быстро_Недоро
Конечно, этот суп лучше всего кушать в жару. А сегодняшняя московская погода навевает мысли, скорее, о горячем борще)))
Но мне давно уже хотелось его приготовить, и он чудесным образом совпал с моей диетой.
Поэтому - вуаля!

Что было:
2 помидора,
половина кабачка (очистить),
2 огурца (очистить),
половина сладкого перца,
укроп, петрушка, чеснок, лимонный сок, специи, ледяная вода.

Это то, что я взяла (на фото воды нет, потому что она как раз в морозилке). Количества продуктов хватит на 2-3 порции, в зависимости от аппетита))) Вообще-то еще нужно немного оливкового масла, но я без него обошлась. Помимо перечисленного можно добавить и стебли сельдерея, и охлажденное белое вино или сильно охлажденный томатный сок вместо воды. Что угодно.

Процесс приготовления предельно прост:
1. Порезать все небольшими произвольными кусками, листочки зелени оборвать, чеснок измельчить.


2. Измельчить овощи и зелень в блендере. Затем очень холодной жидкостью (я-водой) разбавить суп до желаемой консистенции. Выжать лимонный сок, посолить и добавить специи по вкусу.

На этой стадии возможны варианты. Лично я люблю, когда все однородно перемолото. А моя приятельница 2/3 продуктов перемалывает, а 1/3 режет маленькими кубиками, кладет в каждую тарелку и заливает взбитой жидкостью. Или ставит в плошечках порезанные овощи на стол, и каждый кладет себе именно то, что хочет.
Кстати, хорошо дополнительно к гаспаччо подать пшеничные сухарики. Я этого не делала - диета))



Приятного аппетита!

П.С. Прошу прощения за качество фотографий - снимала телефоном.



@темы: Блюда из овощей

Вкусно_Быстро_Недоро
БОРЩ С "УШКАМИ" ИЗ ТЕСТА



Для бульона:

свекла 300 г, вода 2 л, мякоть говядины 500 г, лук репчатый 100 г, перец черный горошком 6 шт., лавровый лист 1 шт., сахар 20 г,крахмал 1 ч. л.,

хлеб черный сушеный 2—3 ломтика, грибы сушеные 30 г, масло сливочное 80 г,

лимонная кислота, зелень петрушки и укропа, корень сельдерея, соль по вкусу.

Для теста:

- мука пшеничная 160 г,

- яйцо 0,5 шт.,

- вода,

- соль по вкусу.

Для фарша:

- мясо вареное из бульона,

- лук репчатый 40 г,

- масло сливочное 20 г,

- яйцо 0,5 шт.,

- перец молотый, соль по вкусу.

Приготовление свекольного бульона. Свеклу сварить, очистить и натереть на крупной терке. Из мяса, пассированных лука и сельдерея, перца, лаврового листа, соли и предварительно замоченных на 3 часа сушеных грибов сварить бульон. Когда мясо станет мягким, бульон процедить, добавить в него лимонную кислоту и залить им подготовленную свеклу и хлеб. Дать отстояться в закрытой посуде примерно полчаса и снова процедить. Затем всыпать сахар, влить разведенный в холодной воде крахмал, прогреть, не доводя до кипения, и посолить.

Приготовление теста для ушек. В муку влить воду, добавить яйцо и соль, все перемешать, замесить не очень крутое тесто, раскатать тонким слоем и нарезать квадратиками по 3 см. Приготовление фарша для ушек. Вареное мясо из бульона пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный и спассерованный на части масла лук, соль, молотый перец, перемешать, поджарить на масле. Затем в обжаренную массу ввести взбитое яйцо, хорошо перемешать, скатать небольшие шарики.

Разложить шарики фарша на квадратики из теста. Края квадратиков из теста смазать яичным белком, свернуть их треугольниками (косынками), края хорошо защипать, углы соединить. Подготовленные ушки опустить в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут на поверхность, вынуть шумовкой, положить в нагретые тарелки и залить горячим свекольным бульоном.

Посыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

sriuba борщ с ушками (362x272, 26Kb)



Вкусно_Быстро_Недоро

Ждала приезда сына из деревни и приготовила вот такой пирог, бабушка называла его " Зебра".



Продукты:



3 яйца + 2 ст.л. сахарного песка ( если любите послаще можно песка и побольше)



500 гр. кефира



100-150 гр. маргарина



1 ч.л. соды, какао порошок.



Приготовление:



Яйца и сахар взбить и добавить растопленный маргарин и кефир. Все перемешать. Теперь добавляем муку до тех пор пока тесто не станет густое (как деревенская сметана).Незабудте соду.



Разделите тесто на две равные части. В одну+ 3 ст. ложки какао и перемешать до однородной массы. Теперь на смазанную сковородку выкладываем ложкой поочереди тесто: темное, потом сверху светлое, опять сверху темное и т.д. 



Поставить в разогретую духовку примерно на 50 минут при 2000 



 (700x525, 153Kb)



@темы: Торты, выпечка, мороженное, какао, кефир, пирог

16:12

Help!!!

Вкусно_Быстро_Недоро
Дорогие девочки,

подскажите как можно форель вкусненько в духовочке приготовить. Я рыбку то не особо люблю, но что для любимого не зделаешь. Спасибо заранее за ваши рецептики!



Вкусно_Быстро_Недоро

Сливовый пирог






Для 16 - 20 кусочков 



 



Для теста: 180 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 г сахара, 125 г масла или маргарина.



 



Для сдобного теста: 200 г масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 200 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя. 



 



Для украшения: 1,5 кг сливы, 100 г абрикосового мармелада, миндальные орехи.



1 Из муки, сахара, разрыхлителя и масляной стружки быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. 



 



2 Положить пласт из теста на смазанный жиром противень и подравнять по краям, обрезая лишнее. Наколоть вилкой. Выпекать 12 минут в духовке, нагретой до 200 градусов С. Готовый корж вынуть и остудить. 



 



3 Для сдобного теста масло или маргарин взбить в пену с обычным и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, перемешать. Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять сверху на масляно-яичную массу и перемешать снизу вверх. 



 



4 Выложить сдобное тесто поверх выпеченного коржа и разровнять. Сливы разрезать пополам, удалить косточки, аккуратно выложить ягоды на сдобное тесто, слегка вдавливая. 



 



5 Поставить пирог допекаться на 35 -40 минут. Вынуть его из духовки, смазать подогретым, протертым через сито мармеладом, посыпать миндальными орехами, остудить.



 (396x336, 30Kb)





@темы: Торты, выпечка, мороженное, пирог, выпечка, слива, фрукты

Вкусно_Быстро_Недоро

Если вам нужен   качественный хостинг, то советую обратиться к профессионалам, таким как avahost.ru.



Данный сайт работает более 8 лет, у них для всех клиентов предусмотрена сисиема скидок и бонусов!



Если вы хотите, можете воспользоваться таким новшеством, как конструктор сайтов. Это эчень просто и удобно. Все остальные предложения  можно увидеть прямо на сайте. Заносите его в закладки и он вам не раз пригодится.





Вкусно_Быстро_Недоро
2x2_stamp (376x315, 56Kb)

Ленивые вареники — один из моих любимых завтраков. Если честно, этот рецепт в моей интерпретации содержит куда как больше творога и меньше муки, чем классический. Изначально на моем столе это блюдо появилось как "пара" сырникам для мужа (я очень часто готовлю 2 близких по составу блюда, одно из них "легкое" для себя), но как-то он утащил у меня 1 вареник и с тех пор предпочитает сырникам их.



200 гр творога

1 яйцо

1-2 столовых ложки муки
(зависит от размера яйца и плотности творога)

Сахар, соль по вкусу



Творог протереть через сито, добавить яйцо, соль, сахар и муку и хорошо растереть вилкой, консистенция у готового теста должна быть такая, чтобы оно не стекало с чайной ложки, если ее перевернуть (так обычно взбитые белки для безе проверяют). Мокрой чайной ложкой выложить в кипящую воду (огонь сделать маленьким, если будет сильно бурлить, вареники выйдут "потрепанными"), и варить их как всплывут плюс 3 минуты. Подавать их со сметаной, со сгущенкой или шоколадным йогуртом (для сластен), а с обезжиренным — для тех, кто считает калории:). Приятного аппетита!



@темы: Самостоятельное блюдо, Блюда из творога

14:31

Пирог

Вкусно_Быстро_Недоро

                           Вчера готовили самсу ,очень вкусно получилось.                                                 А сегодня решили повторить,только вот лепить лень))

 

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое

фарш

помидоры

сыр

 

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Взяли посуду  для запекания ,смазали сл. маслом .Раскатали тесто и положили  так,чтобы связало тесто по краям.

Фарш готовили,как  для самсы-  blogs.privet.ru/community/kitchen-tested/632457...

Выложили фарш на тесто,сверху,помидоры,сыр.И накрыли остатками теста. Поместить в духовку на 30-40 мин при 180гр.

P.S  Получилось очень вкусно! Только фарш дал сок и нижний слой теста получился размягчённый .

Если хотите ,чтобы пирог  можно было брать руками и есть,лучше использовать готовый фарш .  

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита! 

 

 

 





@темы: Выпечка несладкая, Блюда из мяса

Вкусно_Быстро_Недоро
ЖАСИС CУ ОБУОЛЯЙС (ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ)



1 гусь, 2 кг яблок сорта пепин (pepenka) литовский, 4 луковицы, 1,5 - 2 ст. ложки тмина.



С гуся снять лишний жир, натереть снаружи и изнутри солью с тмином, начинить яблоками (через брюшную полость), после чего зашить.

Лук нарезать, положить толстым слоем на противень, поверх положить подготовленного гуся и жарить, вначале облив бульоном, а затем на собственном соусе.

Оставшиеся яблоки обжарить отдельно в гусином жире; остальным жиром облить отварной картофель. Снять хирургические швы (нитки). Подать все вместе с луковым соусом, образовавшимся на противне как гарнир к гусю. Можно выложить на блюдо отдельно запеченные с гусём яблоки и также отдельно поджаренные на сковородке "потрошки".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Натираем гуся солью, специями и тмином

 (600x450, 53Kb)

Жарим на сковородке потрошки

 (600x450, 52Kb)

 (525x700, 89Kb)

 (400x300, 143Kb)

 (403x259, 99Kb)

 (423x262, 103Kb)



13:25

Самса

Вкусно_Быстро_Недоро

  Ингредиенты:

  тесто слоеное

  баранина (лопатка, шейка) 500 г.

  лук репчатый 4 шт.

  чеснок-2 зубчика

  вода 2 ст. л.

  перец черный молотый 1 щепотка

  соль по вкусу


Способ приготовления:

 

Баранину, лук, чеснок, мелко порубить или пропустить через мясорубку с насадкой для крупного помола. Добавить 2ст.л. воды. Перец, соль по вкусу.

Тесто раскатать  на квадратики 15х15 В центр положить  фарш и слепит, как показано на фото. Посыпаем кунжутом.

Кладем на смазанный противень и в разогретую духовку на 30-40 мин при 180гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 





@темы: баранина, Выпечка несладкая, Блюда из мяса

Вкусно_Быстро_Недоро

1 кг окорочков, 1 упаковка картофельных чипсов без добавок, майонез, специи для курицы, растительное масло для жарки.


Приготовление:


1. Окорочка порубить. Майонез перемешать со специями. Кусочки курицы со всех сторон обвалять в майонезной смеси.


2. Чипсы размять в упаковке. Окорочка обвалять в картофельной крошке.


3. Выложить на чуть смазанный растительным маслом противень. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 35-40 минут.





@темы: Блюда из курицы

Вкусно_Быстро_Недоро

2 ч.л. какао, 3 ч.л. сахара, 1 стакан холодного молока.


Приготовление:


1. Какао, сахар, молоко соединить и взбить миксером до образования крепкой пены.


2. Перелить в высокий бокал с соломинкой и подать к столу.





@темы: Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли.

Вкусно_Быстро_Недоро
Для основы: 1 кг творога, 1 банка вареной сгущенки, тертая цедра 1 апельсина.


Для глазури: 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. какао, 1 ч.л. растворимого кофе, 5 ст.л. молока.


Приготовление:


1. Творог, сгущенку, цедру апельсина перемешать. Выложить на блюдо, придав форму сердца.


2. Приготовить глазурь. Сахар, какао, кофе, молоко соединить, довести до кипения, охладить и залить торт.




@темы: Торты, выпечка, мороженное

Вкусно_Быстро_Недоро



Салат Кольраби+






Омлет - 2 яйца взбить вилкой, подсолить. Разогреть на сковороде кусочек сливочного масла и вылить в яйца, взбить. Вылить смесь на сковородку, равномерно распределить. Поджарить с обеих сторон. Немного остудить, нарезать полосками. Кольраби натереть на крупной терке, огурец нарезать кружочками. Все соеденить, аккуратно перемешать. Заправить рисовым уксусом и соевым соусом.





@темы: САЛАТЫ, ИНТЕРЕСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИСТОРИИ