Маринованые помидоры:
репчатая луковица
сладкий перец
морковка
кусочек жгучего перчика
сельдерей,укроп
лавровый лист
перец горошком.
Укладываем плотные целые помидоры.
Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой,на 15 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, в банку добавляем по 1 ст.л. сахара и соли (то есть пропорции - на 1,5л. воды по 1 ст.л. соли и сахара и полчайной ложки лимонной кислоты или 2 ст.л. 9% уксуса).
Снова кипятим и заливаем помидоры, всыпаем полчайной ложки лимонной кислоты и укупориваем крышки.
Переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания.
Аджика домашняя
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1кг сладкого перца, 1 кг яблок, 100 г красного стручкового перца хорошо промойте, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю и варите 1 ч с момента закипания.
Затем смесь остудите, добавьте 200 г толченого чеснока, 1 стакан сахара, 0,25 стакана соли, по 1 стакану уксуса и растительного масла, хорошо перемешайте, положите в горячие банки и закройте крышками.
Храните аджику в прохладном месте.
Вяленые помидоры:
Инструкции:
Некрупные помидоры, можно те, которые не очень
хорошего качества и дешевые, те самые из которых готовят томатную пасту, порезать на половинки, срезами уложить на противень (лучше всего готовить сразу несколько противней, экономичнее) посыпать специями. Соль не нужна. Поставить все в духовку на 100 градусов и вялить до такой степени, чтобы они усохли (иногда на это уходит 24 часа), то есть стали похожи на засохшие томаты.
Взять по две половинки помидора, начинить анчоусами или каперсами, сколоть две половинки зубочисткой, положить в банки ( и т.д. по вкусу) и залить маслом (его можно будет использовать много раз и не выкидывать, когда кончатся помидоры, можно оставить для следующей партии), можно залить маслом, которое настаивалось на перчиках чили. Есть можно на следующий день, выкладывая на маленький сухарик из хлеба или тостик.
Маринованные сливы с чесноком
На 3 литра:
2 кг слив,
чеснок (зубочки) по количеству слив (если крупные, то можно разрезать на 2-3 дольки)
750 г воды,
300г сахара,
100мл уксуса,
3 штучки гвоздики,
6 горошин душистого перца.
Сливы помыть, надрезать и вынуть косточки. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока. Это можно делать двумя способами, вдоль и "шапочкой" - кому как нравится 
Уложить сливы в простерилизованные банки и залить горячим маринадом. Оставить на ночь. Маринад слить, еще раз прокипятить, залить сливы и закатать.
Многие рекламодатели давно поняли, что размещение рекламы в наше время может быть вторым хлебом. Для того, что бы узнать все новости об этом я думаю, что всем целесообразно заглянуть на специализированный сайт, где есть даже реклама мыла/ не говоря уже про всё остальное. Реклама в инте
рнете, мобильная реклама и прочее -это ещё далеко не все новинки, о которых вы сможете прочитать на сайте.
Думаю, что занести сайт по рекламе и маркетингу в Белоруссии будет очень полезно, так как читать там есть что, ктоме того новости обновляются очень часто!
Любой автовладелец знает, что автострахование лучше всего осуществлять в проверенной и зарекомендовавшей себя фирме, такой как ГУДИНС. Здесь вам предложат страхование автомобиля как по КАСКО так и по ОСАГО. Чтьо приятно, так это то, что цены ниже рыночных намного в фирме ГУДИНС.
Многие мои знакомые так же страховали и юр.лица, а про Добровольное Медицинское Страхование, страхование водного транспорта и говорить нечего!
Если вы экономите свое время то заказывайте услугу КАСКО и ОСАГО с доставкой полиса по всему
Санкт-Петербургу, причем скидки на базовые тарифы полисов КАСКО и ОСАГО приятно вас удивят!
Соседи по даче разрешили мне обобрать их куст красной смородины и я конечно же потратила пару часов и собрала это витаминное богатство. Раньше я ягоды только морозила в морозильной камере, а тут решила сделать желе. Рецепт мне дала подруга.
Пропорция такая - на 6 стаканов красной смородины нужно 1 стакан воды. Смородину предварительно перебрать и промыть. У меня получилось 18 стаканов смородины и я добавила 3 стакана воды. поставила всё это на слабый огонь и помешивая не доводя до кипения поварила.
Когда ягоды стадли полупрозрачными я всю полученную массу протерла через сито. Оставшийся жмых отжала сквозь марлю вручную.
Жмых отложила в сторону, а к полученному соку, то есть к ягодной массе я добавила из расчета если на 6 стаканов подруга говорила надо 1 кг 100 гр сахара, то я на 18 стаканов добавила в три зара больше.
Перемешала, и поставила на огонь.Не кипятила.Как только сахар разошелся сразу разлила по стерильным банкам и закупорила!
А из жмыха сварила компот. То есть залила его водой. довела до кипения и буду наставивать ночь,Потом можно пить. Сахар -по вкусу.
4 крупных помидора (если не очень крупный, то 6-8)
2 огурца
1 болгарский перец (желтый)
сельдерей (стебли! не корень)
перец чили (измельчить)
красный лук
чеснок 2-3 дольки
соль
оливковое масло
Помидоры ошпарить водой, снять кожуру. Все остальные ингридиенты мелко порезать и разложить каждый в отдельные стаканчики. В блендере смешать все ингридиенты до образования пюре. (оставить понемногу всех овощей для украшения). Полученное пюре хорошо посолить,5 ст.л. оливкового масла. Охладить. Украсить оставшимися овощами! приятного аппетита!
Кушать можно со сметанкой!
На фольгу укладываем отбитые куски говядины, которая мариновалась в красном вине несколько часов перед этим, затем слой репчатого лука (он мариновался вместе с мясом) и слой шампиньонов. Затем ещй один слой говядины.Всё послойно солим и посыпаем специями, заворачиваем в фольгу, предварительно залив внутрь нашей упаковки полстакана вина. И ставим жариться на угли. Запекать, переворачивая не менее одного часа. 
Ягоды 2 минуты провариваем с 2 ст.л. сахара. Откидываем на дуршлаг и даём стечь соку.
Для теста кефир взбиваем с яйцом, солью и сахаром. Затем добавляем муку, просеянную с содой. Тесто не должно быть крутым, но должно слегка держать форму.
Для посыпки масло размягчить и постепенно смешивать с мукой, пока не получится крошка. Потом вмешать сахар.
Выкладываем тесто в форму, сверху выкладываем ягоды и немного вминаем их. И засыпаем всю поверхность посыпкой.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке, 30-40 минут.
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт.
Морковь - 2шт.
Чеснок
Майонез
Зелень
Масло растительное (или на ваш вкус)
Соль
Пропорции в зависимости от количества, поэтому тут неопределенно.
Трем морковь на терке, заправляем майонезом, выдавливаем чеснок и добавляем зелень.
Нарезаем вдоль баклажаны, не слишком толстые, чтобы прожаривались
Обжариваем баклажаны. На поджаренный "язычок" кладем заправленную морковь и сворачиваем пополам (как на первом фото).
Есть вариант добавить помидоры. Желательно дать постоять, чтобы шкурка у баклажанов стала мягче.
Вот и все! Быстро и вкусно! 
" src="gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/good.gif" /> Приятного аппетита!!! 
Ингредиенты:
мороженое - 100 гр.;
яблоко - 1 шт.;
груша - 1 шт.;
тертый шоколад - 50 гр.;
йогурт - 150 гр.
На дно стакана пложить подтаявшее мороженое, зтем нарезанные кубиками яблоко и грушу, присыпать тертым шоколадом. Сверху долить любой йогурт до верха стакана и снова присыпать тертым шоколадом. Очень нравится детям и взрослым , а, главное, полезно и доступно
lady.mail.ru/cookery/recipe/1891
Готовили сегодня пироги с яблоками. Очень вкусно получилось. Рецепт напишу кому интеренсно в комментариях этого поста. Сейчас иду есть пирог. Запах на всю комнату от пирога....))
это первый пирог с яблоками
а фотографии ниже это яблочная открытая шарлотка
у нас сейчас самый сезон таких вкусных яблок. Сладкие как мёд. Откусишь - сок так и течет из яблока. А из каких яблок ты печешь яблочные пироги?
Дорогоие мои читатели и участники сообщества МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР! От всей души поздравляю вас с тем, что наше сообщество с каждым днем становится все более открытым и,что нас здесь все больше и больше. Сегодня нас уже 512! А это не так мало для домашней кухни. Причем, никакой рекламы мы не проводим, сообщество набирает друзей просто от ваших добрых слов, радушного отношения друг к другу и , конечно, благодаря вкусным рецептам, которые помогают нам стать более искусными хозяйками и хозяевами!
Пусть и дальше тепло и аромат наших блюд согревает ваш домашний очаг! Добра и любви каждому!
СПАСИБО ВСЕМ!
))
