Курочка быстро и вкусно

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Часто готовлю такую курочку, особенно когда возиться неохото)

У нас всегда в морозилке имеются куриные окорочка, вот они и идут в ход. Нужно взять майонез, добавить туда черного перца, соль, чеснок и специи(у меня семена кинзы, немного зиры, базилик), еще можно добавить томатную пасту. Все перемешать и обмазать курочку и картофель. Картофель лучше порезать крупными кусками или как я надрезать, положив картофель в столовую ложку. Лучше если это все постоит минут 30 или часик, но у меня вечно времени нет, поэтому и так сойдет. Запекать при 200°C 30 минут, затем смазать картофель сливочным маслом и снова печь до готовности 10-20 минут.

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, ВТОРЫЕ БЛЮДА, курица

---

Шурпа в нашей столовой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Уныло глядела ма Ряйкиннен н свежесваренный мясной бульон из большого шмата свинячьего окорока с косточкой. Опять щи? Или рассольник? Борщ? Надоело! Надоело кажинный раз одно и то же с вариациями. Набрала в интернете "что-нибудь на первое с мясом". Задолбали предложениями протертых супчиков. У меня ж зубы есть. И я ими хочу кусать. А потом как-то выскочил хороший такой сайт под названием "Смачно". И чего там только нету! Вот суп шурпа там есть. Ну и что, что его по правилам надо или с бараниной или с говядиной готовить. Можно подумать, что такие условности остановят полет фантазии ма Ряйкиннен. А неё ж фантазия равна весу самой ма, сшибёт и не заметит. Так что готовим шурпу с бульоном на свинине по хитро-финскому

РЯцепту:

3 литра наваристого означенного бульона и там мяса много-много;
700 грамм уже очищенного картофеля;
300 грамм морковки;
2 средние луковицы;
2 помидора;
1 крупный болгарский перец;
7-8 зубчиков чеснока;
50 грамм сливочного масла;
соль, перец, зира, барбарис, зелень в виде петрушки или кинзы.

Вначале картоша с морковкой ныряют в кипящий неспешно бульон. Причем, картошка-то у меня вкусная, но мелкая. Так вот я её в бульон прям непорезанную и кидала. И морковку надо так солидно-крупно порезать. Вобщем девиз всего блюда: "не мельчите". Минут 20 морковка и картошка познают друг друга. А я тем временем чищу и режу лук - кольцами, перец - крупными кусочками, помидоры - кругляшками. Закладываем в кастрюльку их во вторую очередь вместе с зирой, барбарисом, солью и перцем и ещё 10 минут группового познания. А мы тем временем рубим ножом чеснок с зеленью. Правда зелени у меня свежей почти не было, я сушеной травки положила. Ну и кладем эту красоту в общий хоровод, добавляем сливочного масла, накрываем крышкой и даем настояться еще минут 15.
Я пока делала, сомневалась. что будет вкусно. Овощи ведь не поджаривались, все в свежерубленном виде туда кидались, как получится. А получилась такая сладкая вкуснота, что ой, ну не могу я передать свои ощущения. Вкусно и все. Да и для общего разнообразия первых блюд - тоже прекрасно. Рекомендую.

@темы: супчики

---

Необычные вилки-ложки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Полувосточные-полуевропейские вилки-ложки

Несмотря на то, что роллы и суши стали излюбленным лакомством многих европейцев, освоить такое искусство, как орудование палочками, получается далеко не у всех любителей суши. Наверное, специально для таких людей дизайнеры и создали следующие столовые приборы: наполовину палочки, наполовину ложки-вилки.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Вилка для любителей спагетти

Не обошли дизайнеры своим вниманием и любителей спагетти. В рекламных роликах и красивых фильмах так вкусно показывают, как лихо актеры накручивают порцию спагетти на вилку, а потом отправляют в рот! Видимо, чтобы "простые смертные" не отставали от "небожителей", на свет появилась специальная вилка для спагетти.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Приборы для тружеников

Говорят, что у человека, который искренне предан своей работе, всегда есть под рукой самые необходимые предметы. У журналиста - блокнот и ручка, у фотографа - фотокамера, водителя редко увидишь пешком... А для сантехников дизайнеры создали специальный набор столовых приборов, который в то же самое время является и набором инструментов.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

... а для садовника - другой набор, которым, впрочем, впору готовить только салат на даче. Зато выглядит он очень оригинально и стильно.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Приборы для путешественника

Главное правило путешественника: обходиться минимумом вещей и брать с собой только самое нужное. Поэтому по количеству вещей и объему рюкзака можно безошибочно определить опытность туриста и его готовность пожертвовать комфортом одним ради комфорта другого. Считаются ли ложки с вилками необходимым минимумом, или без них можно обойтись? Дизайнеры уверены, что достаточно будет и пластиковых бутылок.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Покусанные ложки-вилки

Эти креативные столовые приборы - предметы из коллекции серебряных арт-объектов Марка Рейджельмана II (Mark A. Reigelman II). Коллекция называется Bite Silverware, и, согласно заверениям автора, призвана в очередной раз обратить внимание социума на такие проблемы, как анорексия, голод и ожирение. Впрочем, многие воспринимают эти столовые приборы как необычные сувениры, и только.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Покрученные ложки-вилки

Тоже необычный экземпляр. Похоже, ложки-вилки, представленные в этом разделе, попали в какую-то переделку, из котрой вышли в несколько покрученном состоянии. Однако это не мешает им оставаться вполне функциональными дизайнерскими творениями.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Ложки-вилки в образах

А здесь у нас - буйство дизайнерской фантазии, благодаря которой мы видим не ложки с вилками, а столовые приборы "в образах". Итак, ложки-вилки в образе морских или речных жителей, столовые приборы из первобытно-общинного лада, совсем плоские столовые приборы и напоследок - ложка, нож и вилка, которые сумели проспособиться к посуде, с которой их подают.

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

Обзор дизайнерских вилок, ложек и ножей

@темы: КАТАЛОГ, ложки, вилки, столовые приборы

---

Шоколадный фонтан

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Девушки, день рождения на носу,что то мне ударило в головуткупить шоколадный фонтан. Отсюда вопрос: где можно приобрести на маленькую компанию? Недорогой. И еще вопрос: хочу сделать канапе: где купить канапешницу и где можно найти рецепты всяких канапе? И еще: может кто-то знает не очень слодные рецепты для так скажем небольшого фуршета и девичника: Заранее спасибо.

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, канапе, шоколадны фонтан, Закуски

---

ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Таблица, которая поможет вам справляться
с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов. И вот эта таблица перед вами.
Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).

1 ч. л. = 5 г или 5 мл
3 ч. л. = 1 ст. л.
1 ст. л. = 15 г или 15 мл
4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно)
16 ст. л. = 1 стакан
1 стакан белой муки = 140 г
1 стакан цельнозерновой муки = 155 г
1 стакан сахара = 200 г (примерно)
1 стакан коричневого сахара + 250 г
1 стакан сахарной пудры = 150 г
1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г
1 стакан орехов = 120 г
1 стакан тертого шоколада = 120 г
1 стакан тертого сыра = 120 г
1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л.
20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей "Шимрит"
50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей "Шимрит"

* * *
Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока
Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока
Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л.
Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г
2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока
1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл
1 стакан меда = 250 г
1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл
1 стакан сметаны = 250 мл
На 1 стакан муки - 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)

АВТОР ilara,Источник kuking.net

@темы: советы хозяйке

---

Яблочный пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Яблочный пирог

 

 

Тесто:

Мука-400 гр

Сахар-0.5 ст

Рыхлитель теста-1 пак

Масло слив-200 гр

Все смешать,выйдет сухая крошка.Розделить на 2 части.Одну часть высыпать в форму,на нее вылить начинку и насыпать остальную крошку

Начинк

Творог-300 гр

Сахар- 1 ст( можно менше)

Сметана-200 мг

Манка-3 ст.л

Яйцо-4 шт

Яблока- 5 шт( почистить и потереть на терке крупно)

Начинка  получается жидкой

 

@темы: пирог, Выпечка

---

Кекс шоколадный

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано kazza2 Оригинальное сообщение


Ингредиенты:
Мука 1,5 ст.
Сливочное масло 100 гр.
Сметана 1 ст.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Какао–порошок 3 ст.л.
Масло растительное 1 ч.л.
Манка 1 ст.л.
Приготовление:
Яйца взбить миксером.
Постепенно к яйцам добавить сахар.
Масло растопить, соединить со сметаной и выложить в тесто.
Муку просеять, добавить разрыхлитель и какао. Выложить это в тесто.
Форму для кексов смазать растительным маслом, посыпать манкой, выложить тесто.
Выпекать кекс в духовке при температуре 170 градусов в течение 50-60 минут.

@темы: Испытано на себе, Готовим вместе, кекс шоколадный, Выпечка, Цитаты

---

Заварные булочки с сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень вкусные булочки по рецепту Оксаны с форума "SAY-7"



125 гр. сливочного масла
3 шт. яйца (если мелкие то 4)
щепотка соли
200 мл. воды
150 гр. натертого твердого сыра (пармезан, или смеси разных сыров, я брала голландский)
1 стакан муки

Положить в кастрюльку масло, соль, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, энергично мешая всыпать муку, замешивать пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки. Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.



Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла.
В остывшее тесто добавить размешивая по одному яйца, только когда одно яйцо полностью смешается с тестом добавлять следующее. Затем всыпать сыр и все хорошо размешать.



Ложкой смоченной в воде или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки.



Выпекать булочки до золотистого цвета.



И в разломе. В серединку можно положить какую нибудь начинку.



слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Выпечка

---

Салат с киви и сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Спасибо ipola за наводку!



Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить салат с необычным сочетанием продуктов, главная особенность этого блюда в интересном "дуэте" киви с сыром. Итак, приступаем!

3 киви
200 гр. твердого сыра
100 гр. изюма без косточек
80 гр. измельченных орехов (я тёрла на мелкой желобковой тёрке)
2 яйца
1 морковка
3 зубчика чеснока
150 гр. майонеза
- cоль, перец по вкусу

1. Киви очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками. Изюм распарить и обсушить. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчить.
2. Сыр натереть на терке и смешать с изюмом, орехами, чесноком и половиной майонеза, посолить и поперчить. Все аккуратно перемешать.
3. Массу выложить в салатник. По кругу посыпать яйцами, морковью, залить оставшимся майонезом. Сверху выложить киви. Салат можно украсить веточками петрушки.



источник рецепта

@темы: Салаты

---

Морской язык в "шубке"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Морской язык в "шубке"



Таким образом можно приготовить любую рыбу. Даже если эта рыба суховата (добавить побольше майонеза) или поймана не в море, а в речке или озере (щука, язь, налим, сом и т.д.) Причем готовится сразу и рыба и гарнир!



Продукты:

Картофель - 3-4 шт
Морской язык - 800 грамм
Лук репчатый - 2шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 150 грамм
Смесь перцев молотая - 1/4 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль




Приготовление морского языка:
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и натереть на терке в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. На картошку выложить филе морского языка, нарезанное на порции. Подсолить поперчить. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Выложить на рыбу. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, смешать с майонезом и выложить последний слой. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.

@темы: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

---

Шаурма

[Вкусно_Быстро_Недорого]

как и все люди я очень люблю такое блюдо шаурма. НО...покупать в палатке отказываюсь тк кушать кошечку или собачку не хочется и не надо говорить что это анрил и уже все не то...то то...так что шаурма...

 

  

для нее взяла элементарное :

филе грудки  2-3 упаковки (в зависимости от порции)

3 помидора (опять же колличество людей берем)

капуста обычная

3 огурца

3саленых огурца

лаваш (10 листов на 10 порций)

 

куриную варим 20 минут на медленном огне,далее кладем ее на сковородку и жарим ее до румяности . капуту шинкуем , откладываем в тарелочку. огурцы саленые,обычные,помидоры,режем .

готовим соус

Состав чесночного соуса для шаурмы:

- 4 столовые ложки сметаны

- 4 столовые ложки кефира

- 4 столовые ложки густого майонеза

- 6-8 зубчиков чеснока

- черный молотый перец

- красный молотый перец

- кориандр, карри, по желанию – немного сушеных трав (кинза, петрушка, укроп)

Приготовление чесночного соуса для шаурмы:

- Чеснок чистим и трем на меленькую терку или давим чеснокодавкой

- Добавляем к натертому чесноку специи, травы, сметану, майонез и кефир

- Все тщательно перемешиваем и даем примерно полчаса – час настояться

Чесночный соус для шаурмы готов.

 

далее лаваш кладем , намазываем , даем пропитатся  и кладем по очереди готовые продукты. и вуа ля. между прочим домашнеее всегда вкуснее

@темы: лаваш, Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Фотоотчет-так мы готовим вместе с сообществом!, шаурма, курица, Закуски, помидоры, огурцы, Бутерброды, Соусы, Блюда из курицы

---

Очень вкусное блюдо. Косичка из сёмги и судака.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Такое я ела недавно в ресторане. И ещё там был креветочный соус)

Как готовить не знаю, но вкус был нежнейший. Кто знает -подскажите)

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, семга, соленая семга, вкусно, рыба, Блюда из рыбы, Блюда из морепродуктов, вкусно и недорого

---

Бесплатный хостинг картинок. PostImage.org

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я нашла отличный хостинг изображений!!!

Вот ради пробы залила туда фото с нашего корпорптива. Загружается быстро и есть возможность автоматического уменьшения или увеличения изображаний!!!

Попробуйте, Вам понравится!

Лично я этот сервис занесла в закладки -буду пользоваться!

---

Салат праздничный под названием 8 марта

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всем изрядно уже приелся салат из риса, крабовых палочек и консервированной сладкой кукурузы. Вот для разнообразия предлагаю небольшую вариацию на эту же тему, это действительно - празднично и вкусно!



Нарезаем крабовые палочки небольшими кусочками:













Открываем консервированные ананасы:





Нарезаем также небольшими кусочками:





Добавляем сладкую консервированную кукурузу:





Добавляем измельченные грецкие орехи (не меньше 200 гр.)











На любителя можно добавить несколько отваренных вкрутую и покрошенных яиц.



Перемешиваем с заранее отваренным крупным рассыпчатым и охлаждённым длиннозернистым рисом.









Заливаем майонезом на перепелиных яйцах, не солим, но обязательно перчим.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !















Далее выкладываем в красивую посуду, украшаем и ставим на стол - КРАСИВОГО ПРАЗДНИКА !

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, гарнир, ужин, Салаты, мохито, салат, вкусно и недорого

---

Курица с авокадо

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В Авокадо содержится олеиновая кислота, которая содействует понижению уровня холестерина в крови.А также он неплохой источник калия, минерала, регулирующего кровяное давление.

С ним делают разные салатики Добавляют в блюда. Вот и я решила сегодня сделать с ним курицу. А точнее куриную грудку. Делается очень быстро! Практиццки на скорую руку. Все заняло минут 15-20ть.

Я делала из расчета на один раз покушать семье из 3-х человек!

Необходимо:

1 куриная грудка,1 авокадо 1 помидор, прованские травы( можно заменить свежей зеленью, мелко порезанной), соль, острый красный перец ( по вкусу), карри,2-3 ложки острого кетчупа-чили.

Грудку порезала соломкой. Обваляла в приправах и дала постоять 5 минут. Выложила на раскаленную с маслом сковородку и обжарила помешивая, потом добавила очищенный от кожуры и мелкопорезанный помидор, кетчуп и потушила минут 5-7. Тем временем очистила и порезала соломкой авокадо. Добавила его в курицу и потушила еще минуты 2-3.

 Готово! Кушать можно с рисом, со спагетти.

@темы: Самостоятельное блюдо, блюда из курицы, куриная грудка, блюда с авокадо

---

Чизкейк со смородиной (для тех кто не умеет, но хочет научиться)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Предлагаю испечь к чаю сырный пирог, или, как сейчас модно называть, чизкейк.

Итак, нам понадобиться:

•  4 яйца,


• 225г сливочного масла,


• 200г сахара,


• 180г муки (можно чуть больше),


• 750г обезжиреного творога,


• 100мл молока,


• изюм, 


• смородиновое варенье (с ягодками) или любыое другое по вашему вкусу.

1. Яйцо разделить на белок и желток. Из желтка, 100г сливочного масла, 50г сахара, 150г муки и щепотки соли замесить тесто. (Теста получиться жменька) смазаную маслом форму выложить тестом тонким слоем, сделав бортики, и поставить в духовку на 10 минут (200 градусов). У меня теста на форму не хватило. Пришлось домешивать, поэтому или сразу делайте больше теста, или берите небольшую форму.

2. Оставшееся масло растопить, остудить и смешеть со 150г сахара, 1ст.ложкой муки и творогом. Подмешать белок, 3 яйца, молоко и изюм. (Если творог получился жидким, можно добавить еще муки)

3. Выложить творог на тесто, и запекать 40 минут. Теплое тесто полить сиропом и посыпать ягодками.

Приятного апетита.!!!

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из творога, вкусно, чизкейк, выпечка, творог, вкусно и недорого

---

Тарт картофельный с сыром и томатом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Тарт картофельный с сыром и томатом

 

Shkoda » Пн мар 15, 2010 5:09 pm

Тесто стандартное, песочное не сладкое:

Тесто:

1.5 стакана муки

0.5 стакана сметаны

150 г сливочного масла растопленного

1/2 чайной ложки гашеной соды

Замесить тесто, сразу раскатать по форме, поставить в холодильник.



Для начинки:

1,5 кг картофеля

100 мл сливок

150 мл молока

2 яйца

3 ст.л. томата

200 г сыра

соль по вкусу.



Картофель отварить, слить воду, истолочь, добавить теплые сливки, истолочь, добавить молоко, истолочь, вбить яйца, взбить миксером.

Разделить на 2 равные части. В одну добавить томат пасту, во вторую 2-3 ст.л. сливок. Важно, чтоб обе части были одинаковой густоты.

Выкладываем на охлажденное тесто поочередно по 2 ст.л. (на манер всем известного пирога зебра).

Выпекать при 180 С 45 минут, достать, присыпать натертым или измельсченным сыром и поставить выпекаться еще на 10-15 минут.

Достать, охладить.



Приятного аппетита!

Автор - Shkoda

 

Источникgotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=452&t=148...

@темы: Выпечка

---

Зразы донские со сложным гарниром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

филе рыбы -400 гр. (у меня морской язык)
1 крупная луковица
1 варёное яйцо
2 ст. л. панировочных сухарей (для фарша)
1 ст. л. сливочного масла
•соль, перец черный молотый
растительное масло для фритюра

для панировки:
мука
сухари панировочные
1сырое яйцо+1 ст. л. воды

для гарнира:
картофель - 4шт. (средние, ровные)
1 небольшой красный болгарский перец
4 ст. л. консервированного зеленого горошка
6-8 кружочков моркови маринованной или вареной
или картофель -4шт, зеленый горошек-6 ст. л., маринованные помидоры шерри

для украшения:
зелень петрушки
дайкон

1. Филе разрезать на 2 или 4 части (смотря какого размера Вы хотите сделать зразы, я делала большие), накрыть пищевой плёнкой, аккуратно отбить. Посолить,поперчить.
2. Для фарша: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Вареное яйцо порубить мелкими кубиками. Добавить панировочные сухари и по желанию мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, поперчить.
3. На филе рыбы выложить половину фарша, свернуть трубочкой, придать слегка округлую форму.
4. Обвалять в муке, смочить в льезоне (сырое яйцо+вода), запанировать в сухарях.
5. Пожарить зразы во фритюре (если крупные, то нужно довести до готовности в микроволновке 4-5мин.)
Для гарнира:
№1.Картофель нарезать тонкой лентой,свернуть в форме стружки,пожарить во фритюре.
Из болгарского перца сделать чашечку-корзиночку с зубатыми краями, наполнить зеленым горошком. Полить кружочки моркови. Украсить розочками из дайкона, зеленью.



№2.Пожарить во фритюре картофель. Горошек и помидоры черри уложить полукругом.
Приятного аппетита!



слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Блюда из рыбы

---

Курица в пальтишкЕ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Помните у А.Дюма неописуемо роскошный пирог с подрумяненной аппетитной корочкой, украшенный фамильным гербом герцога Бофора, присланный ему в Венскую тюрьму на приятельский ужин с тюремщиком Раме, -  с восхитительной начинкой из фазана, куропаток, курицы, двух кинжалов и веревочной лестницой для побега?... Кинжалы и лестница нам не нужны -  времена нонче не те, есть средства и по современней, наверно)))), фазанов и куропаток, пожалуй, тоже оставим в покое, а вот курочку.....курочку приготовим)   Курицу вымыть, обсушить, посолить. Обжарить на оливковом (растительном) масле. Картофель и лук порезать кубиками, обжарить, посолить и добавить специи. Тесто ( у меня дрожжевое) раскатать, посыпать толчеными орехами ( у меня миндаль), травами. Положить в центр курицу, "начинить" ее картофелем  и "обернуть"  тестом так, чтоб не было щелей. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправить в сауну духовку, разогретую до 160 ( все зависит от характера духовки) мин на 30-40. Если тесто начнет быстро и сильно подрумяниваться, накрыть его фольгой, не плотно. После того как сей каравай курица выпливет из духовки, смазать сливочным маслом и мин. через 5 -  Bon appétit!  )))

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, ВТОРЫЕ БЛЮДА

---

Курица с болгарским перцем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Понадобилось: 700 гр куриного филе 2 луковицы болгарский перец (красный, желтый и зеленый) по  2 штуки каждого цвета. черные маслины без косточек - 1 банка кукурузные чипсы лимон для маринада: мед, соевый соус, кетчуп - по 2 ст. л. + 2 зубчика чеснока. оливковое масло для жарки. Итог: 1. Сделать маринад смешав  мед, соевый соус, кетчуп и мелкорезанный чеснок. 2. Порезать на кусочки филе курицы. 3. Залить филе маринадом. В принципе, можно продолжать сразу процесс дальше, но я оставила мясо помариноваться на 2 часа. 4. Порезать перец, лук, подготовить маслины. 5. Вынуть курицу из маринада (маринад не выливать). Обжарить кусочки курицы в оливковом масле 7 минут и вынуть. 6. В это же масло заложить лук и перец. Обжарить до уменьшения объема. Положить туда кусочки курицы, залить маринадом, посолить, поперчить и еще дарить около 15-20 минут. Добавить маслины и еще тушить минут 5-6. 7. Выложить на тарелку, чуть сбрызнуть лимонным соком, украсить дольками лимона и посыпать чипсами.

@темы: ВТОРЫЕ БЛЮДА