Салаты с рукколой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ничего нового не открою. Никакого Ряцепта нет. Листики рукколы, увиденные случайно на прилавке, вдохновили на покупку. "Много, давайте много", - вскричала я, прям как летом. Мне дали много, очень много, я уже молчу про цену, которую сказали потом, аккуратно упаковав рукколу и протянув мне с улыбкой и сомнением во взоре. Ну а что, сама виновата, вздохнув, оплатила. И вот уже который день, как Бритт, жую салаты в разных вариациях из серии "Поищи в Толике". Сегодня я в нем нашла много рукколы, помидор, огурец, зеленый лук, майонез, а пошарившись по полкам - немного кунжута. Но я не грущу, я хрущу (хрустю). Короче, Бритт завидует. Руккола - она ведь такая остренькая, её вкус напоминает мне немного вкус горчицы. А о пользе молчу. Ну буду считать, в конце концов, что пощусь временами, пока она не закончится.

---

Жарим на ужин пирожки с капустой.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Жареные пирожки с капустой.











Тесто - 2 стакана муки и на подсыпку 1/2 стакана,

1 чайная ложка сухих дрожжей,

0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо,

2 столовые ложки растительного масла,

1 стакан теплого молока.

Тесто замесить / я замешивала руками, можно в хлебопечке / и дать ему подойти в тепле.



Начинка - свежая капуста, мелко порезать. На 5 минут опустить в кипящую воду,

затем обжарить на сливочном масле. Можно добавить мелкопорезанное вареное яйцо, укроп или жареный лук.

Подошедшее тесто разрезать на кусочки, их размять реками в лепешечки, положить начинку и сформировать пирожки. Чтобы в масло при жарке не попала мука и масло не пригорело, сделанные пирожки укладываем на доску, смазанную растительным маслом и даем еще постоять в тепле около 30 минут. В глубокой сковородке разогреваем подсолнечное масло, обжариваем пирожки со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки кладем в миску на бумажное полотенце или салфетку.

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, выпечка, пирожки

---

Салат Мышкина Радость

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Картофель 2 шт.

Маринованный огурец 2 шт.

Говяжий паштет 200 гр.

Яйца 4 шт.

Сыр 100-150 гр.

Майонез 250-350 гр.



Приготовление:



Картофель отварить в мундире. Очистить.

Яйца отварить вкрутую.

Уложить все ингредиенты слоями, каждый слой промазывать майонезом (можно не каждый слой промазать- это на любителя).

1 слой: крупно натёртый картофель

2 слой: крупно натёртые маринованные огурцы

2 слой: говяжий паштет

4 слой: крутпно натёртые белки

5 слой: мелко тертый сыр

6 слой: мелко тертые желтки

Сверху желтки не промазываются майонезом, но на желтки выкладываются мышки.

@темы: КАТАЛОГ, Салаты, салат, мыши

---

ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Вчера перебирая морковь, заметила, что много стало уже портиться, и чтобы не оставлять её для конечной гибели, то решила приготовить очень легкие и вкусные  оладьи.

Нам понадобится:

800 гр. моркови;    1/2 стакана молока;    1 стакан муки;    2 яйца;   2ст. л. сахара ;сметана, соль по-вкусу;  щепотка гашеной соды; масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить, натереть на средней терке и тушить в молоке минут 30. В остывшую морковь добавить соль, сахар, растертые желтки и взбитые белки, погашенную соду и муку. Хорошо вымешать и выкладывать на разогретую сковороду столовой ложкой. Обжаривать до золотистого цвета. 

Подавать со сметаной. Приятного аппетита! 

Фото из инета.

@темы: ВТОРЫЕ БЛЮДА, морковь, мука

---

Напиток томатно-яблочный

[Вкусно_Быстро_Недорого]

3 стакана простокваши, 2 стакана яблочного пюре, 1 стакан томатного сока, соль по вкусу. Всё перемешать. 

@темы: Диабет меню

---

Торт "Наполеон"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Тесто: 300 г муки, 150 г воды, 7 г соли.

Смешать, замесить тесто. Раскатать в пласт, смазать его 100 г маргарина или сливочного масла. Сложить конвертом, поместить на 10 минут в холодильник.

Затем опять раскатать, смазать, сложить, поместить в холодильник. И так - три раза, пока тесто впитает 300 г маргарина или масла.

Раскатать три тонких коржа. Выпекать в духовке при умеренной температуре на противне, смазанном сливочным маслом и посыпанной мукой.

1. Крем: 750 г молока, 6 яиц, 1 стакан ксилита, 150 г муки, предварительно смешанной с 2-3 ст. л. холодного молока.

Варить на медленном огне, помешивая непрерывно. Не кипятить. Снять с огня, добавить пакетик ванильного сахара, немного остудить, добавить 100 г сливочного масла и хорошо взбить.

Промазать коржи, дать пропитаться.

2. Крем: растереть 200 г сливочного масла, 2/3 стакана ксилита, 2 желтка, добавить 2 взбитых белка с 1/3 стакана ксилита.  

Смешать, намазать коржи. Сверху посыпать крошками от коржей, смешанными с ванилином и ксилитом. 

@темы: Диабет меню

---

Яблочный пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Смешать 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан муки, 1 стакан ксилита, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом, ванильный сахар или корицу. Добавить 8 яблок средней величины, очищенных от кожуры и нарезанных соломкой (можно на крупной тёрке).

Полученную смесь вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный измельчёнными сухарями, выровнять.

Выпекать в духовке при умеренной температуре.

 

@темы: Диабет меню

---

Творожный пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Смешать 500 г творога, 2 яйца, 1 стакан муки, 1/2 ч. л. соды, щепотку соли, 3/4 стакана ксилита, 100 г молотых орехов.

Замесить тесто и выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить 3 ложками густой сметаны. Печь в духовке при умеренной температуре.

@темы: Диабет меню

---

Сырники с морковью

[Вкусно_Быстро_Недорого]

300 г моркови очистите, нарежьте тонкими кружочками и тушите под крышкой, добавив 0,5 стакана воды и 1 ст. л. сливочного масла.

Готовую морковь протрите через сито, смешайте с 300 г протёртого творога, добавьте 80 г муки, сырое яйцо, соль, перемешайте и сформируйте лепёшки.

Пожарьте на растительном масле. 

@темы: Диабет меню

---

Напиток "Белоснежка и 7 гномов"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

3 л молока вскипятить, остудить, влить 500 г любого йогурта, можно добавить варенья. Перемешать. Оставить на ночь. Получается очень вкусно и полезно. 

@темы: Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли.

---

Рассольник "Диетический"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

на 1 порцию.

200 г слабого бульона, 20 г лука, 10 г масла, 20 г моркови, 20 г кореньев, 50 г солёных огурцов, 50 г картофеля, 20 г перловой крупы, 30 г сметаны.

Нарежьте морковь и лук небольшими ломтиками и слегка потушите. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и проварите 10-15 минут в небольшом количестве бульона.В остальном бульоне отварите крупу с картофелем и положите туда же отваренные огурцы и морковь с луком и кореньями. Прокипятите ещё 2-3 минуты. При подаче добавьте сметану.

 

@темы: Диабет меню

---

Валенсийская паэлья

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Испанская народная мудрость гласит, что «сто испанцев дадут сто разных рецептов паэльи, а сто валенсийцев — триста: каждый даст свой, бабушкин и жены».

Разные варианты паэльи содержат разные ингредиенты: можно положить зеленую фасоль, свинину, кролика, морепродукты, пряности и т.д. А можно и не класть. Но обязательно присутствуют рис, мясо,рыба, морепродукты. В валенсианских паэльях мясо не смешивается с рыбой или морепродуктами.









Компоненты паэльи:

рис - arroz

оливковое масло - aciete de oliva

шафрана(заменитель шафрана куркума) - azafrán (cúrcuma)

бульон - caldo

томаты - tomates

лук - cebolla

чеснок - ajo

перец - pimiento

соль - sal



Дальше - в зависимости от рецепта.

В классической валенсианской добавляются:

курица - pollo

кролик - conejo

фасоль - judías verdes

Готовится на открытом огне в большой сковороде(sartén), которая тоже называется paella.

@темы: Самостоятельное блюдо, испания, кулинария

---

ТРАДИЦИОННЫЙ ИСПАНСКИЙ ТУРРОН

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Turrón - (в переводе с исп.) нуга. Нуга - это сладкое ореховое тесто, разного вида (из толкового словаря В.Даля).



Туррон - изысканная сладость, напоминающая детские ощущения и милые образы восточных сказок "1000 и 1 ночи". Вы помните загадочную Дульсинею - музу великого Дон Кихота? Наверное, вкус ее поцелуя - это вкус самого сладкого и незабываемого туррона.





Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 10 порций:

250 г меда; 125 г сахара; 125 г грецких орехов; 2 белка; вафли (полуфабрикат).



Способ приготовления: Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на "нитку" (капля сиропа в холодной воде образует ниточки). Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в пену белки. Добавить толченые орехи, размешать и теплой массой намазать слоем в 1 см половину вафель. Покрыть вафлями и дать просохнуть 2-3 дня при комнатной температуре. Подавать, нарезав полосками.



В Испании говорят, что на свете не существует такой женщины, которая, познав вкус настоящего испанского туррона с шампанским, не согласиться на любые Ваши авантюры и желания )))

@темы: Рецепты для Нового года, испания, кулинария, Десерт

---

Рыбий жир

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано --KykJIa-- Оригинальное сообщение

Старое частично забытое средство - рыбий жир переживает новый бум. Ему опять приписывают чудодейственные свойства и способность лечить практически от всех болезней. А ведь когда-то это уже было: в каждом доме детей мучили рыбьем жиром, при воспоминании о котором они вздрагивают и сейчас. Так что же изменилось, неужели открыты новые свойства рыбьего жира?

Что такое рыбий жир и как его получают

Рыбий жир из печени трески (международное наименование) относится к регуляторам витамин-кальциево-фосфорного обмена. Очищенный для внутреннего применения рыбий жир получают из печени тресковых рыб: трески атлантической, трески балтийской, пикши, путассу северной, макруруса тупорылого. В 1 грамме полученной прозрачной маслянистой жидкости светло-желтого цвета со слабым специфическим, непрогорклым запахом и вкусом содержится от 350 до 1000 МЕ ретинола (витамина А).

Выпускается также витаминизированный рыбий жир, обогащенный витаминами А и D. Витамина А в 1 г такого рыбьего жира содержится 1000 МЕ, а витамина D - 100 МЕ.

Полезные свойства рыбьего жира

Установлено, что действие рыбьего жира определяется эффектами входящих в его состав витаминов и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (омега-3).

Витамин А обеспечивает рост и восстановление клеток кожи и слизистых оболочек, формирование зрительных пигментов, необходимых для нормального сумеречного и цветового зрения. Недостаток витамина А - это сухость кожи, сухие ломкие волосы, расслоение ногтей.

Витамин D способствует проникновению кальция и фосфора в клетки. Это особенно необходимо в раннем детском возрасте, так как нарушения фосфорно-кальциевого обмена способствуют возникновению рахита. Витамин D предотвращает повышенную нервную возбудимость, склонность к судорогам икроножных мышц, нарушения роста (в том числе костей и зубов).

Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, идут на образование в организме простагландинов - веществ, обладающих противовоспалительным действием. Кроме того, они способствуют правильному усвоению жира организмом, расширению кровеносных сосудов, питающих сердечную мышцу, уменьшают образование тромбов в кровеносных сосудах.

В последнее время было установлено, что рыбий жир повышает содержание в организме серотонина - гормона хорошего настроения (способствует борьбе с депрессией), снижает агрессивность, подавляет выделение гормонов стресса, вызывающих спазм кровеносных сосудов, питающих сердечную мышцу и тормозит процессы изменения мозга, приводящие к потере памяти и слабоумию.

Кому стоит принимать рыбий жир

Рыбий жир принимают:

- при недостатке витамина А (частые респираторные заболевания, нарушение роста костей, снижение зрения, нарушение структуры кожи, волос, ногтей, зубов);

- при лечении различных заболеваний глаз;

- при недостатке витамина D (рахит);

- для профилактики и лечения нарушения роста и развития костей, в том числе после оперативных вмешательств;

- для профилактики атеросклероза и его сосудистых осложнений;

- при лечении тромбофлебитов;

- для укрепления иммунитета;

- при депрессиях и нарушениях памяти;

- для лечения ран, термических и химических ожогов кожи и слизистых оболочек (местно).

Есть сведения о том, что рыбий жир способствует уменьшению воспалительных явлений при ревматоидном полиартрите.

Противопоказания для приема рыбьего жира

Рыбий жир не стоит принимать:

- если есть к нему повышенная чувствительность организма (аллергические реакции);

- если в крови содержится большое количество кальция и витамина D;

- при камнях в мочевыводящих и желчевыводящих путях;

- при повышенной функции щитовидной железы;

В последнее время появляется все больше публикаций о том, что качество рыбьего жира становится все хуже и хуже из-за неблагоприятной экологической обстановки: моря загрязнены, яды (например, диоксин) накапливаются в печени рыб, а потом, после ее переработки, попадают в рыбий жир. Так, в Англии в настоящее время запретили давать рыбий жир детям до пяти лет.

Как принимать рыбий жир

Рыбий жир выпускается в капсулах, в виде масла для приема внутрь и масла для наружного применения. Внутрь его рекомендуется принимать по 1-2 капсулы или 15 мл 3 раза в сутки, в течение длительного времени.

Детям грудного возраста рыбий жир назначается только педиатром, так как может вызвать нарушения обмена веществ.

Наружно рыбий жир применяют для смачивания повязок на ранах и смазывания пораженных поверхностей при ожогах. Рыбий жир входит в состав аэрозоля ливиан, применяемого для лечения ожоговых ран.

Хранить рыбий жир нужно в защищенном от света месте при температуре не выше +10º С.

Рыбий жир, конечно же, не панацея от всех заболеваний, но хорошее надежное средство. При этом не стоит забывать, что это лекарственный препарат, и для того, чтобы начать его принимать, нужно посоветоваться с врачом.

Галина Романенко

@темы: рыбий жир, Диеты, Цитаты

---

audit-seo

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.audit-seo.ru/

Нашла отличный сайт, благодаря которому можно заказать бухгалтерские услуги в Москве а так же продвижение сайта и поисковую оптимизацию.Заносите сайт в закладки и пользуйтесь!

@темы: Ссылка

---

Пирог свекрови

[Вкусно_Быстро_Недорого]

200 г маргарина

100 г молока

100 г сахара

0,5 ч.л соды гашеной

3,5 стак. муки.

Замесить тесто. На 30 мин в холодильник.

1/4 часть теста оставить в морозилке.



Выложить в форму 3/4 теста, сверху уложить любое варенье.

У меня было айвовое крупными кусочками.

Сверху натереть на терке 1/4 часть из морозилки и выпечь около 40 мин.

В итоге получилось по вкусу похоже на тертый пирог , но намного нежнее.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, Десерт

---

Международный институт Менеджмента Линк

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.link.msk.ru/

Нашла отличный сайт, где есть

супер предложение -курсы mba

@темы: Ссылка

---

Фотосъемка в Питере

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://fotosp.ru/

Сегодня я посмотрел работы,

которые выполнены в

СПб Фотостудия

и захотела замуж выйти!

Вы только посмотрите какие замечательные фото

делает свадебный фотограф!





Кроме того Фотостудия и фотографы

придумают для Вас любой образ, что бы запечатлить

вашу красоту и неотразимость!



Это и фотосъемка беременных

@темы: Ссылка

---

шикарный стол))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: Фото наших застолий

---

Вилинбург форум

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://vilinburg.net/forum/

Читайте лучший Авто форум Вилинбурга! Очень много интересного)

@темы: Ссылка