Вкусно_Быстро_Недоро
вторник, 17 августа 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Прежде всего благладарю 
галина5819 за замечательный рецепт! 
Начну с того, что я делала половину порции и вообще не смотря на мудрёное название это обыкновенная запеканка, правда очень вкусная.
1 баклажан
1 неполная ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
1 крупная луковица
2 крупных зубочка чеснока
3 средних яйца
1/2 кофейной л. свежемолотого чёрного перца
1/4 ч. л. молотого шафрана, разведенного 1 ст. л. горячей воды (заменила 1/2 ч. л. куркумы)
1 кофейная л. сладкой раприки
1/2 пучка петрушки (кинзы)
2 ст.ложки самовосходящей муки (или 1 ч.ложка разрыхлителя и 2 ст.ложки муки)
сок 1 лимона
2-3 ст. л. сладкого соуса чили
1/4 ст. мелко порезанного зеленого лука
10=15 гр. сливочного масла/маргарина
2 ст. л. панировочных сухарей
Заранее испечь в духовке баклажаны. Я обычно пеку при t 180* мин. 40, в середине один раз переворачиваю. Остудить, очистить от шкурки, измельчить ножом вручную или в фуд-процессоре.
Обжарить в небольшом количестве масла лук. Добавить чеснок, все обжарить до золотистого цвета. Добавить к баклажанам.
Разогреть духовку до t 180*. В небольшой мисочке смешать яйца, зелень, (я про зелень забыла) шафран, лимонный сок , муку (или мучную смесь с разрызлителем), сладкий соус чили для остроты. Все хорошо перемешать и соединить с баклажаном. Опять все хорошо размешать.
Форму для тортов (у меня 2-х литровая огнеупорная кастрюлька для СВЧ) хорошо смазать маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить в форму баклажановую смесь.
Выпекать мин. 30. Вынуть из духовки, слегка сбрызнуть оливковым маслом и опять запекать еще минут 20-25.
5. Вынуть из духовки слегка остудить, порезать на кусочки и подавать теплым или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
источник рецепта
галина5819 за замечательный рецепт! Начну с того, что я делала половину порции и вообще не смотря на мудрёное название это обыкновенная запеканка, правда очень вкусная.
1 баклажан
1 неполная ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
1 крупная луковица
2 крупных зубочка чеснока
3 средних яйца
1/2 кофейной л. свежемолотого чёрного перца
1/4 ч. л. молотого шафрана, разведенного 1 ст. л. горячей воды (заменила 1/2 ч. л. куркумы)
1 кофейная л. сладкой раприки
1/2 пучка петрушки (кинзы)
2 ст.ложки самовосходящей муки (или 1 ч.ложка разрыхлителя и 2 ст.ложки муки)
сок 1 лимона
2-3 ст. л. сладкого соуса чили
1/4 ст. мелко порезанного зеленого лука
10=15 гр. сливочного масла/маргарина
2 ст. л. панировочных сухарей
Заранее испечь в духовке баклажаны. Я обычно пеку при t 180* мин. 40, в середине один раз переворачиваю. Остудить, очистить от шкурки, измельчить ножом вручную или в фуд-процессоре.
Обжарить в небольшом количестве масла лук. Добавить чеснок, все обжарить до золотистого цвета. Добавить к баклажанам.
Разогреть духовку до t 180*. В небольшой мисочке смешать яйца, зелень, (я про зелень забыла) шафран, лимонный сок , муку (или мучную смесь с разрызлителем), сладкий соус чили для остроты. Все хорошо перемешать и соединить с баклажаном. Опять все хорошо размешать.
Форму для тортов (у меня 2-х литровая огнеупорная кастрюлька для СВЧ) хорошо смазать маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить в форму баклажановую смесь.
Выпекать мин. 30. Вынуть из духовки, слегка сбрызнуть оливковым маслом и опять запекать еще минут 20-25.
5. Вынуть из духовки слегка остудить, порезать на кусочки и подавать теплым или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
тесто
250 гр. муки
150 гр. слив. масла
70 гр. сахара
1 яйцо
крем
300 гр. сливочного сыра
50 гр. меда
100 мл. молока
пакетик ванильного сахара
3 яйца
5-6 яблок
миндальная стружка
2 ст. л. мёда
Замесить песочное тесто из муки, масла, сахара и яйца. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник не меньше, чем на час.
Сливочный сыр смешать с мёдом, молоком и пакетиком ванильного сахара. Отдельно взбить яйца и добавить их к крему.
В смазанную маслом форму выложить раскатанное тесто, сделать бортики. На тесто выложить очищенные от кожуры и семечек яблоки, нарезанные тонкми ломтиками, залить сырным кремом, посыпать миндальной стружкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа. Вынуть пирог из формы, остудить. Две столовые ложки меда растопить и вылить по каплям поверх пирога.
слова и фото автора
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
Добрый день мои читатели.Вот я и вернулась из отпуска.Отдохнула ,ну и не с пустыми руками конечно же 
Извините кому не ответила во время.Теперь буду постепенно отвечать на ваши вопросы и письма в личной почте.
До скорого!
Извините кому не ответила во время.Теперь буду постепенно отвечать на ваши вопросы и письма в личной почте.До скорого!
понедельник, 16 августа 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Золотой и серебряный спрей для окраски еды от The Deli Garage
Не так давно немецкая компания «The Deli Garage» разработала еще один способ, как быстро и оригинально украсить праздничный стол, попутно удивив и озадачив приглашенных к обеду. Называется этот способ Esslack Food Spray, и выпускается в форме бутылочек-распылителей для краски.
Пищевые красители, которые наверняка присутствуют на кухне у многих хозяек, уже никого не удивляют. Разве что заставляют особо обеспокоенных своим здоровьем людей отказаться от употребления в пищу тех или иных продуктов питания, где присутствуют эти самые красители. Но в «The Deli Garage» уверяют, что их продукт не только экологически чист и абсолютно безопасен, - он также не имеет ни вкуса, ни запаха... Только ровный и насыщенный цвет.
Золотой и серебряный спрей для окраски еды от The Deli Garage
Золотой и серебряный спрей для окраски еды от The Deli Garage
Стало быть, обладатель одного из таких тюбиков может вообразить себя легендарным царем Мидасом, который превращал в золото все, к чему дотрагивался. Тогда как второй тюбик окрашивает любой продукт питания под серебро. Пшик, - и вот уже на столе лежат золотые яблоки, золотой виноград, серебряные бутерброды и конфеты, а гости переминаются с ноги на ногу, одновременно горя желанием вкусить необычное угощения, и опасаясь прикоснуться к сверкающей еде.
Золотой и серебряный спрей для окраски еды от The Deli Garage
Золотой и серебряный спрей для окраски еды от The Deli Garage
Разработчики утверждают, что это отличная возможность украсить свадебный стол или подготовить угощение к новогоднему празднику. Стоимость Esslack Food Spray пока что не разглашается.
Вкусно_Быстро_Недоро
Оюжариваю помидоры, затем заливаю их яйцом, крошу сыр. Ну и не жалеть любой зелени при подаче на стол!
Вкусно_Быстро_Недоро
Можно испечь просто пирог. Раскатать тесто, которое продают в магазине, нарезать слой яблок, полить мёдом или посыпать сахарным песком. И отправляем в духовку минут на 15-20.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Готовятся крылышки таким способом очень просто. Солю их, укладываю в фольгу, добавляю грамм 100 вина или воды, плотно заворачиваю и отправляю на гриль на 30-40 минут.
Вкусно_Быстро_Недоро
Кусочки свинины обжарить с репчатым луком,добавить гречку, ещё немного обжарить и залить водой.Варить до готовности.
А после завтрака можно полежать под яблоней, в тени)
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Делаю я их без риса. Свежий телячий фарш, репчатый лук, зелень, соль. Всё смешиваю и фарширую перчики. Заливаю мякотью помидор. Если помидор мало -добавляю водички.Тушу полчаса примерно)
Вкусно_Быстро_Недоро
3 кг помидоров,1 кг свеклы, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1кг кабачков, 1 кг сладкого перца, 2 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 0,5 л растительного масла, 10 лавровых листов, 10 горошин душистого перца, 1 стручок горького перца, 0,5 стакана рубленого чеснока, 1 десертная ложка красного молотого перца.
Овощи порезать мелкими кусочками, помидоры и горький перец пропустить через мясорубку. Массу тушить на медленном огне 2 часа. За 3 минуты до окончания варки добавить 1 десертную ложку 70%-ной уксусной кислоты. Закатать в стерильные 0,5-литровые банки и укутать.
Вкусно_Быстро_Недоро
Небольшая редька, морковь, яблоко (типа антоновки), 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч.л. лимонной цедры, соль.
Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру, выжать в салат лимонный сок, слегка посолить и все снова хорошо перемешать.
Вкусно_Быстро_Недоро
Взять по 1 кг моркови, помидоров, лука, 600 г сладкого перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 600-800 г соли.
Все порезать, смешать с солью и разложить в банки. Хранить в холодном месте по капроновыми крышками.
Эта заправка для любых супов хороша, только, конечно, бульон солить уже не надо.
Вкусно_Быстро_Недоро
7 стаканов смородины заливаем 8 стаканами воды и кипятим 8 минут. Всыпаем 2 кг сахара и держим на огне 12 минут.
Раскладываем в банки, закатываем.
Вкусно_Быстро_Недоро
Куриные наггетсы готовятся просто, быстро и всегда получаются.Моя семья их очень полюбила. Так вот:
400 гр. - Куриное филе( у меня были крупные бедрышки я аккуратно обрезала кость и вот и филе ))
сок пол. лимона
куриный белок
200 гр сыра
хлебная крошка
Пропорции на глаз так готовила из того что было )))
Так вот, курицу режу кусочками, размером как спичечный коробок. Маринуем в лимонном соке и солим. (20-30 мин.) Белок взбиваем в крутую пену. Что б лучше взбивалось щепотка соли. Сыр на терке. Кусочек курицы( он должен быть не большой что б успел прожариться) обваливаем в сыре , потом уложим сверху белок, как бы обваливая со всех сторон. Берем хлебную крошку и обваливаем в ней,я добавляла еще кунжут. Жарить на хорошо разогретой сковороде до золотого цвета! Вкуснятина готова!