Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение

 



Это очередной оригинальный и весьма универсальный рецепт закуски. Его универсальность заключается в том, что начинка может быть совершенно любой. При этом благодаря огурцам блюдо можно сделать порционным.


В данном случае предлагаю вам нафаршировать свежие огурчики овощным салатом с курицей.


Мне кажется, что этот рецепт в очередной раз подтверждает то, что и простое может быть вкусным и красивым. Кстати, этот вариант можно использовать на следующий день после застолья, когда остались салаты, но их не так много, чтобы каждый наложил себе по тарелке…


Ингредиенты:



  1. Огурцы ровные 3 шт.

  2. Помидор 1 шт.

  3. Перец сладкий болгарский ¼ шт.

  4. Чеснок 1 зубчик

  5. Курица 150 гр.

  6. Йогурт 4 ст.л.

  7. Горчица 1 ч.л.

  8. Базилик

  9. Соль

  10. Перец черный молотый


Приготовление:



  1. Огурцы разрежьте наполовину, удалите серединку при помощи чайной ложки.

  2. Огуречную серединку порежьте кубиками.

  3. Помидоры разрежьте сначала на дольки, удалите семена и жидкость и тоже нарежьте кубиками.

  4. Перец очистите от семян, мелко нарежьте.

  5. Курицу отварите в течение 20 минут в слегка подсоленной воде, остудите и мелко порежьте. 

  6. Смешайте овощи и курицу, посолите и поперчите по вкусу.

  7. Заправьте полученную овощную массу йогуртом и горчицей, добавьте мелко рубленый базилик и чеснок.

  8. Наполните полученным салатом огуречные лодочки, украсьте по желанию.





@темы: САЛАТЫ, курица, лодочки, огурцы, Цитаты