СВИНИНА "ГУСАРСКАЯ БАЛЛАДА"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

РЕЦЕПТ НА КОНКУРС "ДЛЯ НАШИХ ЗАЩИТНИКОВ"







Очень вкусная свинина под аппетитной шубкой. Рецепт с Кухарки от кулинара Натусик.







* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)

* 100 г майонеза

* 100 г кетчупа

* 800 г картофеля

* 200 г твeрдого сыра

* 5 -6 средних помидор

* 2 большие луковицы

* подсолнечное масло (для смазывания формы)

* соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)









Свинину порезать на порционные куски.

Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.

Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).





Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.

Лук очень мелко порезать.

Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.

Сыр натереть на тeрке.



Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:

-маринованную свинину (вместе с соусом)

-лук

-натeртую картошку(присолить)

-сыр

-помидоры

Сверху посыпать перцем и смесью трав.



Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.



Это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

@темы: Мясные блюда, мясо

---

САЛАТ "МОНГОЛЬСКАЯ ГОРКА"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

РЕЦЕПТ НА КОНКУРС "ДЛЯ НАШИХ ЗАЩИТНИКОВ"











4 варёных свеклы

2 варёных моркови

горсть чернослива

150 гр. твёрдого сыра

400 гр. куриного мяса

3 зубчика чеснока

2/3 стакана грецких орехов

майонез

пучок свежего укропа



Свеклу натереть на средней тёрке (если много жидкости,то отжать немного руками),смешать с пропущенным через пресс чесноком,немного посолить и заправить майонезом (не сильно,чтобы не было каши).

Варёную морковь натереть на тёрке,смешать с натёртым на тёрке сыром.

Курицу обжарить на растительном масле с добавлением специй для курицы,посолить,поперчить.Остудить,мелко порезать и смешать с порубленными грецкими орехами.Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать.

Чернослив порезать маленькими кусочками.



Салат укладывается слоями.

Нижний слой - половина свекольной массы,далее - слой курицы с орехами (немного сверху сбрызнуть майонезом), далее - слой моркови с сыром,сверху хорошо полить майонезом, следующий слой - чернослив (сбрызнуть майонезом).



Самый верхний слой - оставшаяся свекла,которая выкладывается не просто верхним слоем,нужно обмазать ей бока салата.

По бокам салата посыпать мелко порезанным укропом и украсить салат по вашему желанию.



Рецепт позаимствовала у своей знакомой Жанны (Амариллис) с форума Кухарки.

@темы: Салаты, салат

---

ЗАКУСКА "ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

РЕЦЕПТ НА КОНКУРС "ДЛЯ НАШИХ ЗАЩИТНИКОВ"







идею подсмотрела на форуме Кукинга,но переделала



Вкусная закуска, сочетающая в себе два блюда - салат и закуску.







* 2 больших огурца

* 200 г крабовых палочек

* 150 г твeрдого сыра

* 4 -5 яиц

* майонез

* укроп

* маринованные грибы





Лучше взять овальное или круглое блюдо.

Посыпать мелко нарезанным укропом.

Огурцы нарезать колечками толщиной 0, 5 см. , положить на укроп.

Крабовые палочки мелко порезать, сыр натереть на мелкой тeрке, яйца-на крупной тeрке. Посолить по вкусу и добавить майонез (добавляйте постепенно, салат не должен быть намайонезен).

Влажными руками скатать из салатной массы шарики и положить их на огурцы.

Сверху положить маринованные шляпки от грибов (я, например, грибы мариновала сама по рецепту с сайта Гуд Кук "Грибочки по-Венесуэльски, нам так больше нравится). Можно использовать и покупные.

Сверху вставить шпажку.





Получилось очень вкусно.

Поверьте, ваши гости оценят такое блюдо по достоинству.



Приятного аппетита!

@темы: Закуски, закуска

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.caterer.ru

Рестонаррый бизнес не стоит на месте, тем более в 21 веке. Многие компании и предприятия предпочетают выезжать на природу, что бы отметить на свежем воздухе то или иное событие. И конечно же шикарные женщины просто нелкпо бы смотрелись за тем, как нарезали бы оливье "тазиками", поэтому и была создана "Улей Кейтеринг" - кейтеринговая компания (выездное ресторанное обслуживание).

Компания "Улей Кейтеринг"

может организовывать все типы мероприятий как для корпоративных, так и для частных заказчиков. Можно заказать барбекю на даче или коктейльную вечеринку по случаю дня Рождения. Любая кухня мира, в любом месте по выбору заказчика. Менеджеры компании также бесплатно подбирают площадки для мероприятий.

Однажды наш шеф решил устроить свадьбу своего сына в старинном особняке, так благодаря тому, что он своевременно обратился в компанию "Улей Кейтеринг" ему не нужно было искать и прозванивать особняки. Даже меню он предварительно обсудил по телефону!

Можно провести свадьбу в любом необычном месте (даже в бункере=))) или просто под белым шатром на лесной поляне. Главное преимущество кейтеринга перед ресторанами - это возможность реализовать любые идеи мероприятия: как в гастрономическом, так и в организационном плане. У "Улей Кейтеринг" очень прикольный сайт, Флешовый, красивый, там много фото и мало "воды". А еще скоро появится очень удобный инструмент - калькулятор банкетной площадки - можно будет расчитать вместимость любого зала или посчитать какой метраж понадобится, чтобы разместить определенное количество гостей. При заказе онлайн, кстати, скидка 5%!

Очень важно при выборе кейтеринга - довериться опытной компании, потому что в отличие от ресторана, в кейтеринге даже не технология, сколько опыт играют решающую роль. При организации "ресторана на выезде" очень важна логистика, ее нельзя описать, все тонкости нельзя предусмотреть, только опыт помогает специалистам компании решать сложные логистические задачи.

Улей Кейтеринг = вкусная еда + отличная организация = успех вашего праздника.

Заказы принимаются круглосуточно. Исполяются - тоже. Минимальный срок заказа - 48 часов. Ограничений по бюджету нет. Есть просто реальные цены за хорошую еду. В общем цена сопоставима со стоимостью фуршета/банкета в неплохом ресторане, а качество очень высокое, ведь главная гарантия качества - это более чем 8-летний опыт работы и тысячи успешных мероприятий!

Более подробную информацию можно почерпнуть на официальном сайте компании -www.caterer.ru.

Лично я уже занесла этот сайт в закладки, что и вам желаю сделать!

@темы: кейтринг, Ссылка, ресторан

---

Гусь, который всем товарищ!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт на конкурс "Для наших защитников"





Вашему вниманию представлен Гусь боевой, вооруженный маслинами, нашпигованный яблоками и лимонами....вкусный и прекрасный!!!





Берем Гуся.

Домашнего.

Среднего возраста, желательно не спортивного!!!

Ну что... начинаем его до ума, как говорится доводить.



Осмаливаем. Нарезаем яблоки-желательно антоновка. если нет таковых-как у нас оказалось-то пару лимонов к яблокам. Режем все на крупные куски, лимон на дольки-полукольца.



Все это укладываем во внутрь Гуся и закалываем зубочистками!!!



Натираем его нежно готовой горчицей.



И ставим в духовку уже прогретую. По-скольку Гусь не бройлер-готовиться он будет долго. Но это того стоит... в смысле подождать!!!

В течение готовки-Гуся надо вытаскивать и поливать соком. На противень подливать водички, чтоб пропаривался. Можно в процессе готовки смазать сметанкой. По гуще!!!!



И вот он готов и украшен!!! Красавец!!! Аромат был просто обалденный!!! Слюнки текли...Готовился он практически 2 с половиной часа!!!

Мы за это время яйца мраморные съели, салатов кучу и общались....Время быстренько прошло и Гусь наш поспел.



Мы его украсили и подали на стол!!!





Данный Гусь был приготовлен и съеден в честь юбилея Людмилы Горячих, женами ее одноклассников Еленой Матвеевой и мною, Марлешей. Фотооотчет делала я.









Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро











Рецепт на конкурс "Для наших защитников"



Условия конкурса здесь



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вино сухое белое, горчица, гусь, маслины, Фото наших застолий, лимоны, сметана, яблоки

---

Яйца-это главное!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На конкурс.



Мраморные яйца!!!





Это очень красиво и вкусно!!! А ещё практично!!!

И так, нам надо все это время есть жареные яйца, или в омлет или ещё куда-нибудь пристроить, но с бережным подходом к скорлупе!!! Прекращаем беспощадно лупить ими об чашку или сковородку!!! Или ещё хуже, по ним ножом!!!! А аккуратненько сверху (у носика - более острого конца яйца) вырезаем или продалбливаем дырочку, такую, чтоб можно было вытряхнуть содержимое: белок и желток для других блюд... А скорлупу моем и высушиваем и копим..по-больше!!! И нам понадобится Желатин пищевой быстрого приготовления..Тот который не надо на долго замачивать и прочее... Я за простоту и быстроту и ВКУСНОТУ!!!



И так. Варим бульон, в данном случае, Людмила, автор данного шедевра, варила куриный бульон. Мясо курицы разделила на маленькие кусочки. В скорлупу-форму аккуратненько положила зелени (укроп-петрушка), потом куриного мясца, затем развела желатин с бульоном и залила в скорлупу до верху. Ставим в подставку для яиц до желеобразования.

Получается очень оригинально. Практично- у каждого порция есть!!!Не надо ножик.. что-то резать!!! Взял яйцо и вперед!!!

Ну а то что это ВКУСНО??? Думаю никто из любителей холодца или заливного против не будет!!!

Можно язык, рыбу,свинину...Да что хотите!!!

Хотите фрукты зажелируйте!!! Будут фруктовые яйца!!! Клубничка??!!

Вот как красиво!!! А вкусно было!!! С горчичкой!!!



В случае победы-обязуюсь поделиться выигрышем с автором - Людмила Горячих. г.Кирово-Чепецк.



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро











Рецепт на конкурс "Для наших защитников"



Условия конкурса здесь



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкуснота, желатин, мысо, яйца, Маленькие хитрости, простота, красота

---

PMP-плеер Cowon D2.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.gadgetstyle.com....on_d2_16gb

Дорогие девушки! Вы уже решили, что будите дарить своим мачо на 23 февраля?

Я- да! Это PMP-плеер Cowon D2!!!

Вот что мне удалось узнать о популярном PMP-плеере Cowon D2.

У него очень качественный и сильный звук, длительное время работы без подзарядки - что выгодно, особенно в походе или на даче!

Кроме того он обладает мультиформатность, т.е осуществляется поддержка практически все аудио и видео-форматов, плюс фото и текст, а это уже практичекси компьютер!

Что ещё там есть?К примеру это закачивание файлов без дополнительных программ,

отличный и новомодный сенсорный экран. И ещё вот что интересно -

- к имеющейся встроенной памяти можно добавить еще 16GB за счет flash-карт.

@темы: Ссылка

---

Объявляется конкурс, посвященный 23 февраля!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Принимаются все рецепты, которые будут хорошо смотреться за столом в этот всеми любимый праздник!

Конечно же будет
ПРИЗ
Это бонус на пополнение оплаты счета вашего сотового телефона!
В конкурсе будут участвовать все рецепты, которые вы пожелаете выставить
в сообщество [user=Вкусно_Быстро_Недоро]
в период с 20 февраля по 25 февраля включительно!
Победитель будет выбран путем общего голосования!
Конкурсные рецепты помечайте "на конкурс"
Всегда ваш модератор TUFELKA

Читать про конкурс

---

Объявляется конкурс, посвященный 23 февраля!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро объявляет конкурс ко Дню 23 февраля - "Рецепты для наших защитников"!!!

Принимаются все рецепты, которые будут хорошо смотреться за столом в этот всеми любимый праздник!



Конечно же будет

ПРИЗ

Это бонус на пополнение оплаты счета вашего сотового телефона!

В конкурсе будут участвовать все рецепты, которые вы пожелаете выставить

в сообщество Вкусно_Быстро_Недоро

в период с 20 февраля по 25 февраля включительно!

Победитель будет выбран путем общего голосования!

Конкурсные рецепты помечайте "на конкурс"

Всегда ваш модератор TUFELKA

@темы: Внимание! Конкурс!, конкурс, От модератора

---

Блины дрожжевые

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Скоро масленичная неделя. Для начала рецепт дрожжевых блинов. Их, конечно, с утра, быстро, пока семья не проснулась, не приготовишь - на них у меня ушло где-то три часа. Но результат, поверьте, стоит потраченного времени.



3 стакана топленого молока

25 гр свежих дрожжей

2,5 стакана муки

3 яйца

100 гр сливочного масла

4 чайных ложки сахара

Соль



Разогреть молоко, так чтобы оно было теплое, но не обжигало руки (если есть кухонный термометр - 38-40 °C), растворить в нем дрожжи. Добавить 2 чайных ложки сахара и 1,5 стакана муки, размешать венчиком и поставить опару подходить в теплое влажное место. Я делаю это так: грею в микроволновой печи пол стакана воды так, чтобы вода покипела секунд тридцать, затем быстро вынимаю оттуда воду, ставлю миску с опарой и быстро закрываю. Опара должна хорошо подняться - на это уходит примерно 20-25 минут. В это время отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник. Сливочное масло комнатной температуры растираем с желтками, смешиваем с опарой, добавляем остальные сахар и муку, солим (я положила чайную ложку без горки), перемешиваем и ставим в микроволновку (предварительно нагретую) где-то на час. Примерно каждые двадцать минут достаем поднявшееся тесто, перемешиваем и ставим обратно (каждый раз нагревая микроволновку). Взбить белки с щепоткой соли в стойкую пену, ввести в тесто, перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное

---

Опять же тушеная капуста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Люблю я тушеную капусту. А зимой я тушу квашеную капусту. Со свиными копчеными ребрышками. Все очень просто делается. Главное нАчать, а там все как по маслу. Самое главное в этом деле - не переусердствовать с употреблением. Потому что, если переусердствовать - то вот лично во мне просыпаются могучие гены далеких предков, особенно по китайской линии. Я наем капусты в охотку-то, потом напью чаю, опять же в охотку. А жена китайского пчеловода - и кажет утром свой лик в зеркале. Пугаюсь, дивлюсь, вздыхаю, но рука упрямо тянется к вилке. Прям не знаю, что ж мне с ней делать. Кто не боится стать китайцем, глядите



РЯцепт на литровую кастрюлю:



300-400 грамм свиных копченых ребрышек;

капусты квашеной, ну сколько в ту кастрюлю войдет;

2 столовые ложки томатной пасты;

1 столовая ложка сахара;

4 ложки растительного масла;

вода по вкусу.



На дно кастрюли надо налить масло, потом положить туда же капусту, посыпать капусту сахаром, добавить томатную пасту, налить воды, чтобы капуста была покрыта водой так на палец и все душевно перемешать. Всю эту красотень поставить на огонь. Как начнет закипать - убавить до малого и заниматься другими делами. Пусть себе булькает. Ну изредка можно проверить боеготовность и подлить воды, если сильно выпарилась. Готовится в зависимости от состояния капусты 40 минут-час. А когда капуста почти готова, добавить ребрышки порезанные, уж как смогла порезать. Еще минут 15 покипят все вместе и едим, едим с картошечкой, с зеленым горошком, М-м-м! Немцы отдыхают со своими свиными ножками.

@темы: овощи, капуста, вторые блюда

---

Росбри - мебель

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всем известно, что классическая мягкая мебель никогда не выйдет из моды.Поэтому стоит задуматься над тем, что выгоднее купить именно дорогую мебель, и тем самым поднять себе статус и имидж, чем дешевую. Огромный выбор мебели есть на специализированном сайте, который я занесла в закладки.

@темы: мебель, Ссылка

---

Росбри - плитка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.rosbri.ru/plitka/

У меня в квартире идет не скончаемый ремонт. Вот в этом месяце дошли руки наконец-то до ванной комнаты. Мастера сказали, что керамическая плитка это основная часть из того, что мне надо купить в первую очередь.Почему?Да потому что у меня в ванной стены и полы будут из шикарной плитки, которую я присмотрела на специализированном сайте. Теперь думаю над тем, какая напольная плитка будут лучше всего смотреться у меня в ванной.

@темы: Ссылка, плитка

---

Запеченная баранина

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот и прошли праздники теперь есть время запостить в свой дневник ,

наш праздничный обедик . В морозилке уже давненько лежал кусочек баранинки ,

все как то руки не доходили . А тут вроде бы и повод представился ....

Вообщем решил много не мудрить  , а целиком его засунуть в духовку ,видимо сработала ностальгия по мамонтам ... ,что поделать это наверное на подсознательном уровне  .

 

 

Итак  берем кусок баранины , у меня был чуть больше полутра кило .

 

Шпигуем возле косточки чесноком , натираем мелко рубленным розмарином  и зирой , солим , перчим  , обмазываем оливковым маслом  и оставляем на часок в покое .

 

После отдыха , крепенько обжариваем мясо со всех сторон и выкладываем его в предварительно смазанную маслом форму для запекания  , где его уже ждут порезанный дольками лук , специи ,острый перец ( это для меня ) . Обливаем его примерно 150 – 200 гр. сухого вина  и закладываем в разогретую до 200 градусов духовку.

 

 

 

Через минуток 30 достаем  , проверяем температуру мяса , у кого нет такого термометра ,то берите прибл. 1 кг – 50 мин , это если вы хотите , чтобы мясо прожарилось ,ну а если вы любите медиум , то конечно время надо брать меньше .

 

 

Добавил дольками порезанный картофель и засунул обратно .

 

 

Через часок вытащил из духовки наше мясо с картошкой .

 

Порезал и переложил фетой ,обсыпал кинзой  , вот  обед готов .

 

 

Теперь можно не спеша  откупорить бутылочку винца  ...

 

 

Приятного всем аппетита ! OVIMU 

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: баранина, КАТАЛОГ, Мясные блюда

---

Ющенко, Саакишвили, Тимошенко

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://ivanpobeda.ru/ukrpol...ricatures/

Прикольные фото тимошенко можно посмотреть на сайте!

@темы: саакишвили, Ссылка, ющенко, тимошенко

---

Движок блога

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://yavbloge.ru/?p=22

Хотите узнать лучшмй движок блога? Велкам!

@темы: Ссылка

---

Салат из моркови и дайкона.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

рецепт с форума Кукинга











300-400 гр. дайкона

2 небольшие морковки

2 луковицы

3 зубчика чеснока

2-3 ст.л. растительного масла

1 ст.л. уксуса

1 ст.л. сахара

1 ч.л. приправы для корейской моркови

соль-по вкусу



Морковь и дайкон натереть на тёрке для корейской морковки,немного помять руками и оставить на 30 минут.

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок мелко порубить.

Овощи выложить горкой,в середине сделать углубление,в которое высыпать приправу и чеснок,вылить туда раскалённое растительное масло с луком,хорошенько перемешать.

Только потом добавить сахар,уксус и соль.

Снова перемешать и оставить минимум на 1 час.



Очень вкусненько!

Попробуйте и вы!

Приятного вам аппетита!





Дайкон - это разновидность редиса.





Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: КАТАЛОГ, Салаты, салат

---

Для чего использовать этот соус

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Что вкусного можно приготовить, чтобы основа была именно этот соус..

вот стоит себе стоит..пылится...

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, соус, Соусы

---

Жареный сыр.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это отличная закуска к пиву и просто вкусный перекус

Состав:

сыр(кол-во зависит от вашего желания)

яйцо

мука

нарезать сыр где-то 5 на 5см, по желанию. обвалять в муке, потом в сбитом яйце и опять в муке, жарить на разогретой сковородке, смазанной раст. маслом. жарится очень быстро

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: вкусно и быстро, сыр, вкусно, каталог, Закуски, закуска, вкусно и недорого

---

Требуется помощь

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Подскажите рецепт курицы с ананасами на мужской праздник. Желательно запеченую - так интереснее Буду признательна!