Вкусно_Быстро_Недоро
среда, 06 октября 2010
вторник, 05 октября 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Это блюдо родом из Венгрии..Его готовят из квашенной капусты и жареного фарша,запекают в духовке...Блюдо вкусное,сытное...
Для этого нам потребуется... Я брала 1 кг фарша и 1 кг капусты,для пробы уменьшите количества продуктов
Фарша 700 гр или 1 кг
квашеной капусты около 1 кг
2 репчатого лука
рис 1 стакан или полстакана,в зависимости сколько фарша
сметаны 150-200 гр
специи: соль или вегета,молотый перец,сухие травы для фарша,красной сладкой паприки
раст.масло для жарки
В глубокой сковороде налить чуть масла поджарить 1 луковицу (порезанную),затем положить фарша и жарить до готовности,посыпать специями по вкусу и 2 ч.л. красной сладкой паприки,перемешать.Отварить рис почти до готовности,промыть в холодной воде,смешать с фаршем,добавить чуть водички и протушить мин.5,отложить в сторону..
Готовим капусту...квашенную капусту промыть,если очень кислая,в глубокой сковороде разогреть масла,поджарить лук,положить капусту,перемешать в середину посыпать красной сладкой паприки 2 ч.л., добавить чуть водички и перемешать,закрыть крышкой и протушить мин.10...
Теперь готовые компоненты кладём в форму для запекания..
Укладываем слоями на смазанную форму половину капусты,ровненько распределить,затем весь фарш с рисом,затем вторую половину капусты,смазать сметаной и запекать до румяного цвета
Запеканка готова..
Вкусно_Быстро_Недоро
У вас хороший урожай яблок? Не знаете, что с ними делать? Тогда я иду к вам! У нас в этом году просто беда какая-то, сколько яблок: с середины лета все огороды покрыты сплошным ковром. И вот, мучаясь вопросом, что с ними делать, нашла новый для себя рецепт пирожка с медом, что для осени тоже весьма актуально. Итак, будем пробовать...
Ингредиенты:
Масло сливочное — 150 г
Сахар (стакан - 250мл.) — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Сливки (10%) или молоко — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Яблоко (кисло-сладкие, небольшие) — 6 шт
Лимон — 1 шт
Мед — 3 ст. л.
Приготовление:
Яйца делим на белки и желтки. Желтки взбиваем с размягчённым маслом (120г.) и сахаром (3/4 стакана). Добавляем натёртую цедру одного лимона, просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо смешиваем. Добавляем сливки (в оригинале было молоко, но я заменила сливками), перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом. Яблоки очищаем и нарезаем, выкладываем на тесто (я их немного вдавила в тесто, чтобы больше яблок уместилось). Выкладываем кусочки оставшегося масла, и посыпаем сахаром. Выпекаем в, разогретой до 180 градусов духовке, до готовности, минут 40-45. Тем временем, готовим сироп. Мёд и лимонный сок смешиваем и подогреваем. Готовый горячий пирог пропитываем горячим сиропом. Подавать лучше тёплым. Пирог получился не воздушный, как шарлотка, а тяжелый, сдобный и рыхлый. Благодаря цедре пирог приобрел цитрусовый аромат, сок лимона дал ощутимую кислинку. Если яблоки кислые, сока возьмите поменьше. Как к любому яблочному пирогу в этот букет прекрасно впишется корица, кто любит – добавьте в тесто щепотку.
Душистого вам чаепития!
Рецепт нашла на поварёнке у Julja_lja, а она в совю очередь в журнале Школа гастронома.
Вкусно_Быстро_Недоро
Много лет уже в нашей семье это любимое осеннее блюдо. Видимо это народный рецепт, я даже уже и не помню, откуда я его знаю. Блюдо настолько простое, настолько потрясающе вкусное, в нем прямо сосредоточена вся прелесть осеннего урожая. Не раз слышала за многими застольями постанывающих от удовольствия едоков этого шедевра.
Ингредиенты:
Курица/мясо – 1кг
Чеснок – 5 зуб.
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 2 шт.
Картошка – 4-6 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Приготовление:
Мясо можно брать абсолютно любое, но чаще всего берут курицу (на фото индейка). У курицы особенно выраженный сильный аромат. Порционные куски курицы посолить, приправить и слегка обжарить в широком сотейнике (последнее время я этого не делаю – так полезнее, а просто выкладываю курицу кусками на дно сотейника). Сверху выложить пряности – чеснок, лук, морковь. Далее слоями выкладывать все имеющиеся в доме овощи, начиная с самых крепких и заканчивая самыми мягкими. Например: картофель, баклажан, кабачок, сладкий перец, помидоры. Нарезать либо кружками шириной около сантиметра, либо любыми не мелкими кусками. Выложив каждый вид овощей слегка присолить. Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне, чтоб слегка кипело на 30-40 минут или до готовности картошки. Воды не добавлять - из курицы и овощей выделяется огромное количества сока, до самого верха. И без воды получается потрясающе вкусный, ароматный, насыщенный бульон. Мясо получается очень нежным, потушившись в овощном соке. Аппетитный запах от пряностей, мяса, сладкого перчика и прочих компонентов душистого овощного букета окутывает весь дом и доносится до соседей. При подаче добавьте в тарелку немного бульона из сотейника и посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень простой и аппетитный рецепт давно практикуется у бывалых хозяек. Минимум трудозатрат, всегда превосходный результат, простые ингредиенты. Рецепт довольно старый, жаропрочной стеклянной посуды тогда не было и готовили в простой трехлитровой банке, мне проще в кастрюле, поэтому я заменила ею банку, на ход процесса это никак не влияет. Можно готовить и без гарнира, одну курицу, но в нашем варианте гарнир будет.
Ингредиенты:
Курица – 1-1.5 кг
Картошка ~ 1-2 кг
Лук репчатый – 1-2 шт.
Приготовление:
Курицу (целую или любые части, у меня было бедро индейки) обмыть, разрезать на куски, посолить, обмазать небольшим количеством майонеза и специями для курицы. Картошку почистить и нарезать крупными кусками. Лук мелко порезать. На дно банки (кастрюли) уложить картошку, послить, посыпать травками, специями по вкусу, перемешать. Сверху распределить лук, далее выложить курицу, накрыть стеклянной крышкой. Ни воды, ни масла добавлять не надо. Поставить в холодную духовку, включить на 180 градусов и забыть на 1-1.5 часа. В итоге получаем сочную, нежную курочку с гарниром, пропитавшимся ее соком и ароматом. У меня весь гарнир оказался в бульоне, до самой курицы. К картошке можно добавить любые крупно порезанные овощи по вашему вкусу (морковь, кабачок, болгарский перец) – будет только вкуснее. Поскольку жидкости получается довольно много, можно подать ее в отдельной пиалке с тостом (бульон выходит очень вкусный и ароматный), или подавать все блюдо в глубокой тарелке в качестве густого супа (айнтопф - по-немецки означает "одна кастрюля", два в одном - первое и второе).
Приятного аппетита!
Я готовила, вдохновившись смачным описанием рецепта "Курочка пленница" Жанны Краевской.
Вкусно_Быстро_Недоро
Замечательный рецепт для завтрака, полдника или даже лёгкого ужина. Блюдо со всех сторон полезное, диетичное и при этом вкусное. Его можно даже отнести к категории десертов. Готовить его легко и быстро, ингредиенты простейшие. А по сути мини-запеканка в яблоке.
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.
Творог – 200г
Яйцо -1 шт.
Манка – 1ст. ложка
Сахар – 1ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Орехи, изюм
Приготовление:
Яблоки порезать пополам, вырезать небольшие углубления и полить лимонным соком. Творог, манку, яйцо, сахар перемешать. Добавить орехи, изюм (по желанию). Половинки яблок наполнить творожной массой. Далее возможны два варианта: готовить на пару 15-20 минут (зависит от сорта и размера яблок) или в микроволновке 3-5 минут. В процессе готовки творожная масса твердеет и получается маленькая порционная творожная запеканочка в яблочной чашечке. Яблоко и на пару, и в микроволновке становится как печёное. Маленькая хитрость для тех, кто не любит печёные яблоки: положите творожную массу в любую пиалку или формочку, подходящую для микроволновки и получится просто мини-запеканка. Моё капризное дитя от яблока отказалось, а такой вариант пошёл на ура. Подавать десерт слегка охлаждённым. Посыпать сахарной пудрой и/или корицей. Для капризуль используйте разноцветную кондитерскую посыпку - не откажутся.
Полезных вам завтраков и приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Купила йогурт и на обратной стороне фольгированной крышки обнаружила вот этот несложный рецепт (не проверен!)))
Потребуется:
Мука - 2 стакана
сода - 1/2 чайной ложки
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 стакан
йогурт "Активия" с мюсли - 2 шт
маргарин - 200 г
Маргарин растопить и охладить. Добавить йогурт, стакан сахара, муку, яйца, соду, погашенную уксусом, соль. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при t =180 С до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Вкусно_Быстро_Недоро
Купила йогурт и на обратной стороне фольгированной крышки обнаружила вот этот несложный рецепт (не проверен!)))
Потребуется:
Мука - 2 стакана
сода - 1/2 чайной ложки
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 стакан
йогурт "Активия" с мюсли - 2 шт
маргарин - 200 г
Маргарин растопить и охладить. Добавить йогурт, стакан сахара, муку, яйца, соду, погашенную уксусом, соль. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при t =180 С до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Вкусно_Быстро_Недоро
Тесто: 2 ст.муки, 200 гр масла, щепотка соли, 2 ч.л. сахара, 2-3 ст.л. холодной воды. Муку смешать с солью и сахаром и растереть туда на крупной терке масло. Все хорошо порубить ножом. ( Можно приготовить это тесто в фудПроцессоре, но мне как-то...не нравится). Добавить холодную воду и замесить тесто. Поставить в холодильник часа на 2 или на ночь.
Начинка. 3 небольших яблока натереть, посыпать ванилью, сахаром, корицей. Залить молоком, чтоб немного "покрыло". Хорошо перемешать. Можно добавить немного лимонного сока, если яблоки сладкие. Добавить 2 ст.л. муки, снова хорошо перемешать и дать постоять мин.30.
Тесто раскатать ( не тонко) выложить в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму,сформировать бортики, наколоть вилкой и отправить в духовку. Когда корж подпечется - мин.15 ( но все зависит от характера духовки). достать, выложить начинку. Сверху можно выложить тоненькие дольки яблок. Посыпать сахаром и допечь.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Очень оригинальное блюдо - увидела у Женечки Локшиной.
Сначало приготовим все ингридиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.
Вот рулет на следующий день готовый к нарезке. Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" слив. масло, не то, что "lдавешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, что бы масло слегка подтаяло, или нарезаю его окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, что бы каждый кусочек хорошо остыл и "прихватился". Когда прийдет время накрывать на стол остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.
Этот вариант был сделан для домашнего "пользования" к картошечке на ужин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это кажется что возни много,а на самом деле - быстро: нарезал ингридиенты,яичное масло взбил\предлагаю-Вологодское\ и закатал.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Загорелось мне сделать сыровяленую колбаску дома, долго искала по инету, потом
пошла на рынок и купила 1,5 кг. телячьей вырезки и свиного сала.
Мясо и сало обмыла, обсушила тканевым полотенцем.
Сало просто натерла смесью соли и чеснока, уложила в лоток.
Мясо порезала ломтиками не больше 1 см. толщиной, уложила в миску, посолила 1 ст.л с горкой крупной солью, перец черный молотый, без меры "на глазок", 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. водки, все перемешала. И мясо и сало в холодильник на сутки.
Через сутки, все на стол и колдуем дальше. Мяско получилось вот такое:
Сальцо такое:
И мяско надо обсушить бумажным полотенцем. Обсушить надо очень хорошо, лишняя влага не даст склеиться фаршу.
Мясо пропустила на мясорубке через самую крупную решетку.
Всего получилось столько:
Что делаем с салом? Хорошо очисть с сала оставшуюся соль и чеснок, хорошо обсушить салфеткой. Сало через мясорубку не пропускаем, потому как этот процес очень осалит фарш. Поэтому сало режем очень мелко. Сделать это удобнее, если сало чуть подморожено, кубики должны быть не более 5х5 мм.
И мясо и сало укладываем в большую емкость, добавляем 2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара, 50 мл. водки. Надо было коньяк, но увы, дома не оказалось... обошлась чем было. Перемешиваем без фанатизма, сильно руками не мять.
Получилось вот что:
Самое главное, в идеале нужны кишки, но увы, их я не нашла. Обошлась опять же чем было.
Берем коврик для приготовления суши.
Оборачиваем его либо пищевой пленкой, либо фольгой. Выкладываем ложкой фарш и формируем колсаски.
Всего получилось 7 шт., две на другой циновочке.
Всю эту красоту на застекленную лоджию, на скворзняк, еще и вентилятор подставили. Через пару дней подвялится, дальше рассказывать буду. Бум ждать!
Результат тут:
слова и фото автора
источник рецепта
пошла на рынок и купила 1,5 кг. телячьей вырезки и свиного сала.
Мясо и сало обмыла, обсушила тканевым полотенцем.
Сало просто натерла смесью соли и чеснока, уложила в лоток.
Мясо порезала ломтиками не больше 1 см. толщиной, уложила в миску, посолила 1 ст.л с горкой крупной солью, перец черный молотый, без меры "на глазок", 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. водки, все перемешала. И мясо и сало в холодильник на сутки.
Через сутки, все на стол и колдуем дальше. Мяско получилось вот такое:
Сальцо такое:
И мяско надо обсушить бумажным полотенцем. Обсушить надо очень хорошо, лишняя влага не даст склеиться фаршу.
Мясо пропустила на мясорубке через самую крупную решетку.
Всего получилось столько:
Что делаем с салом? Хорошо очисть с сала оставшуюся соль и чеснок, хорошо обсушить салфеткой. Сало через мясорубку не пропускаем, потому как этот процес очень осалит фарш. Поэтому сало режем очень мелко. Сделать это удобнее, если сало чуть подморожено, кубики должны быть не более 5х5 мм.
И мясо и сало укладываем в большую емкость, добавляем 2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара, 50 мл. водки. Надо было коньяк, но увы, дома не оказалось... обошлась чем было. Перемешиваем без фанатизма, сильно руками не мять.
Получилось вот что:
Самое главное, в идеале нужны кишки, но увы, их я не нашла. Обошлась опять же чем было.
Берем коврик для приготовления суши.
Оборачиваем его либо пищевой пленкой, либо фольгой. Выкладываем ложкой фарш и формируем колсаски.
Всего получилось 7 шт., две на другой циновочке.
Всю эту красоту на застекленную лоджию, на скворзняк, еще и вентилятор подставили. Через пару дней подвялится, дальше рассказывать буду. Бум ждать!
Результат тут:
слова и фото автора
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
Впереди выходные, хочется приготовить что то необычное! Я Вам предлагаю очень вкусный тортик :vkusno: Ну такой сочный получается, а на следующий день разогрели в микроволновке и он опять сочный! 
Делать как всегда просто, быстро и вкусно! 
Главное всё приготовить! Надеюсь Вам понравится! :girl_blush: :oops: :Rose:
В первую очередь ставим варить картофель на пюре, потом занимаемся фаршем.
основа
фарш (у меня куриный) 1 кг. (я смешивала 0,5 кг. жирненького с 0,5 кг. не жирного с филе)
лук 1 шт. (измельчить)
манка 2 ст. л. с горкой
яйца 4 большие
соль
перец
растительное масло
крем
майонез 1 уп. (230гp.)
4 дольки чеснока
перемешать
для оформления:
сварить картошку и сделать пюре с сл. маслом.
фарш, лук, манку, яйца посолить, поперчить перемешать, разделить на 5 частей (будет 5 коржей)
Делаем из фарша коржи. В сковородке (диаметр 20 см) разогреть р. масло, на центр сковороды ложкой положить фарш и круговыми движениями разровнять, сделать лепёшку и жарить с двух сторон и так все 5 порций.
Лепёшки перемазать майонезом с чесночком,
соединить их.
Торт лопаткой обмазать горячим пюре.
Верх смазать кетчупом или соусом,
оформить, подать на стол
и наслаждаемся!
cлова и фото автора
источник рецепта
Делать как всегда просто, быстро и вкусно! Главное всё приготовить! Надеюсь Вам понравится! :girl_blush: :oops: :Rose:В первую очередь ставим варить картофель на пюре, потом занимаемся фаршем.
основа
фарш (у меня куриный) 1 кг. (я смешивала 0,5 кг. жирненького с 0,5 кг. не жирного с филе)
лук 1 шт. (измельчить)
манка 2 ст. л. с горкой
яйца 4 большие
соль
перец
растительное масло
крем
майонез 1 уп. (230гp.)
4 дольки чеснока
перемешать
для оформления:
сварить картошку и сделать пюре с сл. маслом.
фарш, лук, манку, яйца посолить, поперчить перемешать, разделить на 5 частей (будет 5 коржей)
Делаем из фарша коржи. В сковородке (диаметр 20 см) разогреть р. масло, на центр сковороды ложкой положить фарш и круговыми движениями разровнять, сделать лепёшку и жарить с двух сторон и так все 5 порций.
Лепёшки перемазать майонезом с чесночком,
соединить их.
Торт лопаткой обмазать горячим пюре.
Верх смазать кетчупом или соусом,
оформить, подать на стол
и наслаждаемся!
cлова и фото автора
источник рецепта
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты:
• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• масло для смазывания
Для крема:
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное — 300 г
• яйца — 10 шт.
• сахар — 2 ст.
• желатин — 40 г
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 3 ч.л.
Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) — 150—200 г
• масло сливочное — 50 г
Способ приготовления:
Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7—10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4—5 часа в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 час и подавайте.
Совет
Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2—3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты:
• 5 яиц
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 2 столовые ложки сгущенного кофе с молоком
Для пропитки:
• 200 г абрикосового варенья
Для крема между коржами:
• 200 г сгущенного кофе с молоком
• 200 г сливочного масла
Для белого крема:
• 200 г белого шоколада
Способ приготовления:
1. Взбейте миксером яйца с сахаром в пышную пену, добавьте кофейную сгущёнку и просеянную муку. Аккуратно перемешайте, переложите в смазанную форму для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут при температуре 180°С.
2. Остывший корж достаньте из формы и разрежьте вдоль на 3 части.
3. Смешайте сгущёнку с маслом. Пропитайте коржи абрикосовым вареньем, промажьте кремом. Сложите торт и промажьте верх остывшим и заранее растопленным на водяной бане белым шоколадом.
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты:
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки какао
• 2 столовые ложки сметаны
• сахарная пудра для украшения
Для пропитки:
• 100 г вишнёвого варенья
Для крема:
• 100 г взбитых сливок
• 100 г сливочного масла
Способ приготовления:
1. Взбейте миксером яйца с сахаром в пышную пену, добавьте сметану, какао и просеянную муку. Аккуратно перемешайте, переложите в смазанную форму для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут при температуре 180°С.
2. Остывший корж достаньте из формы и разрежьте вдоль на 2 части.
3. Смешайте взбитые сливки с размягченным сливочным маслом, взбейте. Пропитайте корж вареньем и промажьте кремом. Положите второй корж и украсьте пирог сахарной пудрой.
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты:
• 150 г сливочного масла
• 220 г сахарного песка
• 4 яичных желтка
• 200 г муки
• 0,5 пакетика разрыхлителя для теста
• 500 г слив
• 500 г творога
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки молотого миндаля
• 2 яйца
• сахарная пудра
Способ приготовления:
Взбейте размягченное сливочное масло, 1 желток и 70 г сахарного песка. Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно вымесите тесто и на 1 час поставьте его в холодильник. Сливы несколько раз промойте под струей теплой воды, разрежьте пополам и удалите косточки.
Взбейте миксером творог, сметану, лимонный сок, измельченный миндаль, яйца, 3 яичных желтка и 150 г сахарного песка.
Смажьте маслом разъемную форму для выпечки. Тесто раскатайте, выложите в форму и загните край на высоту примерно 4 см. Несколько раз проткните тесто вилкой. Выложите сверху на тесто творожную массу, закройте фольгой или бумагой для запекания и выпекайте в течение часа в хорошо разогретой духовке при 175°С.
Затем фольгу или бумагу снимите, положите на торт сливы и выпекайте еще примерно 35 минут. Охладите и перед подачей на стол в качестве десерта посыпьте сахарной пудрой.
При желании миндаль можно заменить любыми другими измельченными орехами, например грецкими или фундуком.