Шоколадные блины

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

Продукты, необходимые для приготовления шоколадных блинов:

Мука пшеничная - 300 гр., 

молоко - 550 мл.    

шоколад темный 70-80% какао - 100 гр.,    

сахарная пудра - 40 гр.,    

какао-порошок - 20 гр.,

яйца - 3 шт.,   

ром светлый - 10 мл.,

сливочное масло - 80 гр.,    

растительное масло - 20 мл.,

соль - 1/4 ч. ложки.

 

Приготовление шоколадных блинов:

Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл. молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

Просеять муку добавить в неё какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с молоком.

Взбить яйца в крутую, глянцевую пену.

Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.

Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану. Тщательно перемешайте и отставьте на 2–3 часа.

Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее.  Влейте половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Не переборщите с тестом, у меня первые блины получились толстоватыми.

Жарить примерно 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой.

Каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать горячими и хранить лучше под крышкой, чтобы не сохли.

 

Шоколадные блины готовы!

Приятного аппетита!

Источник: http://konditer.3dn.ru

@темы: К праздничному столу, блины, Десерт, шоколад, масленица

---

Блины с лососем и брынзой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Люблю блины с такой начинкой круглый год, а уж в Масленицу - тем более. Обычно делаю такое с дрожжевыми блинами, но в будний день лень возиться с тестом, да и не умею я кислое тесто на блины заводить в количестве меньше тазика. Но с пресными тоже хорошо.

Излишки блинов с начинкой можно заморозить и разогревать в микроволновке. Я года 3 назад загналась по блинам и стабильно держала в морозильнике запас с разными начинками. Пару месяцев они вполне нормально храняться, главное - не забыть подписать пакеты где какая начинка, потому что блинная лотерея быстро надоедает.



Тесто:

2 стакана муки

щепотка соли

2 яйца

2 стакана молока

1/2 стакана воды

1,5 ст.л. сахара

2 ст.л. растительного масла



Начинка:

2 стейка лосося (примерно 400 грамм)

300 грамм брынзы

маленький пучок укропа и петрушки

сок 1/2 лимона

соль

перец



Муку с солью просеять, смешать с яйцами. Молоко, воду, сахар и масло перемешать, вливать понемногу в тесто, постоянно растирая, чтобы не было комочков. Оставить на полчаса, чтобы мука набухла. Ещё раз перемешать. Испечь тонкие блины.

Рыбу отделить от кожи и костей, мелко нарезать, смешать с лимонным соком, посолить, поперчить, оставить на полчаса. Брынзу натереть, зелень нарубить, смешать с рыбой.

Блины начинить рыбой с брынзой, свернуть каждый конвертом. В принципе, можно есть и так, но если блины предполагаются в качестве обеда, а приготовлены с вечера, необходимо сложить блины в форму для запекания и прогреть в микроволновке 7-10 минут на полной мощности, чтобы рыба пропеклась

Источник: karaidel.diary.ru/p62420603.htm

@темы: К праздничному столу, блины, лосось, масленица, Блюда из рыбы

---

Закуска «Клубочки ниток»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

С большой благодарностью Владимир_Шильников за наводку на замечательный рецепт, простой в приготовлении, замечательный в подаче и что немаловажно очень вкусный!



300 гр. куриного фарша
125 гр. бездрожжевого слоеного теста
1 луковица
1 желток
травки-приправки, соль, перец - по вкусу

В куриный фарш добавить мелко порезанный лук, травки-приправки, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.
Тесто разморозить, не очень тонко раскатать в одном направлении, разрезать на длинные тонкие полоски.
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и обмотать их полосками теста, как будто намытываем клубок из ниток.
"Клубочки" сложить на противень, обмазать взбитым желтком и выпекать в духовке при t 180-200* до готовности.


aвтор: Lorchen, сайт ПОВАРЫ.ру />

@темы: Закуски

---

Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

для омлетных блинчиков:
3-4 сырых яйца
1 ст. л. муки
гашеная сода на кончике ножа
для салата:
отварной картофель "в мундире" - 3 шт.
3 порезанных соленых или маринованных огурца
150 гр. колбасы или мяса (отварного или копченого)
1/2 банки консервированного зеленого горошка
1 луковица
1 отварная морковь,
майонез.
для украшения:
нарезанные кружочками оливки
зелень - укроп и петрушка
Пищевая пленка.



Готовим омлетные блинчики.
Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа. На большой сковороде жарить 2 омлетных "блина". Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты. После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
Готовим салат.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель,огурцы натереть на крупной терке.
В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
Закрыть остальной картошкой.
Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с с пленкой.
Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.

слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Салаты

---

Быстрокартошка с сыром в микроволновке

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень захотелось кушать, а времени в обрез, надо все быстро, но хочется ведь и вкусно

Ингридиенты:Картошка, сыр, майонез, сливочное масло.

Приспособления: нож, стеклянная ёмкость с крышкой (дома используется для микроволновки), ложка для перемешивания.

картошка порезана вот в таком виде

сыр вот в таком

помещено в нашу стеклянную емкость и перемешано, сверху кусочек сливочного масла.

добавлен майонез и все перемешано. Количество майонеза небольшое, и кстати солить не требуется.

все это закрыто крышкой и засунуто в микроволновку, у меня мощность 750 W на примерно 20 минут, но готово или нет можно определить на глаз, у меня как правило это проискходит по наитию.

Не готова картошка когда достали, не пугайтесь, перемешали всё и назад в микроволновку доготовить.

 

nnm.ru/blogs/lexy_m/bystrokartoshka_s_syrom/#cu...

 

@темы: В микроволновой печи

---

Печенье "Ушки Амана"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

мука 200 г.
сахар 200 г.
масло сливочное 200 г.
очищенные орехи 50 г.
яйца 2 шт.
повидло 150 г.
сахар 10, корица

Приготовление:



Из муки, слегка распущенного сливочного масла, сахара, толченых орехов и яиц замешивают тесто, раскатывают его на хорошо посыпанной мукой доске и, пользуясь формой, вырезают равнобедренные треугольники со стороной 6 см. На каждый треугольник кладут повидло, смешанное с сахаром, корицей и поднимают концы теста, получив, таким образом, пирамиду. Боковые ребра пирамиды слепливают, а стенки пирамиды смазывают яйцом, смешанным с небольшим количеством воды. Пирамидки выкладывают на противень, посыпанный мукой и пекут в хорошо разогретом духовом шкафу 30 минут.

@темы: Выпечка, Десерт, "уши амана", восточная выпечка, еврейская выпечка, кухня израиля, печенье "ушки амана", Национальная кухня

---

Самодельный кефир

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Недавно я прочла в нашем сообществе Вкусно_Быстро_Недорого рецепт приготовления йогурта.

И вот я решила опытным путем приготовить таким же образом кефир, и что удивительно - у меня получилось!

Я взяла стакан молока, слегка поогрела его в микроволновке, добавила пару ложек кефира и поставила на кухне.Через сутки у меня получился кефирчик, причем очень вкусный! Сегодня я снова сделала новую порцию кефира, причем для закваски использовала уже свой кефир, самодельный.

 Экономия налицо. Литр молока стоит у нас 23 рубля, а это 4 стакана кефира, то есть стакан  кефира получается по себестоимости 5,75. А так пачка кефира стоит у нас в районе 30-ти рублей.

 

@темы: КАТАЛОГ, Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли., Блюда супер-низкокаллорийные, кефир

---

Рецепты красоты. Как похорошеть за 7 дней? Курс недельных спа-процедур в домашних условиях.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Отпуск пока не предвидится, а уже так хочется отдохнуть, побаловать уставшие душу и тело!



Восстановить силы и поднять настроение можно с помощью SPA-процедур, и необязательно для этого ехать на курорт или идти в салон красоты - можно устроить SPA-салон дома и создать для себя свою собственную оздоровительную программу.



SPA процедуры в домашних условиях вам в этом помогут!

SPA — это уже не только водные процедуры, хотя само название — sanitas pro aqua ("здоровье через воду" — и предусматривает наличие целительной влаги.



Еще со времен Древнего Рима люди оздоравливались на термальных источниках, принимали ванны с термальной водой.



Сегодня SPA — это своеобразная философия, смысл которой — сосредоточиться на себе любимой, абстрагироваться от будничной суеты, подарить уход и наслаждение истосковавшемуся по вниманию своей хозяйки телу.



Раз у нас много целей — расслабиться, побаловать себя, поухаживать за лицом и телом — значит, должно быть и много методов их достижения.



Что ж, начнем? Нет-нет, не с понедельника.

Понедельник, как известно, день тяжелый. И не со вторника.



Начнем SPA-неделю с воскресенья!



Воскресенье



Цель - успокоить нервы перед началом рабочей недели



Метод: ванна с морской солью, угощают ее микро- и макроэлементами, усиливают микроциркуляцию крови и лимфы, повышают жизненный тонус, снимают перенапряжение, усталость, избавляют от бессонницы.



Для поднятия тонуса следует принимать горячую ванну (около 40С), но не дольше 15 минут. Мы же — для релаксации — набираем в ванну воду температуры тела (36,6С), засыпаем несколько столовых ложек соли и блаженствуем 20 минут.



Чтобы усилить успокаивающий эффект, можно выбрать морскую соль с эфирным маслом лаванды. Погрузившись в ароматную воду, закройте глаза и подумайте о чем-то приятном, вспомните впечатления от купания в море, мягкий песок под ногами и волнующие крики чаек, а перед выходом из состояния блаженства сосчитайте от 100 до 1 и лишь после этого открывайте глаза.



После солевой ванны можно не ополаскиваться.

Не вытирайте тело насухо, а лишь промокните — пусть морская соль еще какое-то время передает коже свои целебные вещества.



Это самая распространенная SPA процедура и в то же время сама легкая для проведения в домашних условиях.









Понедельник



Цель: избавиться от утренних отеков,



Метод: стоунтерапия.



Чтобы провести сеанс стоунтерапии в понедельник утром, придется встать чуть пораньше.



Зато вместо глазок-щелочек, прячущихся в подушках-отеках, из зеркала на вас будут смотреть ясные и удивленные очи посвежевшей девы.

Не верите? Давайте попробуем.

Лечение камнями проводится черными базальтовыми (энергия огня, воды, земли и воздуха) и белыми мраморными породами (энергия холода и покоя).

Салонная процедура начинается с массажа черными горячими камнями от висков к скулам, потом — от подбородка к области затылка.



Проводя сеанс SPA процедур в домашних условиях, сократим его, так как мало кто из нас владеет специальными массажными техниками.

А цель наша — не навредить себе любимой, а избавиться от утренних отеков.



Для домашнего варианта процедуры нам понадобятся небольшие камешки, косметическая кисточка и сыворотка для области вокруг глаз.

У вас дома нет мрамора? Не беда!



Ведь наверняка привезли пригоршню камешков с моря, правда?



Нам пригодятся белые камни, так как мы будем их охлаждать.

А если "морских запасов" в доме не обнаружилось, стоит зайти в лавку вроде "все для сада" — уж там точно будет из чего выбрать.



Камни помещаем в вазу с водой и льдом.

Пока они охлаждаются, на зону вокруг глаз наносим сыворотку и распределяем ее кисточкой — нежными круговыми движениями.



Затем кладем охлажденный камень под внутренний уголок глаза, потом медленно перемещаем его под внешний уголок.



Повторяем в зоне над глазом, а затем, взяв другой камень, проделываем то же с другим глазом.

Теперь можно еще раз посмотреть на себя в зеркало. Нет, не посмотреть — полюбоваться!



Выспавшаяся и посвежевшая дама, с улыбкой смотрящая на вас из зеркала, это вы и есть! Начав рабочую неделю со SPA процедуры, можно не бояться, что понедельник будет тяжелым днем, и смело отправляться покорять карьерные высоты.









Первые шаги в употреблении камня как целебного сырья были сделаны приблизительно пять тысяч лет назад. По прошествии столетий восточные мудрецы подтвердили терапевтические свойства камней, с ними были согласны и тибетские монахи. В Японии и Китае по сей день считается, что каждый камень обладает индивидуальным энергетическим характером и магической силой.



Научно доказано, что горячие камни снимают хронические боли в спине и шее, помогают мышцам расслабиться и освободиться от шлаков и токсинов. Под воздействием тепла расширяются капилляры, усиливается обмен веществ, улучшается кровообращение, что особенно эффективно при лечении артрита и остеохондроза. Кроме того, положительно заряженные камни помогают снять напряжение и стресс, благотворно воздействуя на истощенную нервную систему. При этом нейтрализуется отрицательная энергия, уравновешиваются энергетические потоки, наступает гармония тела и духа.



Массаж холодными камнями вызывает сужение сосудов, устраняет венозный застой, повышает мышечный тонус.



Горячий и холодный массаж выполняется специальными камнями вулканических пород, которые формировались на склонах действующих вулканов и медленно остывали. Эти камни содержат огромное количество полезных микро- и макроэлементов — магний, железо и др. Они обладают высокой плотностью и способны долгое время хранить тепло.



Сами камни располагаются на ключевых точках нашего тела, называемых энергетическими центрами, как для воздействия, согласно канонам древней восточной медицины на потоки энергии, так для более глубокого прогревания и расслабления мышечных тканей, что благоприятно сказывается при дальнейших процедурах массажа. В целом массаж горячими камнями можно сравнить с сауной, с той лишь разницей, что его воздействие направлено не на все тело, а на определенные его участки.









Вторник



Цель: взбодриться и очистить кожу.



Метод: пилинг с травами.



До конца недели еще далеко, но, кажется, что запас энергии на исходе?

Пора подзарядиться! Не энергетическими напитками, а ароматами.

Только помните, что цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут), розмарин, шалфей, герань, эвкалипт, можжевельник бодрят и придают силы, а мелисса, мята, лаванда, ромашка, ладан расслабляют и успокаивают, поэтому для нашего скраба-энерджайзера не подходят.



Для бодрящего скраба нам понадобится несколько щепоток трав (для начала можно попробовать коктейль с розмарином и шалфеем), капля аромамасла (к примеру, грейпфрутового), 100 г морской соли (не всю же использовали для воскресной успокоительной ванны) и 30 мл масла для тела.

Важный нюанс: подбирая компоненты, не переусердствуйте с их количеством — используйте две-три травы и одно аромамасло, если ингредиентов будет больше, вместо приятной ароматной мелодии может получиться какофония запахов. Все компоненты аккуратно перемешиваем и идем в душ — испытывать скраб-энерджайзер.

Наше чудо-средство действует сразу в нескольких направлениях: морская соль и частички целебных трав отшелушивают омертвевшие клетки, улучшают микроциркуляцию крови и массажируют тело, а благоухание розмарина, шалфея и грейпфрута наполняет нас энергией и поднимает настроение.



После душа со скрабом-энерджайзером используйте молочко для тела.



Когда змея меняет кожу, из вялого инертного существа она превращается в активное и энергичное. Избавляясь от "старой" кожи, мы тоже чувствуем себя обновленными, а ароматная подпитка придает нам силы, ведь мы только начали SPA неделю и впереди еще много интересного.







Среда



Цель: "напоить" кожу.

Метод: обертывание с эфирными маслами.



Внимая советам косметологов, мы стараемся и "накормить", и "напоить" кожу — используем и питательные, и увлажняющие кремы.



Сегодня приготовим ей особенный напиток, а точнее — увлажняющую маску с эфирными маслами.



В салоне такой маске предшествует пилинг и массаж.



Пилинг мы сделали вчера, поэтому ограничимся обычным душем, а массаж, конечно, желателен, но необязателен.



Если у вас есть личный массажист (подойдет и любимый мужчина), пусть нежно разомнет вам спинку с массажным маслом и капелькой апельсинового масла.



Если же массажиста под рукой не оказалось — не страшно, переходим непосредственно к увлажняющему обертыванию.



Для маски смешиваем кремы с маслами жожоба и ши и несколько капель грейпфрутового и жасминового аромамасел.



Равномерно наносим на все тело, укутываемся полиэтиленовой пленочкой, а сверху — одеялом.

Через 20 минут из кокона выпорхнет "бабочка" с нежной и бархатистой кожей, желающая дарить радость себе и окружающим.









Четверг



Цель: разгрузить желудочно-кишечный тракт.

Метод: разгрузочный день со SPA меню.



Оказывается, философия SPA включает в себя не только оздоровительные процедуры и методики сохранения красоты, но и кухню! SPA курорты предлагают и специальные SPA-блюда, а SPA меню зависит от программы (оздоровительная, anti-age и т. д.), пожеланий клиента и местонахождения курорта.



Китайская SPA кухня основана на сочетании продуктов с разной энергией.

Так, охлаждающие ростки бамбука и огурцы (энергия инь) комбинируют с согревающими курятиной и имбирем (энергия янь) и дополняют нейтральным рисом.



В индийской SPA кухне основное внимание уделяется специям, а европейская имеет явный средиземноморский акцент, но, конечно, без пиццы и пасты.



Независимо от территории, SPA блюда готовят щадящими методами и используют лишь свежие экологически чистые продукты без разнообразных искусственных добавок.



Самые популярные; свежие травы, оливковое масло холодного отжима, фрукты и овощи (особенно авокадо, яблоки, шпинат, брокколи, морковь, помидоры), красные сорта рыбы, морепродукты, йогурты.



Для омоложения и общего оздоровления в рацион включают продукты, богатые витаминами и микроэлементами (иногда наряду с приемом биодобавок), для релаксации и снятия стресса — с витамином С и группы В, аминокислотами.



Дамам осеннего возраста советуют лакомиться блюдами из сои (фитоэстрогены сои снижают климактерические проявления), а также продуктами, содержащими кальций и витамин D. И, наконец, главное правило SPA-кухни — еда не только должна быть здоровой, но и обязательно приносить удовольствие.



Вооружившись знаниями о принципах SPA кулинарии, составляем собственное меню.



На завтрак приготовим салат из яблок, моркови и авокадо и заправим его домашним живым йогуртом — быстро, здорово и вкусно,



В обеденный перерыв можно забежать в кафе и попробовать суп из морепродуктов или рыбу с овощами, приготовленную на пару.



А на ужин подойдет рис и курица с карри.

В общем, можно бесконечно фантазировать на тему блюд со SPA уклоном, Главное — чтобы они приносили здоровье и удовольствие.







Пятница



Цель: побаловать себя в конце рабочей недели,



Метод: маникюр.



К вечеру пятницы бывает трудно найти в себе силы радоваться предстоящим выходным. Но выход есть — побаловать себя и сделать себе, же приятно. Как?

Чем SPA маникюр отличается от обычного? SPA уход за кожей рук состоит из очищения, увлажнения, питания, расслабляющего массажа и собственно маникюра. Для пилинга понадобится мягкий скраб для рук.



Можно использовать магазинный, сегодня многие фирмы выпускают специальные линии по уходу за руками.

Если же на вашей косметической полочке такого нет, приготовим скраб из кофейной гущи, сметаны (1 чайная ложка) и капельки любимого аромамасла, Наносим полученную смесь на кисти рук, нежно массируем, смываем прохладной водой. Следующий этап — нанесение масла для размягчения кутикулы. Это может быть специальное средство или обычное оливковое, или миндальное масло. Косметологи не советуют обрезать кутикулу в домашних условиях, поэтому мы лишь отодвигаем ее маникюрной палочкой-"копытцем".



Гибкой пилочкой на прорезиненной или картонной основе (металлическая повреждает ногтевую пластину) придаем ногтям желаемую форму. Чтобы предотвратить расслаивание, нужно подпиливать сухие ногти и двигаться от края к центру. После обретения ногтями нужной формы и размера наносим на кожу и ногти увлажняющий крем или бальзам и массируем руки в течение нескольких минут.

Массаж активизирует кровообращение и питание ногтей, а значит — улучшает их внешний вид и усиливает рост. Прежде чем приниматься за завершающую процедуру — нанесение лака, — удаляем салфеткой остатки крема с ногтей. И помним, что каждый слой лака должен хорошенько высохнуть. Лак-основа, один-два слоя цветного лака, защитное покрытие — и маникюр готов!









Суббота



Цель: устроить сладкое романтическое свидание.



Метод: живопись по телу



Закончить SPA неделю хочется необычной процедурой.

Например, релаксирующей живописью по телу, которую предлагают влюбленным парам на курорте острова Сингер, во Флориде.



Это будет особенно, кстати, если всю неделю ваша вторая половинка грустно вздыхала и безуспешно пыталась понять, чем же вы занимаетесь?

Теперь можно привлечь и порадовать любимого — скорее всего, после такого свидания он тоже станет поклонником SPA.

Начинается волшебное действо в ванне, освещенной свечами и заполненной розовыми лепестками.

На волну сладострастия настраивают шоколадные трюфели, клубника и шампанское. После такой прелюдии можно приступать и непосредственно к рисованию. Кисточки нам не нужны, писать картину будем руками.



Для создания шедевра на теле любимого подойдут "вкусные" средства по уходу — шоколадные, фруктовые, ванильные кремы, скрабы или маски для тела. А можно в этих целях использовать и фрукты, и кофейную гущу, и растопленный шоколад — не горячий конечно.



Жаль, что такую картину нельзя повесить в рамочке на стене спальни... Придется смыть. Но ничего, ведь это еще не все!

После душа — расслабляющий массаж, а для остроты ощущений обязательно налейте несколько капель шампанского на тело. Кто кому первым будет делать массаж и что делать дальше — решать вам.



В общем, подключайте фантазию и наслаждайтесь происходящим!

Если вам понравилась ваша домашняя SPA программа, необязательно ограничиваться неделей.



Можно создать SPA расписание и на месяц, ведь есть еще процедуры с глиной (маски для волос, лица и тела, обертывания), разнообразные ванны (молочная, пивная, с розовыми лепестками и т. д.), SPA педикюр.



Одним словом, было бы желание дарить красоту и здоровье своему телу и наслаждение душе, а методов и способов для этого — множество.

 

источник

@темы: КАТАЛОГ, Рецепты красоты, спа

---

Пахлава слоеная

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Пахлава слоеная



0,5 кг тесто слоеное бездрожжевое



для начинки:

300 гр молотых грецких орехов

300 гр сахарного песка

3 гр кардамона



для прослойки:

150 гр растопленного сливочного масла



для заливки:

100 гр жидкого меда



для смазки:

1 яичный желток

@темы: желток, Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, пахлава, рецепт, Десерт, масло, слоена, сахар, орехи, мед

---

Яйца Фаберже

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Близится Пасха, а уж там просто море будет использованных яиц. Предлагаю вариант не очень постного, но очень красивого и полезного использования скорлупок от яиц. Это украсит ваш праздничный стол.

 

• 15 скорлупок от яиц


• маленькая баночка горошка


• маленькая баночка кукурузы


• 1 средняя отварная морковь


• листики петрушки


• 200г ветчины


• 400г куриного бульона


• 20г желатина


• 100г холодной воды

 

Когда сырые яйца используем, сначала моем хорошенько, вытираем, потом аккуратно им попу разбиваем, оставляя широкую дырочку, выливаем яйцо. Потом помыть аккуратно (чтобы не раздавить) скорлупку внутри.Обсушить скорлупки.

Желатин залить 100г холодной воды, оставить на час для набухания. Потом залить горячим куриным бульоном (посоленным по вкусу), помешивая, держать на огне, не доводя до кипения - желатин "убьется". Как видите, что закипеть собирается, убрать с плиты.

 

 

 

Ветчину (или другие копчености, по вкусу) нарезать полосками. Кукурузу и горошек отцедить от жидкости. Отварную морковь нарезать кубиками. Можно вместо моркови взять сладкий красный перец.

 

 

 

 

 

 

Перемешать все ингредиенты, на дно каждой скорлупки положить листочек петрушки, потом набить смесью (осторожно, не поломайте), залить бульоном с желатином.

Ну, и в холодильник - застывать.

 

 

 

 

 

Потом, когда застынет хорошенько, очистить яйца

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

@темы: желатин, Блюда из яиц, кукуруза, ветчина, желе, Закуски, яйцо, Блюда из мяса, петрушка

---

Дизайнерская посуда

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: посуда, КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, чашки

---

Ультра кухня

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Новая линия кухонь Ola от итальянской компании Snaidero, разработана в сотрудничестве со знаменитой и также итальянской студией дизайна Pininfarina Extra, специализирующейся на разработке знаковых моделей автомобилей для компаний Ferrari, Lancia и Maserati.

 

Обновленная коллекция кухонь Ola от Snaidero и Pininfarina Extra

 

Специалисты широкого профиля из студии Pininfarina Extra занимаются дизайном автомобилей, часов, самолетов, кухонь и интерьеров. Независимо от функционального назначения объектов разработки, все они имеют узнаваемые знаковые черты, отличающие стиль работы амбициозной студии.

 

Обновленная коллекция кухонь Ola от Snaidero и Pininfarina Extra

 

Кухни Ola, разработанные Pininfarina Extra для компании-производителя Snaidero еще в 90-х годах прошлого столетия, сочетали в себе максимальную эргономичность и элегантный «автомобильный» дизайн с плавными изгибами фасадов, ультра-современными технологиями обработки поверхностей и впечатляющими функциональными механизмами.

 

Обновленная коллекция кухонь Ola от Snaidero и Pininfarina Extra

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, кухня

---

Салат с печенью

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 70 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

 

Получается простой, но очень вкусный салат.



500 гр печени ( у меня была куриная);

2 средних помидора;

2 средних огурчика;

100 гр корейской моркови;

100 гр корейской капусты;

1 луковица;

немного оливкового или подсолнечного масла.



Печень обжарить, выложить на середину блюда.

По краям выложить нарезанные кубиками помидоры, огурцы.

Лук порезать полукольцами.

Добавить корейскую морковь и капусту.

Солить по вкусу.



Полить оливковым или подсолнечным маслом.

Все смешать и салат готов.

 

@темы: КАТАЛОГ, Золотой цитатник Лиру, лук, Салаты, корейская морковь, помидоры, огурцы, корейская капуста, печень куриная, салат с печенью, салат, закуска, подсолнечное масло

---

Рыбные рулетики на пару

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

Разделать рыбу на филе или купить готовое. Тщательно удалить все косточки. Посолить, поперчить. Поперёк филе выложить морковь, нашинкованную некрупными брусочками. Сврнуть рулетом. Закрепить. Присыпать сверху сушёным укропом. Готовить на пару 25 - 30 минут.

@темы: КАТАЛОГ, рулет из рыбы, рыбный рулет, Блюда из рыбы

---

Шоколадный торт с черносливом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Торт готовится очень легко.

Набор продуктов элементарный и недорогой.

А получается вкуснейшее кондитерское изделие! 

 

 

В глубокой миске взбейте миксером 1 стакан сахара и 2 яйца.

Добавьте 2 ст.л. растительного масла,

1 стакан кефира или простокваши,

1 с горкой чайную ложку соды, погасив ее в 1 ст.л. уксуса или лимонной кислоты,

1 стакан с горкой муки

и 2 столовые ложки с горкой какао-порошка.

Получается тесто консистенции густой сметаны.

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Смажьте форму для торта диаметром примерно 24-26 см маслом, посыпьте мукой.

Выливайте примерно по трети теста и испеките три коржа.

Перед каждой новой порцией теста снова смазывайте и посыпайте форму.

Они пекутся довольно быстро, минут 5-7, и получаются не очень высокими.

Охладите.

Взбейте 500мл жирной сметаны со стаканом сахара и ванилином.

Добавьте в 2/3 крема измельченный чернослив, граммов 100, предварительно распарив его.

А треть оставьте белой.

Прослоите коржи черносливовым кремом.

Верх торта покройте  сметанным без добавок.

 

 

Торт должен пропитаться хотя бы пару часов, а лучше оставьте в холодильнике на ночь - коржи поднимутся, распушатся, торт получится воздушным и приятно-сочным.

 

www.povareshki.net

@темы: Десерт

---

Закуска из свеклы, авокадо и сельди

[Вкусно_Быстро_Недорого]

2 средние свеклы
1 спелый авокадо
филе одной селёдки
1 сырое яйцо
1 ст. л. соевого соуса
3-4 пёрышка зелёного лука
сок 1/4 лимона
1 зубчик чеснока
2 ст. л. раст. масла
соль,чёрный перец по вкусу
укроп для украшения



Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить, нарезать кружочками.
В сковороде разогреть 1 ст. л. раст. масла и обжарить в нём измельчённый зубчик чеснока, удалить чеснок, обжарить с двух сторон в чесночном масле кружочки свеклы, выложить на блюдо, дать остыть, чуть посолить.
В сковороде разогреть ещё ложку масла, яйцо взбить с соевым соусом и вылить в сковородку, зажарить с двух сторон, остудить.
Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, мякоть достать ложкой, переложить в чашку, сбрызнуть лимонным соком, размять вилкой, добавить к авокадо мелко нарезанный зелёный лук и нарезанный маленькими кусочками омлет, авокадную смесь хорошо размешать, посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу.
Филе сельди нарезать ломтиками. На кружок свеклы выложить авокадную смесь, накрыть вторым кружком свеклы, выложить ложку авокадной смеси и ломтик селёдки, украсить зеленью.

источник рецепта

@темы: Закуски

---

Курица с корицей и изюмом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Люблю курицу ! Вот вспомнил один очень интересный рецептик !Приятного приготовления!Отличный воскресный обед!

Ингредиенты для курицы с корицей и изюмом

2 куриных филе

5 столовых ложек соевого соуса

2 чайные ложки коричневого сахара (или обычного)

1 чайная ложка корицы

2 столовые ложки растительного масла

100 г изюма

 

Приготовление курицы с корицей и изюмом

Замочить изюм в кипятке.

Порезать филе на маленькие кусочки, переложить в глубокую посуду, залить соевым соусом, всыпать 1 чайную ложку сахара. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

В сковороде нагреть масло и обжарить филе, посыпать корицей и 1 чайной ложкой сахара, влить 4 столовые ложки воды, размешать.

Накрыть крышкой и оставить на слабом огне на 8 мин.

Изюм отжать, добавить в сковороду, перемешать. Оставить на слабом огне еще на 5 мин.

Подавать готовое филе с рисом.

источник

Приятного аппетита!

@темы: Блюда из птицы, куриное филе, изюм, соевый соус

---

Тилапия (телапия) с грибами под сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты для рыбы с грибами под сыром

филе рыбы тилапия

соль, перец, лимонный сок, мука

шампиньоны

твердый сыр

растительное масло

Приготовление рыбы с грибами под сыром

Филе тилапии посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Грибы порезать кубиками или пластинками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить.

Сыр потереть на крупной терке.

Рыбу панировать в муке, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть, быстро разложить грибы по поверхности рыбы и посыпать сыром.

Накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности. Когда сыр расплавится - рыба будет уже готова.

 

 источник

 

Приятного аппетита!

@темы: рыба, грибы, сыр твердый, Блюда из рыбы

---

Сладости: кукурузные плиточки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

200 карамели, например «Золотой теленок»
150 г масла
200 г кукурузных хлопьев
100 г изюма
50 г. тыквенных семечек хорошего качества
75 г. миндаля, бланшированного

Приготовление:

Смазать маслом сковороду, выложить ее бумагой для выпечки. Насыпать в миску хлопья, изюм, семечки и миндаль, всё перемешать. На маленьком огне растопить на масло и карамель. Когда и то, и другое растает, тщательно перемешать и долить масло и карамель к сухим ингредиентам. Снова тщательно перемешай, наполнить массой приготовленную форму и как следует прижать. Накрыть еще одним слоем бумагой для выпечки (накрыть так, чтобы была закрыта вся поверхность) и поставить сверху небольшой груз – например, доску, на которую можно поставить банка с водой. Остудить и поставить на ночь в холодильник. Подавать десерт порезанным на небольшие плитки.

@темы: кукурузные хлопья, изюм, тыквенные семечки, Десерт, кукурузные плитки, ирис, миндаль

---

Израильский суп с нутом (хумусом)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Самый простой с первого взгляда суп. напоминающим кому то суп-харчо, на самом деле отличается тем что зёрна хумуса (гороха нут) в зимнее время поднимают настроение и помогают избавится от зимней депрессии. Именно по этому в странах Скандинавии (как Финляндия, Швеция и др) употребляют в таких больших количествах зёрна хумуса (гороха нут) Лично я очень люблю этот суп.

Ингредиенты:

1 ст. л. оливкового масла

1 луковица, мелко порезанная

2 палочки сельдерея, мелко порезанные

2 ч. л. молотой зиры

600 мл овощного бульона

400 г (1 банка) консервированных помидоров с чесноком, порезанных

400 г (1 банка) нута (турецкого гороха), промыть и слить

100 г замороженных бобов (кормовой фасоли)

цедра и сок 1/2 лимона

горсть петрушки или кориандра и лепешка

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

Разогреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и сельдерей в течение 10 минут до мягкости, постоянно помешивая. Добавить зиру и обжаривать еще минуту. Снизить огонь, а затем добавить бульон, помидоры и нут, плюс посыпать молотым черным перцем. Готовить 8 минут. Добавить бобы и лимонный сок, готовить еще 2 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить лимонную цедру и порезанные травы. Подавать с лепешкой.

 

Источник рецепта: http://salat.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=6364

@темы: Экзотический стол, суп, Супы